10 pārtikas produkti, ko ēst ķīmijterapijas laikā

Saturs

• 1. Auzu pārslas
• 2. Avokado
• 3. Olas
• 4. Buljons
• 5. Mandeles un citi rieksti
• 6. Ķirbju sēklas
• 7. Brokoļi un citi krustziežu dārzeņi
• 8. Pašmāju kokteiļi
• 9. Maize vai krekeri
• 10. Zivis
• Apakšējā līnija

Ķīmijterapija ir izplatīta vēža ārstēšana, kurā tiek izmantotas vienas vai vairākas zāles, lai apkarotu vēža šūnas jūsu ķermenī.

Tās simptomi, kas var ietvert sausu muti, garšas izmaiņas, sliktu dūšu un nogurumu, var likt ēst ēst kā apgrūtinājumu.

Tomēr vēža ārstēšanas laikā ir svarīgi ēst veselīgu, sabalansētu uzturu, lai jūsu ķermenis darbotos optimāli. Pārtika, kas ir maiga aromāta, viegli uz vēdera un uzturvielām bagāta, ir dažas no labākajām iespējām ().

Šeit ir 10 pārtikas produkti, kas jāēd ķīmijterapijas laikā.

1. Auzu pārslas

Auzu pārslas nodrošina daudzas barības vielas, kas var palīdzēt jūsu ķermenim ķīmijterapijas laikā.

Tas lepojas ar lielu daudzumu ogļhidrātu, olbaltumvielu un antioksidantu, kā arī vairāk veselīgu tauku nekā lielākā daļa graudu. Tas arī palīdz regulēt jūsu zarnu, jo tā beta glikāns ir šķīstošās šķiedras veids, kas baro labās baktērijas jūsu zarnās (,).

Auzu pārslu neitrālā garša un krēmveida tekstūra ir īpaši izdevīga, ja Jums rodas bieži sastopamas ķīmiskās blakusparādības, piemēram, sausa mute vai čūlas mutē.

Turklāt jūs varat paņemt auzas uz nakti uz savām ķīmijas sanāksmēm. Lai pagatavotu šo ēdienu, vienkārši iemērciet auzas izvēlētajā pienā un uz nakti ievietojiet ledusskapī. No rīta jūs varat to papildināt ar ogām, medu vai riekstiem.

Ja lietojat auzu pārslu, atrodoties ceļā, apēdiet to 2 stundu laikā, lai izvairītos no pārtikas izraisītām slimībām, lai gan šo risku varat samazināt, turot to dzesinātājā (4).

Augļi, kļavu sīrups un rieksti ir izplatītas piedevas, lai gan jūs varat arī pagatavot sāļās auzu pārslas ar avokado vai olām. Ēdiet to vienkāršā veidā vai ar sāls šķipsnu, ja Jums ir slikta dūša vai čūlas mutē.

Auzu pārslas nodrošina daudzas barības vielas un ir patīkamas, ja Jums rodas ķīmijdarbības simptomi, piemēram, sausa mute, čūlas mutē un slikta dūša. Tās šķiedra var arī palīdzēt uzturēt jūsu zarnu kustības regulāri.

2. Avokado

Ja apetītes pietrūkst, avokado var iekļaut jūsu uzturā nepieciešamās kalorijas un barības vielas.

Šajos krēmveida, zaļajos augļos ir īpaši daudz veselīgu mononepiesātināto tauku, kas var palīdzēt pazemināt ZBL (sliktā) holesterīna līmeni, vienlaikus paaugstinot ABL (labu) holesterīnu. Tas ir arī piekrauts ar šķiedrvielām, un 3,5 unces (100 grami) iepako 27% no ikdienas vērtības (DV) (,).

Tās šķiedra palielina jūsu izkārnījumus un baro draudzīgās baktērijas jūsu zarnās ().

Tā kā tie ir sātīgi, daudzpusīgi un viegli, avokado ir lieliska iespēja, ja Jums rodas sausa mute, aizcietējums, čūlas mutē vai svara zudums.

Jūs varat tos sagraut un izkaisīt uz grauzdiņiem vai sagriezt šķēlītēs, lai virsū būtu graudu, pupiņu vai zupas bļoda.

