Īrijas jūras sūnu priekšrocības, kas padara to par likumīgu superfood

Saturs

• Kas ir jūras sūnas?
• Kādas ir Īrijas jūras sūnu priekšrocības?
• Jūras sūnu ieguvumi norijot
• Jūras sūnu priekšrocības, lietojot lokāli
• Vai jūras sūnām ir kādi trūkumi?
• Kas būtu jāzina, pirms izmēģināt jūras sūnas?
• Izmēģināmie jūras sūnu produkti
• Karību jūras reģiona garšu augstākās kvalitātes īru jūras sūnu superprodukts
• Naturopathica Sūnu plankumu ārstēšanas maska
• Alba Botanica Even Advanced Natural Moisturizer Sea Moss SPF 15
• Pārskats par

Tāpat kā daudziem moderniem tā sauktajiem "superfoodiem", jūras sūnām ir slavena pamatne. (Kima Kardašjana publicēja savu brokastu fotoattēlu, kas papildināts ar jūras sūnu pildītu smūtiju.) Bet, tāpat kā daudzos citos superfoodos, šī īru jūras sūna patiesībā pastāv jau gadsimtiem ilgi. Mūsdienās to var redzēt ķermeņa losjonos un sejas maskās, kā arī pulveros, tabletēs un pat žāvētās šķirnēs, kas līdzinās jūraszālēm, kuras jūs redzētu okeānā (izņemot dzelteno krāsu).

Kas ir jūras sūnas?

Vienkāršāk sakot, jūras sūnas - pazīstamas arī kā īru jūras sūnas - ir sarkano aļģu veids, kas, domājams, uzlabo jūsu veselību un uzlabo ādu. Lai gan tai nav ievērojamas zinātnes, lai pamatotu ieguvumus, eksperti saka, ka tai ir dažas izcilas priekšrocības, un citas kultūras ir pievērsušās tai gadiem, lai uzlabotu veselību. "Īrijas jūras sūnas ir izmantotas paaudzēm tādās vietās kā Īrija, Skotija un Jamaika pārtikā un kā tautas medicīna," saka Robins Foroutans, R.D.N., Uztura un diētikas akadēmijas pārstāvis. Šajās kultūrās to bieži izmanto, lai palīdzētu uzlabot imūnsistēmu un cīnītos pret saaukstēšanos. (Saistīts: 12 pārtikas produkti, lai uzlabotu imūnsistēmu)

Zināms arī kā karagināns, šāda veida aļģes aug Britu salu Atlantijas okeāna piekrastes akmeņainajās daļās, kā arī visā Eiropā un citās Ziemeļamerikas daļās, liecina Encyclopedia Britannica. Lielākā daļa cilvēku to neēd vienkāršā veidā, bet drīzāk kā želeju (radot vārot neapstrādātas vai žāvētas formas ūdenī) un bieži kā sabiezinātāju. Citas kultūras to arī pasniedz kā dzērienu, vārītu ar ūdeni un sajauc ar pienu un cukuru vai medu. Šajās dienās jūs, iespējams, atradīsit jūras sūnas dzinēja vai tablešu veidā.

Kādas ir Īrijas jūras sūnu priekšrocības?

Jūras sūnu priekšrocības atšķirsies atkarībā no tā, kā jūs lietojat superēdienu — kā pārtiku vai kā ārēju produktu vai sastāvdaļu. Apskatiet šo jūras sūnu priekšrocību sarakstu, lai iegūtu labāku priekšstatu par to, ko jūs varētu sagaidīt.

Jūras sūnu ieguvumi norijot

Sagatavojot želatīnam līdzīgu konsistenci un pievienojot tādiem pārtikas produktiem kā rīta smūtijs, jūras sūnas var nomierināt elpošanas ceļus un gremošanas traktu, saka Foroutans. (Tam nav daudz garšas, tāpēc tam vajadzētu tikai palīdzēt veidot biezu tekstūru.) Daļēji tas varētu būt saistīts ar faktu, ka īru sūnas, tāpat kā alveja un okra, ir gļotuins ēdiens, kam ir līdzīga tekstūra ( lipīga, bieza) var darboties kā līdzeklis pret kairinājumu. Šī puņķaina viela izšķīst arī ūdenī, tāpēc jūras sūnas var darboties kā šķīstoša šķiedra. Atcerieties: šķīstošās šķiedras izšķīst ūdenī un kļūst par mīkstu želeju, kas saglabā sāta sajūtu un palīdz izkārnījumiem pārvietoties pa GI traktu.

