Vai cukurs izraisa diabētu? Fakts pret daiļliteratūru

Saturs

• Kas ir diabēts?
• Kā cukurs tiek metabolizēts
• Vai cukurs palielina diabēta risku?
• Dabiskajiem cukuriem nav tādas pašas ietekmes
• Kas par augļu sulu?
• Kas par dabiskajiem saldinātājiem?
• Vai mākslīgie saldinātāji palielina diabēta risku?
• Citi diabēta riska faktori
• Kā ēst, lai samazinātu diabēta risku
• Apakšējā līnija
• Vai mākslīgie saldinātāji palielina diabēta risku?
• Citi diabēta riska faktori
• Kā ēst, lai samazinātu diabēta risku
• Apakšējā līnija
• Vai mākslīgie saldinātāji palielina diabēta risku?
• Citi diabēta riska faktori
• Kā ēst, lai samazinātu diabēta risku
• Apakšējā līnija
• Vai mākslīgie saldinātāji palielina diabēta risku?
• Citi diabēta riska faktori
• Kā ēst, lai samazinātu diabēta risku
• Apakšējā līnija

Tā kā diabēts ir slimība, kurai raksturīgs augsts cukura līmenis asinīs, daudziem cilvēkiem rodas jautājums, vai cukura ēšana to var izraisīt.

Lai gan ir taisnība, ka liela daudzuma pievienotā cukura ēšana var palielināt diabēta risku, cukura uzņemšana ir tikai viens no mīklas gabaliem.

Daudzi citi faktori - tostarp vispārējā diēta, dzīvesveids un ģenētika - ietekmē arī jūsu risku.

Šajā rakstā ir apskatīta cukura loma diabēta attīstībā un sniegti padomi slimības novēršanai.

Kas ir diabēts?

Diabēts rodas, kad jūsu ķermenis vairs nespēj efektīvi regulēt cukura līmeni asinīs.

Tas var notikt, kad aizkuņģa dziedzeris pārtrauc ražot pietiekami daudz insulīna, kad jūsu šūnas kļūst izturīgas pret ražoto insulīnu vai abiem ().

Insulīns ir hormons, kas nepieciešams cukura pārvietošanai no asinsrites uz šūnām - tāpēc abu scenāriju rezultātā hroniski paaugstinās cukura līmenis asinīs.

Augsts cukura līmenis asinīs ilgstoši var izraisīt tādas komplikācijas kā paaugstināts sirds slimību risks, kā arī nervu un nieru bojājumi, tāpēc ir svarīgi tos kontrolēt ().

Ir divi galvenie diabēta veidi, kuriem katram ir dažādi cēloņi:

• 1. tips: Rodas, kad imūnsistēma uzbrūk aizkuņģa dziedzerim, iznīcinot tā spēju ražot insulīnu.
• 2. tips: Tas notiek, kad aizkuņģa dziedzeris pārtrauc ražot pietiekami daudz insulīna, kad ķermeņa šūnas vairs nereaģē uz tā ražoto insulīnu vai abiem.

1. tipa cukura diabēts ir samērā reti sastopams, galvenokārt ģenētisks, un tas ir tikai 5–10% no visiem diabēta gadījumiem (3).

2. tipa cukura diabēts, kas būs šī raksta uzmanības centrā, veido vairāk nekā 90% diabēta gadījumu, un to galvenokārt izraisa diētas un dzīvesveida faktori (4).

2. tipa diabēts ir visizplatītākā diabēta forma. Tas notiek, kad jūsu ķermenis pārtrauc ražot pietiekami daudz insulīna vai kad šūnas kļūst izturīgas pret ražoto insulīnu, kā rezultātā hroniski paaugstinās cukura līmenis asinīs.

Kā cukurs tiek metabolizēts

Kad lielākā daļa cilvēku runā par cukuru, viņi atsaucas uz saharozi vai galda cukuru, kas ir izgatavots no cukurbietēm vai cukurniedrēm.

Saharozi veido viena glikozes molekula un viena savienota fruktozes molekula.

Kad jūs ēdat saharozi, glikozes un fruktozes molekulas tiek atdalītas ar fermentiem jūsu tievajās zarnās, pirms tās uzsūcas asinīs ().

Tas paaugstina cukura līmeni asinīs un norāda uz aizkuņģa dziedzera izdalīšanos insulīnā. Insulīns izsūc glikozi no asinsrites jūsu šūnās, kur to var metabolizēt enerģijas iegūšanai.

Lai arī nelielu daudzumu fruktozes šūnas var uzņemt un izmantot enerģijas iegūšanai, lielākā daļa tiek nogādāta aknās, kur tā tiek pārvērsta vai nu glikozē enerģijai, vai taukos uzglabāšanai ().

Ja jūs ēdat vairāk cukura, nekā jūsu ķermenis var izmantot enerģijai, pārpalikums tiks pārveidots par taukskābēm un uzglabāts kā ķermeņa tauki.

