Lūk, kas jums jāzina par Listeria Edamame atsaukšanu

Saturs

• Pārskats par

Šodien skumjās ziņās: Edamame, iecienīts augu izcelsmes olbaltumvielu avots, tiek atsaukts 33 štatos. Tas ir diezgan plaši izplatīts atsaukums, tādēļ, ja jūsu ledusskapī atrodas kāds, tagad būtu piemērots brīdis to izmest. Edamame (vai sojas pākstis), ko pēdējos mēnešos pārdod Advanced Fresh Concepts Franchise Corp., var būt piesārņots ar Listerija monocytogenesSaskaņā ar Pārtikas un zāļu pārvaldes (FDA) izplatīto paziņojumu. Ak! (FYI, šie ir augu izcelsmes uztura noteikumi, kas jums jāievēro.)

Ja jūs nekad iepriekš neesat dzirdējis par šo konkrēto baktēriju, galvenais, kas jums jāzina, ir tas, ka jūs noteikti nevēlaties ar to saskarties. Lai gan infekcija ir visnopietnākā zīdaiņiem un bērniem, saskaņā ar Mayo klīniku, pieaugušajiem var rasties tādi simptomi kā drudzis, muskuļu sāpes, slikta dūša un caureja. Ja infekcija nonāk nervu sistēmā, simptomi var kļūt smagāki, tostarp galvassāpes, līdzsvara zudums un krampji. Ir arī īpaši svarīgi izvairīties no infekcijas grūtniecības laikā, jo, lai gan ietekme uz māti, visticamāk, būs NBD, ietekme uz bērnu var būt smaga, potenciāli pat izraisot nāvi pirms vai pēc dzemdībām. Vēl biedējošāka infekcija ir tā, ka pēc simptomu parādīšanās var paiet pat 30 dienas, kas nozīmē, ka var būt daži cilvēki, kuriem tā ir, bet vēl nezina. Par laimi, līdz šim nav ziņots par slimībām, kas saistītas ar šo atsaukšanu. (Saistīts: jūs esat ēdis kaut ko no pārtikas atsaukšanas; ko tagad?)

Tātad, kā jūs varat sevi pasargāt? Iespējamais piesārņojums tika atklāts izlases veida kvalitātes kontroles pārbaudēs, ziņo FDA, un var tikt ietekmētas visas edamame, kas marķētas ar datumiem no 01.03.2017. līdz 17.03.2017. Edamame tika pārdots mazumtirdzniecības suši letēs pārtikas preču veikalos, kafejnīcās un korporatīvajos ēdināšanas centros 33 skartajās valstīs (pilnu sarakstu skatiet šeit). Ja jūsu valsts ir šajā sarakstā un nesen iegādājāties edamame, varat sazināties ar veikalu, kurā to iegādājāties, lai uzzinātu, vai tas ir daļa no atsaukšanas. Bet, ja rodas šaubas, vienkārši atbrīvojieties no tā. Ja jūs jau esat ēdis edamamu, kas varētu būt ietekmēts, rūpīgi sekojiet līdzi iespējamām piesārņojuma pazīmēm un sazinieties ar savu ārstu, kad parādās pirmās pazīmes. Labāk droši nekā nožēlot, vai ne? Turklāt jūs varat iegremdēt tofu, lai iegūtu sojas līdzekli.

Pārskats par