7 labākie ēdieni veselīgām acīm

Saturs

• 1. Zivis
• 2. Olas
• 3. Mandeles
• 4. Piena
• 5. Burkāni
• 6. Kale
• 7. Apelsīni
• Outlook
• Padomi acu veselībai
• Acu veselība: jautājumi un atbildes
• J:
• A:

Pārskats

Labi sabalansēta, veselīga uztura uzturēšana ir galvenais, lai jūsu acis būtu veselīgas, un tas var palīdzēt samazināt acu slimību attīstības risku. Ja iekļausiet pārtikas produktus, kas satur virkni vitamīnu, uzturvielu un minerālvielu, kas pazīstami kā antioksidanti, var izvairīties no nopietniem acu apstākļiem. Acu slimības, kuras, iespējams, var novērst ar veselīgu uzturu, ir:

• katarakta, kas izraisa duļķainu redzi
• ar vecumu saistīta makulas deģenerācija, kas var ierobežot redzi
• glaukoma
• sausas acis
• slikta nakts redzamība

Šie antioksidanti novērš oksidantus, kas var negatīvi ietekmēt jūsu veselību.

Jūsu acīm ir nepieciešami daudzu veidu antioksidanti, lai saglabātu veselību. Tie ietver:

• luteīns
• zeaksantīns
• vitamīni A, C, E
• beta karotīns
• omega-3 taukskābes
• cinks

Sabalansētu uzturu vislabāk var izveidot ar dažādiem proteīniem, piena produktiem, augļiem un dārzeņiem. Dienas laikā mēģiniet ēst varavīksni, iekļaujot daudzu veidu pārtikas produktus dažādās krāsās. Jums jāierobežo neveselīgas pārtikas patēriņš, kas ir pārstrādāts, satur piesātinātus taukus vai satur daudz cukura.

Šeit ir septiņi no labākajiem pārtikas produktiem jūsu acīm. Lielākā daļa no tām parasti ir pieejamas visu gadu un par saprātīgu cenu. Jūs varat baudīt tos atsevišķi vai sarežģītākās receptēs.

1. Zivis

Zivis, īpaši lasis, var būt lielisks ēdiens, ko var lietot acu veselībai. Lasis un citas zivis satur omega-3 taukskābes. Tie ir “veselīgi” tauki. Omega-3 taukskābes var veicināt redzes attīstību un tīklenes veselību acs aizmugurē. Tie var arī palīdzēt novērst sausas acis.

Apsveriet zivju iekļaušanu maltīšu plānā dažas dienas nedēļā. Pērkot lasi, saimniecībā audzēta laša vietā izvēlieties savvaļā nozvejotu versiju. Tas ir tāpēc, ka saimniecībā audzētajā lašā ir mazāk un mazāk omega-3 nekā savvaļā noķertajā lašā.

Lašus un lielāko daļu zivju var grilēt vai cept. Mēģiniet to garšot ar svaigiem garšaugiem, citroniem un sāli un pipariem, lai iegūtu vienkāršas un gardas vakariņas.

2. Olas

Olas ir lielisks ēdiens, ko ēst acu veselībai. Dzeltenumi satur A vitamīnu, luteīnu, zeaksantīnu un cinku, kas visi ir ļoti svarīgi acu veselībai. A vitamīns aizsargā radzeni. Radzene ir acs virsma. Luteīns un zeaksantīns, lai iegūtu nopietnas acu slimības, piemēram, ar vecumu saistītu makulas deģenerāciju un kataraktu. Cinks veicina tīklenes veselību. Tīklene ir acs aizmugure. Cinks palīdz arī acīm redzēt naktī.

Olas ir ārkārtīgi universālas un var darboties brokastīs, pusdienās un vakariņās. Vienkāršs veids, kā izbaudīt olas, ir tās cieti vārot. Izmēģiniet tos salātos un sviestmaizēs. Uzkodām var ēst pat cieti vārītu olu.

3. Mandeles

Mandeles, tāpat kā citi rieksti un sēklas, parasti ir noderīgi acu veselībai. Mandeles satur E vitamīnu. Šis vitamīns pasargā no nestabilām molekulām, kuru mērķis ir veselīgi audi. Regulāra E vitamīna daudzuma lietošana var palīdzēt novērst ar vecumu saistītu makulas deģenerāciju, kā arī kataraktu. Jums vajadzētu sasniegt apmēram 22 starptautiskās vienības (SV) vai 15 mg E vitamīna dienā. Viena porcija mandeļu ir apmēram 23 rieksti jeb ¼ glāze, un tajā ir 11 SV. Citi rieksti un sēklas, kas satur E vitamīnu, ir saulespuķu sēklas, lazdu rieksti un zemesrieksti.

Mandeles kā uzkodu varat baudīt jebkurā laikā. Tie ir arī garšīgi jūsu brokastu pārslās, jogurtā vai salātos. Vienkārši atcerieties sekot līdzi porcijas lielumam. Mandeles satur daudz kaloriju, tāpēc mēģiniet ierobežot uzņemšanu līdz vienai vai divām porcijām dienā.