Tā kā fruktozi var pārvērst taukos, lielas devas parasti palielina triglicerīdu līmeni, kas var palielināt sirds slimību un tauku aknu risku (8).

Liela fruktozes uzņemšana ir saistīta arī ar paaugstinātu urīnskābes līmeni asinīs. Ja šie urīnskābes kristāli nosēžas jūsu locītavās, var attīstīties sāpīgs stāvoklis, kas pazīstams kā podagra ().

Glikozi no cukura jūsu ķermenis galvenokārt izmanto enerģijas iegūšanai, savukārt fruktoze tiek nogādāta aknās, lai pārvērstu glikozē vai taukos. Liela fruktozes uzņemšana ir saistīta ar paaugstinātu triglicerīdu līmeni, tauku aknām un podagru.

Vai cukurs palielina diabēta risku?

Lielā skaitā pētījumu ir atklāts, ka cilvēkiem, kuri regulāri dzer saldinātus dzērienus ar cukuru, 2. tipa diabēta risks ir aptuveni par 25% lielāks ().

Patiesībā, dzerot tikai vienu cukura saldinātu dzērienu dienā, risks palielinās par 13% neatkarīgi no svara pieauguma, ko tas var izraisīt ().

Turklāt valstīs, kur cukura patēriņš ir visaugstākais, arī 2. tipa diabēta līmenis ir visaugstākais, savukārt valstīs ar viszemāko patēriņu ir viszemākais rādītājs ().

Saikne starp cukura uzņemšanu un diabētu joprojām pastāv arī pēc kopējās kaloriju patēriņa, ķermeņa svara, alkohola patēriņa un fiziskās slodzes () kontrolēšanas.

Kaut arī šie pētījumi nepierāda, ka cukurs izraisa diabētu, asociācija ir spēcīga.

Daudzi pētnieki uzskata, ka cukurs palielina diabēta risku gan tieši, gan netieši.

Tas var tieši palielināt risku, jo fruktoze ietekmē jūsu aknas, ieskaitot taukainu aknu, iekaisuma un lokālas insulīna rezistences veicināšanu (,,).

Šīs sekas var izraisīt patoloģisku insulīna ražošanu aizkuņģa dziedzerī un palielināt 2. tipa diabēta risku (,).

Liela cukura daudzuma ēšana var arī netieši palielināt diabēta risku, veicinot svara pieaugumu un ķermeņa tauku palielināšanos - kas ir atsevišķi riska faktori diabēta attīstībai ().

Turklāt pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka daudz cukura ēšana var traucēt signālu ievadīšanu par hormonu, kas veicina sāta sajūtu, izraisot pārēšanās un svara pieaugumu (,).

Lai mazinātu augsta cukura patēriņa negatīvās sekas, PVO iesaka iegūt ne vairāk kā 10% no jūsu ikdienas kalorijām no pievienotajiem cukuriem, kas dabiski nav atrodami pārtikā ().

Pievienotie cukuri, it īpaši no cukura saldinātiem dzērieniem, ir cieši saistīti ar 2. tipa cukura diabēta attīstību. Tas, iespējams, ir saistīts ar cukura tiešo iedarbību uz aknām, kā arī netiešo ķermeņa masas palielināšanās efektu.

Dabiskajiem cukuriem nav tādas pašas ietekmes

Kaut arī lielu daudzumu pievienoto cukuru ēšana ir saistīta ar diabētu, tas pats neattiecas uz dabiskajiem cukuriem ().

Dabiskie cukuri ir augļos un dārzeņos esošie cukuri, kas nav pievienoti ražošanas vai pārstrādes laikā.

Tā kā šie cukura veidi pastāv šķiedrvielu, ūdens, antioksidantu un citu uzturvielu matricā, tie tiek sagremoti un uzsūcas lēnāk, un ir mazāka iespēja izraisīt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.

Arī augļos un dārzeņos parasti ir daudz mazāk cukura pēc svara nekā daudzos pārstrādātos pārtikas produktos, tāpēc ir vieglāk kontrolēt patēriņu.

Piemēram, persikam ir aptuveni 8% cukura pēc svara, savukārt Snickers batoniņā ir 50% cukura pēc svara (22, 23).

Kaut arī pētījumi ir jaukti, dažos pētījumos ir atklāts, ka, ēdot vismaz vienu augļu porciju dienā, diabēta risks samazinās par 7–13%, salīdzinot ar ēšanas bez augļiem (,).

Kas par augļu sulu?

Pētījumi ir dažādi, vai 100% augļu sulas lietošana palielina diabēta risku.

Vairākos pētījumos ir atklāta saikne starp augļu sulas dzeršanu un diabēta attīstību, iespējams, sulas lielā cukura un zemā šķiedrvielu satura dēļ (,).

Tomēr ne visi pētījumi ir atkārtojuši šos rezultātus, tāpēc ir vajadzīgi vairāk pētījumu ().

Kas par dabiskajiem saldinātājiem?

