Riboflavīns

Riboflavīns ir B vitamīna veids. Tas ir ūdenī šķīstošs, kas nozīmē, ka tas netiek uzglabāts organismā. Ūdenī šķīstošie vitamīni izšķīst ūdenī. Atlikušais vitamīna daudzums organismā izdalās caur urīnu. Ķermenis saglabā nelielu šo vitamīnu rezervi. Tie ir regulāri jāuzņem, lai uzturētu rezervi.

Riboflavīns (B2 vitamīns) darbojas kopā ar citiem B grupas vitamīniem. Tas ir svarīgi ķermeņa augšanai. Tas palīdz sarkano asins šūnu ražošanā. Tas arī palīdz atbrīvot enerģiju no olbaltumvielām.

Šie pārtikas produkti nodrošina riboflavīnu uzturā:

• Piena produkti
• Olas
• Zaļie lapu dārzeņi
• Liesa gaļa
• Orgānu gaļa, piemēram, aknas un nieres
• Pākšaugi
• Piens
• Rieksti

Maizi un graudaugus bieži stiprina ar riboflavīnu. Stiprināts nozīmē, ka pārtikai ir pievienots vitamīns.

Riboflavīns tiek iznīcināts, pakļaujot gaismai. Pārtiku ar riboflavīnu nedrīkst uzglabāt caurspīdīgos traukos, kas ir pakļauti gaismai.

Riboflavīna trūkums Amerikas Savienotajās Valstīs nav izplatīts, jo šis vitamīns ir daudz pārtikas apgādē. Smaga deficīta simptomi ir:

• Anēmija
• Mutes vai lūpu čūlas
• Ādas sūdzības
• Sāpošs kakls
• Gļotādu pietūkums

Tā kā riboflavīns ir ūdenī šķīstošs vitamīns, pārpalikušais daudzums iziet no organisma caur urīnu. Nav zināms saindēšanās ar riboflavīnu.

Ieteikumi par riboflavīnu, kā arī citām uzturvielām ir sniegti Pārtikas un uztura padomes Medicīnas institūtā izstrādātajās diētiskās atsauces uzņemšanās (DRI). DRI ir termins atsauces devu kopumam, ko izmanto, lai plānotu un novērtētu veselīgu cilvēku uzturvielu uzņemšanu. Šīs vērtības, kas atšķiras atkarībā no vecuma un dzimuma, ietver:

Ieteicamais uztura pabalsts (RDA): Vidējais dienas devas līmenis, kas ir pietiekams, lai apmierinātu uzturvielu vajadzības gandrīz visiem (97% līdz 98%) veseliem cilvēkiem. RDA ir uzņemšanas līmenis, pamatojoties uz zinātnisko pētījumu pierādījumiem.

Atbilstoša uzņemšana (AI): Šis līmenis tiek noteikts, ja nav pietiekamu zinātnisko pētījumu pierādījumu RDA izstrādei. Tas ir noteikts līmenī, kas, domājams, nodrošina pietiekamu uzturu.

Riboflavīna RDA:

Zīdaiņi

• 0 līdz 6 mēneši: 0,3 * miligrami dienā (mg / dienā)
• 7 līdz 12 mēneši: 0,4 * mg / dienā

* Adekvāta uzņemšana (AI)

Bērni

• 1 līdz 3 gadi: 0,5 mg / dienā
• 4 līdz 8 gadi: 0,6 mg dienā
• 9 līdz 13 gadi: 0,9 mg dienā

Pusaudži un pieaugušie

• Vīrieši vecumā no 14 gadiem: 1,3 mg dienā
• Sievietes vecumā no 14 līdz 18 gadiem: 1,0 mg dienā
• Sievietes vecumā no 19 gadiem: 1,1 mg dienā
• Grūtniecība: 1,4 mg dienā
• Zīdīšana: 1,6 mg / dienā

Labākais veids, kā iegūt nepieciešamo vitamīnu daudzumu dienā, ir ēst sabalansētu uzturu, kas satur dažādus pārtikas produktus.

B2 vitamīns

• B2 vitamīna ieguvums
• B2 vitamīna avots

Meisons JB. Vitamīni, mikroelementi un citi mikroelementi. In: Goldman L, Schafer AI, red. Goldman-Cecil medicīna. 25. izdevums Filadelfija, PA: Elsevjē Saunders; 2016. gads: 218. nodaļa.

Maqbool A, Parks EP, Shaikhkhalil A, Panganiban J, Mitchell JA, Stallings VA. Uztura prasības. In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, red. Nelsona pediatrijas mācību grāmata. 21. izdevums Filadelfija, PA: Elsevjē; 2020. gads: 55. nodaļa.

Salvens MJ. Vitamīni un mikroelementi. In: McPherson RA, Pincus MR, red. Henrija klīniskā diagnostika un vadība ar laboratorijas metodēm. 23. izdev. Sentluisa, MO: Elsevjē; 2017. gads: 26. nodaļa.