Sirds slimības un diēta

Veselīgs uzturs ir galvenais faktors, kas samazina sirds slimību risku.

Veselīgs uzturs un dzīvesveids var samazināt risku:

• Sirds slimības, sirdslēkme un insults
• Apstākļi, kas izraisa sirds slimības, tostarp augsts holesterīna līmenis, augsts asinsspiediens un aptaukošanās
• Citas hroniskas veselības problēmas, tostarp 2. tipa cukura diabēts, osteoporoze un dažas vēža formas

Šajā rakstā ir sniegti ieteikumi, kas var palīdzēt novērst sirds slimības un citus apstākļus, kas var ietekmēt jūsu sirds veselību. Cilvēkiem, kuriem pašlaik ir sirds slimība, piemēram, sirds mazspēja vai citas veselības problēmas, piemēram, diabēts, vajadzētu runāt ar savu veselības aprūpes sniedzēju par to, kāda veida diēta ir vislabākā. Jums var būt nepieciešams veikt noteiktas izmaiņas uzturā, kas nav iekļautas šajos ieteikumos.

AUGĻI UN DĀRZEŅI

Augļi un dārzeņi ir daļa no sirds veselīga uztura. Tie ir labi šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu avoti. Lielākajā daļā ir maz tauku, kaloriju, nātrija un holesterīna.

Ēd 5 vai vairāk porcijas augļu un dārzeņu dienā.

Iegūstiet vairāk šķiedrvielu, ēdot veselus augļus, nevis dzerot sulu.

Graudi

Izvēlieties pilngraudu pārtiku (piemēram, pilngraudu maizi, graudaugus, krekerus un makaronus vai brūnos rīsus) vismaz pusei no ikdienas graudu daudzuma. Graudu produkti nodrošina šķiedrvielas, vitamīnus, minerālvielas un kompleksos ogļhidrātus. Pārāk daudz graudu, īpaši rafinētu graudu ēdienu (piemēram, baltmaizes, makaronu un maizes izstrādājumu) ēšana var izraisīt svara pieaugumu.

Ierobežojiet ceptas preces ar augstu tauku saturu, piemēram, sviesta ruļļus, siera krekerus un kruasānus, kā arī krējuma mērces makaroniem. Izvairieties no iesaiņotām uzkodām, kas satur daļēji hidrogenētas eļļas vai transtaukus.

Ēdot veselīgu olbaltumvielu

Gaļa, mājputni, jūras veltes, žāvēti zirņi, lēcas, rieksti un olas ir labi olbaltumvielu, B grupas vitamīnu, dzelzs un citu vitamīnu un minerālvielu avoti.

Jums vajadzētu:

• Ēdiet vismaz 2 porcijas zema dzīvsudraba zivju nedēļā.
• Pagatavojiet, nevis cepot, cepot, cepot, cepot, tvaicējot, vārot vai mikroviļņu krāsnī.
• Galvenajam ēdienam izmantojiet mazāk gaļas vai ēdiet dažas reizes nedēļā bez gaļas. Tā vietā iegūstiet olbaltumvielas no augu valsts olbaltumvielu pārtikas produktiem.

Piens un citi piena produkti ir labi olbaltumvielu, kalcija, B grupas vitamīnu niacīna un riboflavīna avoti, kā arī A un D vitamīni.

TAUKI, EĻĻAS UN Holesterīns

Daži tauku veidi ir veselīgāki nekā citi. Diēta ar augstu piesātināto un transtaukskābju saturu izraisa holesterīna uzkrāšanos jūsu artērijās (asinsvados). Tas rada sirdslēkmes, insulta un citu lielu veselības problēmu risku. Izvairieties vai ierobežojiet pārtikas produktus, kuros ir daudz šo tauku. Polinepiesātinātiem un mononepiesātinātiem taukiem, kas nāk no dārzeņu avotiem, ir daudz ieguvumu veselībai.

Jums vajadzētu:

• Pārtika, kurā ir daudz piesātināto tauku, ietver dzīvnieku izcelsmes produktus, piemēram, sviestu, sieru, pilnpienu, saldējumu, skābo krējumu, speķi un taukaino gaļu, piemēram, bekonu.
• Dažas augu eļļas (kokosriekstu, palmu un palmu kodolu eļļas) satur arī piesātinātos taukus. Šie tauki ir cieti istabas temperatūrā.
• Cik vien iespējams ierobežojiet transtaukskābes, izvairoties no hidrogenētiem vai daļēji hidrogenētiem taukiem. Tās bieži atrodamas iesaiņotās uzkodās un cietajā margarīnā.

Padomājiet par sekojošo, izvēloties margarīnu:

• Izvēlieties mīksto margarīnu (vannu vai šķidrumu), nevis cietākas nūjas formas.
• Kā pirmo sastāvdaļu izvēlieties margarīnus ar šķidru augu eļļu. Vēl labāk, izvēlieties "vieglus" margarīnus, kuros kā pirmo sastāvdaļu tiek uzskaitīts ūdens. Tie ir vēl mazāk piesātinātie tauki.
• Izlasiet iepakojuma etiķeti, lai izvēlētos margarīnu, kurā nav transtaukskābju.

