Vai Atkins zema ogļhidrātu bāri ir veselīgi?

Saturs

• Kas ir Atkins zemu ogļhidrātu bāri?
• Atkins bāri uzturu
• Nav veselīga izvēle
• Atkins bāros vienkāršas alternatīvas pilnvērtīgas pārtikas
• Apakšējā līnija

Atkinsa diēta ir populārs ēšanas plāns ar zemu ogļhidrātu saturu, kas palīdz dažiem cilvēkiem atbrīvoties no liekā ķermeņa svara.

Atkins Nutritionals, Inc., kuru dibināja diētas veidotājs, piedāvā ēšanas plānus ar zemu ogļhidrātu saturu un pārdod vairākus Atkins apstiprinātus ēdienus un dzērienus, ieskaitot ēdienreizes ar zemu ogļhidrātu saturu un uzkodu bārus.

Lai gan satvert barību ar zemu ogļhidrātu daudzumu ir ērti, ja jums nepieciešama ātra Atkinsa apstiprināta maltīte vai uzkodas, jums var rasties jautājums, vai Atkins batoniņi ir veselīgi.

Šajā rakstā ir apskatītas Atkins batoniņu ar zemu ogļhidrātu sastāvdaļas un uzturvērtību, lai jūs varētu izlemt, vai tiem vajadzētu būt jūsu uztura sastāvdaļai.

Kas ir Atkins zemu ogļhidrātu bāri?

Atkins Nutritionals ražotāju ēdienu un uzkodu bāri, kas tiek piedāvāti tiem, kas ievēro diētas ar zemu ogļhidrātu saturu, piemēram, Atkinsa diētu.

Maltīšu batoniņos ir vairāk kaloriju un olbaltumvielu, un tie ir domāti vieglas maltītes aizstāšanai, savukārt uzkodu batoniņos ir nedaudz mazāk kaloriju un olbaltumvielu.

Piemēram, uzkodu bārs Atkins Chocolate Crisp satur 140 kalorijas un 10 gramus olbaltumvielu, bet šokolādes zemesriekstu sviesta miltu bārs piedāvā 250 kalorijas un 16 gramus olbaltumvielu (1, 2).

Visos Atkins batoniņos ir maz ogļhidrātu, atkarībā no šķirnes nodrošinot 2–4 neto ogļhidrātus vienā bārā. “Neto ogļhidrāti”, ko aprēķina, atņemot kopējo šķiedrvielu un cukura spirta saturu no kopējā ogļhidrātu satura, norāda uz ogļhidrātu skaitu, ko jūsu ķermenis absorbē no pārtikas.

Tomēr Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) šo terminu neatzīst. Turklāt eksperti apgalvo, ka tīro ogļhidrātu skaitīšana nav precīza, ņemot vērā individuālo reakciju uz gremošanu un dažādu veidu šķiedrvielu un cukura spirtus, ko izmanto pārstrādātos pārtikas produktos (3).

Neatkarīgi no tā, Atkins diētas sekotāji tiek mācīti aprēķināt savu ogļhidrātu daudzumu.

Atkins bāri uzturu

Atkins batoniņu uzturvērtības saturs atšķiras atkarībā no šķirnes, jo gan Atkins miltu, gan uzkodu batoniņiem ir daudz dažādu vilinošu garšu, piemēram, White Chocolate Macadamia Nut un Chocolate Chip Cookie Dough.

Zemāk ir norādīts uztura sadalījums Atkins Cookies & Crème maltīšu bārā un Atkins Caramel Chocolate Peanut Nougat uzkodu bārā (4, 5).

Stieņos ir ne tikai daudz A un C vitamīnu, bet arī B vitamīni, K vitamīns, magnijs un cinks, pateicoties pārstrādes laikā pievienotajam vitamīnu un minerālu maisījumam.

