6 zemeņu ieguvumi veselībai

Saturs

• 1. Palīdziet novērst sirds un asinsvadu slimības
• 2. Uzlabot garīgās spējas
• 3. Cīnīties ar aptaukošanos
• 4. Saglabājiet acu veselību
• 5. Palīdziet noturēt ādu stingru
• 6. Stiprināt imūnsistēmu
• Zemeņu galvenās īpašības
• Uztura informācija
• Kā dezinficēt zemenes
• Veselīgu zemeņu recepte
• 1. Zemeņu un meloņu salāti
• 2. Zemeņu putas
• 3. Zemeņu ievārījums
• 4. Zemeņu kūka

Zemeņu ieguvumi veselībai ir dažādi, tostarp cīņa pret aptaukošanos, turklāt palīdz uzturēt labu redzi.

Tās vieglais un pārsteidzošais aromāts ir ideāla kombinācija, kas padara šo augli par vienu no universālākajiem virtuvē, ļoti labu iekļaušanai kā desertu vai salātos. Turklāt zemenei piemīt diurētiskas īpašības, tā ir bagāta ar C vitamīnu, kas palīdz dziedēt brūces, kā arī stiprina asinsvadu sienas, uzlabojot asinsriti.

Galvenie zemeņu ieguvumi ir:

1. Palīdziet novērst sirds un asinsvadu slimības

Zemenēs ir daudz šķiedrvielu, un to iekļaušana uzturā palīdz samazināt augsta asinsspiediena, insulta un artēriju slimību risku un stiprina imūnsistēmu.

2. Uzlabot garīgās spējas

Zemenēs esošais cinks stimulē domāšanas prasmes, C vitamīnu, garīgo modrību, savukārt B vitamīns samazina homocisteīna līmeni, kas var veicināt Alcheimera slimību.

3. Cīnīties ar aptaukošanos

Zemeņu olbaltumvielas, šķiedras un labie tauki izraisa sāta sajūtu, samazinot patērējamās pārtikas daudzumu un palielinot laika intervālu starp maltīti un citiem. Tas ir bada nomācošais efekts, kas cīnīsies ar aptaukošanos.

Aptaukošanās rada lielu risku cilvēka veselībai, bet to var novērst, ja ēšanas paradumi tiek veikti ar nelielām darbībām visas dienas garumā. Iepazīstieties ar galvenajiem aptaukošanās cēloņiem un uzziniet, kā no tiem izvairīties.

4. Saglabājiet acu veselību

zeaksantīns tas ir karotinoīds, kas atbild par augļa sarkanās krāsas piešķiršanu un atrodas gan zemenē, gan cilvēka acī. Norijot, šis savienojums palīdz aizsargāt acis no saules gaismas un saules ultravioletajiem stariem, novēršot, piemēram, kataraktas parādīšanos nākotnē.

5. Palīdziet noturēt ādu stingru

C vitamīns zemenēs ir viens no galvenajiem komponentiem, ko organisms izmanto, lai ražotu kolagēnu, kas ir atbildīgs par ādas tvirtumu.

6. Stiprināt imūnsistēmu

Zemenes ir augļi ar augstu C vitamīna saturu, vitamīnu, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu un palielināt aizsardzības šūnu ražošanu, stiprinot organisma dabisko izturību pret infekcijām, piemēram, saaukstēšanos vai gripu.

Zemeņu galvenās īpašības

Papildus visiem zemeņu ieguvumiem veselībai augļi satur arī antioksidantu, pretiekaisuma un ārstnieciskas īpašības. Pārbaudiet, kas ir antioksidanti un kam tie paredzēti.

Uztura informācija

Kā dezinficēt zemenes

Zemenes ir jādezinficē laikā, kad tās jālieto, jo vispirms dezinficējot, var mainīties to krāsa, garša vai konsistence. Lai pareizi dezinficētu augļus, jums:

1. Nomazgājiet zemenes ar lielu daudzumu ūdens, nenoņemot lapas;
2. Novietojiet zemenes traukā ar 1 litru ūdens un 1 glāzi etiķa;
3. Mazgājiet zemenes ar ūdens un etiķa maisījumu 1 minūti;
4. Izņemiet zemenes un nosusiniet uz papīra dvieļa lapas.

Vēl viens veids, kā dezinficēt zemenes, ir augļu un dārzeņu dezinfekcijai izmantot īpašus produktus, kurus var iegādāties tirgū. Šajā gadījumā produkts jāizmanto saskaņā ar iepakojuma vadlīnijām.

Veselīgu zemeņu recepte

Zemene ir auglis ar skābu un saldu garšu, lieliski piemērots iekļaušanai kā deserts, turklāt tajā ir tikai 5 kalorijas vienībā.

Apskatiet veselīgu zemeņu receptes, dažādojot veidu, kā jūs ikdienā lietojat šo augli.

1. Zemeņu un meloņu salāti

Šī ir svaigu salātu recepte pusdienu vai vakariņu pavadīšanai.

Sastāvdaļas

• Puse aisberga salātu
• 1 maza melone
• 225 g sagrieztas zemenes
• 1 gurķa gabals 5 cm, smalki sagriezts
• Zari svaigu piparmētru

Sastāvdaļas mērcei

• 200 ml vienkārša jogurta
• 1 gurķa gabals ar nomizotu 5 cm
• Dažas svaigas piparmētru lapas
• Pusi tējkarotes rīvētas citrona mizas
• 3-4 ledus gabaliņi

Sagatavošanas režīms

Novietojiet salātus traukā, pievienojiet zemenes un gurķi bez mizas. Tad visas mērces sastāvdaļas sasmalciniet blenderī. Pasniedziet salātus ar nelielu mērci virsū.

2. Zemeņu putas

Sastāvdaļas

• 300 g saldētas zemenes
• 100 g vienkārša jogurta
• 2 ēdamkarotes medus

Sagatavošanas režīms

Visas sastāvdaļas sajauc blenderī un sit 4 minūtes. Ideālā gadījumā putas vajadzētu pasniegt tūlīt pēc sagatavošanas.

3. Zemeņu ievārījums

Sastāvdaļas

• 250 g zemeņu
• 1/3 citrona sulas
• 3 ēdamkarotes brūnā cukura
• 30 ml filtrēta ūdens
• 1 ēdamkarote čia

Sagatavošanas režīms

Zemenes sagriež mazos kubiņos. Pēc tam nepiedegošā pannā pievienojiet sastāvdaļas un vāriet 15 minūtes vidējā siltumā. Jūs būsiet gatavs, kad pamanīsit, ka zemene ir gandrīz pilnībā izkususi.

Rezervējiet stikla burkā un turiet ledusskapī ne ilgāk kā 3 mēnešus.

4. Zemeņu kūka

Sastāvdaļas

• 350 g zemeņu
• 3 olas
• 1/3 glāzes kokosriekstu eļļas
• 3/4 glāzes brūnā cukura
• šķipsna sāls
• 3/4 glāzes rīsu miltu
• 1/2 tase kvinojas pārslu
• 1/2 glāzes bultiņas
• 1 ēdamkarote cepamā pulvera

Sagatavošanas režīms

Tvertnē sajauciet sausās sastāvdaļas tūlīt pēc šķidrumu pievienošanas pa vienam, līdz iegūstat viendabīgu mīklu, visbeidzot pievienojiet raugu un viegli samaisiet to mīklā.

Liek iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° temperatūrā uz 25 minūtēm formā, kas apvienota ar kokosriekstu eļļu un rīsu miltiem.