Vai zemu kaloriju saldējums ir veselīgs?

Saturs

• Kā izvēlēties veselīgu saldējumu
• Veselīgākās zemu kaloriju saldējuma iespējas
• Kā padarīt savu
• zemeņu saldējums
• Sastāvdaļas
• Norādījumi
• Mint-chocolate-chip ‘nice cream’
• Sastāvdaļas
• Norādījumi
• Mango saldēts jogurts
• Sastāvdaļas
• Norādījumi
• Ledus-kafijas saldējums
• Sastāvdaļas
• Norādījumi
• Apakšējā līnija

Parastais saldējums parasti tiek pildīts ar cukuru un kalorijām, un to var viegli pārēst, kas var izraisīt svara pieaugumu.

Tādējādi jums var būt interesanti par zemu kaloriju iespējām, kas joprojām apmierina jūsu saldo zobu.

Šajā rakstā ir apskatīts zemas kaloritātes saldējums un sniegtas vienkāršas receptes, kuras izmēģināt mājās.

Kā izvēlēties veselīgu saldējumu

Zema kaloriju saldējumus var pagatavot, izmantojot piena produktus ar zemu tauku saturu, mākslīgos saldinātājus un / vai piena alternatīvas, lai samazinātu kaloriju skaitu.

Tomēr tas ne vienmēr padara šos desertus veselīgākus. Daži zemu kaloriju saldējumi var būt ļoti apstrādāti, bet citi satur vairāk cukura nekā parastais saldējums.

Turklāt mākslīgie saldinātāji ir saistīti ar ilgtermiņa svara pieaugumu, jo tie var izraisīt pārēšanās visu dienu. Pētījumi arī liecina, ka tie var izjaukt jūsu kuņģi vai izraisīt caureju (,,,).

Pērkot mazkaloriju saldējumu, vislabāk ir izlasīt etiķetes un pārskatīt:

• Sastāvdaļu saraksti. Garāks saraksts parasti nozīmē, ka produkts ir ļoti apstrādāts. Tā kā sastāvdaļas ir uzskaitītas daudzuma secībā, rūpīgi pārbaudiet tās sākumā.
• Kalorijas. Lai gan lielākā daļa zemu kaloriju saldējumu vienā porcijā piegādā mazāk nekā 150 kalorijas, kaloriju saturs ir atkarīgs no izmantotā zīmola un sastāvdaļām.
• Porcijas lielums. Porcijas lielums var būt maldinošs, jo nelielā porcijā dabiski būs mazāk kaloriju. Vienā iepakojumā parasti ir vairākas porcijas.
• Pievienots cukurs. Pārāk daudz pievienotā cukura ēšana ir saistīta ar daudzām slimībām. Tādēļ mēģiniet izvairīties no saldējumiem, kuru porcija pārsniedz 16 gramus (,,,).
• Piesātinātie tauki. Pierādījumi liecina, ka piesātināto tauku uzņemšanas ierobežošana, īpaši no saldiem, taukainiem ēdieniem, piemēram, saldējuma, var samazināt sirds slimību risku. Meklējiet alternatīvas ar 3–5 gramiem uz porciju ().

Var iekļaut arī cukura aizstājējus, mākslīgos aromatizētājus un pārtikas krāsvielas.

Liela dažu cukura aizstājēju, piemēram, cukura spirtu, uzņemšana var izraisīt sāpes vēderā ().

Turklāt daži pētījumi liecina, ka daži mākslīgie aromāti un pārtikas krāsvielas ir saistītas ar veselības problēmām, ieskaitot alerģiskas reakcijas un uzvedības problēmas bērniem, kā arī vēzi pelēm (, 13,,,,).

Tādējādi mēģiniet atrast produktus ar īsākiem sastāvdaļu sarakstiem, jo ​​tie parasti tiek mazāk apstrādāti.

Kaut arī zemas kaloritātes saldējums no svara zaudēšanas viedokļa var būt pievilcīgs, jums joprojām vajadzētu uzmanīties no neveselīgām sastāvdaļām.

Veselīgākās zemu kaloriju saldējuma iespējas

Daži veselīgāki zemu kaloriju saldējuma zīmoli ietver:

• Halo tops. Šis zīmols piedāvā 25 garšas, tikai 70 kalorijas uz porciju, kā arī zemāku tauku un olbaltumvielu saturu nekā parastais saldējums. Jūs varat atrast Halo Top gan piena, gan bez piena produktiem batoniņos un pintēs.
• Tik Delicious Dairy Free. Izgatavoti no auzu, indijas, kokosriekstu, sojas vai mandeļu piena, šie saldējumi satur daudzas organiskas sastāvdaļas. Viņi ir arī vegāni un nesatur lipekli.
• Yasso. Šī alternatīva ar zemu tauku saturu ir izgatavota no grieķu jogurta, kas palielina tā olbaltumvielu saturu. Daži aromāti nesatur lipekli.
• Vēsā govs. Šis zīmols izmanto īpaši filtrētu pienu un piedāvā milzīgus 12 gramus olbaltumvielu uz porciju, vienlaikus saglabājot zemu kaloriju un cukura daudzumu. Tomēr tajā ir daudz ogļhidrātu.
• Arktikas nulle. Šis zīmols piedāvā bezpiena, bez laktozes un vieglās pintes ar tikai 40–90 kalorijām uz porciju. Arī tajos nav cukura spirtu.
• Cado. Šis saldējums uz avokado bāzes ir piena nesaturošs un paleo draudzīgs variants ar vairākām organiskām sastāvdaļām.
• Apgaismots. Šis zīmols ar augstu olbaltumvielu saturu ar zemu tauku saturu vienā porcijā piedāvā apmēram 80–100 kalorijas. Tas ražo arī bez piena produktiem versijas.
• Braierss iepriecina. Šī opcija ar augstu olbaltumvielu saturu ir pieejama vairākos aromātos.
• Bena un Džerija vieglais saldējums Moo-Phoria. Šajā produktā ir maz tauku, bet vienā porcijā ir 140–160 kalorijas, padarot to kaloriju augstāku nekā daudzas citas iespējas šajā sarakstā.