Viņiem ir arī maz kaloriju un ogļhidrātu, tomēr tie satur daudz barojošu barības vielu, piemēram, olbaltumvielu, šķiedrvielu un tauku.

Tomēr tikai tāpēc, ka šie batoniņi ietilpst zemu ogļhidrātu diētā, tie ne vienmēr ir veselīga maltīte vai uzkodas.

Atkins uzkodu un ēdienu aizstāšanas bāros ir dažādas garšas. Tajos ir maz ogļhidrātu, tomēr daudz šķiedrvielu, olbaltumvielu un tauku, kā arī noteiktu vitamīnu un minerālvielu. Tomēr tas nebūt nenozīmē, ka viņi ir veseli.

Nav veselīga izvēle

Kaut arī Atkins bāru makroelementu saturs ir piemērots plānam ar zemu ogļhidrātu saturu, piemēram, Atkinsa diētai, tie ir ļoti apstrādāti un satur sastāvdaļas, kas var kaitēt jūsu veselībai, ieskaitot neveselīgos taukus un mākslīgos saldinātājus.

Piemēram, daudzos Atkins batoniņos ir sojas pupu vai rapšu eļļa, kas ir augu eļļas, kas var negatīvi ietekmēt sirds un metabolisma veselību (6, 7, 8, 9, 10).

Turklāt, lai nodrošinātu saldu, dekadentu garšu, nepievienojot kalorijas vai cukuru, ražotājs pievieno cukura spirtus un mākslīgos saldinātājus.

Lai gan lielākā daļa cilvēku panes nelielu cukura spirtu daudzumu, piemēram, maltitolu, tādu pārtikas produktu patērēšana, kuru sastāvā ir daudz zemu kaloriju saldinātāju, ieskaitot Atkins batoniņus, var izraisīt gremošanas traucējumus, piemēram, caureju un gāzi (11).

Turklāt Atkins bāros ir nulles kaloriju, augstas intensitātes mākslīgie saldinātāji, piemēram, sukraloze un acesulfāma kālijs (Ace-K), un tie abi ir saistīti ar negatīvu rezultātu veselībai.

Piemēram, pētījumi ar dzīvniekiem un mēģenēm parādīja, ka sukraloze, kas ir 385–650 reizes saldāka par galda cukuru, var sagraut zarnu baktērijas un pastiprināt ķermeņa iekaisumu (12, 13, 14).

Turklāt pētījumā, kurā piedalījās 15 veseli pieaugušie, atklājās, ka, lietojot 200 mg sukralozes 4 nedēļas, samazinājās jutība pret insulīnu, kas ir saistīts ar tādiem stāvokļiem kā 2. tipa cukura diabēts un metabolisma sindroms (15, 16).

Pētījumi ar dzīvniekiem arī parādīja, ka Ace-K lietošana var izmainīt zarnu baktērijas un kaitīgi ietekmēt jūsu smadzenes un vielmaiņas veselību (17, 18).

Turklāt dažos Atkins batoniņos ir mākslīgas garšas un piedevas, piemēram, karagināns, no kuriem daži izvēlas izvairīties.

Visbeidzot, kaut arī Atkins miltu batoniņi ir domāti izmantošanai kā vieglas maltītes aizvietotāji, batoniņos ir pārāk maz kaloriju, lai vairumam cilvēku pietiktu ar maltīti.

Atkins batoniņi satur vairākas potenciāli problemātiskas sastāvdaļas, tostarp neveselīgus taukus un mākslīgos saldinātājus.

Atkins bāros vienkāršas alternatīvas pilnvērtīgas pārtikas

Kaut arī dažkārt Atkins bāra ēšana, visticamāk, nekaitēs jūsu veselībai, jums jāierobežo jebkura veida pārstrādes pārtikas uzņemšana.

Par laimi ir daudz veselīgāku ēdienu un uzkodu iespēju tiem, kas ievēro diētas ar zemu ogļhidrātu saturu, un tie ir vienlīdz ērti un pārnēsājami.