Lai gan daži dabiskie saldinātāji, piemēram, medus un kļavu sīrups, parasti nav tik stipri apstrādāti kā galda cukurs vai kukurūzas sīrups, tie tomēr ir samērā tīri cukura avoti un gandrīz nesatur šķiedrvielas.

Daudzi citi saldinātāji, kas tiek tirgoti kā “dabiski”, arī jāuzskata par pievienoto cukuru. To skaitā ir agaves sīrups, kokosriekstu cukurs un niedru cukurs.

Tāpēc tie jālieto mēreni tāpat kā visi pievienotie cukuri, ideālā gadījumā veidojot mazāk nekā 10% no jūsu ikdienas kalorijām ().

Lai gan pievienotie cukuri ir cieši saistīti ar diabēta attīstību, dabiskajiem cukuriem, kas atrodami veselos augļos un dārzeņos, nav tādas pašas ietekmes.

Vai mākslīgie saldinātāji palielina diabēta risku?

Mākslīgie saldinātāji ir cilvēka radītas, saldu garšu vielas, kuras cilvēki nevar metabolizēt enerģijas iegūšanai. Kā tādi tie nodrošina saldumu bez kalorijām.

Lai gan mākslīgie saldinātāji nepaaugstina cukura līmeni asinīs, tie joprojām ir saistīti ar insulīna rezistences un 2. tipa cukura diabēta attīstību ().

Dzeramais tikai viens diētiskās soda bundžiņš dienā ir saistīts ar paaugstinātu 2. tipa diabēta risku par 25–67%, salīdzinot ar to, ka vispār netiek lietots diētiskais sodas daudzums (,).

Nav skaidrs, kāpēc mākslīgie saldinātāji palielina diabēta risku, taču pastāv dažādas teorijas.

Viena doma ir tāda, ka mākslīgi saldināti produkti palielina alkas pēc saldu garšu pārtikas produktiem, kā rezultātā palielinās cukura patēriņš un svara pieaugums, kas palielina diabēta risku ().

Vēl viena ideja ir tāda, ka mākslīgie saldinātāji traucē jūsu ķermeņa spēju pienācīgi kompensēt no cukura patērētās kalorijas, jo jūsu smadzenes saldo garšu saista ar nulli kaloriju ().

Daži pētījumi ir atklājuši, ka mākslīgie saldinātāji var mainīt baktēriju veidu un skaitu, kas dzīvo jūsu resnajā zarnā, kas var veicināt glikozes nepanesību, svara pieaugumu un diabētu ().

Lai gan šķiet, ka pastāv saikne starp mākslīgajiem saldinātājiem un diabētu, ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai precīzi saprastu, kā tie ir saistīti.

Kaut arī mākslīgi saldināti pārtikas produkti un dzērieni nesatur cukuru un mazāk kaloriju nekā alternatīvas ar cukuru, tomēr tie joprojām ir saistīti ar diabēta attīstību. Ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai saprastu, kāpēc.

Citi diabēta riska faktori

Kaut arī liela pievienotā cukura daudzuma lietošana ir saistīta ar paaugstinātu diabēta risku, spēlē daudzi citi faktori, piemēram:

• Ķermeņa masa: Pētījumi rāda, ka aptaukošanās ir viens no galvenajiem 2. tipa cukura diabēta riska faktoriem, bet zaudējot tikai 5–10% ķermeņa svara, risks var samazināties ().
• Vingrinājums: Cilvēkiem, kas dzīvo mazkustīgu dzīvesveidu, ir gandrīz divreiz lielāks risks saslimt ar 2. tipa cukura diabētu, salīdzinot ar aktīviem cilvēkiem. Tikai 150 minūtes nedēļā mērenas aktivitātes var samazināt risku (,).
• Smēķēšana: 20 vai vairāk cigarešu smēķēšana dienā vairāk nekā divkāršo diabēta risku, taču atmest šo risku gandrīz atkal normāli ().
• Miega apnoja: Miega apnoja, stāvoklis, kad nakts laikā tiek traucēta elpošana, ir unikāls diabēta riska faktors (,).
• Ģenētika: 2. tipa cukura diabēta attīstības risks ir 40%, ja vienam no jūsu vecākiem tas ir, un gandrīz 70%, ja tas ir abiem vecākiem - tas liecina par ģenētisko saiti ().

Kaut arī cukura uzņemšana var ietekmēt diabēta risku, tas nebūt nav vienīgais veicinošais faktors. Savu lomu spēlē arī citi uztura, dzīvesveida un ģenētiskie faktori.

