12 labākie iztvaicētā piena aizstājēji

Saturs

• Kāpēc jūs varētu vēlēties aizstājēju
• 1–4: Piena aizstājēji
• 1. Piens
• 2. Krēms
• 3. Puse un puse
• 4. Piena pulveris
• 5–12: alternatīvas, kas nav saistītas ar pienu
• 5. Sojas piens
• 6. Rīsu piens
• 7. Riekstu pieni
• 8. Auzu piens
• 9. Linu piens
• 10. Kaņepju piens
• 11. Kvinoja piens
• 12. Kokosriekstu piens
• Kas jāņem vērā, izvēloties aizstājēju
• Apakšējā līnija

Iztvaicētais piens ir daudz olbaltumvielu saturošs krēmveida piena produkts, ko izmanto daudzās receptēs.

To ražo, uzkarsējot parasto pienu, lai noņemtu apmēram 60% ūdens, izveidojot koncentrētu un nedaudz karamelizētu piena versiju.

To bieži lieto cepšanā, desertos, zupās un mērcēs vai pat pievieno kafijai, tējai un kokteiļiem, lai iegūtu papildu bagātību.

Tomēr ir vairāki iemesli, kāpēc jums var būt nepieciešama nomaiņa. Daži cilvēki to nepanes labi laktozes satura dēļ, bet citi var vienkārši nepatīk aromātu.

Par laimi, jūs varat izmantot daudz piena un citu piena produktu alternatīvu.

Šajā rakstā ir parādīti 12 labākie iztvaicētā piena aizstājēji.

Kāpēc jūs varētu vēlēties aizstājēju

Pirmkārt, ir daudz iemeslu, kāpēc jums var būt nepieciešama iztvaicēta piena alternatīva.

Daži no tiem ietver:

• Garša vai trūkstošā sastāvdaļa: Dažiem cilvēkiem nepatīk iztvaicētā piena garša, bet citi, iespējams, vienkārši ir beigušies.
• Laktozes nepanesamība: Aptuveni 70% cilvēku visā pasaulē nepanes laktozi. Tas nozīmē, ka viņi nespēj pienācīgi sagremot pienā esošo cukuru, izraisot neērtus kuņģa simptomus (,,).
• Piena alerģija: Piena alerģija ir no 2 līdz 7% bērnu un līdz 0,5% pieaugušo. Tā kā visi piena produkti satur piena olbaltumvielas, piemērotāka ir alternatīva, kas nav piena produkti (,,).
• Vegānu vai ovo-veģetārā diēta: Daži cilvēki veselības, dzīvnieku labturības, vides vai reliģisku iemeslu dēļ izvēlas izvairīties no dzīvnieku izcelsmes produktiem (ieskaitot pienu). Augu izcelsmes piena aizstājējs ir piemērota alternatīva (,,).
• Kalorijas: Atkarībā no tā, vai vēlaties zaudēt svaru vai iegūt svaru, iztvaicēto pienu var aizstāt ar augstākas vai zemākas kalorijas alternatīvu (,,).
• Olbaltumvielu uzņemšanas samazināšana: Iztvaicētajā pienā ir daudz olbaltumvielu, tajā ir 17 grami uz tasi (240 ml). Dažiem cilvēkiem, kuri lieto īpašas terapeitiskas diētas, var būt nepieciešama cita iespēja samazināt olbaltumvielu daudzumu (, 11).

Zemāk ir 12 nomaiņas iespējas, kuras varat izmantot tā vietā.

1–4: Piena aizstājēji

Iztvaicētā piena nomaiņai ir vairākas labas piena ražošanas iespējas, ieskaitot parasto pienu, bez laktozes pienu, krējumu, pusi un pusi un piena pulveri.

1. Piens

Iztvaicēto pienu kā vieglāku alternatīvu var aizstāt ar parasto pienu.

Viena glāze pilnpiena (240 ml) satur 146 kalorijas, 13 gramus ogļhidrātu, 8 gramus tauku un 8 gramus olbaltumvielu. Turklāt piens satur 28% RDI kalcijam un 26% RDI riboflavīnam (12).

Salīdzinājumam: 1 glāze iztvaikotā piena satur 338 kalorijas, 25 gramus ogļhidrātu, 19 gramus tauku un 17 gramus olbaltumvielu. Tas ir arī augstāks kalcijs, kas satur 66% RDI (13).

