12 iemesli, kāpēc veģetārs uzturs ir laba ideja

Saturs

• Pārskats par

Kā bijušais veģetārietis esmu diezgan pārliecināts, ka nekad vairs neatgriezīšos uz pilnas slodzes veģetāro darbu. (Spārni ir mana vājība!) Bet mani gadi bez gaļas man daudz iemācīja par veselīgu ēdiena gatavošanu un ēšanu, tostarp par to, ko darīt ar tempehu, kā likt dziedāt brokoļus un triku, kā pupiņu bundžu pārvērst maltītē. Es joprojām izmantoju šīs prasmes visu laiku-es savu diētu dēvētu par dārzeņu-tāpēc esmu priecīga dalīties veģetārajā burvībā par godu Pasaules veģetāriešu dienai (gaidāma 1. oktobrī). Neatkarīgi no tā, vai jūs jau esat veģetārietis, apsverat iespēju spert lēcienu vai vienkārši varat pamudināt ēst vairāk maltītes bez gaļas (arī nepilnas slodzes veģetārieši gūst labumu no veselības!), šeit ir 12 iemesli, kāpēc ēst vairāk augu izcelsmes diētu ir laba ideja.

1. Jūs atklāsiet sēņu savvaļas kulinārijas pasauli, kurai ir arī pārsteidzošas imūnsistēmas priekšrocības. Shrooms ir vairāk nekā Portobello burgeri! Pagatavojiet vegānu bekonu un citus "kurš zināja?" sēņu receptes.

2. Daudzas slavenības to dara. No Mailijas Sairusas līdz Korijam Bukeram ir viegli atrast sev piemērotu dārzeņu elku.

3. Pupas ir tikpat apmierinošas kā liellopu gaļa, teikts pētījumā Pārtikas zinātnes žurnāls. Kad dalībnieki ēda uz pupiņām gatavotu ēdienu, pēc dažām stundām viņi bija tikpat sātīgi kā citi, kas ēda kotletes.

4. Tofu vienmēr maksā mazāk nekā steiks. Un, tiklīdz jūs iemācīsities to pagatavot (piemēram, izmantojot šos 6 jaunos tofu ēšanas veidus), jūsu ēdieni var garšot tikpat labi… ja ne labāk.

5. Varētu būt vieglāk zaudēt svaru. Vācu pētījumā, kas publicēts Vispārējās iekšējās medicīnas žurnāls, diētas, kas pārgāja uz veģetāro plānu, zaudēja vairāk mārciņu nekā tie, kas neievēro veģetāro režīmu. Vegāniem veicās vēl labāk.

6. Jūs krustojaties ar ēdināšanas tendencēm. Arvien vairāk šefpavāru centrā ir dārzeņi, tāpēc, ejot ārā, jūs vairs neatstājat vienu veģetāro makaronu ēdienu.

7. Jo veggie burgeri ir kļuvuši ļoti populāri. Es katru dienu lietotu kādu no šīm traki veģetāro burgeru receptēm uz liellopa gaļas pīrāga. Un vai esat izmēģinājis Beyond Meat veģetāro burgeru ar augstu olbaltumvielu daudzumu?

8. Tas nāk par labu planētai. Uz augu bāzes veidotas diētas izmanto mazāk dabas resursu. Un viens pētījums no American Journal of Clinical Nutrition ziņoja, ka pat daļēji veģetāra diēta rada par 22 procentiem mazāku siltumnīcefekta gāzu emisiju.

9. Tava sirds saņems stimulu. Veģetāriešiem ir mazāks sirds slimību, augsta asinsspiediena un diabēta risks, ziņo American Heart Association.

10. Un tāpat būs jūsu smadzenes. Diēta, kas bagāta ar dārzeņiem, ir saistīta ar zemāku depresijas risku, atklāj Spānijā publicēts pētījums BMC medicīna, un lapu zaļumi var padarīt jūsu smadzenes asas, novecojot, ziņo Amerikas Eksperimentālās bioloģijas biedrību federācija.

11. Jūs burtiski spīdēsit. Pigmenti augļos un dārzeņos piešķir jūsu ādai labāku saules staru mirdzumu nekā faktiskā saule vai sauļošanās miecētājs, atrod britu pētnieki. Pētījumā arī ziņots, ka mirdzums padara jūs pievilcīgāku citiem.

12. Un galvenais laimests ... jūs dzīvosiet ilgāk. Lomas Lindas universitātes pētījumi liecina, ka veģetāriešiem ir zemāks mirstības risks. Vairāk gadu = uzvara!

Pārskats par