Kas jāzina par MS un diētu: Wahls, Swank, Paleo un bez lipekļa

Saturs

• Diētas loma MS
• Kas jāzina: paleo diēta MS
• Kas jāzina: Wahls protokols MS
• Kas jāzina: Swank diēta MS
• Kas jāzina: MS bez lipekļa
• Līdzņemšana

Pārskats

Kad jūs dzīvojat ar multiplo sklerozi (MS), ēdieni, ko ēdat, var būtiski mainīt jūsu vispārējo veselību. Lai gan pētījumi par uzturu un autoimūnām slimībām, piemēram, MS, turpinās, daudzi MS kopienas cilvēki uzskata, ka diētai ir nozīmīga loma viņu pašsajūtā.

Kaut arī nav īpašas diētas, kas varētu ārstēt vai izārstēt MS, daudzi cilvēki atrod simptomu mazināšanu, mainot vispārējo uztura programmu. Dažiem pietiek vienkārši veikt dažas nelielas izmaiņas ikdienas ēdiena izvēlē. Bet citiem šķiet, ka diētas programmas pieņemšana palīdz mazināt esošos simptomus un novērst jaunus simptomus.

Healthline sarunājās ar diviem ekspertiem, lai noskaidrotu dažu populārāko MS kopienu diētu plusi un vajadzības.

Diētas loma MS

Uzturam ir būtiska loma mūsu veselības uzlabošanā. Un, ja jūs dzīvojat ar MS, jūs zināt, cik svarīga ir diēta tādu simptomu kā iekaisums un nogurums pārvaldībā.

Lai gan sajukums starp MS kopienu ir spēcīgs, saikne starp diētu un MS simptomiem nav plaši pētīta. Tāpēc teorija, ka uzturam ir nozīme simptomu pārvaldībā, ir pretrunīga.

Detroitas Medicīnas centra Hārperes universitātes slimnīcas neirologs Evanthia Bernitsas, MD, skaidro, ka pašreizējie pētījumi par šo tēmu ir mazi, nav labi izstrādāti un tiem parasti ir daudz neobjektivitātes.

Bet kopumā Bernitsas saka, ka cilvēki, kas dzīvo ar MS, parasti ievēro pretiekaisuma diētu, kas ir:

• augsts uzturvielu blīvs augļu un dārzeņu daudzums
• ar zemu tauku saturu
• samazina sarkano gaļu līdz minimumam

Un tam piekrīt MD Kija Konolija. "Tā kā MS ir demielinizējoša autoimūna slimība un autoimūnas slimības ir saistītas ar iekaisumu, daudzas teorijas par diētas iespējamo pozitīvo ietekmi uz šo slimību ir balstītas uz iekaisuma samazināšanos organismā un neironu veselības uzlabošanu," skaidro Connolly.

Dažas no populārākajām teorijām, uz kurām viņa atsaucas, ietver paleo diētu, Wahls protokolu, Swank diētu un bez lipekļa lietošanu.

Tā kā lielākā daļa ieteikto uztura modifikāciju ir saistītas ar veselīgu pārtiku, kas var dot labumu ikviena vispārējai veselībai, Connolly saka, ka daudzu šo diētas izmaiņu veikšana parasti ir droša iespēja cilvēkiem ar MS izmēģināt.

Kas jāzina: paleo diēta MS

Paleo diētu pieņem dažādas kopienas, tostarp cilvēki, kas dzīvo ar MS.

Ko ēst: Paleo diēta ietver visu, ko cilvēki varētu ēst paleolīta laikmetā, piemēram:

• liesa gaļa
• zivis
• dārzeņi
• augļi
• rieksti
• daži veselīgi tauki un eļļas

No kā jāizvairās: Diēta neatstāj maz vietas, lai:

• pārstrādāti pārtikas produkti
• graudi
• lielākā daļa piena produktu
• rafinēti cukuri

Šo pārtikas produktu likvidēšana, no kuriem daudzi var izraisīt iekaisumu, var būt noderīga cilvēkiem, kuri meklē uztura izmaiņas, lai palīdzētu pārvaldīt MS simptomus.

Nacionālās multiplās sklerozes biedrības rakstā teikts, ka pirmais solis, lai pieņemtu paleo diētu, ir ēst dabiskus pārtikas produktus, vienlaikus izvairoties no ļoti pārstrādātiem pārtikas produktiem, jo ​​īpaši pārtikas produktiem ar augstu glikēmisko slodzi. Tie ir ogļhidrātu pārtikas produkti, kas ievērojami paaugstina cukura līmeni asinīs.

Turklāt tas prasa uzņemt medījamo (nepieradināto) gaļu, kas veido apmēram 30 līdz 35 procentus no ikdienas kaloriju daudzuma, un augu izcelsmes pārtiku.

Kas jāzina: Wahls protokols MS

Wahls protokols ir iecienīts starp MS kopienu, un ir viegli saprast, kāpēc. Šī metode, kuru izveidoja MD Terijs Vāls, ir vērsta uz pārtikas nozīmi MS simptomu pārvaldībā.

Pēc MS diagnozes 2000. gadā Wahls nolēma dziļi ienirt pētījumos par pārtiku un tā lomu autoimūnās slimībās. Viņa atklāja, ka barības vielām bagāta paleo diēta, kurā ir daudz vitamīnu, minerālvielu, antioksidantu un neaizvietojamo taukskābju, palīdzēja mazināt simptomus.