Tā kā pienā ir lielāks ūdens saturs nekā iztvaicētajā pienā, tas ir plānāks un nav tik salds.

Ja mērcēs lietojat pienu kā aizstājēju, iespējams, ka tā sabiezēšanai būs jāizmanto kaut kas, piemēram, milti vai kukurūzas milti. Cepot, jums var būt nepieciešams vairāk sausu sastāvdaļu un nedaudz vairāk cukura, lai iegūtu tādu pašu garšu un tekstūru.

Tomēr, ja iztvaicētais piens ir vienkārši beidzies, to ir ļoti viegli pagatavot no parastā piena mājās.

Lai pagatavotu 1 glāzi (240 ml) iztvaikotā piena:

1. Katliņā uz vidējas uguns uzkarsē 2 1/4 tases (540 ml) parasta piena.
2. Ļaujiet tai viegli vārīties, nepārtraukti maisot.
3. Pēc 10 minūtēm vai pēc tam, kad piena daudzums ir samazinājies nedaudz vairāk nekā uz pusi, noņemiet to no uguns.

To var lietot tāpat kā parasto iztvaicēto pienu, un tas ir uztura ziņā līdzīgs.

Turklāt, ja nepanesat laktozi, varat lietot pienu bez laktozes. Šim pienam ir pievienots laktāzes ferments, lai noārdītu cukurus, kurus cilvēkiem ar laktozes nepanesamību ir grūti sagremot.

Kopsavilkums Pienā ir mazāk kaloriju un tauku, un dažās receptēs to var izmantot kā aizstājēju. Jūs varat arī pagatavot pats iztvaicēto pienu no parasta piena, sildot to uz plīts, lai iztvaikotu ūdeni. Piemērots aizstājējs ir arī piens bez laktozes.

2. Krēms

Aizstāšana ar krējumu piešķir ēdienam bagātību.

Krējumu var izmantot kā iztvaikotā piena aizstājēju mērcēs, zupās, pīrāgu pildījumos, cepšanā, sacepumos, saldētos desertos un olu krēmos 1: 1.

Tā kā krēms satur daudz vairāk tauku nekā iztvaicētais piens, tas ir gan biezāks, gan satur vairāk kaloriju.

Viena glāze krējuma (240 ml) satur 821 kaloriju, 7 gramus ogļhidrātu, 88 gramus tauku un 5 gramus olbaltumvielu (14).

Lielā kaloriju satura dēļ krēms ir laba alternatīva cilvēkiem, kuri cenšas palielināt kaloriju daudzumu. Tomēr tas var nebūt labākais risinājums cilvēkiem, kuri cenšas zaudēt svaru.

Kopsavilkums Krējums ir biezāka, bagātāka alternatīva iztvaicētajam pienam, un to var izmantot lielākajā daļā recepšu. Tas ir daudz vairāk kaloriju un tauku.

3. Puse un puse

Puse un puse ir maisījums, kurā sajaukti 50% piena un 50% krējuma. Tā tekstūra ir nedaudz biezāka nekā iztvaicētā piena.

To parasti lieto kafijā, bet to var izmantot arī jebkurā receptē, kas prasa krējumu vai iztvaicētu pienu.

Uztura ziņā tas ir līdzīgs iztvaicētajam pienam, bet tajā ir mazāk ogļhidrātu un vairāk tauku (15).

Vienā tasītē (240 ml) pusi un pusi ir 315 kalorijas, 10 grami ogļhidrātu, 28 grami tauku un 7,2 grami olbaltumvielu. Tas satur 25% RDI kalcijam un 21% RDI B2 vitamīnam (15).

Lielākajā daļā recepšu iztvaicēto pienu un pusi un pusi var apmainīt proporcijā 1: 1.

Kopsavilkums Pusi un pusi gatavo no 50% piena un 50% krējuma, kas sajaukts kopā. Tajā ir vairāk tauku un mazāk olbaltumvielu un cukura nekā iztvaicētajā pienā. To var izmantot lielākajā daļā to pašu recepšu.

4. Piena pulveris

Piena pulveris ir piens, kas ir dehidrēts, līdz tas ir pilnīgi sauss (16).

Tāpat kā iztvaicētais piens, tas tiek ražots, lai pagarinātu piena glabāšanas laiku.

To var atkal pagatavot pienā, pievienojot ūdeni. Tomēr dažām receptēm, piemēram, cepumiem un pankūkām, to var pievienot sausā veidā.

