Probiotikas: kas tās ir, kam tās domātas un kā tās lietot

Saturs

• Kam domāti probiotiķi?
• Kā lietot probiotikas
• 1. Probiotiski pārtikas produkti
• 2. Probiotikas piedevas
• Vai bērni var lietot probiotikas?
• Atšķirība starp prebiotiku un probiotiku

Probiotikas ir labvēlīgas baktērijas, kas dzīvo zarnās un uzlabo ķermeņa vispārējo veselību, sniedzot tādas priekšrocības kā gremošanas un barības vielu absorbcijas atvieglošana un imūnsistēmas stiprināšana.

Kad zarnu flora nav līdzsvarā, kas notiek pēc antibiotiku lietošanas vai ja nav veselīga un sabalansēta uztura, zarnās nonāk sliktas baktērijas, kas nepalīdz imūnsistēmai un atstāj ķermeni uzņēmīgu pret slimībām .

Kam domāti probiotiķi?

Galvenie probiotiku ieguvumi ir:

1. Cīnīties un novērst zarnu slimības piemēram, kolīts, kairinātu zarnu sindroms, Krona slimība un zarnu iekaisums;
2. Cīņa ar slimību piemēram, vēzis, kandidoze, hemoroīdi un urīnceļu infekcija.
3. Uzlabojiet gremošanu un cīnīties ar grēmas;
4. Apkarot aizcietējumus un caureju,zarnu tranzīta regulēšana;
5. Palieliniet barības vielu uzsūkšanos, piemēram, B vitamīns, kalcijs un dzelzs;
6. Stiprināt imūnsistēmu, palielinot aizsardzības šūnu, ko sauc par makrofāgiem, ražošanu;
7. Novērst slikto baktēriju izplatīšanos zarnās;
8. Palīdziet sagremot laktozi, īpaši cilvēkiem ar laktozes nepanesību;
9. Novērst tādas problēmas kā aptaukošanās, augsts holesterīna līmenis un hipertensija;
10. Novērst alerģiju un pārtikas nepanesamība;
11. Palīdziet uzlabot garastāvokli, jo ir konstatēta tieša saistība starp zarnu floras līdzsvaru un tādu slimību kā depresija un trauksme samazināšanos;
12. Palīdzība autisma ārstēšanāTas ir tāpēc, ka daži pētījumi ir parādījuši, ka probiotiku lietošana var ietekmēt ne tikai kuņģa-zarnu trakta, bet arī uzvedības līmeni, uzlabojot spēju koncentrēties un klausīties.

Veselīga zarnu flora, kas bagāta ar probiotikām, sāk veidoties jau kopš dzimšanas, it īpaši, ja bērns piedzimst normālas piedzimšanas laikā un agrīnā dzīves laikā viņš tiek barots tikai ar krūti.

Kā lietot probiotikas

Ir divi galvenie veidi, kā uzņemt probiotikas: pirmais ir palielināt pārtikas patēriņu ar dabīgiem probiotikām, piemēram, jogurtu vai kefīru, un otrs, izmantojot probiotikas piedevas.

1. Probiotiski pārtikas produkti

Probiotikas kapsulas

Daži pārtikas produkti ir bagāti ar dabīgiem probiotikām. Daži no šiem pārtikas produktiem ir:

• Dabīgais jogurts: tie ir galvenais un vienkāršākais probiotiku avots tirgū, taču ir arī aromatizēta jogurta versijas, kas uztur labvēlīgās baktērijas dzīvas;
• Kefīrs: ir fermentēts produkts ar raugu un baktērijām, kas ir līdzīgs jogurtam, bet satur lielāku probiotiku saturu. Skatīt vairāk par kefīru;
• Raudzēts piens: ir īpaši produkti, kas parasti saturLactobacillus pievienoja nozare, ar Jakultu ir visslavenākais;
• Kombucha: raudzēts dzēriens, kas izgatavots galvenokārt no melnās tējas;
• ​Austrumu sojas produkti, dārzeņi un zaļumi, piemēram, Miso, Natto, Kimchi un Tempeh, kurus var iegādāties specializētos veikalos;
• Skābi kāposti: tas ir izgatavots no svaigu kāpostu vai kāpostu lapu fermentācijas;
• Marinēti gurķi: lai pagatavotu šo ēdienu, gurķus ievieto ūdenī un sālī, ļaujot kādu laiku uzrūgt;
• Dabīgais raugs: ir kultūraugs, kas sastāv no raugiem un baktērijām, kas dabiski atrodas vidē un ko var izmantot dažādu produktu, piemēram, maizes, pīrāgu un kūku, pagatavošanai.

Papildus šiem pārtikas produktiem dažos sieros var būt arī dzīvas mikroorganismu kultūras ar probiotiskām īpašībām, ir svarīgi izlasīt uzturvielu marķējumu, lai apstiprinātu baktēriju klātbūtni.

Lai saglabātu floras veselību, ieteicams dienā lietot vismaz vienu probiotiku barības avotu, īpaši antibiotiku lietošanas laikā un pēc tās, kas galu galā iznīcina arī veselīgo zarnu floru.

