6 A vitamīna ieguvumi veselībai, ko atbalsta zinātne

Saturs

• 1. Aizsargā acis no nakts akluma un ar vecumu saistītas norietas
• 2. Var samazināt noteiktu vēža risku
• 3. Atbalsta veselīgu imūnsistēmu
• 4. Samazina pūtītes risku
• 5. Atbalsta kaulu veselību
• 6. Veicina veselīgu izaugsmi un vairošanos
• Pārāk daudz A vitamīna lietošana var būt riskanta
• Apakšējā līnija

A vitamīns ir vispārējs termins taukos šķīstošo savienojumu grupai, kas ir ļoti svarīga cilvēka veselībai.

Tie ir nepieciešami daudziem jūsu ķermeņa procesiem, tostarp veselīga redzes uzturēšanai, imūnsistēmas un orgānu normālas darbības nodrošināšanai un pareizai mazuļu augšanai un attīstībai dzemdē.

Vīriešiem ieteicams saņemt 900 mkg, sievietēm 700 mkg un bērniem un pusaudžiem 300–600 mkg A vitamīna dienā ().

A vitamīna savienojumi ir atrodami gan dzīvnieku, gan augu pārtikas produktos, un tiem ir divas dažādas formas: sagatavots A vitamīns un A provitamīns.

Sagatavotais A vitamīns ir pazīstams kā aktīvā vitamīna forma, kuru jūsu ķermenis var izmantot tieši tā, kā tas ir. Tas ir atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos, tostarp gaļā, vistas gaļā, zivīs un piena produktos, un tajā ietilpst savienojumi retinols, tīklene un retīnskābe.

Provitamīna A karotinoīdi - alfa-karotīns, beta-karotīns un beta-kriptoksantīns - ir neaktīvā vitamīna forma, kas atrodama augos.

Šie savienojumi tiek pārveidoti par aktīvo formu jūsu ķermenī. Piemēram, beta-karotīns jūsu tievajās zarnās tiek pārveidots par retinolu (aktīvo A vitamīna formu).

Šeit ir 6 svarīgi A vitamīna ieguvumi veselībai.

1. Aizsargā acis no nakts akluma un ar vecumu saistītas norietas

A vitamīns ir būtisks, lai saglabātu redzi.

Vitamīns ir nepieciešams, lai gaismu, kas nokļūst acī, pārveidotu par elektrisko signālu, ko var nosūtīt uz jūsu smadzenēm.

Faktiski viens no pirmajiem A vitamīna deficīta simptomiem var būt nakts aklums, kas pazīstams kā nyctalopia ().

Nakts aklums rodas cilvēkiem ar A vitamīna deficītu, jo vitamīns ir galvenā pigmenta rodopsīna sastāvdaļa.

Rodopsīns ir atrodams jūsu acs tīklenē un ir ļoti jutīgs pret gaismu.

Cilvēki ar šo stāvokli dienas laikā joprojām var normāli redzēt, bet tumsā redze ir samazinājusies, jo viņu acis cenšas uzņemt gaismu zemākos līmeņos.

Papildus nakts akluma novēršanai pietiekama daudzuma beta-karotīna ēšana var palīdzēt palēnināt redzes pasliktināšanos, ko daži cilvēki piedzīvo vecumā ().

Ar vecumu saistīta makulas deģenerācija (AMD) ir galvenais akluma cēlonis attīstītajā pasaulē. Lai gan tā precīzs cēlonis nav zināms, tiek uzskatīts, ka tas ir tīklenes šūnu bojājumu rezultāts, kas attiecināms uz oksidatīvo stresu ().

Ar vecumu saistīto acu slimību pētījums atklāja, ka, piešķirot cilvēkiem, kas vecāki par 50 gadiem, ar nelielu redzes deģenerāciju, antioksidantu piedevu (ieskaitot beta-karotīnu), viņu attīstītās makulas deģenerācijas attīstības risks samazinājās par 25% ().

Tomēr nesen Cochrane pārskatā tika konstatēts, ka tikai beta-karotīna piedevas neaizkavēs vai neaizkavēs AMD izraisīto redzes pasliktināšanos ().

Lietojot pietiekamu daudzumu A vitamīna, tiek novērsta nakts akluma rašanās un tas var palēnināt ar vecumu saistītu redzes pasliktināšanos.

2. Var samazināt noteiktu vēža risku

Vēzis rodas, ja nenormālas šūnas sāk nekontrolēti augt vai sadalīties.

Tā kā A vitamīnam ir svarīga loma jūsu šūnu augšanā un attīstībā, zinātnieki interesē tā ietekmi uz vēža risku un lomu vēža profilaksē (,).

Novērošanas pētījumos lielāka A vitamīna daudzuma ēšana beta-karotīna veidā ir saistīta ar samazinātu dažu vēža veidu, tostarp Hodžkina limfomas, kā arī dzemdes kakla, plaušu un urīnpūšļa vēža risku (,,,).