Lai iztvaicētā piena vietā izmantotu piena pulveri, jūs varat vienkārši samazināt ūdens daudzumu, ko parasti pievienojat. Tā rezultātā tiks iegūts biezāks produkts, kuru jūs varat izmantot kā iztvaicētu pienu.

Jums var būt nepieciešams nedaudz eksperimentēt, lai iegūtu pareizu konsistenci, jo dažādiem zīmoliem nepieciešams atšķirīgs ūdens daudzums.

Uztura ziņā tas būs gandrīz līdzīgs iztvaicētajam pienam, atkarībā no tā, cik daudz pulvera jūs lietojat.

Kopsavilkums Piena pulveris ir parasts piens, kas ir dehidrēts līdz pilnīgai izžūšanai. Lai to lietotu iztvaicēta piena vietā, gatavojot, izmantojiet vairāk pulvera vai mazāk ūdens.

5–12: alternatīvas, kas nav saistītas ar pienu

Iztvaicētā piena vietā var izmantot daudz augu izcelsmes produktu, piemēram, sojas, rīsu, riekstu, auzu, linu, kaņepju, kvinojas un kokosriekstu piena.

5. Sojas piens

Sojas piens pirmo reizi tika izmantots Ķīnā vairāk nekā pirms 2000 gadiem ().

To ražo, mērcējot žāvētas sojas pupas, sasmalcinot tās ūdenī un pēc tam filtrējot lielākās daļas, atstājot produktu, kas līdzinās piena pienam.

Starp visiem augu izcelsmes pieniem soja uzturvielu ziņā ir vistuvāk normālam pienam kaloriju, olbaltumvielu satura un sagremojamības ziņā. Tirdzniecības šķirnēm parasti pievieno kalciju, citus vitamīnus un minerālvielas (17, 18).

Viena glāze sojas piena (240 ml) satur 109 kalorijas, 8,4 gramus ogļhidrātu, 5 gramus tauku un 7 gramus olbaltumvielu. Tā ir aptuveni viena trešdaļa kaloriju, kas atrodama iztvaikotā pienā un mazāk nekā puse olbaltumvielu (13, 17).

Sojas pienu var sildīt, un ūdens saturu samazināt, lai to izmantotu tāpat kā iztvaicēto pienu. Garša ir nedaudz atšķirīga, taču lielākajā daļā recepšu jūs to nemanīsit. To var izmantot gan saldos, gan sāļos ēdienos.

Tomēr paturiet prātā, ka līdz 14% bērnu ar piena alerģiju ir arī alerģija pret soju.

Daži cilvēki var vēlēties izvairīties no sojas citu problēmu dēļ, piemēram, ģenētiski modificētu kultūraugu izmantošana (,).

Kopsavilkums Sojas piens ir iemērcētu, sasmalcinātu un filtrētu sojas pupiņu maisījums ar ūdeni. Sildot, jūs varat samazināt ūdens saturu un izmantot to tāpat kā parasto iztvaicēto pienu.

6. Rīsu piens

Rīsu pienu ražo, mērcējot rīsus un sasmalcinot tos ar ūdeni, lai izveidotu pienam līdzīgu produktu.

To var lietot cilvēki, kuriem ir nepanesība vai alerģija pret govs pienu un soju.

Uztura ziņā taukos un olbaltumvielās ir daudz mazāk nekā iztvaicētajā pienā. Viena glāze (240 ml) satur 113 kalorijas, 22 gramus ogļhidrātu, 2,3 gramus tauku un mazāk nekā 1 gramu olbaltumvielu ().

Tomēr, tā kā rīsu pienam ir augsts glikēmiskais indekss (GI), tas var būt bez piena aizstājējs, kas visvairāk palielina cukura līmeni asinīs ().

Tāpat kā ar parasto pienu, rīsu pienā ūdens saturu var samazināt, sildot. Pēc tam to var izmantot iztvaicētā piena vietā receptēs.

Tomēr iegūtais produkts nebūs tik biezs kā iztvaikojušais piens, tāpēc, iespējams, vēlēsities pievienot kukurūzas cieti vai citu biezinošu sastāvdaļu.

Rīsu piena saldā garša padara to īpaši noderīgu desertos un cepšanā.

Kopsavilkums Rīsu pienu gatavo, mērcējot un sajaucot rīsus un ūdeni. Tas ir mazāk kaloriju, tauku un olbaltumvielu nekā iztvaicētais piens, bet tam ir arī augsts GI. To var samazināt pār karstumu un izmantot kā aizstājēju.

