Vai Acai bļodas ir veselīgas? Kalorijas un uzturs

Saturs

• Barības vielu blīvs
• Bagāts ar antioksidantiem
• Augsts cukura un kaloriju daudzums
• Kā pagatavot acai traukus
• Apakšējā līnija
• Veselīgas maltītes sagatavošanas idejas brokastīm un ne tikai

Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.

Pēdējos gados acai bļodas ir kļuvušas par vienu no visvairāk piesātinātajiem pārtikas produktiem tirgū.

Tie ir sagatavoti no attīrītām acai ogām - augļiem, kas audzēti Centrālamerikā un Dienvidamerikā - un tiek pasniegti kā kokteilis traukā vai glāzē, papildināti ar augļiem, riekstiem, sēklām vai granolām.

Acai bļodas, kas pazīstamas ar savu dinamisko krāsu, krēmīgo tekstūru un daudzpusību, tiek reklamētas kā superoksidants, kas bagāts ar antioksidantiem. No otras puses, ēdienā var būt daudz kaloriju un pievienotā cukura, un daži apgalvo, ka tas var nodarīt vairāk ļauna nekā laba, kad runa ir par jūsu veselību.

Šajā rakstā sīkāk aplūkotas acai bļodiņu priekšrocības un trūkumi, lai noteiktu, vai tās ir veselīgas.

Barības vielu blīvs

Jūsu acai trauka uztura profils mainās atkarībā no izmantotajām sastāvdaļām.

Tas nozīmē, ka lielākajā daļā bļodu ir daudz šķiedrvielu, antioksidantu un mikroelementu, piemēram, C vitamīns, mangāns un kālijs.

Atsauces nolūkā 6 unces (170 gramu) acai bļodā var būt šādas uzturvielas ():

• Kalorijas: 211
• Tauki: 6 grami
• Olbaltumvielas: 3 grami
• Ogļhidrāti: 35 grami
• Cukurs: 19 grami
• Šķiedra: 7 grami

Tomēr komerciālās šķirnes bieži nāk daudz lielākās porcijās un vienā porcijā var saturēt līdz 600 kalorijām un 75 gramiem cukura, atkarībā no tā, kuras piedevas izvēlaties.

Papildus acai ogām, acai traukos bieži ir arī citi augļi, piemēram, zemenes, mellenes un banāni (,,).

Šie augļi ir lielisks C vitamīna un mangāna avots, kas abi darbojas kā antioksidanti, kas aizsargā jūsu šūnas no oksidatīviem bojājumiem, ko izraisa kaitīgi savienojumi, kas pazīstami kā brīvie radikāļi (,).

Tajos ir arī daudz kālija, svarīgas uzturvielas, kas regulē asinsspiediena līmeni un pasargā no tādiem apstākļiem kā ar vecumu saistīts kaulu zudums un nierakmeņi ().

Lai gan uzturvielu profils mainās atkarībā no izmantotajām sastāvdaļām, vairumā acai bļodu ir daudz šķiedrvielu, antioksidantu un vitamīnu un minerālvielu, piemēram, C vitamīns, mangāns un kālijs.

Bagāts ar antioksidantiem

Acai ogas satur daudz antioksidantu, kas palīdz neitralizēt brīvos radikāļus, lai novērstu jūsu šūnu bojājumus ().

Pētījumu mēģenēs veiktie pētījumi liecina, ka acai ogās ir īpaši daudz augu savienojumu, kas pazīstami kā antocianīni, ieskaitot īpašus veidus, piemēram, cianidīna 3-glikozīdu un cianidīna 3-rutinosīdu (,).

Vienā pētījumā, patērējot acai mīkstumu un ābolu, 24 stundu laikā palielinājās antioksidantu līmenis asinīs 12 veseliem pieaugušajiem ().

Pētījumi ar cilvēkiem un dzīvniekiem liecina, ka acai ogas šī antioksidanta satura dēļ varētu saistīt ar zemāku holesterīna līmeni, labāku smadzeņu darbību un samazinātu resnās zarnas vēža šūnu augšanu (,,).