Izvēloties uz pārtiku balstītas alternatīvas pārstrādātiem diētas produktiem, piemēram, Atkinsa bāriem, tiek uzlabota jūsu veselība un palielināta barības vielu uzņemšana. Turklāt, pats gatavojot maltītes un uzkodas, jūs varat ietaupīt naudu.

Šeit ir dažas alternatīvas Atkins batoniņiem ar zemu ogļhidrātu daudzumu un uz pārtikas bāzes:

• Bumbiņas ar zemu ogļhidrātu saturu. Tiem, kas alkst pēc saldas, bet veselīgas uzkodas ar zemu ogļhidrātu saturu, meklējiet receptes ar zemu ogļhidrātu daudzumu enerģijas bumbiņu, izmantojot veselīgas sastāvdaļas, piemēram, kokosriekstu, chia sēklas un nesaldinātu kakao pulveri.
• Maisījums ar zemu ogļhidrātu saturu. Trail mix padara pārnēsājamu uzkodu, un to var pagatavot ar zemu ogļhidrātu daudzumu, izlaižot sastāvdaļas ar lielu ogļhidrātu saturu, piemēram, šokolādi un žāvētiem augļiem. Sajauciet riekstus, sēklas, kakao kauliņus un kokosriekstu pildījumam un garšīgam kombo.
• Bento kaste ar zemu ogļhidrātu saturu. Bento kastes ir ērti un var saturēt dažādas sastāvdaļas. Piepildiet savu bento kasti ar pārtikas produktiem ar zemu ogļhidrātu daudzumu, piemēram, veģetes nūjas, cieti vārītas olas, riekstus un sieru, lai iegūtu aromātisku uzkodu vai ēdienu.
• Vistas salāti ar veģetāriem. Vistas gaļa ir pildīta ar olbaltumvielām, kas ir visvairāk uzpildes makroelementi. Pagatavojiet veselīgus salātus ar zemu ogļhidrātu daudzumu, apvienojot vistas gaļu, avokado biezeni un garšvielas, un pasniedziet to ar veggie nūjām.
• Pildīts avokado. Avokado ir pārnēsājami, ar zemu ogļhidrātu daudzumu un ar barības vielām. Lai pildījumu, uzkodas ar zemu ogļhidrātu saturu vai vieglu maltīti, ēdiet avokado ar tunzivju vai laša konserviem.
• Siera un riekstu paciņas. Izgatavojiet pats siera un riekstu paciņas, pārī sagriežot kubiņos sagrieztu sieru ar jauktiem riekstiem, piemēram, mandelēm, indēm vai pistācijām, un glabājiet tos iepriekš porciju traukos ledusskapī.

Šie ir tikai daži garšīgu un vienkāršu Atkins bāru alternatīvu uz veselu ēdienu bāzes piemēri. Tiešsaistē varat atrast vēl daudz vairāk.

Atkins batoniņiem ir daudz barojošu un uztura bagātinātāju, kas satur veselus ēdienus, tiem, kas ievēro diētas ar zemu ogļhidrātu saturu.

Apakšējā līnija

Lai arī Atkins batoniņu makroelementu profili ir piemēroti diētai ar zemu ogļhidrātu daudzumu, daudzas šo dekadentu un garšu, kas satur zemu ogļhidrātu daudzumu, sastāvdaļas nav veselīgas.

Stieņi satur potenciāli problemātiskas sastāvdaļas, piemēram, augstas intensitātes saldinātājus, neveselīgus taukus un citas piedevas.

Par laimi, tā vietā mājās ir viegli pagatavot barojošus ēdienus un uzkodas ar zemu ogļhidrātu saturu.

Neatkarīgi no tā, vai jūs alkstat kaut ko saldu vai pikantu, pirms došanās uz Atkins bāru, pagatavojiet veselīgas, labi noapaļotas uzkodas, izmantojot veselus ēdienus.