Šī kafija patiesībā varētu būt laba jūsu gremošanai

Saturs

• Pārskats par

Kopumā pēdējie gadi ir bijis diezgan apstiprinošs laiks kafijas cienītājiem. Pirmkārt, mēs noskaidrojām, ka kafija faktiski var novērst priekšlaicīgu nāvi sirds slimību, Parkinsona slimības un diabēta dēļ. Un tagad dažas svētīgas dvēseles ir devušās un pagatavojušas raudzētu kafiju, kas varētu būt laba jūsu zarnu veselībai.

Stundas varoņi Bruklinā bāzētā kafijas uzsākšanas uzņēmumā Afineur ir izdomājuši trāpīgi nosaukto Kultūras kafiju, kas sola novērst gremošanas problēmas, ko var radīt kafija.

Saskaņā ar produkta aprakstu, Culture Coffee ir veikta dabiska fermentācija, kas padara to gan veselīgu, gan nedaudz garšīgāku. Tulkojums: Ja jūs lietojat probiotikas vai dzerat raudzētu kombucha vai tēju, lai uzlabotu zarnu veselību, šī kafija varētu būt jums.

Tomēr ir svarīgi paturēt prātā, ka šī nav obligāti probiotiska kafija - Kultūras kafija tiek fermentēta, izmantojot nedaudz atšķirīgu procesu nekā probiotikas, kas atrodamas tādos pārtikas produktos kā jogurts un skābēti kāposti.

"Tas nav [tehniski] probiotisks, jo pupiņas ir stabilizētas plauktos," izdevumam Well + Good teica Kamila Delebeke, PhD, Afineur izpilddirektore un līdzdibinātāja.

Lai gan kafija nesatur "labās" baktērijas, kas tādus pārtikas produktus kā jogurts un kefīrs padara tik veselīgus, tā tiek fermentēta, izvadot molekulas, kas izraisa rūgtumu kafijā.

[Lai iegūtu pilnu stāstu, dodieties uz Refinery29]

Vairāk no Refinery29:

Patiesība par jūsu dzirkstošā ūdens apsēstību

Dēls varēs iegādāties kafijas pākstis ar nezālēm

Kāpēc jums vajadzētu iegādāties šo probiotisko pārtiku savām ēdienreizēm

Pārskats par