Vai tie ir spītīgi tauki vai pārtikas alerģijas?

Saturs

• Pārskats par

Pirms vairākiem mēnešiem es veicu pārtikas jutīguma testu, izmantojot Life Lab vietnē Life Time Fitness.

Divdesmit astoņi no 96 manis pārbaudītajiem priekšmetiem bija pozitīvi attiecībā uz pārtikas jutību, daži bija smagāki nekā citi. Starp paaugstinātām jutībām bija olas dzeltenums un olu baltums, kā arī maizes raugs, banāni, ananāsi un govs piens.

Tā rezultātā man bija plāns uz sešiem mēnešiem likvidēt paaugstinātas 3. klases jutīgumu (olu dzeltenums, ananāsi un maizes raugs) un 2. klases jutīgumu (banānu, olu baltumu un govs pienu) uz trim mēnešiem. Atlikušos 1. klases priekšmetus varēja mainīt ik pēc četrām dienām.

Olas bija daļa no manām ikdienas brokastīm, kā arī citām ēdienreizēm, ko ēdu visas dienas garumā, taču es zināju, ka tām ir jāiet. Es uzreiz jutos labāk un vieglāk, ievērojot jauno eliminācijas diētu. Bet bija grūti pieturēties, un lēnām sāku krist no vagona.

Kā saka, vecie ieradumi smagi mirst. Piemēram, es iemetīšu banānu savā proteīna kokteilī, pasūtīšu režģi (piena produktu) no Starbucks vai arī iekodīšu dažus sviestmaizes (rauga) kodumus. (Vai atceraties Primanti's Bro's Pitsburgā?) Vairumā gadījumu mana kļūda pat neienāca prātā, kamēr nebija pagājis ēdiens.

Kad es pirms mēneša tikos ar savu jauno reģistrēto diētas ārsti Heather Wallace, viņa stingri ieteica man pievērst lielāku uzmanību manai pārtikas jutībai. Viņa norādīja, ka olu likvidēšanai ir daudz sakara ar to, kāpēc esmu zaudējis daudz centimetru, bet man būtu vēl labāk, ja es likvidētu visas savas augstākā līmeņa jutības.

Viņa paskaidroja, ka šie pārtikas produkti var izraisīt aizkavētu un smalku iekšējā iekaisuma sākšanos un imūnsistēmas stimulāciju, un jo vairāk pārtikas produktu es patērēju, pret kuriem mans ķermenis ir jutīgs, jo vairāk mans ķermenis var kļūt iekaisis. Tas nozīmē, ka es, visticamāk, nesagremoju, neuzsūcu vai neizmantoju barības vielas, un tas viss negatīvi ietekmē vielmaiņu, svaru un enerģijas ražošanu. "Oho!" bija mana pirmā doma. Tas nav tauki, bet gan iekaisums, kas izraisa lielākus apģērba izmērus.

Paturot to prātā, es atkal sāku pievērst lielāku uzmanību savām 2. un 3. klases pārtikas jutībām un paveicu diezgan labu darbu, lai tās izslēgtu no uztura.

Tomēr nesen, kad kopā ar ģimeni biju ceļā, mēs devāmies uz restorānu, kura ēdienkartē bija tikai sviestmaizes. Man nebija īsti lieliskas izvēles, taču ģimene bija ļoti izsalcis, un es negrasījos viņus izvilkt pa durvīm, meklējot citu restorānu. Es pieņēmu drosmīgu lēmumu pasūtīt Reuben sviestmaizi ar plāniem izlaist kartupeļus. Es ēdu ne tikai raugu (maizi), bet arī piena produktus (sieru).

Lai gan sviestmaize bija garšīga, zēns, es to nožēloju! Pāris stundu laikā mans vēders bija pietūcis, manas drēbes bija saspringtas, un vissliktākajā gadījumā-vēders sāpēja gandrīz trīs dienas. Es biju nožēlojams.

Es nekavējoties atgriezos pie sava veselīgā dzīvesveida un likvidēju pārtikas jutīgumu. Kopš es esmu juties lieliski, vai esmu iemācījies savu mācību! Ardievu, iekšējais iekaisums! Labdien, plānāks, veselīgāks ķermenis!

Pārskats par