Jūras sūnas ir arī prebiotika, kas ir uztura šķiedru veids, kas būtībā ir mēslojums probiotikām (veselām baktērijām jūsu zarnās) un tādējādi palīdz turpināt gremošanu.

Lai gan zemas kalorijas - 49 uz 100 g, saskaņā ar Pārtikas un zāļu pārvaldi (FDA) - jūras sūnas ir piepildītas ar galvenajām minerālvielām, piemēram, folātu, kas ir būtisks pirmsdzemdību veselībai un attīstībai. Tajā ir arī daudz joda, kas ir "svarīgs, lai veicinātu normālu krūts audu attīstību", saka Foroutans. "Jods ir arī vairogdziedzera degviela." Saskaņā ar Nacionālajiem veselības institūtiem (NIH) jods palīdz vairogdziedzerim darboties pareizi un veido vairogdziedzera hormonus, kas regulē vielmaiņu, veicina kaulu un smadzeņu attīstību grūtniecības un zīdaiņa vecumā, kā arī daudzas citas svarīgas funkcijas. (Saistīts: Labākie pirmsdzemdību vitamīni, saskaņā ar Ob-Gyns — Plus, kāpēc jums tie vispirms ir nepieciešami)

Turklāt, tā kā jūras sūnās ir daudz imunitāti uzlabojošu uzturvielu, piemēram, dzelzs, magnijs, fosfors un cinks, tas var arī atbalstīt imūnsistēmu un palīdzēt jums cīnīties pret saaukstēšanās un gripas simptomiem, piebilst Foroutan. Viens 2015. gada pētījums ar žurkām atklāja, ka jūras sūnu prebiotiskā iedarbība uzlaboja zarnu mikrobiomu, kā rezultātā paaugstinājās imunitāte. (Runājot par to, vai jūs zinājāt, ka jūsu zarnu mikrobioms var ietekmēt arī jūsu laimi?)

Jūras sūnu priekšrocības, lietojot lokāli

Jūras sūnām ir pretmikrobu un pretiekaisuma īpašības, kas nozīmē, ka tās var palīdzēt ar tādām problēmām kā pūtītes un ādas novecošanās, saka Džošua Zeihners, M.D., kosmētikas un klīnisko pētījumu direktors Ņujorkas Mount Sinai slimnīcas dermatoloģijas nodaļā. "Tas ir bagāts ar sēru, kas, kā zināms, samazina mikroorganismu līmeni uz ādas un nomierina iekaisumu."

"Jūras sūnas satur arī vitamīnus un minerālvielas, piemēram, magniju, A vitamīnu, K vitamīnu un omega-3 taukskābes, kas palīdz mitrināt un veicina veselīgu ādas šūnu darbību," viņš piebilst. Lai gan nav zinātnisku pierādījumu par jūras sūnu daudzumu, kas jāmeklē produktā, lai gūtu labumu no ādas, vislabāk to lietot lokāli, lai āda varētu absorbēt vitamīnus un minerālvielas. (Saistīts: Šie jūras aļģu sejas produkti sniegs jums mirdzošu ādu)

Lai gan visi šie potenciālie plusi ir aizraujoši, ir svarīgi paturēt prātā, ka nav daudz konkrētu pierādījumu (vēl!), Kas pamatotu jūras sūnu priekšrocības. Faktiski par sastāvdaļu kopumā ir ļoti maz pētījumu, un tas varētu būt saistīts ar faktu, ka aļģes (tostarp jūras sūnas) ir grūti izpētīt. Uztura īpašības (vitamīni un minerālvielas) atšķiras atkarībā no atrašanās vietas un sezonas - turklāt ir grūti noteikt, cik labi organisms absorbē aļģēs esošās barības vielas un kā tās metabolizējas kopumā, teikts rakstā. Lietišķās fizioloģijas žurnāls.