7. Riekstu pieni

Riekstu pienā ietilpst tādi produkti kā mandeļu, Indijas riekstu un lazdu riekstu piens. Tos ražo, sasmalcinot riekstus ar ūdeni un filtrējot, lai izveidotu pienam līdzīgu dzērienu.

Uztura ziņā tiem parasti ir ļoti maz kaloriju un olbaltumvielu, kas var būt noderīgi, ja vēlaties samazināt uzņemto kaloriju daudzumu ().

Piemēram, 1 glāze (240 ml) mandeļu piena satur 39 kalorijas, 1,5 gramus ogļhidrātu, 2,8 gramus tauku un 1,5 gramus olbaltumvielu. Šī ir gandrīz viena desmitā daļa kaloriju, kas atrodama iztvaikotā pienā.

Turklāt mandeļu pienā ir pievienots kalcijs, D un E vitamīns. Tomēr iztvaicētajā pienā ir vairāk kalcija, nodrošinot 66% no RDI salīdzinājumā ar 52% mandeļu pienā ().

Mandeļu piens ir piemērots saldajiem ēdieniem, savukārt Indijas pienu var izmantot gan saldās, gan sāļajās receptēs.

Tāpat kā parasto pienu, varat samazināt riekstu pienu, lai samazinātu ūdens saturu. Tas rada iztvaicētu piena aizstājēju, lai gan tas nebūs tik biezs kā parasts iztvaicētais piens.

Ja jums ir alerģija pret riekstiem, šie pieni nav piemēroti lietošanai.

Kopsavilkums Riekstu pienā ir daudz mazāk kaloriju un olbaltumvielu nekā iztvaicētajā pienā. Varat samazināt to lietošanu kā aizstājēju lielākajā daļā recepšu. Tie nav piemēroti cilvēkiem ar alerģiju no riekstiem.

8. Auzu piens

Auzu pienu ražo, sajaucot auzas ar ūdeni. Jūs to varat pagatavot pats mājās vai iegādāties gatavas versijas.

Tā ir viena no nedaudzajām alternatīvām, kas satur uztura šķiedrvielas, nodrošinot 2 gramus uz tasi (240 ml). To bieži stiprina ar dzelzi, kalciju un D vitamīnu, lai gan ņemiet vērā, ka mājās gatavotās versijas nesatur šīs papildu barības vielas (24).

Auzu pienā ir daudz beta-glikānu, kas ir saistīti ar ieguvumiem veselībai, tostarp uzlabotu gremošanu, samazinātu cukura līmeni asinīs un zemāku holesterīna līmeni (,).

1 glāze (240 ml) nodrošina 125 kalorijas, 16,5 gramus ogļhidrātu, 3,7 gramus tauku un 2,5 gramus olbaltumvielu. Tas satur arī 30% no RDI kalcijam, kas ir zemāks par iztvaikoto pienu, bet līdzīgs parastajam pienam (24).

Auzu pienu var izmantot lielākajā daļā recepšu, kurās tiek izmantots iztvaicēts piens. Jums var būt nepieciešams to sabiezēt vai saldināt, lai iegūtu tādu pašu konsistenci un garšu kā iztvaicētais piens.

Kopsavilkums Auzu pienu gatavo no sajaukta ūdens un auzām. Tas ir viens no nedaudzajiem iztvaikotā piena aizstājējiem, kas satur šķiedrvielas. Lielākajā daļā recepšu to var samazināt un izmantot iztvaicētā piena vietā.

9. Linu piens

Linu pienu ražo komerciāli, sajaucot linu eļļu ar ūdeni.

Kā alternatīvu, mājās gatavotas versijas var izgatavot, sajaucot linu sēklas ar ūdeni.

Komerciālajām šķirnēm ir ļoti maz kaloriju un tās nesatur olbaltumvielas. Tajos ir daudz kalcija, B12 vitamīna un fosfora (26).

Viena glāze komerciālā linu piena (240 ml) satur 50 kalorijas, 7 gramus ogļhidrātu, 1,5 gramus tauku un bez olbaltumvielām (26).

Turklāt linu pienā ir daudz omega-3 tauku, kas ir saistīti ar samazinātu sirds slimību un insulta risku. Piemēram, vienā zīmolā ir 1 200 mg uz porciju, kas ir vairāk nekā divas reizes lielāks par RDI (26,,, 29).

