Beidzot ir publicētas jaunās USDA uztura vadlīnijas

Saturs

• Samaziniet cukuru
• Dodiet holesterīnam pārtraukumu
• Veiciet nelielas izmaiņas
• Pārskats par

ASV Lauksaimniecības departaments ir izlaidis ļoti gaidītās uztura pamatnostādnes 2015.-2020. Gadam, kuras grupa atjaunina ik pēc pieciem gadiem. Lielākoties USDA vadlīnijas ievēro veselīga uztura skriptu. Jūs zināt sējmašīnu: vairāk augļu un dārzeņu, veseli graudi, piena produkti ar zemu tauku saturu, veselīgi tauki un liesas olbaltumvielas.Viņi saglabāja savu ieteikumu patērēt mazāk par 2300 mg nātrija dienā un ierobežot piesātinātos taukus līdz mazāk nekā 10 procentiem no jūsu ikdienas kaloriju daudzuma, un viņu ieteikumi par olbaltumvielām atbilda 2010. gada vadlīnijām (46 g dienā pieaugušai sievietei un 56 g dienā. pieaugušam vīrietim). Bet ne viss ir vienāds. Šeit ir dažas ievērojamas izmaiņas:

Samaziniet cukuru

Viena no lielākajām izmaiņām 2015. gada pamatnostādnēs bija vērsta uz cukura uzņemšanu. USDA iesaka patērēt mazāk nekā 10 procentus kaloriju dienā no pievienots cukuri. Tas nozīmē cukurotus graudaugus un saldumus, nevis to, kas dabiski atrodams augļos un piena produktos. Agrāk USDA atbalstīja pievienotā cukura ierobežošanu amerikāņu diētās, taču nekad nav ierosinājusi konkrētu daudzumu. Pēdējo pāris gadu laikā arvien vairāk pētījumu ir saistījuši cukuru ar augstu asinsspiedienu un holesterīnu, un šajās jaunajās vadlīnijās teikts, ka jums jāierobežo pievienotā cukura patēriņš, lai apmierinātu pārtikas grupu un uzturvielu vajadzības ikdienas kaloriju robežās. Tātad būtībā cukurotiem pārtikas produktiem ir daudz kaloriju un tie var ietekmēt veselību, un tiem ir zems uzturvērtības līmenis. (Mums ir viss, kas jums jāzina par cukuru.)

Dodiet holesterīnam pārtraukumu

Iepriekšējās vadlīnijas ieteica ierobežot holesterīna uzņemšanu līdz 300 mg dienā, savukārt 2015. gada versija noņem šo noteikto robežu un vienkārši atbalsta pēc iespējas mazāk uztura holesterīna lietošanu. Tā kā lielākā daļa pārtikas produktu ar augstu holesterīna līmeni (piemēram, trekna gaļa un piena produkti ar augstu tauku saturu) arī satur daudz piesātināto tauku, ierobežojot piesātinātos taukus, vajadzētu arī kontrolēt holesterīna līmeni. Turklāt tas ir nepareizs uzskats, ka uztura holesterīns ietekmē holesterīna līmeni asinīs-pētījums pēc tam, kad pētījums to ir atspēkojis, kā Džonijs Bovens, doktors, autors Lielais holesterīna mīts stāstīja mums, ka pārtikas produkti ar augstu holesterīna līmeni nav iekļauti diētiskajā hit sarakstā. Faktiski ir spēcīgāki pierādījumi, kas piesātinātos un transtaukus saista ar augstu holesterīna līmeni asinīs, saka Penija Kris-Etherton, PhD, RD, Pensilvānijas štata universitātes uztura profesore un Amerikas Sirds asociācijas pārstāve.

Veiciet nelielas izmaiņas

Šajās jaunajās pamatnostādnēs tiek izmantota mazo izmaiņu pieeja, cenšoties pieņemt veselīgu uzturu, cerot, ka šie mazie soļi radīs ilgtspējīgāku veselīga uztura dzīvesveidu. Nav avārijas diētu? Mēs esam pilnībā ar to saistīti.

Pārskats par