Kā Wahls protokols atšķiras no paleo?

Wahls protokols uzsver daudz dārzeņu ēšanu, lai apmierinātu ķermeņa optimālās uztura vajadzības ar pārtiku.

Kādus dārzeņus ēst: Papildus tam, ka tiek pievienoti dziļāk pigmentēti dārzeņi un ogas, Wahls arī iesaka palielināt zaļo dārzeņu daudzumu un jo īpaši vairāk sēra saturošu dārzeņu, piemēram, sēņu un sparģeļu.

Kā cilvēks, kurš dzīvo kopā ar MS un veic klīniskos pētījumus, kas pārbauda uztura un dzīvesveida ietekmi, lai ārstētu MS, Wahls no pirmavotiem zina, cik svarīgi ir iekļaut uztura stratēģijas kā daļu no vispārējā MS ārstēšanas plāna.

Kas jāzina: Swank diēta MS

Saskaņā ar Swank MS diētas radītāju Dr Roy L. Swank, ēšana ar ļoti zemu piesātināto tauku saturu (maksimāli 15 grami dienā) var palīdzēt pārvaldīt MS simptomus.

Swank diēta arī prasa izslēgt pārstrādātus pārtikas produktus, kas satur taukus un hidrogenētas eļļas.

Turklāt pirmajā diētas gadā sarkanā gaļa nav atļauta. Pēc pirmā gada nedēļā var būt trīs unces sarkanās gaļas.

Tagad, kad jūs zināt, kas ir ārpus ierobežojumiem, ko jūs varat ēst? Patiesībā daudz.

Swank diēta uzsver pilngraudu produktus, augļus un dārzeņus (tik daudz, cik vēlaties) un ļoti liesas olbaltumvielas, ieskaitot baltās gaļas mājputnus bez ādas un baltās zivis. Jūs arī palielināsiet neaizstājamo taukskābju patēriņu, kas ir lieliska ziņa.

Ko saka eksperts?

Bernitsas saka, ka, tā kā šī diēta uzsver lielu omega-3 uzņemšanu, tā var dot labumu cilvēkiem, kas dzīvo ar MS. Turklāt koncentrēšanās uz piesātināto tauku samazināšanu līdz minimumam liecina arī par solījumu palīdzēt mazināt iekaisumu.

Kas jāzina: MS bez lipekļa

Ir daudz teoriju par diētas lomu MS simptomu pārvaldībā, ieskaitot glutēna (kviešu, rudzu, miežu un tritikāles olbaltumvielu) ietekmi uz MS simptomiem.

Faktiski viens norāda uz jutīguma un neiecietības palielināšanos pret lipekli cilvēkiem, kas dzīvo ar MS.

"Dažiem cilvēkiem ir aizdomas, ka lipeklis ir nediagnosticēts alergēns daudzos no mums un darbojas kā iekaisuma avots, kas veicina kaites mums visiem," skaidro Connolly.

Kāpēc iet bez lipekļa?

"Lai gan tas nav pierādīts, daži pamato, ka lipekļa izslēgšana no uztura novērsīs šo iekaisuma avotu un samazinās MS simptomus," piebilst Connolly.

Dodoties bez lipekļa, jums jāpievērš uzmanība visu pārtikas produktu, kas satur olbaltumvielu lipekli, likvidēšanai, ieskaitot kviešus, rudzus un miežus. Daži no biežāk sastopamajiem pārtikas produktiem, kas atrodami kviešos, ir:

• mīklā cepti ēdieni
• alus
• maize, makaroni, kūkas, cepumi un smalkmaizītes
• brokastu pārslas
• kuskuss
• krekinga maltīte
• farina, manna un speltas
• milti
• hidrolizēts augu proteīns
• saldējums un konfektes
• pārstrādāta gaļa un krabju gaļas imitācija
• salātu mērces, zupas, kečups, sojas mērce un marinara mērce
• uzkodas, piemēram, kartupeļu čipsi, rīsu kūkas un krekeri
• sadīguši kvieši
• augu gumija
• kvieši (klijas, cietie, dīgļi, lipeklis, iesals, kāposti, ciete), kviešu kliju hidrolizāts, kviešu asnu eļļa, kviešu olbaltumvielu izolāts

Līdzņemšana

Apsverot uztura modifikācijas, labi ievērota sabalansēta un rūpīgi plānota diēta ir gudra izvēle. Ja jums ir kādi jautājumi par to, kā ieviest izmaiņas diētā, konsultējieties ar ārstu vai veselības aprūpes sniedzēju.

Sara Lindberga, BS, MEd ir ārštata veselības un fitnesa rakstniece. Viņai ir bakalaura grāds vingrinājumā un maģistra grāds konsultēšanā. Viņa ir pavadījusi savu dzīvi, izglītojot cilvēkus par veselības, labsajūtas, domāšanas veida un garīgās veselības nozīmi. Viņa specializējas prāta un ķermeņa savienojumā, galveno uzmanību pievēršot tam, kā mūsu garīgā un emocionālā labsajūta ietekmē mūsu fizisko sagatavotību un veselību.