Kā ēst, lai samazinātu diabēta risku

Papildus pievienoto cukuru samazināšanai ir daudz citu diētas izmaiņu, kuras varat veikt, lai samazinātu diabēta risku:

• Ievērojiet pilnvērtīgu uzturu: Diētas, kas bagātas ar riekstiem, augļiem, dārzeņiem un pilngraudiem, ir saistītas ar samazinātu diabēta risku (,,).
• Dzert kafiju: Dzerot kafiju, var samazināt 2. tipa cukura diabēta risku. Katra dienas kauss ir saistīts ar 7% zemāku diabēta risku ().
• Ēd zaļus lapu dārzeņus: Uztura, kas bagāta ar zaļajiem lapu dārzeņiem, lietošana ir saistīta ar 14% zemāku diabēta risku ().
• Alkoholu lietojiet mēreni: Mērens alkohola patēriņš - definēts kā apmēram 0,5–3,5 dzērieni dienā - ir saistīts ar aptuveni par 30% zemāku diabēta risku, salīdzinot ar pilnīgu atturēšanos vai lielu alkohola lietošanu ().

Ja pievienoto cukuru patēriņa samazināšana šķiet milzīga, varat sākt, vienkārši samazinot cukura saldināto dzērienu uzņemšanu, kas ir galvenais pievienoto cukuru avots standarta amerikāņu diētā ().

Šīs vienas nelielās izmaiņas varētu radīt lielu ietekmi.

Rūpīga uztura etiķešu lasīšana ir vēl viena nepieciešamība, jo pārtikas produktos izmantotajam cukuram ir vairāk nekā 50 dažādu nosaukumu. Mācīšanās tos pamanīt ir pirmais solis, lai samazinātu patēriņu.

Par laimi, ir daudz veidu, kā samazināt cukuru, vienlaikus baudot aromātisku un barības vielām bagātu diētu, tāpēc jums nav jājūt trūkums.

Ēdot mazāk pievienoto cukuru, diabēta risks var samazināties, tāpat kā diēta, kas bagāta ar augļiem, dārzeņiem un kafiju, ar mērenu alkohola lietošanu.

Apakšējā līnija

Pārmērīgs pievienoto cukuru daudzums ir saistīts ar paaugstinātu 2. tipa cukura diabēta risku, iespējams, negatīvās ietekmes uz aknām un lielāka aptaukošanās riska dēļ.

Dabiskie cukuri, piemēram, augļos un dārzeņos sastopamie, nav saistīti ar diabēta risku, turpretī mākslīgie saldinātāji ir.

Papildus cukura patēriņam šīs slimības attīstībā ir svarīga arī vispārējā diētas kvalitāte, ķermeņa svars, miega kvalitāte, vingrinājumi un ģenētika.

Ēdot diētu, kas bagāta ar augļiem, dārzeņiem, riekstiem un kafiju, mērenu alkohola lietošanu, veselīga ķermeņa svara uzturēšanu un regulāras fiziskās aktivitātes var palīdzēt samazināt 2. tipa diabēta risku.

Daudzi citi saldinātāji, kas tiek tirgoti kā “dabiski”, arī jāuzskata par pievienoto cukuru. To skaitā ir agaves sīrups, kokosriekstu cukurs un niedru cukurs.

Tāpēc tie jālieto mēreni tāpat kā visi pievienotie cukuri, ideālā gadījumā veidojot mazāk nekā 10% no jūsu ikdienas kalorijām ().

Lai gan pievienotie cukuri ir cieši saistīti ar diabēta attīstību, dabiskajiem cukuriem, kas atrodami veselos augļos un dārzeņos, nav tādas pašas ietekmes.

Vai mākslīgie saldinātāji palielina diabēta risku?

Mākslīgie saldinātāji ir cilvēka radītas, saldu garšu vielas, kuras cilvēki nevar metabolizēt enerģijas iegūšanai. Kā tādi tie nodrošina saldumu bez kalorijām.

Lai gan mākslīgie saldinātāji nepaaugstina cukura līmeni asinīs, tie joprojām ir saistīti ar insulīna rezistences un 2. tipa cukura diabēta attīstību ().

Tikai vienas diētiskās sodas kannas dzeršana dienā ir saistīta ar paaugstinātu 2. tipa diabēta risku par 25–67%, salīdzinot ar to, ka vispār netiek lietots diētiskais sodas daudzums (,).

Nav skaidrs, kāpēc mākslīgie saldinātāji palielina diabēta risku, taču pastāv dažādas teorijas.

Viena doma ir tāda, ka mākslīgi saldināti produkti palielina alkas pēc saldu garšu pārtikas produktiem, kā rezultātā palielinās cukura patēriņš un svara pieaugums, kas palielina diabēta risku ().

Vēl viena ideja ir tāda, ka mākslīgie saldinātāji traucē jūsu ķermeņa spēju pienācīgi kompensēt no cukura patērētās kalorijas, jo jūsu smadzenes saldo garšu saista ar nulli kaloriju ().

Daži pētījumi ir atklājuši, ka mākslīgie saldinātāji var mainīt baktēriju veidu un skaitu, kas dzīvo jūsu resnajā zarnā, kas var veicināt glikozes nepanesību, svara pieaugumu un diabētu ().

Lai gan šķiet, ka pastāv saikne starp mākslīgajiem saldinātājiem un diabētu, ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai precīzi saprastu, kā tie ir saistīti.

