Vai kaila sula ir veselīga? Priekšrocības un negatīvie punkti

Saturs

• Kas atrodas neapbruņotās sulas pudelē?
• Fakti par uzturu
• Daudz cukura, maz šķiedrvielu
• Potenciālie ieguvumi
• Negatīvās sulas dzeršanas negatīvie punkti
• Pārmērīgs cukura saturs
• Maz šķiedrvielu
• Var izraisīt svara pieaugumu
• Apakšējā līnija

Kailā sula ir augļu un dārzeņu kokteiļu zīmols ar vilinošām garšu kombinācijām, piemēram, granātābolu melleņu un zaļo mašīnu - ābolu, kivi, brokoļu un vairāku citu garšīgu ēdienu sajaukums.

Lai arī tie nesen ir ieguvuši popularitāti, jo sulu spiešana ir kļuvusi par tendenci, viņu veselībai ir nopietnas domstarpības.

Šajā rakstā ir paskaidrots, vai kailā sula ir veselīga iespēja.

Kas atrodas neapbruņotās sulas pudelē?

Kails sula iegūst savu nosaukumu no tā, ka tajā nav konservantu, pievienotu cukuru un mākslīgu garšu.

Daži no tā dzērieniem ir papildināti ar vitamīniem vai veselīgu pārtiku, piemēram, spirulīnu.

Fakti par uzturu

15.2 unces (450 ml) porcija Naked Juice's Green Machine nodrošina (1):

• Kalorijas: 270
• Ogļhidrāti: 63 grami
• Cukurs: 53 grami
• Šķiedra: 1,3 grami
• Olbaltumvielas: 4 grami
• Tauki: 0 grami
• C vitamīns: 50% no dienas vērtības (DV)
• A, B2 un B6 vitamīni: 25% no DV

Tomēr citi produkti, piemēram, Zilā vai Sarkanā mašīna, uz 15,2 unces (450 ml) pudeles iesaiņo 320 kalorijas un 76 gramus ogļhidrātu.

Daudz cukura, maz šķiedrvielu

Neskatoties uz to, ka Naked Juice dzērienos nav pievienots cukurs, tie joprojām satur daudz cukura no dabiskiem avotiem, piemēram, augļiem. Turklāt tajos ir maz šķiedrvielu, jo lielākā daļa šīs barības vielas tiek noņemta sulu apstrādes laikā.

Paturiet prātā, ka Amerikas Sirds asociācija iesaka maksimālo dienas devu - 9 tējkarotes (37,5 grami) cukura vīriešiem un 6 tējkarotes (25 gramus) sievietēm (2).

15,2 unces (450 ml) zaļās mašīnas pudele dabīgā veidā nodrošina daudzumu, kas vienāds ar 13 tējkaroti (53 grami), kas ievērojami pārsniedz šos ieteikumus.

Sulu spiešanas atbalstītāji bieži norāda uz uztura pamatnostādnēm no ASV Lauksaimniecības departamenta (USDA), kurās ieteikts katru dienu lietot 2 porcijas augļu, kas sastāv no veseliem augļiem vai no 100% augļu sulas (3).

Tomēr, tā kā augļu sulās ir mazāk šķiedrvielu, USDA uzsver, ka vismaz vienai porcijai vajadzētu būt no veseliem augļiem.

Tādēļ, iespējams, jums būs jāierobežo sulas patēriņš, lai pārliecinātos, ka ēdat arī veselus augļus.

Kailā sula var nebūt tik barojoša, kā jūs domājat. Tāpat kā lielākajā daļā sulu, tajā ir daudz cukura un maz šķiedrvielu.

Potenciālie ieguvumi

Neapstrādātas sulas produkti var sniegt vairākas priekšrocības.

Pētījumi rāda, ka mērens 100% augļu un dārzeņu sulu, piemēram, Naked Juice dzērienu, patēriņš var palīdzēt cilvēkiem apmierināt viņu ikdienas vajadzības pēc antioksidantiem (4, 5, 6).

Turklāt augļi un dārzeņi to antioksidantu satura dēļ var aizsargāt pret noteiktām hroniskām slimībām (7).

Antioksidanti aizsargā jūsu ķermeni no bojājumiem, ko rada brīvie radikāļi, kas ir nestabilas molekulas, kas var izraisīt oksidatīvo stresu.

Vienā 14 nedēļu ilgā pētījumā ar 49 cilvēkiem tika atklāts, ka augļu un dārzeņu sulu dzeršana ievērojami paaugstināja antioksidantu un folātu līmeni asinīs, salīdzinot ar kontroles grupu (8).

4 nedēļu ilgā pētījumā ar 60 cilvēkiem novēroja līdzīgus rezultātus. Tie, kas katru dienu dzēra augļu un dārzeņu koncentrātu, uzrādīja attiecīgi beta karotīna un likopēna antioksidantu līmeņa paaugstināšanos asinīs par 528% un 80%, kā arī folātu pieaugumu par 174% (9).