Lai gan augsts A vitamīna uzņemšana no augu valsts pārtikas produktiem ir saistīta ar samazinātu vēža risku, dzīvnieku izcelsmes pārtika, kas satur aktīvās A vitamīna formas, nav saistīta vienādi (,).

Līdzīgi A vitamīna piedevas nav parādījušas tādu pašu labvēlīgu iedarbību ().

Faktiski dažos pētījumos smēķētāji, kuri lietoja beta-karotīna piedevas, piedzīvoja paaugstinātu plaušu vēža risku (,,).

Pašlaik saistība starp A vitamīna līmeni jūsu ķermenī un vēža risku joprojām nav pilnībā izprotama.

Tomēr pašreizējie pierādījumi liecina, ka pietiekama A vitamīna iegūšana, īpaši no augiem, ir svarīga veselīgai šūnu dalīšanai un var samazināt dažu vēža veidu risku ().

Pietiekama A vitamīna uzņemšana no visu augu pārtikas var samazināt noteiktu vēža risku, ieskaitot Hodžkina limfomu, kā arī dzemdes kakla, plaušu un urīnpūšļa vēzi. Tomēr saistība starp A vitamīnu un vēzi nav pilnībā izprotama.

3. Atbalsta veselīgu imūnsistēmu

A vitamīnam ir būtiska loma jūsu ķermeņa dabiskās aizsargspējas uzturēšanā.

Tas ietver gļotādas barjeras jūsu acīs, plaušās, zarnās un dzimumorgānos, kas palīdz notvert baktērijas un citus infekcijas izraisītājus.

Tas ir iesaistīts arī balto asins šūnu ražošanā un darbībā, kas palīdz noķert un iztīrīt baktērijas un citus patogēnus no jūsu asinsrites.

Tas nozīmē, ka A vitamīna deficīts var palielināt jūsu uzņēmību pret infekcijām un aizkavēt atveseļošanos, kad saslimstat (,).

Faktiski valstīs, kur ir izplatītas infekcijas, piemēram, masalas un malārija, ir pierādīts, ka bērnu A vitamīna deficīta novēršana samazina risku nomirt no šīm slimībām ().

Pietiekams daudzums A vitamīna uzturā palīdz uzturēt jūsu imūnsistēmu veselīgu un darboties vislabāk.

4. Samazina pūtītes risku

Pūtītes ir hroniskas, iekaisīgas ādas slimības.

Cilvēkiem ar šo stāvokli rodas sāpīgi plankumi un melni punkti, visbiežāk uz sejas, muguras un krūtīm.

Šie plankumi rodas, ja tauku dziedzeri tiek aizsērēti ar atmirušo ādu un eļļām. Šie dziedzeri atrodas jūsu matu folikulās, un tie ražo sebumu - taukainu, vaskainu vielu, kas uztur jūsu ādu ieeļļotu un ūdensizturīgu.

Lai gan plankumi ir fiziski nekaitīgi, pinnes var nopietni ietekmēt cilvēku garīgo veselību un izraisīt zemu pašvērtējumu, trauksmi un depresiju ().

Precīza A vitamīna loma pūtītes attīstībā un ārstēšanā joprojām nav skaidra ().

Ir ierosināts, ka A vitamīna deficīts var palielināt pūtītes attīstības risku, jo tas izraisa proteīna keratīna pārprodukciju jūsu matu folikulās (26,).

Tas palielinātu pūtītes risku, apgrūtinot atmirušo ādas šūnu noņemšanu no matu folikulām, izraisot aizsprostojumus.

Daži medikamenti, kuru pamatā ir A vitamīns pūtītēm, tagad ir pieejami pēc receptes.

Izotretinoīns ir viens no perorālā retinoīda piemēriem, kas ir efektīvs smagu pūtītes ārstēšanai. Tomēr šīm zālēm var būt nopietnas blakusparādības, un tās drīkst lietot tikai ārsta uzraudzībā (,).

Precīza A vitamīna loma pūtītes profilaksē un ārstēšanā nav skaidra. Tomēr smagas pūtītes ārstēšanai bieži lieto zāles, kuru pamatā ir A vitamīns.

5. Atbalsta kaulu veselību

Galvenās uzturvielas, kas nepieciešamas veselīgu kaulu uzturēšanai, kad esat vecāks, ir olbaltumvielas, kalcijs un D vitamīns.

Tomēr pietiekama A vitamīna ēšana ir nepieciešama arī pareizai kaulu augšanai un attīstībai, un šī vitamīna deficīts ir saistīts ar sliktu kaulu veselību.

Faktiski cilvēkiem ar zemāku A vitamīna līmeni asinīs ir lielāks kaulu lūzumu risks nekā cilvēkiem ar veselīgu līmeni ().

