Pikanti ēdieni varētu būt ilgākas dzīves noslēpums

Saturs

• Pārskats par

Aizmirstiet kāpostus, chia sēklas un EVOO-noslēpums ilgstošai dzīvei var vienkārši atrast jūsu Chipotle burrito. Jā, patiešām. Saskaņā ar jaunu pētījumu, kas publicēts žurnālā PLoS ONE, patērējot sarkanos asos čili piparus (nē, ne tādus, kādus izmanto sriracha pagatavošanai), var samazināties mirstības risks.

Pētnieki aplūkoja datus no vairāk nekā 16 000 cilvēku Trešajā valsts veselības un uztura pārbaudes pētījumā (NHANES III) no 1988. līdz 1994. gadam. Viņi atklāja, ka pieaugušie, kuri vismaz vienu reizi ēda karstos sarkanos čili piparus (nevis kaltētus, maltus) pēdējā mēneša mirstības risks bija par 13 procentiem mazāks nekā tiem, kuri neziņoja, ka ēd asos piparus.

Pētnieki rūpīgi neuzraudzīja cilvēku patērēto karsto piparu veidu vai porciju lielumu vai tieši to, cik bieži viņi tos ēda, tāpēc jums ir jāņem vērā konstatējumi ar sāls graudu. Labā ziņa tomēr ir tā, ka šī nav pirmā reize, kad zinātne parādīja, ka jūsu ēdienam pievieno uguni ilgmūžība. Pētījumā, kurā piedalījās 500 000 cilvēku četru gadu laikā, tie, kuri vismaz vienu dienu nedēļā ēda pikantu ēdienu, mirstības risku samazināja par 10 procentiem, savukārt cilvēki, kuri ēda to trīs līdz septiņas dienas nedēļā, samazināja risku par 15 procentiem. (Tas padara to par vienu no desmit veselīgākajiem pārtikas produktiem, kas pagarina jūsu dzīvi.)

Tātad, kāpēc garšviela varētu būt ilgāka mūža noslēpums? Pētniekiem ir dažas dažādas idejas. Kapsaicīns (čili piparu galvenā sastāvdaļa) var aktivizēt šūnu mehānismus, kas iesaistīti tauku metabolismā un termoģenēzē (pārtiku pārvērš enerģijā), kas palīdz cīnīties pret aptaukošanos. Samazināts aptaukošanās risks samazina sirds un asinsvadu, vielmaiņas un plaušu slimību risku (pirmais, septītais un trešais nāves cēlonis attiecīgi ASV, saskaņā ar Slimību kontroles un profilakses centru). Kapsaicīnam var būt arī pretmikrobu iedarbība uz zarnām. Un, ja ar to nepietiek, karstie sarkanie čili pipari satur arī citas uzturvielas, piemēram, B vitamīnus, C vitamīnu un pro-A, kas daļēji var izskaidrot tā aizsargājošo iedarbību, liecina pētījums.

Zinātne arī rāda, ka pikanti ēdieni var palīdzēt zaudēt svaru, pārvēršot baltos taukus brūnos taukos. Tie var arī pazemināt sliktā holesterīna līmeni un pat palīdzēt atjaunot vielmaiņu. Vai jums ir kaitinošs ziemas aukstums vai alerģija? Čili pipari var palīdzēt iztīrīt deguna blakusdobumus! Tātad, jā, jums tiešām nav attaisnojuma nē lai apgaismotu ēdienu ar nelielu pikantu garšu. (BAM-šeit ir daži karsti mērces uzkodas, lai ievilktu garšvielas visās jūsu maltītēs.)

Mums visiem paveicās, ka Bejonsē oficiāli padarīja foršu nēsāt līdzi somā karstu mērci. Tagad jūs to varat darīt ~ veselības ~ vārdā, nevis tikai, lai uzlabotu savu atdzist faktoru.

Pārskats par