Vienkārši noteikti nomazgājiet nemizotus avokado, pirms tos sagriežat, jo viņu āda var izkļūt Listeria, izplatīta baktērija, kas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku ().

Avokado ir uztura spēkstacija. Ar lielu daudzumu tauku un šķiedrvielu tie var uzturēt jūs pilnā daudzumā un nodrošināt nepieciešamās kalorijas, kad apetīte ir zema.

3. Olas

Nogurums ir bieža ķīmijterapijas blakusparādība.

Olas var cīnīties ar nogurumu, jo tām ir daudz olbaltumvielu un tauku - gandrīz 6 grami olbaltumvielu un 4 grami tauku vienā vidēja lieluma olā (44 grami) ().

Kamēr tauki nodrošina jūsu ķermeni ar enerģiju, olbaltumvielas palīdz uzturēt un veidot muskuļu masu, kas ir īpaši svarīgi ķīmijterapijas laikā.

Jūs varat cieti vārīt olas pārnēsājamām uzkodām vai izķidāt tās izsmalcinātai maltītei. Pārliecinieties, ka tie ir rūpīgi pagatavoti, ar sabiezētiem dzeltenumiem un sacietētiem baltumiem, lai novērstu saindēšanos ar pārtiku.

Viņu maigā, nomierinošā tekstūra padara olas ideālu, ja rodas čūlas mutē.

Olas var mazināt nogurumu olbaltumvielu un tauku kombinācijas dēļ. Turklāt tos ir viegli ēst, ja jums ir čūlas mutē.

4. Buljons

Ķīmijterapijas laikā garšas izmaiņas ir normālas - un parasti saka, ka ūdens garšo atšķirīgi.

Šajos gadījumos buljons ir lieliska alternatīva, lai uzturētu hidratāciju. Tas tiek pagatavots, sautējot ūdeni ar dārzeņiem, zaļumiem un - ja vēlaties - gaļu vai mājputniem, kā arī kauliem.

Šī procesa laikā elektrolīti tiek izvadīti šķidrumā. Šīs uzlādētās daļiņas, kas satur barības vielas, piemēram, nātriju, kāliju, hlorīdu un kalciju, palīdz uzturēt jūsu ķermeņa pareizu darbību ().

Buljona malkošana var būt noderīga, ja jūs zaudējat elektrolītus vemšanas, sviedru vai caurejas dēļ ().

Ja jums ir vēlme pēc tā, buljonā varat pievienot vistas gaļu, tofu vai dārzeņus. Šī maisījuma attīrīšana palīdzēs tam samazināties, ja jums ir čūlas mutē.

Lai iegūtu pievienotas barības vielas, it īpaši, ja rodas sausa mute vai zema apetīte, varat uzkrāties ar karoti bezproteīna olbaltumvielu pulvera, piemēram, kolagēna pulvera.

Tomēr, ja rodas slikta dūša vai vemšana, turiet buljonu skaidru un vienkāršu - un lēni malkojiet. Buljons šajos gadījumos ir lielisks, jo tā šķiedrvielu trūkuma dēļ tas ir vieglāk sagremojams ().

Dzidrs buljons palīdz jums uzturēt mitrumu un piepildīt, it īpaši, ja ķīmijterapijas laikā ūdens sāk atšķirīgi garšot. Ja jūtaties spējīgs rīkoties ar cietu pārtiku, varat pievienot dārzeņus vai olbaltumvielas.

5. Mandeles un citi rieksti

Ķīmijterapijas laikā jūs varat nokļūt daudzās tikšanās reizēs un ārpus tām - tāpēc uzkodas var noderēt.

Riekstus, piemēram, mandeles un Indijas riekstus, ir viegli uzņemt, atrodoties ceļā, bet tie arī lepojas ar lielu daudzumu olbaltumvielu, veselīgu tauku, vitamīnu un minerālvielu ().

Mandeles ir bagātīgs mangāna un vara avots, nodrošinot attiecīgi 27% un 32% no DV par 1 unci (28 grami) ().