Kaut arī mākslīgi saldināti pārtikas produkti un dzērieni nesatur cukuru un mazāk kaloriju nekā cukuru saldinātas alternatīvas, tie joprojām ir saistīti ar diabēta attīstību. Ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai saprastu, kāpēc.

Citi diabēta riska faktori

Kaut arī liela pievienotā cukura daudzuma lietošana ir saistīta ar paaugstinātu diabēta risku, spēlē daudzi citi faktori, piemēram:

• Ķermeņa masa: Pētījumi rāda, ka aptaukošanās ir viens no galvenajiem 2. tipa cukura diabēta riska faktoriem, taču zaudējot tikai 5–10% ķermeņa svara, risks var samazināties ().
• Vingrinājums: Cilvēkiem, kas dzīvo mazkustīgu dzīvesveidu, ir gandrīz divreiz lielāks risks saslimt ar 2. tipa cukura diabētu, salīdzinot ar aktīviem cilvēkiem. Tikai 150 minūtes nedēļā mērenas aktivitātes var samazināt risku (,).
• Smēķēšana: 20 vai vairāk cigarešu smēķēšana dienā vairāk nekā divkāršo diabēta risku, taču atmest šo risku gandrīz atkal normāli ().
• Miega apnoja: Miega apnoja, stāvoklis, kad nakts laikā tiek traucēta elpošana, ir unikāls diabēta riska faktors (,).
• Ģenētika: 2. tipa cukura diabēta attīstības risks ir 40%, ja vienam no jūsu vecākiem tas ir, un gandrīz 70%, ja tas ir abiem vecākiem - tas liecina par ģenētisko saiti ().

Kaut arī cukura uzņemšana var ietekmēt diabēta risku, tas nebūt nav vienīgais veicinošais faktors. Savu lomu spēlē arī citi uztura, dzīvesveida un ģenētiskie faktori.

Kā ēst, lai samazinātu diabēta risku

Papildus pievienoto cukuru samazināšanai, lai samazinātu diabēta risku, varat veikt daudzas citas uztura izmaiņas:

• Ievērojiet pilnvērtīgu uzturu: Diētas, kas bagātas ar riekstiem, augļiem, dārzeņiem un pilngraudiem, ir saistītas ar samazinātu diabēta risku (,,).
• Dzert kafiju: Dzerot kafiju, var samazināt 2. tipa cukura diabēta risku. Katra dienas kauss ir saistīts ar 7% zemāku diabēta risku ().
• Ēd zaļus lapu dārzeņus: Uztura, kas bagāta ar zaļajiem lapu dārzeņiem, lietošana ir saistīta ar 14% zemāku diabēta risku ().
• Alkoholu lietojiet mēreni: Mērens alkohola patēriņš - definēts kā apmēram 0,5–3,5 dzērieni dienā - ir saistīts ar aptuveni par 30% zemāku diabēta risku, salīdzinot ar pilnīgu atturēšanos vai lielu alkohola lietošanu ().

Ja pievienoto cukuru patēriņa samazināšana šķiet milzīga, varat sākt, vienkārši samazinot cukura saldināto dzērienu uzņemšanu, kas ir galvenais pievienoto cukuru avots standarta amerikāņu diētā ().

Šīs vienas nelielās izmaiņas varētu radīt lielu ietekmi.

Rūpīga uztura etiķešu lasīšana ir vēl viena nepieciešamība, jo pārtikas produktos izmantotajam cukuram ir vairāk nekā 50 dažādu nosaukumu. Mācīšanās tos pamanīt ir pirmais solis, lai samazinātu patēriņu.

Par laimi, ir daudz veidu, kā samazināt cukuru, vienlaikus baudot aromātisku un barības vielām bagātu diētu, tāpēc jums nav jājūt trūkums.

Ēdot mazāk pievienoto cukuru, diabēta risks var samazināties, tāpat kā diēta, kas bagāta ar augļiem, dārzeņiem un kafiju, ar mērenu alkohola lietošanu.

Apakšējā līnija

Pārmērīgs pievienoto cukuru daudzums ir saistīts ar paaugstinātu 2. tipa cukura diabēta risku, iespējams, negatīvās ietekmes uz aknām un lielāka aptaukošanās riska dēļ.

Dabiskie cukuri, piemēram, augļos un dārzeņos sastopamie, nav saistīti ar diabēta risku, turpretī mākslīgie saldinātāji ir.

Papildus cukura patēriņam šīs slimības attīstībā ir svarīga arī vispārējā diētas kvalitāte, ķermeņa svars, miega kvalitāte, vingrinājumi un ģenētika.

Ēdot diētu, kas bagāta ar augļiem, dārzeņiem, riekstiem un kafiju, mērenu alkohola lietošanu, veselīga ķermeņa svara uzturēšanu un regulāras fiziskās aktivitātes var palīdzēt samazināt 2. tipa diabēta risku.

