Kā pievienot kurkumu gandrīz katrai maltītei

Saturs

• Saulainas brokastis
• Paaugstinātas sviestmaizes
• Vieglas vakariņas
• Jautrs deserts
• Atsvaidzinošs dzēriens
• Pārskats par

Kurkumai ir 24 karātu mirklis. Neticami daudzpusīga un bagāta ar antioksidantiem un pretiekaisuma savienojumu kurkumīnu, veselīgā zeltainā nokrāsa garšviela ir redzama it visā, sākot no latte līdz popkornam. Pat ja tradicionālie kurkuma ēdieni nav jūsu gaume, jūs joprojām varat saņemt regulāru superfood devu. Nav materiāla, ko jūs gatavojat, garšviela ir viegli iekļaujama. "Kurkumai ir lielisks aromāts un neitrāla garša, tāpēc tā darbojas saldos un sāļos ēdienos," saka Brūka Viljamsone, labākā šefpavāra uzvarētāja un Losandželosas Playa Provisions un Tripel līdzīpašniece. Viņai patīk to saskaņot ar ingvera siltumu, lakricas sarežģītību un sakņu dārzeņu saldumu. Viņas iecienītākie pagriezieni:

Saulainas brokastis

Vāra auzas vai kvinoju kokosriekstu pienā ar kurkumu, līdz tās ir mīkstas, pēc tam pārkaisiet ar zeltainām rozīnēm. (Šajā imunitāti veicinošajā smūtija bļodā ir arī garšviela.)

Paaugstinātas sviestmaizes

Pievienojiet sviestmaizei kādu omu, sajaucot aioli svaigi sarīvētu kurkumu un uzklājot uz garoza maizes.

Vieglas vakariņas

Saputojiet kurkumu, medu, ingveru un citas taju aromātiskās vielas, piemēram, maltu koriandru un laima miziņu, kokosriekstu pienā kā glazūru apceptām ķemmīšgliemenēm.

Jautrs deserts

Sakuliet kurkuma bezē. Cepumu mīklā ielieciet malto garšvielu un cepiet. (Šīs kurkumas latte popsiles ir vēl viena deserta iespēja.)

Atsvaidzinošs dzēriens

Ledus mandeļu piena kurkumas latte ir ideāls ēdiens siltā pēcpusdienā. Sajauc 1 ēdamkaroti sasmalcinātas svaigas kurkumas, 1 tējkaroti sasmalcināta svaiga ingvera, 1 ēdamkaroti medus un 1 glāzi mandeļu piena līdz viendabīgai un putojošai. Izkāš virs ledus pildītas glāzes un izbaudi.

Pārskats par