Šīs minerālvielas veido superoksīda dismutāzes, kas ir vieni no spēcīgākajiem ķermeņa antioksidantiem. Antioksidanti palīdz cīnīties ar brīvajiem radikāļiem, kas bojā jūsu šūnas ().

Riekstus var pievienot arī auzu pārslām vai citiem ēdieniem.

Tomēr, iespējams, tos nav viegli ēst, ja rodas čūlas mutē. Šādos gadījumos izvēlieties riekstu sviestu.

Mandeles lepojas ar iespaidīgu barības vielu skaitu, ieskaitot mangānu un varu, un tās kalpo kā ideāla uzkoda.

6. Ķirbju sēklas

Tāpat kā rieksti, arī ķirbju sēklas ir lieliski piemērotas uzkodām starp jūsu tikšanās reizēm.

Viņi ir bagāti ar taukiem, olbaltumvielām un antioksidantiem, piemēram, E vitamīnu, kas var palīdzēt cīnīties ar iekaisumu (,,).

Turklāt viņi piegādā gandrīz 3 gramus dzelzs uz 1/3 glāzes (33 grami) vai apmēram 15% no DV ().

Tomēr daži ārstēšanas veidi, piemēram, asins pārliešana, var palielināt dzelzs pārslodzes vai dzelzs pārpalikuma risku organismā. Ja jums rodas šis stāvoklis, jūs vēlaties skatīties ķirbju sēklu un citu dzelzs saturošu pārtikas produktu uzņemšanu (,).

Lai iegūtu saldu un sāļu vērpjot, izveidojiet savu taku sajaukumu, apvienojot ķirbju sēklas, žāvētas dzērvenes un citus žāvētus augļus, sēklas un riekstus.

Ķirbju sēklas ir lieliskas uzkodas, atrodoties ceļā, un tās ir īpaši bagātas ar veselīgiem taukiem un dzelzi. Tomēr, ja jums ir dzelzs pārslodze, varat ierobežot uzņemšanu.

7. Brokoļi un citi krustziežu dārzeņi

Krustziežu dārzeņi, tostarp kāposti, brokoļi, ziedkāposti un kāposti, lepojas ar iespaidīgu uztura profilu (,,).

Jo īpaši brokoļi piedāvā ievērojamu daudzumu C vitamīna. Šis vitamīns ir vitāli nepieciešams jūsu imūnsistēmai ().

Turklāt tas satur sulforafānu, augu savienojumu, kas, domājams, uzlabo smadzeņu veselību.

Pētījumi ir parādījuši, ka sulforafāns var pozitīvi ietekmēt smadzeņu veselību, samazinot iekaisumu un aizsargājot šūnas no bojājumiem, kas ir īpaši svarīgi ķīmijterapijas laikā (,,,).

Tvaicējiet vai grauzdējiet šos dārzeņus ar olīveļļu un sāls domuzīmi. Ja jūtat garšas izmaiņas, mēģiniet izspiest citronu, kamēr jums nav čūlas mutē vai slikta dūša.

Brokoļos un citās krustziežu dārzeņos ir daudz barības vielu, kas nepieciešamas jūsu ķermenim. Jo īpaši brokoļi satur sulforafānu, augu savienojumu, kas var palīdzēt aizsargāt smadzeņu veselību.

8. Pašmāju kokteiļi

Pašmāju kokteiļi ir lieliska iespēja, ja jums ir grūti košļāt cietu pārtiku vai uzturā iegūt pietiekami daudz barības vielu.

Tie ir ļoti pielāgojami, ļaujot jums izvēlēties labākās sastāvdaļas simptomiem vai garšas izmaiņām.

Šeit ir norādīta smūtija pamatformula:

• 1-2 tases (240–475 ml) šķidruma
• 1,5–3 tases (225–450 grami) dārzeņu un / vai augļu
• 1 ēdamkarote (15 grami) olbaltumvielu
• 1 ēdamkarote (15 grami) tauku

Piemēram, apvienojiet svaigus vai saldētus augļus ar pienu vai kefīru, pēc tam iemetiet nedaudz vai divas mazgātas spinātu lapas. Ielej karoti linu sēklu taukiem un zemesriekstu sviestu olbaltumvielām.