Tās garša ir viena no neitrālākajām alternatīvām, kas nav piena produkti, un tā ir vistuvāk parastajam pienam.

Turklāt to var sildīt, lai samazinātu ūdens daudzumu tāpat kā parasto pienu. Jums var būt nepieciešams to vēl vairāk sabiezēt vai saldināt, lai iegūtu tādu pašu garšu un īpašības kā iztvaicētais piens.

Kopsavilkums Linu pienu ražo no linu eļļas, un tajā ir maz kaloriju un olbaltumvielu. Tam ir neitrāla garša, un to var samazināt iztvaikotā piena vietā.

10. Kaņepju piens

Kaņepju pienu gatavo, sajaucot kaņepju auga sēklas ar ūdeni. Kaņepes ir dažādas kaņepes.

Lai gan piens tiek ražots no kaņepēm, tas nav saistīts ar marihuānu. Tas ir likumīgs un nesatur THC, kas ir psihoaktīvs savienojums dažos kaņepju augos.

Kaņepju piena uztura profils katrā zīmolā ievērojami atšķiras. Vienā tasītē (240 ml) ir no 83 līdz 140 kalorijām, 4,5 - 20 gramiem ogļhidrātu, līdz 1 gramam šķiedrvielu, 5–7 gramiem tauku un līdz 3,8 gramiem olbaltumvielu (30, 31).

Turklāt tas ir bagātīgs omega-6 un omega-3 avots. Viens zīmols satur 1 000 mg omega-3 vienā glāzē - minimālā RDI ir 250–500 mg veseliem pieaugušajiem (29, 31,,).

Tāpat kā citus augu pienus, kaņepju pienu var sildīt un samazināt, lai tos izmantotu iztvaicētā piena vietā.

Tā garša ir nedaudz salda un tai ir ūdeņaināka tekstūra nekā dažām citām alternatīvām, tāpēc, iespējams, vēlēsities to sabiezēt ar kukurūzas cieti vai citu biezinošu sastāvdaļu.

Kopsavilkums Kaņepju piens ir kaņepju sēklu un ūdens maisījums. Tas ir bagāts ar omega-3 un omega-6 taukskābēm, un to var samazināt, sildot, lai izmantotu kā iztvaicētu pienu.

11. Kvinoja piens

Kvinojas piens ir salīdzinoši jaunpienācējs piena tirgū bez piena produktiem, taču tas liecina par daudzsološu.

To gatavo, iemērcot vai vārot kvinoju un sajaucot to ar ūdeni. Dažas recepšu vietnes ir guvušas panākumus arī to pagatavošanā mājās.

1 glāzē (240 ml) komerciālās šķirnes ir 67 kalorijas, 12 grami ogļhidrātu, 1,5 grami tauku un 2 grami olbaltumvielu. Tas ir mazāk kaloriju, tauku un olbaltumvielu nekā iztvaicētais piens.

Garšas ziņā līdz šim veiktie pētījumi ir parādījuši līdzīgu pieņemamību kā rīsu pienam. Ja esat pieradis dzert augu izcelsmes pienu, tas var šķist patīkamāks nekā tiem, kas to nedara (34).

Tā kā tas jau ir nedaudz biezāks nekā parastais piens, to var izmantot dažās receptēs, to nesamazinot vai nebiezinot ().

Ja pats gatavojat kvinojas pienu, sajaucot kvinoju ar ūdeni, varat to padarīt biezāku, izmantojot mazāk šķidruma.

Kopsavilkums Kvinojas piens ir salīdzinoši jauna piena alternatīva. To var iegādāties vai pagatavot mājās no vārītas quinoa, kas sajaukta ar ūdeni. Tam ir maz kaloriju un tas ir bagātināts ar kalciju.

12. Kokosriekstu piens

Kokosriekstu piens ir daudz kaloriju saturošs, aromātisks papildinājums daudzām receptēm un ir lieliska alternatīva iztvaicētajam pienam.

Tas nāk no svaigi sarīvētu kokosriekstu gaļas un parasti tiek izmantots Dienvidaustrumu Āzijas, Dienvidamerikas un Karību jūras reģiona virtuvēs.

Tā kā tas jau ir biezs, tas nav jāsamazina, pirms to lieto kā iztvaicēta piena aizstājēju, un to var izmantot proporcijā 1: 1.

Tas ir bagātīgs dzelzs, kālija, magnija, mangāna un cinka avots. Tomēr tajā ir arī ļoti daudz kaloriju un tauku (36).