Šie produkti satur lielu daudzumu saharozes un fruktozes un tiek uzskatīti par pievienotā cukura avotiem, ja tos izmanto ēdiena gatavošanā.

Daudzi citi saldinātāji, kas tiek tirgoti kā “dabiski”, arī jāuzskata par pievienoto cukuru. To skaitā ir agaves sīrups, kokosriekstu cukurs un niedru cukurs.

Tāpēc tie jālieto mēreni tāpat kā visi pievienotie cukuri, ideālā gadījumā veidojot mazāk nekā 10% no jūsu ikdienas kalorijām ().

Lai gan pievienotie cukuri ir cieši saistīti ar diabēta attīstību, dabiskajiem cukuriem, kas atrodami veselos augļos un dārzeņos, nav tādas pašas ietekmes.

Vai mākslīgie saldinātāji palielina diabēta risku?

Mākslīgie saldinātāji ir cilvēka radītas, saldu garšu vielas, kuras cilvēki nevar metabolizēt enerģijas iegūšanai. Kā tādi tie nodrošina saldumu bez kalorijām.

Lai gan mākslīgie saldinātāji nepaaugstina cukura līmeni asinīs, tie joprojām ir saistīti ar insulīna rezistences un 2. tipa cukura diabēta attīstību ().

Tikai vienas diētiskās sodas kannas dzeršana dienā ir saistīta ar paaugstinātu 2. tipa diabēta risku par 25–67%, salīdzinot ar to, ka vispār netiek lietots diētiskais sodas daudzums (,).

Nav skaidrs, kāpēc mākslīgie saldinātāji palielina diabēta risku, taču pastāv dažādas teorijas.

Viena doma ir tāda, ka mākslīgi saldināti produkti palielina alkas pēc saldu garšu pārtikas produktiem, kā rezultātā palielinās cukura patēriņš un svara pieaugums, kas palielina diabēta risku ().

Vēl viena ideja ir tāda, ka mākslīgie saldinātāji traucē jūsu ķermeņa spēju pienācīgi kompensēt no cukura patērētās kalorijas, jo jūsu smadzenes saldo garšu saista ar nulli kaloriju ().

Daži pētījumi ir atklājuši, ka mākslīgie saldinātāji var mainīt baktēriju veidu un skaitu, kas dzīvo jūsu resnajā zarnā, kas var veicināt glikozes nepanesību, svara pieaugumu un diabētu ().

Lai gan šķiet, ka pastāv saikne starp mākslīgajiem saldinātājiem un diabētu, ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai precīzi saprastu, kā tie ir saistīti.

Kaut arī mākslīgi saldināti pārtikas produkti un dzērieni nesatur cukuru un mazāk kaloriju nekā cukuru saldinātas alternatīvas, tie joprojām ir saistīti ar diabēta attīstību. Ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai saprastu, kāpēc.

Citi diabēta riska faktori

Kaut arī liela pievienotā cukura daudzuma lietošana ir saistīta ar paaugstinātu diabēta risku, spēlē daudzi citi faktori, piemēram:

• Ķermeņa masa: Pētījumi rāda, ka aptaukošanās ir viens no galvenajiem 2. tipa cukura diabēta riska faktoriem, taču zaudējot tikai 5–10% ķermeņa svara, risks var samazināties ().
• Vingrinājums: Cilvēkiem, kas dzīvo mazkustīgu dzīvesveidu, ir gandrīz divreiz lielāks risks saslimt ar 2. tipa cukura diabētu, salīdzinot ar aktīviem cilvēkiem. Tikai 150 minūtes nedēļā mērenas aktivitātes var samazināt risku (,).
• Smēķēšana: 20 vai vairāk cigarešu smēķēšana dienā vairāk nekā divkāršo diabēta risku, taču atmest šo risku gandrīz atkal normāli ().
• Miega apnoja: Miega apnoja, stāvoklis, kad nakts laikā tiek traucēta elpošana, ir unikāls diabēta riska faktors (,).
• Ģenētika: 2. tipa cukura diabēta attīstības risks ir 40%, ja vienam no jūsu vecākiem tas ir, un gandrīz 70%, ja tas ir abiem vecākiem - tas liecina par ģenētisko saiti ().

Kaut arī cukura uzņemšana var ietekmēt diabēta risku, tas nebūt nav vienīgais veicinošais faktors. Savu lomu spēlē arī citi uztura, dzīvesveida un ģenētiskie faktori.

Kā ēst, lai samazinātu diabēta risku

Papildus pievienoto cukuru samazināšanai, lai samazinātu diabēta risku, varat veikt daudzas citas uztura izmaiņas:

• Ievērojiet pilnvērtīgu uzturu: Diētas, kas bagātas ar riekstiem, augļiem, dārzeņiem un pilngraudiem, ir saistītas ar samazinātu diabēta risku (,,).
• Dzert kafiju: Dzerot kafiju, var samazināt 2. tipa cukura diabēta risku. Katra dienas kauss ir saistīts ar 7% zemāku diabēta risku ().
• Ēd zaļus lapu dārzeņus: Uztura, kas bagāta ar zaļajiem lapu dārzeņiem, lietošana ir saistīta ar 14% zemāku diabēta risku ().
• Alkoholu lietojiet mēreni: Mērens alkohola patēriņš - definēts kā apmēram 0,5–3,5 dzērieni dienā - ir saistīts ar aptuveni par 30% zemāku diabēta risku, salīdzinot ar pilnīgu atturēšanos vai lielu alkohola lietošanu ().