Ja izmantojat svaigas ogas, pirms rūpīgi izskalojiet tekošā ūdenī, noteikti iemērciet tās. Tas palīdzēs noņemt visus gružus vai baktērijas, kas varētu jūs saslimt ().

Varat arī iespiest nedaudz citrona vai laima, lai paspilgtinātu garšas.

Smūtiji ir lieliska iespēja brīžiem, kad ēst ir grūti. Turklāt tie ir ideāls veids, kā pievienot diētai augļus un dārzeņus.

9. Maize vai krekeri

Ja Jums ir caureja vai slikta dūša, baltmaize vai krekeri ir laba izvēle, jo tos parasti ir viegli sagremot. Pilngraudu versijas, kas piegādā pievienotas barības vielas, ir ideāli piemērotas gadījumos, kad jūsu kuņģis nav satraukts.

Sālīti krekeri vai sālsūdens ir īpaši noderīgi, lai papildinātu caurejas vai vemšanas rezultātā zaudēto nātriju ().

Ēdiet tos vienkāršā veidā vai uz augšu ar riekstu sviestu, sasmalcinātu avokado vai rikotas sieru, ja vēlaties vairāk garšas un barības vielu.

Baltmaize un krekeri var būt noderīgi, ja iestājas caureja vai slikta dūša. Saltīni var palīdzēt atjaunot caurejai vai vemšanai zaudēto nātriju.

10. Zivis

Ja jums patīk jūras veltes, ieteicams lietot divas porcijas zivju nedēļā, kad esat ķīmijterapijā. Tas ir tāpēc, ka tas nodrošina olbaltumvielas un omega-3 taukskābes ().

Omega-3 ir svarīgi tauki, kas jums jāievēro diētas laikā. Tie atbalsta smadzeņu veselību un lepojas ar pretiekaisuma īpašībām. Turklāt, ēdot daudz olbaltumvielu un veselīgu taukiem bagātu pārtiku, piemēram, zivis, var izvairīties no neveselīga svara zuduma ārstēšanas laikā (,,).

Šajos taukos ir īpaši daudz lašu, skumbrijas, garspuru tunzivju un sardīņu.

Treknākas zivis, piemēram, lasis un siļķes, ir bagātīgs D vitamīna avots, kas nepieciešams pareizai kaulu un imūno veselībai. Patiesībā neliela laša fileja (170 grami) nodrošina 113% no DV (,,,).

Tvaicējiet, apcepiet vai cepiet zivis ar citrona izspiešanu. Izmantojiet gaļas termometru, lai pārliecinātos, ka tā iekšējā temperatūra sasniedz vismaz 145 ° F (63 ° C) - vai 165 ° F (74 ° C), ja to atkārtoti sildāt (,).

Zivis var būt bagātīgs omega-3 taukskābju un D vitamīna avots. Turklāt, lietojot olbaltumvielas un taukus saturošu pārtiku, piemēram, zivis, kurās ir daudz omega-3, var novērst nevēlamu svara zudumu, un D vitamīns ir svarīgs imunitātei. Mērķis ir ēst divas porcijas nedēļā.

Apakšējā līnija

Ķīmijterapija var izraisīt virkni blakusparādību, tostarp sausu muti, garšas izmaiņas, nogurumu, čūlas mutē un sliktu dūšu. Tas var padarīt ēšanu grūtu vai nepievilcīgu.

Zinot, kādus pārtikas produktus ēst, piemēram, maigus ēdienus čūlas mutē un mitras vai krēmīgas tekstūras sausai mutei, tas var palīdzēt barot jūsu ķermeni, virzoties vēža ārstēšanā.

Ir izdevīgi iesaiņot barojošus, ceļojumiem draudzīgus ēdienus uz jūsu iecelšanu. Pārtikas nekaitīgums ir svarīgs arī, lai samazinātu saindēšanās ar pārtiku risku.

Tomēr, ja ārstēšanas laikā rodas grūtības košļāt vai norīt, konsultējieties ar savu veselības aprūpes speciālistu.