Kas ir mangostāns un vai tas ir jāēd?

Saturs

• Kas ir mangostāns?
• Kā jūs varat ēst vai lietot mangostānu?
• Kādas ir mangostāna uztura priekšrocības?
• Tātad, vai jums vajadzētu izmēģināt pulverveida mangostānu?
• Kur var iegādāties mangostānu?
• Pārskats par

Papildu porcijas augļu pievienošana diētai ir vienkārša. Augļi satur tonnas šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu, vienlaikus nodrošinot arī dabīgā cukura devu, lai palīdzētu cīnīties ar jūsu tieksmi pēc salduma. (Un FYI, tikai 1 no 10 pieaugušajiem faktiski saņem divas USDA ieteiktās porcijas dienā.)

Bet, ja vēlaties savam uzturam pievienot vairāk augļu, nepievienojot vairāk cukura, ceļojuma laikā jums nav piekļuves svaigiem augļiem vai vienkārši vēlaties paplašināt savu redzesloku, pārsniedzot parasto pārtikas preču veikalu izvēli, šeit ir pieejami augļu pulveri. galvenokārt no augļiem, kas neaug Amerikas Savienotajās Valstīs, šie pulveri parādās visur. Augļu pulveri, kas izgatavoti no žāvētiem augļiem, samazina ēdiena daudzumu ēdamkarotei. "Tāpat kā kaltētiem augiem ir trīs reizes lielāks uzturvērtības blīvums nekā svaigiem, jēdziens augļos ir līdzīgs, jo žāvētiem augļiem ir vairāk augļu vienā ēdamkarotei," skaidro Lorēna Sleitone, M.S., R.D. un Ņujorkā bāzētās uztura prakses Foodtrainers dibinātāja.

Tāpat kā daudzas citas veselīgas tendences, "es domāju, ka cilvēkiem vienkārši ļoti patīk ideja par ļoti ātru un vienkāršu risinājumu," saka Mascha Davis, MPH, RD. "Viņiem nav jāuztraucas par došanos uz tirgu, augļu lasīšanu." , un tad uztraucoties, ka tas var sabojāt."

Tomēr no visiem tagad pieejamajiem jaunajiem augļu pulveriem viens, šķiet, ieņem galveno vietu: mangostāns.

Kas ir mangostāns?

Mangostāns, kas audzēts tropiskos reģionos, piemēram, Indonēzijā un Taizemē, ir mazs violets auglis ar biezu, gaļīgu ārpusi (līdzīgi džekfrūtam). Tam ir nedaudz rūgta, bet atsvaidzinoša garša. Tas ir smalks auglis, kas pēc novākšanas var ātri sabojāties, tāpēc to eksportēšana var būt sarežģīta. Kādu laiku mangostēnus nevarēja likumīgi ievest ASV, un joprojām pastāv ierobežojumi, tāpēc to ir grūti atrast pārtikas preču veikalos.

Lai izveidotu mangostāna pulveri, augļus savāc ar maksimālo svaigumu un pēc tam liofilizē. Rezultāts ir tīrs mangostāna pulveris bez piedevām. Tā kā pulveris ietver visu, sākot no mizas līdz mīkstumam (daļām, kurās ir visvairāk šķiedrvielu), tas var arī palīdzēt ilgāk justies sātīgākam, saka Deiviss.

Kā jūs varat ēst vai lietot mangostānu?

Svaigus augļus var mizot un ēst līdzīgi mandarīnam. Kas attiecas uz pulveri, tā kā to var pievienot gandrīz jebkam, varat to izmantot jau pagatavotajos ēdienos, piemēram, pievienojot to salātu mērcēm, auzu pārslām, smūtijiem vai pat konditorejas izstrādājumiem.

Kādas ir mangostāna uztura priekšrocības?

Saskaņā ar Deivisa teikto, mangostāna augļi kopumā var lepoties ar augstu C vitamīna, dzelzs, kālija, slimību apkarojošo fitoķīmisko vielu un antioksidantu un pat taukskābju līmeni. "C vitamīna ziņā tas ir diezgan augsts, kas ir lieliski. Tas ir antioksidants un uzlabo jūsu imūnsistēmu, kā arī palīdz padarīt ādu gaišāku," viņa saka.

Tātad, vai jums vajadzētu izmēģināt pulverveida mangostānu?

Apakšējā līnija? Lai gan mangostāna pulverī ir augsts C vitamīna līmenis (antioksidants ir labvēlīgs jūsu ādai un imunitātei), tas neļauj tam izcelties pūlī. "Liels C vitamīna līmenis patiesībā attiecas uz lielāko daļu augļu," saka Deiviss, kurš parasti iesaka citrusaugļus, piemēram, mandarīnus un apelsīnus, lai iegūtu līdzīgus ieguvumus un uzturvērtību.

Saistīts: Kā gatavot ar citrusaugļiem C vitamīna palielināšanai

"Papildus nelielam C vitamīna daudzumam, ko jūs varat diezgan viegli iegūt, izmantojot veselus pārtikas produktus, uztura marķējumi uzrāda gandrīz nulli," piebilst Sleitons. "Es to ieteiktu tikai tad, ja citādi jums būtu grūti iegūt veselus augļus, jo jūs, iespējams, varētu iegūt līdzīgus ieguvumus no augļiem, kurus ir vieglāk atrast un tie ir lētāki," saka Deiviss.

Tomēr, ja jūs esat kāds, kuram nepatīk augļi vai jums ir grūti to ikdienā iekļaut savā uzturā, nav iemesla, kāpēc nevajadzētu pievienot pulveri ikdienas smūtijam vai auzu pārslām, saka Sleitons. Pulveri ļoti labi darbojas arī ceļošanai, it īpaši, ja atrodaties vietā, kur ir grūti atrast svaigus produktus.

Saistītie: Labākie pulvera piedevas jūsu diētai

Kur var iegādāties mangostānu?

Lai gan visu augli gandrīz nav iespējams atrast ASV lielveikalā, mangostāna pulveri var viegli atrast tiešsaistē. Tomēr USDA nepastāv nekādi noteikumi attiecībā uz augļu pulveri, tāpēc noteikti pārbaudiet sastāvdaļas, lai precīzi zinātu, ko saņemat. Tālāk ir norādītas dažas RD apstiprinātas iespējas, kurās tiek izmantoti visi augļi bez papildu ķīmiskām vielām.

1. Terrasoul mangostāna pulveris, 8 dolāri par 6 uncēm

2. Mangostāns + Hibiscus Superfood, Amina Mundi, 24 USD par 4 uncēm

3. Organiskais mangostāna pulveris no Live Superfoods, 17,49 USD par 8 uncēm

Pārskats par