Acai ogas satur daudz antioksidantu, un pētījumos ar cilvēkiem un dzīvniekiem tās ir saistītas ar vairākiem ieguvumiem veselībai.

Augsts cukura un kaloriju daudzums

Acai bļodās parasti ir pievienotas piedevas, piemēram, augļi, rieksti, sēklas un granola.

Lai gan šīs sastāvdaļas pašas par sevi ir barojošas, ar savām piedevām ir viegli iet pāri bortam un veselīgu uzkodu pārvērst par lielu kaloriju indulenci.

Turklāt acai traukus, kas iegādāti veikalos un restorānos, bieži pārdod lielos porcijās, dažreiz vienā bļodā saturot divas līdz trīs porcijas.

Ēdot vairāk kaloriju nekā katru dienu iztērējat, laika gaitā var palielināt svaru ().

Turklāt komerciāli sagatavotās acai bļodās ir daudz cukura. Papildus svara pieaugumam, pārāk daudz pievienotā cukura patēriņš var veicināt aknu problēmu, sirds slimību un 2. tipa cukura diabēta attīstību ().

Jaunākās uztura vadlīnijas amerikāņiem iesaka ierobežot ikdienas pievienotā cukura daudzumu līdz 12 tējkarotēm tiem, kas ievēro 2000 kaloriju diētu, kas ir vienāds ar aptuveni 48 gramiem cukura ().

Tikai vienā 6 unci (170 gramu) acai bļodā ir aptuveni 11 grami pievienotā cukura jeb aptuveni 23% no kopējā dienas ierobežojuma ().

Acai bļodās - īpaši tajās, kas ir komerciāli sagatavotas - ir daudz kaloriju un cukura, kas varētu veicināt svara pieaugumu un veselības problēmas, piemēram, aknu problēmas, sirds slimības un 2. tipa cukura diabētu.

Kā pagatavot acai traukus

Viens no labākajiem veidiem, kā izmantot acai bļodiņu daudzos potenciālos ieguvumus veselībai, ir padarīt sevi.

Sāciet, sajaucot nesaldinātu, saldētu acai biezeni vai acai pulveri ar nedaudz ūdens vai piena, lai izveidotu pamatu jūsu acai traukam.

Pēc tam pievienojiet izvēli ar piedevām, piemēram, sagrieztiem augļiem, kakao kociņiem vai kokosriekstu pārslām. Turklāt, apsveriet iespēju pievienot iecienītākos riekstus, sēklas vai riekstu sviestu, lai palielinātu olbaltumvielu saturu jūsu bļodā, ilgāk saglabājot pilnīgāku sajūtu (

Tas nozīmē, ka noteikti saglabājiet savas piedevas mērenībā un ierobežojiet augstas kaloriju izvēli, ja vēlaties zaudēt svaru.

Varat arī mēģināt sajaukt dažus zaļumus, piemēram, kāpostu vai spinātus, acai trauka pamatnē, lai vēl vairāk palielinātu tā uzturvērtību.

Visbeidzot, atcerieties uzraudzīt porciju lielumu, lai kontrolētu cukura, ogļhidrātu un kaloriju daudzumu.

Gatavojot savu acai bļodu mājās, maksimāli palielināsiet iespējamos ieguvumus veselībai. Noteikti saglabājiet mērījumus mērenībā un uzraugiet porciju lielumu.

Apakšējā līnija

Acai bļodas ir izgatavotas no acai ogām un bieži vien no citiem augļiem, pēc tam papildinātas ar tādām sastāvdaļām kā augļi, rieksti, sēklas un granola.

Lai gan tās ir barības vielu blīvas un bagātas ar antioksidantiem, komerciālās šķirnes bieži pārdod lielos porcijās, un tajās var būt daudz pievienotā cukura un kaloriju.

Pašmāju acai bļodas pagatavošana var palīdzēt samazināt porciju lielumu un ir lielisks veids, kā kontrolēt to, ko liekat uz šķīvja.

Ja vēlaties sagatavot savu acai trauku, acai pulveri varat atrast specializētos veikalos un tiešsaistē.

Veselīgas maltītes sagatavošanas idejas brokastīm un ne tikai