Augu izcelsmes vegānu bekons, kuru vēlaties ēst ar visām lietām

Saturs

• Sēņu vegāns bekons
• Pārskats par

Vai esat kādreiz domājis par vegānu vai veģetāru, bet apstājies, kad domājāt par kādu konkrētu ēdienu, no kura jums būtu jāatsakās? Vai tas bija pārtikas bekons?

Labas ziņas: pastāv vegānu bekons.

FYI: Pat ja jums nav nodoma kļūt par vegānu vai veģetārieti, ir daudz iemeslu, lai samazinātu gaļas patēriņu un padarītu augus par jūsu šķīvja zvaigzni. Pētījumi rāda, ka, ievērojot labi sabalansētu augu diētu un apzinoties gaļas patēriņu, var palīdzēt samazināt risku saslimt ar dažām slimībām, piemēram, vēzi, sirds slimībām un aptaukošanos. Jums pat nav pilnībā jākļūst par vegānu, lai gūtu labumu — vienkārši iekļaujot vairāk augu pārtikas un samazinot gaļas porcijas lielumu un patēriņa biežumu, tas arī palīdzēs.

Taču viena no lietām, kas attur cilvēkus ievērot vairāk augu izcelsmes diētu, ir bažas, ka viņi nevarēs atrast apmierinošas alternatīvas saviem iecienītākajiem ēdieniem. Un bekons, saprotams, daudziem cilvēkiem ir augstajā sarakstā. Ja jūs pamāj ar galvu RN, tad šī recepte ir paredzēta jums. (Tiesa, jūs varat izmantot tempeh, lai pagatavotu lielisku vegānu speķi, taču tā nav vienīgā iespēja.)

Sēnes ir garšīgs veids, kā pievienot savai dienai umami aromātu. Tikai diezgan pašsaprotama, bet nepieciešama piezīme: sēnes nav bekons, un tāpēc šī recepte negaršos gluži kā kraukšķīgs cūkgaļas bekons, taču tam nevajadzētu garšot. Tas pats par sevi ir garšīgs, pēc garšas garšīgs ēdiens, kas trāpa šajā saldi-sāļajā vietā, un tas ir daudz veselīgāks neatkarīgi no tā, vai esat tikai augu izcelsmes vai nē. (PS Ir arī dažas vegāniskā siera alternatīvas.) Izbaudiet šo vegānu bekonu ar olu vai tofu kulteni, salātos, uz sviestmaizēm, ar popkornu vai kā piedevu zupām un Budas bļodām — neatkarīgi no tā, vai esat vegāns, veģetārietis, augu izcelsmes vai vienkārši izsalcis.

Sēņu vegāns bekons

Sagatavošanās laiks: 5 minūtes

Kopējais laiks: 1 stunda

Padara: apmēram 1 glāze (vai astoņas 2 ēdamkarotes porcijas)

Sastāvdaļas

• 8 unces sagrieztas cremini vai baltās sēnes, mazgātas un žāvētas
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
• 1 tējkarote žāvēta rozmarīna
• 1 domuzīme jūras sāls
• 1 ēdamkarote kļavu sīrupa

Norādes

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Pārklājiet cepešpannu ar foliju.
2. Aplejiet sēnes ar olīveļļu, garšvielām un kļavu sīrupu, līdz tās ir labi pārklātas. Vienmērīgi izklājiet uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju.
3. Cep, līdz sēnes ir kraukšķīgas, bet nav sadedzinātas, apmēram 35 līdz 45 minūtes.
4. Pirms pārklāšanas ļauj atdzist. Uzglabāt ledusskapī hermētiskā traukā.

Uztura informācija (uz 2 ēdamkarotēm): 59 kalorijas, 5 g tauku (0 g piesātināto), 3 g ogļhidrātu, 1 g proteīna.

Pārskats par