Uzziniet vairāk par probiotiskajiem pārtikas produktiem šajā videoklipā:

2. Probiotikas piedevas

Papildus pārtikai probiotikas var lietot arī piedevu veidā kapsulās, šķidrumos vai paciņās, kuras jāatšķaida patērējamā ūdenī vai dabīgās sulās. Daži piemēri ir PB8, Simfort, Simcaps, Kefir Real un Floratil, un tos var atrast aptiekās un uztura veikalos.

Ir vairāki piedevu veidi, kas ietver no 1 līdz 10 dažādu veidu probiotikas. Svarīgākie no tiem parasti ir:

• Bifidobacteria animalis: palīdz stiprināt imūnsistēmu, papildus palīdz gremošanai un cīnās ar baktērijām, kuras pārnēsā piesārņota pārtika;
• Bifidobacteria bifidum: atrodas tievajā un resnajā zarnā, palīdzot sagremot piena produktus;
• Bifidobaktērijas breve: atrodas zarnās un maksts traktā un palīdz cīnīties ar baktēriju un sēnīšu infekcijām;
• Bifidobacteria longum: tas ir viens no visbiežāk sastopamajiem probiotiku veidiem zarnās un palīdz izvadīt toksīnus no organisma;
• Lactobacillus acidophilus: iespējams, tas ir vissvarīgākais veids, kas palīdz absorbēt dažādas barības vielas, papildus cīņai ar infekcijām un gremošanas atvieglošanai. Jūs L. acidophilus tie atrodas arī maksts, palīdzot cīnīties ar infekcijām;
• Lactobacillus reuteri: ir īpaši mutē, kuņģī un tievajās zarnās, kas ir svarīgi pret infekciju ar H. pylori;
• Lactobacillus rhamnosus: atrodas zarnās un var palīdzēt ātri cīnīties ar caureju, īpaši ceļojot uz citām valstīm. Tas var arī palīdzēt ārstēt pūtītes, ekzēmu un infekcijas Candida sp.
• Lactobacillus fermentum: palīdz neitralizēt gremošanas laikā izdalītos produktus un toksīnus, uzlabojot vidi zarnu floras augšanai;
• Saccharomyces boulardii: palīdz ārstēt caureju, ko izraisa antibiotikas, vai ceļotāju caureju.

Jo lielāka probiotiku daudzveidība, kā arī baktēriju skaits katrā tabletē, jo labāks papildinājums, jo tas veicinās veselīgas zarnu floras ātrāku attīstību.

Kā patērēt: ieteicams, lai piedevā būtu no 2 līdz 10 miljardiem aktīvo baktēriju, ir svarīgi izlasīt produkta uzturvērtības marķējumu, kurā jānorāda mikroorganismu daudzums vienā devā un kuras baktērijas, jo ir svarīgi izvēlēties to, kas ir vislabāk atbilstoši situācijai, kas jārisina.

Papildinājumu ieteicams lietot 4 nedēļas un, ja šajā periodā nav uzlabojumu, ideāls ir izmēģināt citu papildinājumu. Probiotikas ir jāuzņem pirms vai tieši pēc ēdienreizes, lai ēdiens palīdzētu baktērijām izdzīvot kuņģa skābē un nonākt zarnās, kur tās var vieglāk vairoties.

Ir svarīgi atcerēties, ka probiotiku lietošana uztura bagātinātāju vai pārtikas produktu veidā, kas bagāti ar šīm baktērijām, ir svarīgi arī uzturēt veselīgu uzturu, kas bagāts ar šķiedrvielām, jo ​​šķiedras ir galvenie probiotiku pārtikas produkti, kas veicina to izdzīvošanu zarnās. .

Vai bērni var lietot probiotikas?

Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem probiotikas bērniem var dot vairākas priekšrocības, īpaši caurejas, smagu zarnu koliku vai specifiskāku slimību gadījumā, piemēram, zarnu iekaisuma slimības gadījumā.

Tomēr joprojām nav pierādījumu, kas pamatotu probiotiku lietošanu bērniem, it īpaši tāpēc, ka iespējamās ilgtermiņa blakusparādības nav zināmas. Tādējādi bērnam ieteicams lietot probiotiku tikai noteiktā situācijā un ar pediatra vadību, kuram jānorāda vispiemērotākais probiotikas veids, kā arī deva.

Tomēr joprojām ir iespējams probiotikas dabiski iekļaut bērna uzturā, neradot blakusparādības, piemēram, uzņemot jogurtu ar aktīviem bifīdiem.

Atšķirība starp prebiotiku un probiotiku

Kamēr probiotikas ir veselīgas baktērijas, kas apdzīvo zarnas, prebiotikas ir šķiedras, kas kalpo kā barība probiotikām un kas veicina to izdzīvošanu un vairošanos zarnās.

Daži dabisko prebiotiku piemēri ir, piemēram, auzas, sīpoli, ķiploki, zaļie banāni un zaļo banānu biomasa.