Bet, atkal, citas kultūras tam ir ticējušas gadiem ilgi, tāpēc tas joprojām varētu piedāvāt zināmu atdevi. "Kad tautas aizsardzības līdzekļi saglabājas no paaudzes paaudzē, jūs varat gandrīz garantēt, ka ir kāds ieguvums, pat ja zinātne nav pilnībā sapratusi, kāpēc un kā," saka Foroutans.

Vai jūras sūnām ir kādi trūkumi?

Lai gan Īrijas jūras sūnām noteikti ir daudz priekšrocību, ir dažas lietas, kas jāņem vērā, pirms tās iekļaujat savā labsajūtas rutīnā. Piemēram, jods var radīt risku tiem, kuriem ir autoimūna vairogdziedzera slimība, piemēram, Hašimoto - slimība, kurā imūnsistēma kļūdaini uzbrūk vairogdziedzerim - pārāk daudz joda var izraisīt hipotireozi, saka Foroutans. Saskaņā ar Klīvlendas klīniku cilvēkiem, kuriem ir Hašimoto, pārāk daudz joda var izraisīt hipotireozi - traucējumus, kas rodas, ja vairogdziedzeris neražo pietiekami daudz vairogdziedzera hormonu.

Turklāt, lai gan tas ir reti, jūs var pārspīlēt to ar jodu, potenciāli izraisot goiter (palielināts vairogdziedzeris), vairogdziedzera iekaisumu un vairogdziedzera vēzi, saskaņā ar NIH. Jums var būt arī mutes, rīkles un kuņģa dedzināšana, drudzis, sāpes vēderā, slikta dūša un vemšana. Tāpēc šeit galvenais ir mērenība — FDA iesaka pieturēties pie 150 mcg joda dienā. Tā kā īru sūnu uzturvērtība var atšķirties atkarībā no tā, no kurienes tas nāk, arī joda daudzums katrā porcijā var atšķirties. Atsauces nolūkā trīs unces ceptas mencas var saturēt aptuveni 99 mcg joda un 1 glāzi piena ar samazinātu tauku saturu aptuveni 56 mcg. Tikmēr vienā jūras aļģu loksnē (1 g) var būt no 16 līdz 2984 mcg joda, saskaņā ar FDA datiem, tāpēc ir svarīgi pievērst uzmanību uztura marķējumam, ja ēdat jūras sūnas un uztraucaties par joda patēriņu. (Tomēr joda deficīts piemērotām sievietēm ir ļoti reāls un pieaug.)

Lai gan daži cilvēki izvēlas pulverveida vai tablešu lietošanas veidu, kad runa ir par jūras sūnām - iespējams, tāpēc, ka tas ir ērtāk nekā želejas pagatavošana - jebkurā laikā, kad izmēģināt jaunu papildinājumu, ir ieteicams runāt ar savu ārstu, lai pārliecinātos tas jums ir drošs. Un tāpat kā ar jebkuru papildinājumu, FDA neregulē vielu, tāpēc pārliecinieties, ka iegūstat kvalitatīvu produktu, meklējot etiķetes ar Amerikas Savienoto Valstu farmakopeju (USP), Nacionālo zinātnes fondu (NSF), UL Empowering Trust (vai tikai UL) vai Consumer Labs zīmogs, saka Foroutan.Šie burti nozīmē, ka trešās puses ir pārbaudītas attiecībā uz bīstamiem piemaisījumiem un ka etiķete atbilst pudeles iekšpusei.

Protams, ja rodas kādas negatīvas blakusparādības, piemēram, nieze kaklā vai slikta dūša (pārtikas alerģijas pazīmes), pārtrauciet lietot jūras sūnas un apmeklējiet ārstu. Ja jūs izmantojat jūras sūnas kā masku vai krēmu, ir svarīgi uzraudzīt, vai nav kairinājuma, piemēram, apsārtuma, dedzināšanas vai durstīšanas, saka Dr Zeichner. Pārtrauciet to lietot, ja rodas kāds no šiem alerģiskas reakcijas simptomiem, un, ja uztraucaties, konsultējieties ar savu dermatologu.

