Vai cukurs tiešām ir ļauns? 3 padomi, kas nerada strīdus

Saturs

• Pārskats par

Nesen par cukuru ir kļuvis daudz satraukuma. Un ar "daudz" es domāju pilnu sabiedrības veselības uztura pārtikas cīņu. Lai gan daudzi uztura eksperti jau sen ir nosodījuši cukura negatīvo ietekmi uz veselību, šķiet, ka arguments ir sasniedzis drudzi.

Lai gan tā notika gandrīz pirms diviem gadiem, Kalifornijas Universitātes, Sanfrancisko pediatrijas profesora Roberta H. Lustiga (Robert H. Lustig) lekcija par endokrinoloģijas nodaļu, kurā cukurs tiek saukts par “toksisku”, vietnē YouTube ir saņēmusi vairāk nekā miljonu apmeklējumu un tika nesen bija New York Times raksta centrālais punkts, kas vēl vairāk izvirzīja priekšstatu par cukuru. Lustiga apgalvo, ka pārāk daudz fruktozes (augļu cukura) un nepietiekama šķiedrvielu ir aptaukošanās epidēmijas stūrakmeņi, jo tie ietekmē insulīnu.

90 minūšu runā Lustiga fakti par cukuru, veselību un aptaukošanos noteikti ir pārliecinoši. Bet tas var nebūt tik vienkārši (šķiet, ka nekas nekad nav!). Atbildes rakstā Deivids Katzs, M.D., Jēlas universitātes Jēlas-Grifinas profilakses pētījumu centra direktors, saka, ka ne tik ātri. Katz uzskata, ka cukura pārpalikums ir kaitīgs, bet "ļaunums?" Viņam ir problēmas ar to pašu cukuru, kas dabiski atrodams zemenēs, saukt par "toksisku", rakstot The Huffington Post: "Jūs uzskatāt mani par cilvēku, kurš var vainot aptaukošanos vai diabētu zemeņu ēšanā, un es pametīšu savu ikdienas darbu un kļūt par hula dejotāju."

Tātad, kā jūs varat nošķirt faktus no daiļliteratūras un būt veselīgākajiem? Kāpēc eksperti liek domāt par to, kas patiešām rada mums lieko svaru un kā to vislabāk novērst, varat justies droši, ka šie trīs padomi ir bez strīdiem.

3 uztura ieteikumi bez cukura strīdiem

1. Ierobežojiet apstrādāto pārtiku, ko ēdat. Neatkarīgi no tā, kur jūs strīdaties par cukuru, nav šaubu, ka ēdot diētu, kurā ir daudz pārstrādātas pārtikas un līdz ar to cukurs, sāls un neveselīgi tauki, nav izdevīgi jums vai jūsu ķermenim. Ja iespējams, ēdiet pārtiku, kas ir pēc iespējas tuvāk avotam.

2. Izlaidiet soda. Augsts cukura un sāls saturs – nemaz nerunājot par ķimikālijām – vislabāk ir samazināt sodas patēriņu. Vai jūs domājat, ka diētas kolas ir labākas par parastajām versijām? Pētījumi rāda, ka tie var būt grūtāk jūsu zobiem un faktiski var palielināt izsalkumu vēlāk dienā.

3. Nebaidies no labajiem taukiem. Daudzus gadus mums teica, ka tauki ir slikti. Nu, tagad mēs zinām, ka veselīgie tauki - jūsu omega -3 taukskābes, mononepiesātinātie un polinepiesātinātie tauki - patiesībā ir būtiski jūsu ķermenim un var palīdzēt jums zaudēt svaru!

Dženifera Valters ir veselīga dzīvesveida vietņu FitBottomedGirls.com un FitBottomedMamas.com izpilddirektors un līdzdibinātājs. Sertificēta personīgā trenere, dzīvesveida un svara vadības trenere un grupu vingrinājumu instruktore, viņai ir arī maģistra grāds veselības žurnālistikā un regulāri raksta par visu, kas attiecas uz fitnesu un labsajūtu dažādās tiešsaistes publikācijās.

Pārskats par