Trans-taukskābes ir neveselīgi tauki, kas veidojas, kad augu eļļa tiek hidrogenēta.

• Trans-tauki var paaugstināt ZBL (sliktā) holesterīna līmeni asinīs. Tie var arī pazemināt ABL (labā) holesterīna līmeni.
• Lai izvairītos no transtaukskābēm, ierobežojiet ceptu pārtiku, komerciālas ceptas preces (virtuļus, cepumus un krekerus) un cietos margarīnus.

CITI PADOMI SIRDS UZTURĒŠANAI

Jums var būt noderīgi sarunāties ar diētas ārstu par savu ēšanas izvēli. Amerikas Sirds asociācija ir labs informācijas avots par uzturu un sirds slimībām. Līdzsvarojiet apēsto kaloriju skaitu ar katru dienu izmantoto daudzumu, lai uzturētu veselīgu ķermeņa svaru. Jūs varat lūgt ārstu vai diētas ārstu, lai palīdzētu jums noskaidrot labu kaloriju skaitu.

Ierobežojiet tādu pārtikas produktu uzņemšanu, kuros ir daudz kaloriju vai maz uztura, ieskaitot tādus pārtikas produktus kā bezalkoholiskie dzērieni un konfektes, kas satur daudz cukura.

Amerikas Sirds asociācija iesaka nātrija uzņemt ne vairāk kā 2300 miligramus (apmēram 1 tējkaroti vai 5 mg) dienā ar ideālu robežu lielākajai daļai pieaugušo ne vairāk kā 1500 mg dienā. Samaziniet sāls daudzumu, samazinot sāls daudzumu, ko pievienojat pārtikai, ēdot un gatavojot ēdienu. Ierobežojiet arī iesaiņotus pārtikas produktus, kuriem pievienots sāls, piemēram, konservētas zupas un dārzeņus, sālītu gaļu un dažus saldētus ēdienus. Vienmēr pārbaudiet uztura marķējumu par nātrija saturu vienā porcijā un noteikti pievērsiet uzmanību porciju skaitam vienā traukā. Pārtika ēdienu vietā ar citronu sulu, svaigiem zaļumiem vai garšvielām.

Pārtika ar vairāk nekā 300 mg nātrija vienā porcijā var nederēt ar samazinātu nātrija diētu.

Regulāri vingrojiet. Piemēram, staigājiet vismaz 30 minūtes dienā, blokos pa 10 minūtēm vai ilgāk. Centieties pārvietoties vismaz 30 minūtes visvairāk, ja ne visas nedēļas dienas.

Ierobežojiet dzeramā alkohola daudzumu. Sievietēm dienā vajadzētu būt ne vairāk kā 1 alkoholiskajam dzērienam. Vīriešiem katru dienu nedrīkst būt vairāk par 2 alkoholiskajiem dzērieniem. Viens dzēriens ir definēts kā 12 unces [355 mililitri (ml)] alus, 5 unces (148 ml) vīna vai 1 1/2 unces (44 ml) dzēriena.

Diēta - sirds slimība; CAD - diēta; Koronāro artēriju slimība - diēta; Koronārā sirds slimība - diēta

• Holesterīns - zāļu ārstēšana

• Veselīga diēta
• Zivis uzturā
• Augļi un dārzeņi
• Aptaukošanās un veselība

Arnett DK, Blumenthal RS, Albert MA, Buroker AB un citi. 2019. gada ACC / AHA vadlīnijas par primāro sirds un asinsvadu slimību profilaksi: Amerikas Kardioloģijas koledžas / Amerikas Sirds asociācijas darba grupas ziņojums par klīniskās prakses vadlīnijām. Tirāža. 2019; 140 (11): e596-e646. PMID: 30879355 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30879355/.

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD un citi. 2013. gada AHA / ACC vadlīnijas par dzīvesveida pārvaldību, lai samazinātu sirds un asinsvadu risku: Amerikas Kardioloģijas koledžas / Amerikas Sirds asociācijas darba grupas ziņojums par prakses vadlīnijām. Dž am Kols Kardiols. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Hensruds DD, Heimburgera DC. Uztura saskarne ar veselību un slimībām. In: Goldman L, Schafer AI, red. Goldman-Cecil medicīna. 26. izdev. Filadelfija, PA: Elsevjē; 2020. gads: 202. nodaļa.

Mozaffarian D. Uzturs un sirds un asinsvadu un vielmaiņas slimības. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann, DL, Tomaselli GF, Braunwald E, red. Braunvaldes sirds slimība: sirds un asinsvadu medicīnas mācību grāmata. 11. izdevums Filadelfija, PA: Elsevjē; 2019. gads: 49. nodaļa.

ASV Pārtikas un zāļu pārvaldes vietne. Jaunā un uzlabotā uztura faktu etiķete - galvenās izmaiņas. www.fda.gov/media/99331/download. Atjaunināts 2018. gada janvārī. Piekļuve 2020. gada 4. oktobrim.