Kaut arī daži skaistumkopšanas produkti iegūst etiķeti "bioloģiski", Dr Zeichner saka, ka tam nav īstas definīcijas attiecībā uz ādas kopšanu, tāpēc tas nav obligāts pirkums. Šis termins attiecas uz pārtikas produktiem, nevis skaistumkopšanas līdzekļiem, turklāt nav skaidrs, vai jūras sūnu organiskais ekstrakts darbojas labāk (vai ir drošāks) nekā tiem, kuriem nav bioloģiskā zīmoga.

Kas būtu jāzina, pirms izmēģināt jūras sūnas?

Neviens ēdiens neizārstēs visas jūsu veselības problēmas, un neviens skaistumkopšanas līdzeklis neizārstēs visas jūsu ādas vajadzības. Pēc abu ekspertu domām, jūras sūnu blakusparādības šķiet minimālas, taču konsekvence ir svarīga, ja vēlaties redzēt rezultātus.

Jūras sūnu produktus varat lietot katru dienu, taču, lai redzētu ādas kopšanas priekšrocības, var paiet vairākas nedēļas. Tā kā aktīvajai sastāvdaļai (šajā gadījumā jūras sūnām) ir nepieciešams kontakta laiks ar ādu, lai jūsu ķermenis varētu absorbēt barības vielas un gūt labumu, viņš iesaka lietot sejas krēmus, losjonus vai maskas.

Jūras sūnām nav daudz garšas, tāpēc jūs varat to izmantot kā želeju (pagatavojot, vārot ar ūdeni) daudzos pārtikas produktos, tostarp kā biezinātāju zupās, kokteiļos vai desertos, piemēram, putās, skaidro Foroutan. Daži cilvēki smūtijiem pievieno arī pulverveida jūras sūnas - vienkārši ievērojiet porcijas lielumu uz produkta etiķetes. (Psst ... cilvēki arī pievieno zilaļģes lattei-un rezultāti ir pilnīgi gramu cienīgi.)

Izmēģināmie jūras sūnu produkti

Karību jūras reģiona garšu augstākās kvalitātes īru jūras sūnu superprodukts

Šī žāvētā un viegli sālītā jūras sūna izskatās tāda, kādu jūs izņemtu no okeāna, un tā ir diezgan tuvu šai dabiskajai formai. Vāra to ūdenī, lai izveidotu želeju, pēc tam izmantojiet to kā biezinātāju smūtijos vai pudiņos. (Vai vēlaties vairāk jūras ēdienu? Apskatiet šīs gardās maltīšu idejas, kurās ir aļģes.)

To iegādāties: Karību jūras garšas Premium Īrijas jūras sūnu superfood, 12 ASV dolāri par 2 iepakojumiem, amazon.com

Naturopathica Sūnu plankumu ārstēšanas maska

Pašapkalpošanās dažreiz prasa sejas masku, un, ja jums ir pūtītes vai iekaisusi āda, šī ir paredzēta jums, saskaņā ar Dr Zeichner. Tas sajauc jūras sūnas un mālu, lai nomierinātu visu. (Saistīts: labākās sejas maskas katram ādas tipam, stāvoklim un bažām, pēc dermatologu domām)

To iegādāties: Naturopathica sūnu plankumu ārstēšanas maska, 58 USD, amazon.com

Alba Botanica Even Advanced Natural Moisturizer Sea Moss SPF 15

Uzskatiet to par savu jauno ikdienas mitrinātāju, kas ir aprīkots ar aizsardzību pret sauli. Papildus mitrināšanai no jūras sūnām un SPF, tas var arī palīdzēt izlīdzināt un padarīt gaišāku ādas toni, saka Zeiners.

To iegādāties: Alba Botanica Even Advanced Natural Moisturizer Sea Moss SPF 15, $ 7, amazon.com

Pārskats par