Turklāt nesenā novērojumu pētījumu metaanalīze atklāja, ka cilvēkiem, kuru uzturā bija vislielākais kopējā A vitamīna daudzums, lūzumu risks samazinājās par 6% ().

Tomēr zems A vitamīna līmenis var nebūt vienīgā problēma kaulu veselības jomā. Daži pētījumi ir atklājuši, ka cilvēkiem ar lielu A vitamīna devu ir lielāks lūzumu risks ().

Pat ja tā, visi šie atklājumi ir balstīti uz novērojumu pētījumiem, kas nevar noteikt cēloni un sekas.

Tas nozīmē, ka pašlaik saikne starp A vitamīnu un kaulu veselību nav pilnībā izprotama, un, lai apstiprinātu novērošanas pētījumos redzamo, ir nepieciešami vairāk kontrolēti pētījumi.

Paturiet prātā, ka A vitamīna statuss vien nenosaka jūsu lūzumu risku, un nozīme ir arī citu galveno uzturvielu, piemēram, D vitamīna, pieejamībai ().

Ieteicamā A vitamīna daudzuma lietošana var palīdzēt aizsargāt jūsu kaulus un samazināt lūzumu risku, lai gan saikne starp šo vitamīnu un kaulu veselību nav pilnībā izprotama.

6. Veicina veselīgu izaugsmi un vairošanos

A vitamīns ir būtisks, lai uzturētu veselīgu reproduktīvo sistēmu gan vīriešiem, gan sievietēm, kā arī nodrošinātu embriju normālu augšanu un attīstību grūtniecības laikā.

Žurku pētījumi, kas pārbaudīja A vitamīna nozīmi vīriešu reprodukcijā, parādīja, ka deficīts bloķē spermas šūnu attīstību, izraisot neauglību (,).

Tāpat pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka A vitamīna deficīts sievietēm var ietekmēt reprodukciju, samazinot olšūnu kvalitāti un ietekmējot olšūnu implantāciju dzemdē ().

Grūtniecēm A vitamīns ir iesaistīts arī daudzu galveno nedzimušā bērna orgānu un struktūru, tostarp skeleta, nervu sistēmas, sirds, nieru, acu, plaušu un aizkuņģa dziedzera augšanā un attīstībā.

Lai gan daudz retāk nekā A vitamīna deficīts, pārāk daudz A vitamīna grūtniecības laikā var kaitēt arī augošajam bērnam un izraisīt iedzimtus defektus (,).

Tāpēc daudzas veselības aizsardzības iestādes sievietēm ieteica grūtniecības laikā izvairīties no pārtikas produktiem, kas satur koncentrētu A vitamīna daudzumu, piemēram, pastēte un aknas, kā arī piedevas, kas satur A vitamīnu.

Pietiekams daudzums A vitamīna uzturā ir būtisks reproduktīvai veselībai un mazuļu veselīgai attīstībai grūtniecības laikā.

Pārāk daudz A vitamīna lietošana var būt riskanta

A vitamīns ir taukos šķīstošs vitamīns, kas tiek uzglabāts jūsu ķermenī. Tas nozīmē, ka pārmērīgs patēriņš var izraisīt toksisku līmeni.

Hipervitaminozi A izraisa pārāk daudz iepriekš sagatavota A vitamīna lietošana uzturā vai vitamīnu saturošās piedevās.

Simptomi var būt slikta dūša, reibonis, galvassāpes, sāpes un pat nāve.

Lai gan to var izraisīt pārmērīga uztura uzņemšana, tas ir reti, salīdzinot ar pārtiku un medikamentu pārtēriņu.

Turklāt, ēdot daudz provitamīna A augu formā, nav tādu pašu risku, jo tiek regulēta tā pārveidošanās par aktīvo formu jūsu ķermenī ().

Ēdot lielu daudzumu A vitamīna aktīvās formas no dzīvnieku izcelsmes pārtikas, medikamentiem vai piedevām, var būt toksiska. Pārmērīgs A provitamīna patēriņš no augu pārtikas produktiem ir maz ticams.

Apakšējā līnija

A vitamīns ir vitāli svarīgs daudziem svarīgiem jūsu ķermeņa procesiem.

To lieto, lai uzturētu veselīgu redzi, nodrošinātu normālu orgānu un imūnsistēmas darbību, kā arī izveidotu normālu mazuļu augšanu un attīstību dzemdē.

Gan par maz, gan par daudz A vitamīna var negatīvi ietekmēt jūsu veselību.

Labākais veids, kā nodrošināt pareizu līdzsvaru, ir uzturā ar vitamīniem A bagātu pārtikas produktu lietošana parastās diētas ietvaros un izvairīšanās no tā papildināšanas ar pārmērīgu daudzumu.