Ja pievienoto cukuru patēriņa samazināšana šķiet milzīga, varat sākt, vienkārši samazinot cukura saldināto dzērienu uzņemšanu, kas ir galvenais pievienoto cukuru avots standarta amerikāņu diētā ().

Šīs vienas nelielās izmaiņas varētu radīt lielu ietekmi.

Rūpīga uztura etiķešu lasīšana ir vēl viena nepieciešamība, jo pārtikas produktos izmantotajam cukuram ir vairāk nekā 50 dažādu nosaukumu. Mācīšanās tos pamanīt ir pirmais solis, lai samazinātu patēriņu.

Par laimi, ir daudz veidu, kā samazināt cukuru, vienlaikus baudot aromātisku un barības vielām bagātu diētu, tāpēc jums nav jājūt trūkums.

Ēdot mazāk pievienoto cukuru, diabēta risks var samazināties, tāpat kā diēta, kas bagāta ar augļiem, dārzeņiem un kafiju, ar mērenu alkohola lietošanu.

Apakšējā līnija

Pārmērīgs pievienoto cukuru daudzums ir saistīts ar paaugstinātu 2. tipa cukura diabēta risku, iespējams, negatīvās ietekmes uz aknām un lielāka aptaukošanās riska dēļ.

Dabiskie cukuri, piemēram, augļos un dārzeņos sastopamie, nav saistīti ar diabēta risku, turpretī mākslīgie saldinātāji ir.

Papildus cukura patēriņam šīs slimības attīstībā ir svarīga arī vispārējā diētas kvalitāte, ķermeņa svars, miega kvalitāte, vingrinājumi un ģenētika.

Ēdot diētu, kas bagāta ar augļiem, dārzeņiem, riekstiem un kafiju, mērenu alkohola lietošanu, veselīga ķermeņa svara uzturēšanu un regulāras fiziskās aktivitātes var palīdzēt samazināt 2. tipa diabēta risku.

Šie produkti satur lielu daudzumu saharozes un fruktozes un tiek uzskatīti par pievienotā cukura avotiem, ja tos izmanto ēdiena gatavošanā.

Daudzi citi saldinātāji, kas tiek tirgoti kā “dabiski”, arī jāuzskata par pievienoto cukuru. To skaitā ir agaves sīrups, kokosriekstu cukurs un niedru cukurs.

Tāpēc tie jālieto mēreni tāpat kā visi pievienotie cukuri, ideālā gadījumā veidojot mazāk nekā 10% no jūsu ikdienas kalorijām ().

Lai gan pievienotie cukuri ir cieši saistīti ar diabēta attīstību, dabiskajiem cukuriem, kas atrodami veselos augļos un dārzeņos, nav tādas pašas ietekmes.

Vai mākslīgie saldinātāji palielina diabēta risku?

Mākslīgie saldinātāji ir cilvēka radītas, saldu garšu vielas, kuras cilvēki nevar metabolizēt enerģijas iegūšanai. Kā tādi tie nodrošina saldumu bez kalorijām.

Lai gan mākslīgie saldinātāji nepaaugstina cukura līmeni asinīs, tie joprojām ir saistīti ar insulīna rezistences un 2. tipa cukura diabēta attīstību ().

Tikai vienas diētiskās sodas kannas dzeršana dienā ir saistīta ar paaugstinātu 2. tipa diabēta risku par 25–67%, salīdzinot ar to, ka vispār netiek lietots diētiskais sodas daudzums (,).

Nav skaidrs, kāpēc mākslīgie saldinātāji palielina diabēta risku, taču pastāv dažādas teorijas.

Viena doma ir tāda, ka mākslīgi saldināti produkti palielina alkas pēc saldu garšu pārtikas produktiem, kā rezultātā palielinās cukura patēriņš un svara pieaugums, kas palielina diabēta risku ().

Vēl viena ideja ir tāda, ka mākslīgie saldinātāji traucē jūsu ķermeņa spēju pienācīgi kompensēt no cukura patērētās kalorijas, jo jūsu smadzenes saldo garšu saista ar nulli kaloriju ().

Daži pētījumi ir atklājuši, ka mākslīgie saldinātāji var mainīt baktēriju veidu un skaitu, kas dzīvo jūsu resnajā zarnā, kas var veicināt glikozes nepanesību, svara pieaugumu un diabētu ().

Lai gan šķiet, ka pastāv saikne starp mākslīgajiem saldinātājiem un diabētu, ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai precīzi saprastu, kā tie ir saistīti.