Zemu kaloriju saldējums ir daudzās šķirnēs, tostarp vegānu, bez lipekļa, organiskām un bez laktozes. Paturiet prātā, ka veselīgākās versijās parasti ir mazāk sastāvdaļu.

Kā padarīt savu

Ja vēlaties pilnībā kontrolēt sastāvdaļas, mājās varat pagatavot zemas kaloritātes saldējumu.

Jums pat nav nepieciešama saldējuma mašīna šādām vienkāršām receptēm.

zemeņu saldējums

Šis deserts uz biezpiena bāzes ir pildīts ar olbaltumvielām.

Sastāvdaļas

• 1 glāze (226 grami) biezpiena ar zemu tauku saturu
• 2 ēdamkarotes (30 ml) nesaldināta vaniļas mandeļu piena
• 2 tējkarotes (10 ml) vēlamā saldinātāja, piemēram, medus, kļavu sīrups, cukurs vai cukura aizstājējs
• 10 lielas saldētas zemenes

Norādījumi

1. Biezpienu, mandeļu pienu un saldinātāju maisa vidēja izmēra bļodā un sasaldē līdz cietībai.
2. Sasaldēto maisījumu sagriež kubiņos un atkausē 10–20 minūtes. Atkausē arī saldētās zemenes.
3. Pievienojiet sastāvdaļas virtuves kombainam un pulsējiet līdz vienmērīgai, vajadzības gadījumā nokasot sānus.

Šī recepte dod 2 porcijas, katra satur 137 kalorijas un 14 gramus olbaltumvielu.

Mint-chocolate-chip ‘nice cream’

“Jauks krēms” ir termins saldējumiem, kuru pamatā ir augļi.

Sastāvdaļas

• 1 nomizots, saldēts banāns
• 1 glāze (20 grami) bērnu spinātu
• 2 ēdamkarotes (30 grami) nesaldināta kokosriekstu piena
• 1/2 tējkarotes (2,5 ml) piparmētru ekstrakta
• Tikai dažas šokolādes skaidiņas

Norādījumi

1. Blenderī samaisa banānu, mazuļu spinātus, kokosriekstu pienu un piparmētru ekstraktu līdz viendabīgai konsistencei.
2. Pievieno šokolādes skaidiņas un atkal sablendē 5–10 sekundes.

Recepte pasniedz vienu un nodrošina 153 kalorijas.

Mango saldēts jogurts

Šis augļu deserts dod jums tropisku garšu.

Sastāvdaļas

• 2 tases (330 grami) saldēta mango
• 1/2 tase (227 grami) vienkārša, beztauku grieķu jogurta
• 2 tējkarotes (10 ml) vaniļas ekstrakta
• 2 ēdamkarotes (30 ml) medus

Norādījumi

1. Apvienojiet visas sastāvdaļas virtuves kombainā.
2. Sablendē līdz viendabīgai un krēmīgai konsistencei.

Šī recepte veido 4 porcijas, katrā no tām ir 98 kalorijas.

Ledus-kafijas saldējums

Šī biezpiena bāzes recepte ir piepildīta ar olbaltumvielām, lai jūs varētu justies pilnīgi.

Sastāvdaļas

• 1 1/2 tases (339 grami) biezpiena ar zemu tauku saturu
• 1/2 tase (120 ml) pagatavota espresso vai melnas kafijas, atdzesēta līdz istabas temperatūrai
• 1 tējkarote (5 ml) vēlamā saldinātāja vai cukura aizstājēja
• 1 tējkarote (5 ml) vaniļas ekstrakta

Norādījumi

1. Sajauc visas sastāvdaļas vidēja lieluma bļodā un sasaldē, līdz tā kļūst cieta.
2. Sasaldēto maisījumu sagriež kubiņos un atkausē 30 minūtes.
3. Pievienojiet sastāvdaļas virtuves kombainam un pulsējiet līdz krēmveida konsistencei, vajadzības gadījumā nokasot sānus.

Šī recepte veido 2 porcijas, no kurām katra nodrošina 144 kalorijas un 20 gramus olbaltumvielu.

Veselīgus, mazkaloriju saldējumus ir viegli pagatavot mājās ar tādām sastāvdaļām kā biezpiens, augļi un bezpiena piens.

Apakšējā līnija

Ja tas tiek baudīts mēreni, mazkaloriju saldējums var būt daļa no sabalansēta uztura.

Lai gan tas samazina cukura un tauku kalorijas, šis deserts var būt ļoti pārstrādāts un satur neveselīgas sastāvdaļas, piemēram, mākslīgos saldinātājus.

Tādēļ jums rūpīgi jāizlasa sastāvdaļu saraksti.

Lai iegūtu vēl veselīgāku iespēju, mājās pagatavojiet pats zemu kaloriju saldējumu.