Dzērieni ar neapbruņotu sulu var palīdzēt sasniegt ikdienas vajadzības pēc augļiem un dārzeņiem, kā arī paaugstināt antioksidantu līmeni asinīs.

Negatīvās sulas dzeršanas negatīvie punkti

Kaut arī neapbruņotu sulu dzērieni var piedāvāt dažus ieguvumus veselībai, tajos ir maz šķiedrvielu un daudz cukura.

Pārmērīgs cukura saturs

Pat 100% augļu un dārzeņu sulas var nodrošināt pārāk daudz cukura, jo tās iesaiņo vairākas veselu augļu porcijas dzeramā veidā.

Piemēram, 15,2 unces (450 ml) pudele Naked Juice's Red Machine ir izgatavota no gandrīz diviem āboliem, 11 zemenēm, puse banāna, 13 avenēm, 2/3 apelsīna, 7 vīnogas, 1/4 no granātābolu un 3 dzērvenes.

Liels cukura patēriņš ir saistīts ar paaugstinātu aptaukošanās, sirds slimību un 2. tipa diabēta risku (10, 11).

18 gadu ilgā pētījumā, kurā piedalījās 71 346 veselīgas sievietes, veselu augļu un dārzeņu ēšana ievērojami samazināja 2. tipa diabēta risku - dzerot augļu un dārzeņu sulas, tas palielināja risku (12).

Turklāt pētījumā ar 187 382 pieaugušajiem tika noteikts, ka augļu sulas aizstāšana ar tādu pašu veselu augļu daudzumu samazināja diabēta risku par 7% (13).

Maz šķiedrvielu

Augļu un dārzeņu sulās, ieskaitot neapbruņotu sulu, sulu ražošanas laikā tiek noņemta lielākā daļa šķiedrvielu.

Šķiedrai ir būtiska loma svara pārvaldībā, veicinot pilnības sajūtu, tādējādi regulējot apetīti un ēdienu daudzumu (14).

Šķiedra ir saistīta arī ar samazinātu sirds slimību, 2. tipa diabēta un metaboliskā sindroma risku. Turklāt tas palīdz stabilizēt cukura līmeni asinīs un insulīna sekrēciju, potenciāli novēršot cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs - 2. tipa diabēta riska faktoru (15, 16).

Tomēr augļu un dārzeņu sulas var palielināt gan cukura līmeni asinīs, gan insulīna līmeni šķiedrvielu trūkuma dēļ (15).

Var izraisīt svara pieaugumu

Kailās sulas dzeršana var izraisīt svara pieaugumu.

Tā kā Naked Juice dzērieni ir 100% augļu un dārzeņu sulas, to cukura saturs pārsvarā ir fruktoze, viens no augļiem dabiski sastopamajiem cukuriem.

Zinātniskie dati liecina, ka, patērējot pārāk daudz fruktozes, var samazināties kaloriju patēriņš un tauku metabolisms. Tas var arī veicināt rezistenci pret insulīnu, vienlaikus palielinot kaloriju daudzumu un vēdera tauku līmeni (10, 17, 18, 19).

10 nedēļu ilgā pētījumā, kurā piedalījās 31 pieaugušais, tiem, kas dzēra ar saldinātiem dzērieniem ar fruktozi, bija zemāks tauku sadedzināšanas un atpūtas kaloriju patēriņš nekā tiem, kuri dzēra ar glikozi saldinātus dzērienus (20).

Turklāt šķidrās kalorijas - tāpat kā augļu sulā esošās kalorijas - rada mazāku iespēju justies piepildītām, salīdzinot ar ēdiena uzņemtajām kalorijām, un tas, iespējams, palielina kaloriju daudzumu (17, 21, 22, 23).

Pētījumā, kurā 40 pieaugušajiem tika piešķirts vienāds kaloriju daudzums no āboliem, ābolu mērces vai ābolu sulas, tie, kas saņēma sulu, ziņoja par izsalkuma sajūtu ātrāk nekā tie, kuri saņēma visu augļu vai ābolu mērci (24).

Kailās sulas produktos ir daudz cukura, maz šķiedrvielu un laika gaitā tie var izraisīt svara pieaugumu.

Apakšējā līnija

Neskatoties uz to, ka Naked Juice nesatur pievienotu cukuru, konservantus vai mākslīgās garšas, dzērieni joprojām ir augstas kaloritātes, ar augstu cukura līmeni.

Lai gan tie var saturēt antioksidantus un dažus vitamīnus un minerālvielas, tajos ir maz šķiedrvielu un laika gaitā tie var izraisīt svara pieaugumu.

Labāk ēst veselus augļus un veģetārus, jo tie nodrošina vairāk šķiedrvielu un mazāk cukura. Tomēr, ja jūs nolemjat dzert kailo sulu, noteikti dariet to mērenībā.