Kaut arī mākslīgi saldināti pārtikas produkti un dzērieni nesatur cukuru un mazāk kaloriju nekā cukuru saldinātas alternatīvas, tie joprojām ir saistīti ar diabēta attīstību. Ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai saprastu, kāpēc.

Citi diabēta riska faktori

Kaut arī liela pievienotā cukura daudzuma lietošana ir saistīta ar paaugstinātu diabēta risku, spēlē daudzi citi faktori, piemēram:

• Ķermeņa masa: Pētījumi rāda, ka aptaukošanās ir viens no galvenajiem 2. tipa cukura diabēta riska faktoriem, taču zaudējot tikai 5–10% ķermeņa svara, risks var samazināties ().
• Vingrinājums: Cilvēkiem, kas dzīvo mazkustīgu dzīvesveidu, ir gandrīz divreiz lielāks risks saslimt ar 2. tipa cukura diabētu, salīdzinot ar aktīviem cilvēkiem. Tikai 150 minūtes nedēļā mērenas aktivitātes var samazināt risku (,).
• Smēķēšana: 20 vai vairāk cigarešu smēķēšana dienā vairāk nekā divkāršo diabēta risku, taču atmest šo risku gandrīz atkal normāli ().
• Miega apnoja: Miega apnoja, stāvoklis, kad nakts laikā tiek traucēta elpošana, ir unikāls diabēta riska faktors (,).
• Ģenētika: 2. tipa cukura diabēta attīstības risks ir 40%, ja vienam no jūsu vecākiem tas ir, un gandrīz 70%, ja tas ir abiem vecākiem - tas liecina par ģenētisko saiti ().

Kaut arī cukura uzņemšana var ietekmēt diabēta risku, tas nebūt nav vienīgais veicinošais faktors. Savu lomu spēlē arī citi uztura, dzīvesveida un ģenētiskie faktori.

Kā ēst, lai samazinātu diabēta risku

Papildus pievienoto cukuru samazināšanai, lai samazinātu diabēta risku, varat veikt daudzas citas uztura izmaiņas:

• Ievērojiet pilnvērtīgu uzturu: Diētas, kas bagātas ar riekstiem, augļiem, dārzeņiem un pilngraudiem, ir saistītas ar samazinātu diabēta risku (,,).
• Dzert kafiju: Dzerot kafiju, var samazināt 2. tipa cukura diabēta risku. Katra dienas kauss ir saistīts ar 7% zemāku diabēta risku ().
• Ēd zaļus lapu dārzeņus: Uztura, kas bagāta ar zaļajiem lapu dārzeņiem, lietošana ir saistīta ar 14% zemāku diabēta risku ().
• Alkoholu lietojiet mēreni: Mērens alkohola patēriņš - definēts kā apmēram 0,5–3,5 dzērieni dienā - ir saistīts ar aptuveni par 30% zemāku diabēta risku, salīdzinot ar pilnīgu atturēšanos vai lielu alkohola lietošanu ().

Ja pievienoto cukuru patēriņa samazināšana šķiet milzīga, varat sākt, vienkārši samazinot cukura saldināto dzērienu uzņemšanu, kas ir galvenais pievienoto cukuru avots standarta amerikāņu diētā ().

Šīs vienas nelielās izmaiņas varētu radīt lielu ietekmi.

Rūpīga uztura etiķešu lasīšana ir vēl viena nepieciešamība, jo pārtikas produktos izmantotajam cukuram ir vairāk nekā 50 dažādu nosaukumu. Mācīšanās tos pamanīt ir pirmais solis, lai samazinātu patēriņu.

Par laimi, ir daudz veidu, kā samazināt cukuru, vienlaikus baudot aromātisku un barības vielām bagātu diētu, tāpēc jums nav jājūt trūkums.

Ēdot mazāk pievienoto cukuru, diabēta risks var samazināties, tāpat kā diēta, kas bagāta ar augļiem, dārzeņiem un kafiju, ar mērenu alkohola lietošanu.

Apakšējā līnija

Pārmērīgs pievienoto cukuru daudzums ir saistīts ar paaugstinātu 2. tipa cukura diabēta risku, iespējams, negatīvās ietekmes uz aknām un lielāka aptaukošanās riska dēļ.

Dabiskie cukuri, piemēram, augļos un dārzeņos sastopamie, nav saistīti ar diabēta risku, turpretī mākslīgie saldinātāji ir.

Papildus cukura patēriņam šīs slimības attīstībā ir svarīga arī vispārējā diētas kvalitāte, ķermeņa svars, miega kvalitāte, vingrinājumi un ģenētika.

Ēdot diētu, kas bagāta ar augļiem, dārzeņiem, riekstiem un kafiju, mērenu alkohola lietošanu, veselīga ķermeņa svara uzturēšanu un regulāras fiziskās aktivitātes var palīdzēt samazināt 2. tipa diabēta risku.