Viena glāze kokosriekstu piena satur 445 kalorijas, 6 gramus ogļhidrātu, 48 gramus tauku un 4,6 gramus olbaltumvielu (36).

Turklāt kokosriekstu piens satur laurīnskābi, kas var veicināt smadzeņu attīstību, atbalstīt imūnsistēmu un uzturēt asinsvadus veselīgus. Tajā ir arī daudz E vitamīna, kas ir spēcīgs antioksidants un svarīgs ādas veselībai ().

Tomēr tam ir raksturīga kokosriekstu garša, tāpēc, aizstājot, ņem vērā ietekmi uz receptes kopējo garšu. To var izmantot gan saldos, gan sāļos ēdienos.

Kopsavilkums Kokosriekstu piens ir bagāta, aromātiska sastāvdaļa, kuras biezums ir līdzīgs iztvaicētajam pienam. Tas ir bagāts ar barības vielām, bet arī ar augstu kaloriju un tauku saturu. Pārtikai tas piešķir atšķirīgu kokosriekstu garšu.

Kas jāņem vērā, izvēloties aizstājēju

Lai gan visas šīs iespējas ir labas iztvaikotā piena alternatīvas, izvēloties, jāņem vērā daži punkti:

• Kaloriju saturs: Starp alternatīvām ir liela kaloriju satura atšķirība. Ja vērojat savu svaru, kokosriekstu piens vai krējums nav ideāls risinājums.
• Olbaltumvielu saturs: Iztvaicētais piens satur 17 gramus olbaltumvielu vienā glāzē (240 ml), savukārt lielākajā daļā augu izcelsmes iespēju ir daudz mazāk. Ja jūs mēģināt palielināt olbaltumvielu daudzumu, vislabāk ir piena vai sojas alternatīva (13).
• Alerģijas: Ja jums ir alerģija, ņemiet vērā, ka govs, sojas un riekstu piens ir visi alergēni. Pievērsiet uzmanību arī komerciālo piena šķirņu piedevām, ja jums ir nepanesība vai jutīgums.
• Cukurs: Daudzas piena produktu alternatīvas ir aromatizētas vai tām ir pievienoti cukuri. Aizstājot iztvaicēto pienu, izvēlieties nesaldinātas šķirnes. Ja jums ir nepieciešams saldināt recepti, vēlāk varat pievienot saldinātāju.
• Garša: Daži aizstājēji, piemēram, kokosriekstu piens, var ievērojami ietekmēt ēdiena garšu.
• Gatavošanas metodes: Aizvietotāji ne vienmēr izturas tā, kā jūs sagaidāt receptē. Dažreiz ir vajadzīgi daži eksperimenti, lai atrastu labāko aizstājēju.
• Uzturvielu saturs: Komerciālie augu piena ražotāji saviem produktiem pievieno kalciju, D vitamīnu un citas uzturvielas. Pašmāju versijās šīs uzturvielas nebūs vienādā daudzumā ().
• Jauni produkti: Vienmēr tiek izstrādāti jauni produkti, un augu izcelsmes piena alternatīvais tirgus pieaug. Dažas nākamās šķirnes var ietvert lupīnu un tīģera riekstu pienu (, 18).

Ja vien jūs bieži neizmantojat iztvaicētu pienu, iespējams, ka daudzām uzturvielu atšķirībām nebūs lielas ietekmes uz jūsu uzturu. Tomēr ir lietderīgi paturēt prātā šos faktorus.

Kopsavilkums Izvēloties aizstājēju, jāzina, ka uztura un garšas profils var diezgan atšķirties no iztvaicētā piena. Dažas alternatīvas dažās receptēs var nedarboties tik labi.

Apakšējā līnija

Iztvaicētais piens ir barojošs, noderīgs produkts, ko bieži lieto ikdienas receptēs.

Tomēr ir daudz labu alternatīvu cilvēkiem, kuri nevar patērēt piena produktus, iespējams, ievēro noteiktu diētu vai vienkārši nav pie rokas iztvaikojis.

Daudziem aizstājējiem jums būs jāsamazina ūdens saturs, sildot, lai iegūtu līdzīgu biezumu kā iztvaicētais piens. Jums var būt nepieciešams izmantot arī sabiezējumu.

Pareiza izvēle ir atkarīga no jūsu individuālās veselības, mērķiem, gaumes un vēlmēm.