8 iemesli, kāpēc neapstrādātu kartupeļu sulas dzeršana ir nākamā lielā lieta

Saturs

• Kāds ir lielais darījums?
• 1. Tajā ir C vitamīni
• 2. Tam ir B vitamīni
• 3. Tam ir kālijs
• 4. Tam ir dzelzs
• 5. Tam ir kalcijs
• 6. Tam ir cinks
• 7. Tam ir K vitamīns
• 8. Un tajā ir arī antioksidanti
• Kā sākt
• Tīrīšana
• Griešana
• Kā mizot kartupeļus
• Apkalpošana

Kāds ir lielais darījums?

Ja kartupeļi ir jūsu vainas prieks, iespējams, ir arī veids, kā varat sarūgtināt un dzert tos.

Lai arī kartupeļu sulai var pietrūkt tādu populāru sulu skavu kā brūnaļģes un lapu kāposti, tā ir piepildīta ar galvenajiem vitamīniem, fitoķīmiskajām vielām un barības vielām. Mēdz teikt, ka kartupeļu sula saglabā apmēram pusi no barības vielām, ko piedāvā tradicionālā kartupeļu porcija.

Kartupeļi ir arī ļoti sārmaini, kas var palīdzēt samazināt skābes refluksu un atvieglot citas kuņģa slimības.

Pasniegta solo, kartupeļu sula nav garšīgākā izvēle blokā. Bet ar nelielu smalkumu un sulu spiedi kartupeļu sulu var sajaukt ar gandrīz jebkuru citu šķidrumu. Tas padara to par lielisku alternatīvu sulu bāru tonikiem.

Lasiet vairāk, lai uzzinātu vairāk par kartupeļu sulas piedāvātajām priekšrocībām.

1. Tajā ir C vitamīni

Kartupeļi satur nedaudz vairāk par 100 procentiem no dienas ieteicamā C vitamīna daudzuma. C vitamīns palīdz organismam absorbēt dzelzi un veidot kolagēnu asinsvados, muskuļos, skrimšļos un kaulos. Tās antioksidanta īpašības var arī uzlabot vispārējo ādas veselību, palīdzot mazināt pietūkumu, mazināt kairinājumu un radīt jauneklīgu mirdzumu.

2. Tam ir B vitamīni

Vienas tases kartupeļu porcija satur apmēram 40 procentus no jūsu ikdienas tiamīna (B-1 vitamīna) un niacīna (B-3 vitamīna) devas. Tam ir arī neliels riboflavīna (B-2 vitamīna) un B-6 vitamīna daudzums.

B vitamīni ir ļoti svarīgi, lai palīdzētu organismam ogļhidrātus pārveidot glikozē, radot enerģiju. B vitamīni arī atbalsta smadzeņu un nervu sistēmas darbību, veicina veselīgu matu un ādas darbību un palīdz uzturēt aknu veselību.

3. Tam ir kālijs

Kartupeļos ir ļoti augsts kālija saturs, kas satur apmēram trīs reizes vairāk šīs svarīgās uzturvielas nekā vidēja lieluma apelsīns. Tas ir apmēram 1 467 miligrami uz vienu kartupeļa porciju jeb 31 procents no jūsu ikdienas ieteicamās devas.

Kālijs ir elektrolīts, kas palīdz regulēt ķermeņa šķidrumus un atbalsta muskuļu darbību. Elektrolīti arī palīdz nierēm filtrēt asins piegādi.

4. Tam ir dzelzs

Dzelzs ir atslēga cīņā ar nogurumu. Tas arī uztur sarkano asins šūnu veselību un palīdz pārvietot skābekli visā ķermenī. Vienas tases kartupeļu porcija var nodrošināt apmēram 14 procentus no jūsu ikdienas ieteicamās devas.

5. Tam ir kalcijs

Bez kalcija jūsu asinis nebūtu sarecējušas, un jūsu zobi un kauli nebūtu stipri. Vienas tases kartupeļu porcija var nodrošināt apmēram 5 procentus no jūsu ikdienas ieteicamās devas.

