Rudens labākie ēdieni svara zaudēšanai un veselībai

Saturs

• Pārskats par

Zelta sviesta ķirbis, izturīgi oranži ķirbji, kraukšķīgi sarkani un zaļi āboli — rudens produkti ir patiesi krāšņi, nemaz nerunājot par gardiem. Vēl labāk? Rudens augļi un dārzeņi faktiski var palīdzēt jums zaudēt svaru, un tas viss ir šķiedrvielās. Šķiedrvielu sadalīšanās un sagremošana prasa ilgāku laiku, saglabājot jūs apmierinātu (un pilnu!) Starp ēdienreizēm. Tā kā mums ir vajadzīgi vismaz 25 grami dienā, augļi un dārzeņi dod nozīmīgu ieguldījumu mūsu šķiedrvielu kvotā. Turklāt, baudot rudens pirmo ābolu vai mājās gatavotu cukurā ceptu saldo kartupeli, jūs aizsargājat savu veselību, kā arī ārstējat savas garšas kārpiņas. Tas ir tāpēc, ka rudens produkti ir pildīti ar vitamīniem un slimību apkarošanas antioksidantiem un fitoķīmiskām vielām.

Lai gan visi produkti jums ir piemēroti, turpmāk minētās sešas zvaigznes nodrošina visvairāk barības vielu vienā kodienā. Iegādājieties tos zemnieku tirgū vai dārza dārzā, lai iegūtu vislabāko svaigumu un garšu. Lai iegūtu veselīgu, sabalansētu uzturu, kas palīdz zaudēt svaru un saglabāt sāta sajūtu, iekļaujiet šos uzvarētājus ēdiena plānā, kas satur arī veselus graudus, liesu olbaltumvielu, piena produktus ar zemu tauku saturu un veselīgus taukus. Skatiet sadaļu "Turiet Snickers" (pa kreisi), lai uzzinātu, cik daudz produkcijas jūs varētu apēst par tādu pašu kaloriju skaitu, kas atrodams vienā konfekšu bārā. Pēc tam iepazīstieties ar mūsu sešām burvīgajām, jaudīgajām receptēm. Katrs satur vienu vai vairākus no labākajiem pārtikas produktiem svara zaudēšanai, enerģijai un veselībai, kā arī daudz citu veselīgu lietu.

Rudens sešas visas zvaigznes

1. Butternut skvošs Izbaudiet pusi no šī iegarenā ķirbja, un jūs saņemsiet visas dienas A vitamīna vērtību, kā arī pusi no ieteicamās dienas devas (RDA) C vitamīnam un veselīgu dzelzs, kalcija un šķiedrvielu devu. Butternut skvošs ir arī labs kālija avots, kas ir svarīgs normālai sirds, nieru, muskuļu un gremošanas funkcijai. Uztura rādītājs (1 glāze, vārīta): 82 kalorijas, 0 tauku, 7 g šķiedrvielu.

2. Āboli Āboli palīdz novērst svara pieaugumu un pat palīdz zaudēt svaru. Kā? Tie satur pektīnu - vielu, kas aizkavē kuņģa iztukšošanos, ilgāk saglabājot sāta sajūtu. Pektīns arī samazina holesterīna līmeni gandrīz tikpat efektīvi kā zāles. Ēdiet ābolu katru dienu, lai gūtu maksimālu labumu veselībai. Uztura rādītājs (1 ābols): 81 kalorija, 0 g tauku, 4 g šķiedrvielas.

3. Ozolzīles skvošs Šis satriecošais, dziļi zaļā/dzeltenā mīkstuma dārzenis ir piepildīts ar karotinoīdiem (antioksidantu saime, kas par beta karotīnu sauc biedru). Palielinoties karotinoīdu līmenim asinīs, samazinās krūts vēža risks. Turklāt karotinoīdi kavē ar vecumu saistītu makulas deģenerāciju, kas ir galvenais akluma cēlonis. Uztura rādītājs (1 glāze, vārīta): 115 kalorijas, 0 g tauku, 9 g šķiedrvielu.

4. Saldie kartupeļi Pamatā Amerikas Savienotajās Valstīs tiek audzēti divu veidu saldie kartupeļi: apelsīnu mīkstuma šķirne (dažkārt kļūdaini saukta par jamsu) un Jersey Sweet, kam ir gaiši dzeltena vai bālgana mīkstums. Lai gan abi ir garšīgi, apelsīnu mīkstuma šķirne ir daudz barojošāka, jo tā ir pildīta ar beta karotīnu-spēcīgu vēža apkarotāju, kas arī krasi samazina holesterīna līmeni asinīs. Augos beta karotīns kalpo, lai aizsargātu lapas un stublājus no saules gaismas postījumiem un citiem vides draudiem. Cilvēkiem šie paši savienojumi palīdz bloķēt vēža veidošanos, kā arī aizsargā pret artrītu un citām deģeneratīvām slimībām. Uztura rādītājs (1 glāze, vārīta): 117 kalorijas, 0 g tauku, 3 g šķiedrvielu.

5. Brokoļi, Briseles kāposti un kāposti Brokoļi bija viens no pirmajiem dārzeņiem, kas tika slavēts ar pretvēža īpašībām-un tas joprojām tiek uzskatīts par vienu no spēcīgākajiem. Šajā spēkstacijā ir sulforafāns, viela, kas neitralizē potenciālos kancerogēnus. Brokoļi, Briseles kāposti un kāposti (kā arī ziedkāposti un redīsi) satur arī indolus - vielu, kas palīdz novērst krūts vēzi. Uztura rādītājs (1 glāze, vārīta): 61 kalorija, 1 g tauku, 4 g šķiedrvielu.

6. Ķirbis Kauss krūzei, ķirbjos ir gandrīz divas reizes vairāk beta karotīna nekā spinātos. Beta karotīns organismā pārvēršas par A vitamīnu, kas nepieciešams veselām acīm un ādai. A vitamīna trūkums var izraisīt retu stāvokli, ko sauc par nakts aklumu (redzes problēmas tumsā). Tas var izraisīt arī sausas acis, acu infekcijas, ādas problēmas un palēninātu augšanu. Uztura rādītājs (1 glāze, vārīta): 49 kalorijas, 0 g tauku, 3 g šķiedrvielu.

Pārskats par