Veselīgas pārtikas tendences - linu sēklas

Linu sēklas ir niecīgas brūnas vai zelta sēklas, kas nāk no linu auga. Viņiem ir ļoti maiga, riekstu garša, un tajos ir daudz šķiedrvielu un dažādas citas uzturvielas. Zemes linu sēklas ir vieglāk sagremojamas un var nodrošināt vairāk barības vielu nekā veselas sēklas, kas var šķērsot jūsu gremošanas sistēmu nesagremotas.

Linu eļļa nāk no presētām linu sēklām.

KĀPĒC TIE IR LABI

Linsēklas satur šķiedrvielas, vitamīnus, minerālvielas, olbaltumvielas, veselīgus augu taukus un antioksidantus, kas palīdz novērst šūnu bojājumus

Linsēklas ir labs šķīstošo un nešķīstošo šķiedrvielu avots, kas palīdz uzturēt zarnu kustības regulāri un novērst aizcietējumus. Linu sēklas ir arī labs avots:

• Vitamīni B1, B2 un B6
• Varš
• Fosfors
• Magnijs
• Mangāns

Šie vitamīni un minerālvielas palīdz atbalstīt jūsu enerģiju, imūnsistēmu, nervu sistēmu, kaulus, asinis, sirdsdarbību un daudzus citus ķermeņa procesus.

Linsēklās ir arī daudz omega-3 un omega-6, kas ir neaizstājamās taukskābes. Tās ir vielas, kuras jūsu ķermenim ir jādarbojas, taču tās nevar izveidot pašas. Jums tie jāsaņem no tādiem pārtikas produktiem kā jūras veltes un linu sēklas.

Eļļās, piemēram, rapšu un sojas eļļā, ir tādas pašas taukskābes kā linu eļļā. Bet linu eļļa satur vairāk. Blakus jūras veltēm linu eļļa ir viens no labākajiem omega-3 taukskābju avotiem. Linu sēklu ēšana var palīdzēt uzlabot jūsu omega-3. Tomēr linu sēklās sastopamais galvenais omega-3 veids ir mazāk izmantojams nekā jūras veltēs sastopamie.

Pusi no linu sēklu kalorijām iegūst no taukiem. Bet tie ir veselīgi tauki, kas palīdz palielināt jūsu "labo holesterīna līmeni". Neliels daudzums neaizkavēs svara kontroli.

Ir pierādīts, ka linu sēklu lietošana samazina holesterīna līmeni. Pētnieki pēta, vai, lietojot vairāk linu sēklās atrodamo neaizvietojamo taukskābju, uzlabosies asinsspiediens, cukura līmenis asinīs, sirds veselība un citas jomas.

Ja plānojat regulāri lietot linu sēklas vai linu eļļu, konsultējieties ar savu ārstu. Tas var ietekmēt noteiktu zāļu darbību.

KĀ VIŅI SAGATAVOTI

Linu sēklas var pievienot vai pārkaisa gandrīz jebkuram ēdienam. Daži graudaugi, piemēram, rozīņu klijas, tagad nāk ar jau iejauktiem linu sēklām.

Veselu sēklu malšana palīdzēs jums iegūt visvairāk barības vielu. Lai diētai pievienotu linu sēklas, pievienojiet maltu linu:

• Pankūkas, franču grauzdiņi vai citi cepamie maisījumi
• Smūtiji, jogurts vai graudaugi
• Zupas, salāti vai makaronu ēdieni
• Izmantojiet arī maizes drupatas vietā

Kur atrast linu sēklas

Linu sēklas var iegādāties tiešsaistē vai jebkurā veselīgas pārtikas veikalā. Daudzos lielākajos pārtikas preču veikalos linu sēklas ir arī to dabiskās vai bioloģiskās pārtikas sadaļās.

Vienkārši iegādājieties maisu vai konteineru ar linu sēklām veselā, sasmalcinātā vai slīpētā veidā atkarībā no faktūras, kas jums patīk. Jūs varat arī iegādāties linu eļļu.

Izvairieties no neapstrādātiem un negataviem linu sēklām.

Veselīgas pārtikas tendences - linu milti; Veselīgas pārtikas tendences - linu sēklas; Veselīgas pārtikas tendences - linsēklas; Veselīgas uzkodas - linu sēklas; Veselīgs uzturs - linu sēklas; Labsajūta - linu sēklas

Khalesi S, Irwin C, Schubert M. Linsēklu patēriņš var samazināt asinsspiedienu: kontrolētu pētījumu sistemātisks pārskats un metaanalīze. J Nutr. 2015; 145 (4): 758-765. PMID: 25740909 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25740909/.

Parihs M, Netticadan T, Pīrss GN. Linu sēklas: to bioaktīvie komponenti un to kardiovaskulārie ieguvumi. Am J Physiol Sirds Circ Physiol. 2018; 314 (2): H146-H159. PMID: 29101172 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29101172/.

Vannice G, Rasmussen H. Uztura un dietoloģijas akadēmijas nostāja: uztura taukskābes veseliem pieaugušajiem. J Acad Nutr diēta. 2014; 114 (1): 136-153. PMID: 24342605 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24342605/.

• Uzturs