6. Tam ir cinks

Papildus tam, ka imūnsistēma ir veselīga, cinks palīdz arī brūču sadzīšanā. Vienas tases kartupeļu porcija satur apmēram 1 miligramu cinka. Tas ir apmēram 9 procenti no ieteicamās ikdienas porcijas vīriešiem un 11 procenti lielākajai daļai sieviešu.

7. Tam ir K vitamīns

Taukos šķīstošs vitamīns, K vitamīns ir ļoti svarīgs asins recēšanai un kaulu zuduma novēršanai. Tas arī atbalsta kalcija transportēšanu pa visu ķermeni. Neapstrādāti kartupeļi satur apmēram 5 procentus no jūsu ieteicamās dienas devas.

8. Un tajā ir arī antioksidanti

Antioksidanti un fitoķīmiskās vielas ir galvenie, lai novērstu slimības, kontrolētu iekaisumu un samazinātu agrīnu novecošanos. Neapstrādāti kartupeļi krāsainā mīkstumā un ādā satur dažādus antioksidantus, proti, tos, kas nāk no karotinoīdu ģimenes. Tas ietver luteīnu, zeaksantīnu un violaksantīnu. Faktiski veselu purpura kartupeļu antioksidanta vērtība sakrīt ar spinātu vai Briseles kāpostu vērtību.

Kā sākt

Tīrīšana

Neatkarīgi no tā, vai jūs meklējat Peru kaloriju ar zemu kaloriju daudzumu, maigi aromatizētu Jukon Gold vai mierinošo Idahos, kas katru Pateicības dienu pasniedz tavu galdiņu, pārliecinieties, ka izspiešanai izvēlētie spūdi ir rūpīgi iztīrīti.

Lai noņemtu liekos netīrumus, varat izmantot sūkli vai dārzeņu suku, kas arī var palīdzēt samazināt pesticīdu atliekas uz ādas. Tomēr uzmanieties, lai nenoskalotu ādu. Šeit kartupeļiem ir visvērtīgākā uzturvērtība.

Neizmantojiet kartupeļus, kuriem ir:

• zaļš nokrāsa, jo dabiskajā pesticīdā solanīnā to var būt pārāk daudz
• zaļie kāposti
• tumši plankumi

Griešana

Kartupeļi satur apmēram 80 procentus ūdens, tāpēc jūs varēsit iegūt ievērojamu sulas daudzumu tikai no viena vai diviem vidēja lieluma dzērieniem.

Pēc kartupeļu sagriešanas ķīļos jums ir jāizdara izvēle: Vai jūs izmantojat mīkstumu vai izmetat to? Ja jūs nevēlaties nodarboties ar kartupeļu mīkstumu, jums jāievēro sulu spiedes lietošana.

Bet, ja jums nav prātā dzert nedaudz mīkstuma vai arī vēlaties to ietaupīt kartupeļu pankūkām, izvēlieties blenderi.

Kartupeļus var sarīvēt bļodā un ar rokām izspiest sulu. Jūs to pabeigsit ar sulas bļodu un mīkstuma bļodu, ko izmantot vēlāk.

Kā mizot kartupeļus

Apkalpošana

Kartupeļu sulu vislabāk pasniegt svaigu. Mēģiniet to sajaukt vienādās daļās ar citām dārzeņu sulām, piemēram, burkānu sulu, vai ar jebkura veida augļu sulām, ieskaitot ābolu vai mango.

Kartupeļu sula var būt arī viena no daudzajām zaļās krāsas pagatavošanas sastāvdaļām - domājiet spinātus, kāpostus un gurķus.

Ja esat pūrists, mēģiniet sajaukt kartupeļu sulu tikai ar nedaudz izspiestu citronu vai laimu. Tas arī labi sajaucas ar sašķidrinātu baziliku. Šeit ir veselība!