4. Piena

Piena produkti, piemēram, piens un jogurts, var būt noderīgi acīm. Tie satur A vitamīnu, kā arī minerālu cinku. A vitamīns aizsargā radzeni, savukārt cinks palīdz šo vitamīnu nokļūt acīs no aknām. Cinks atrodas visā acī, īpaši tīklene un koroīds, kas ir asinsvadu audi, kas atrodas zem tīklenes. Šis svarīgais minerāls palīdz nakts redzamībai, kā arī kataraktas profilaksei. Vislielākās priekšrocības ir piens no zālē barotām govīm.

Piena produktus var lietot visu dienu. Jūs varat izdzert glāzi maltītes laikā vai baudīt to kafijā un tējā, vai brokastu pārslās. Jogurts ir veselīgs brokastu vai uzkodu variants.

5. Burkāni

Ir labi zināms, ka burkāni ir noderīgi acu veselībai. Tāpat kā olu dzeltenumos, arī burkānos ir A vitamīns un arī beta karotīns. A vitamīns un beta karotīns palīdz acs virsmai, kā arī var palīdzēt novērst acu infekcijas un citas nopietnas acu slimības.

Burkānus ir viegli ēst, atrodoties ceļā. Julianne veselus burkānus vai paturiet mazuļu burkānu maisu parocīgu pēcpusdienas vai vakara uzkodām. Mest tos salātos un zupās, lai iegūtu kādu papildu uzturu, vai sasmalciniet tos un pievienojiet mafinu vai pankūku mīklai.

6. Kale

Kale ir pazīstama kā superēdiens, jo tajā ir tik daudz svarīgu vitamīnu, uzturvielu un minerālvielu. Tas ir ārkārtīgi labs acu veselībai. Kale ir antioksidanti luteīns un zeaksantīns, kas atrodami arī olās un citos pārtikas produktos. Šīs barības vielas var palīdzēt novērst nopietnus acu apstākļus, piemēram, ar vecumu saistītu makulas deģenerāciju un kataraktu. Luteīns un zeaksantīns organismā netiek ražoti, tāpēc tie jāiekļauj diētā. 100 gramu lapu kāpostu porcijā, kas ir apmēram 1½ tases, ir 11,4 mg luteīna, un ieteicams saņemt 10 mg dienā. Citi dārzeņi ar augstu luteīna saturu ir sarkanie pipari un spināti.

No kāpostiem var pagatavot uzkodu čipsus. Vispirms nomazgājiet lapas, pēc tam saplēsiet mazos gabaliņos; iemetiet to olīveļļā un cepiet apmēram 20 minūtes, līdz kāposti kļūst kraukšķīgi. Jūs varat tos garšot ar nelielu sāls kaisīšanu. Jūs varat arī sautēt kāpostu kā piedevu vai pasniegt salātos.

7. Apelsīni

Apelsīni un citi citrusaugļi satur C vitamīnu, kas ir galvenais acu veselībai. Vitamīns, kas galvenokārt atrodams svaigos augļos un dārzeņos, veicina veselīgus asinsvadus jūsu acīs. Tas var apkarot kataraktas attīstību un kombinācijā ar citiem vitamīniem un uzturvielām ar vecumu saistītu makulas deģenerāciju.

Lai baudītu apelsīnus, varat dzert apelsīnu sulu, nomizot to kā uzkodu vai pievienot tos augļu salātiem.

Outlook

Veselīgs uzturs ir būtisks acu veselībai. Uzturot augstu antioksidantu diētu, tiks novērsta nopietnu acu slimību rašanās un jūsu acis darbosies pēc iespējas labāk. Mēģiniet katru dienu ēst dažādus veselus, neapstrādātus pārtikas produktus. Apmeklējiet ārstu, ja rodas problēmas ar acīm, jo ​​agrīna iejaukšanās var novērst nopietnāku apstākļu attīstību.

Padomi acu veselībai

Ir svarīgi regulāri rūpēties par acīm, lai saglabātu acu veselību. Acīm veselīgu ēdienu ēšana nav vienīgais veids, kā aizsargāt acis. Citi veidi, kā jūs varat uzturēt savas acis veselīgas, ir šādi:

• ik pēc diviem gadiem apmeklē acu ārstu
• valkājot saulesbrilles, atrodoties ārā
• izvairīšanās no smēķēšanas
• saglabājot veselīgu svaru
• valkājot aizsargbrilles, veicot sportu, vaļaspriekus, mājas projektus vai ar darbu saistītas darbības
• pārvaldīt cukura līmeni asinīs

Acu veselība: jautājumi un atbildes

J:

Pašlaik es valkāju brilles. Vai ir pārtikas produkti, kurus es varu ēst, lai uzlabotu redzi, lai man vairs nebūtu vajadzīgas brilles?

A:

Iespējamais redzes uzlabojums, lietojot pārtiku, ir atkarīgs no tā, kāds ir acu stāvoklis. Makulas deģenerācija un nakts aklums ir to apstākļu piemēri, kurus var uzlabot vai palēnināt progresēšanu, uzņemot pārtiku, kas bagāta ar A vitamīnu, antioksidantiem luteīnu, zeathanxin un omega-3 taukskābēm. Tuvredzība un tālredzība, visticamāk, netiks mainīta ar veselīgu uzturu. Tomēr veselīgs uzturs, kas bagāts ar šajā rakstā uzskaitītajām uzturvielām, var palīdzēt aizsargāt acis no agrīna redzes zuduma.