Ko modeļi ēd modes nedēļas aizkulisēs?

Saturs

• Pārskats par

Vai esat kādreiz domājuši par to, ko šie garie, elastīgie modeļi mocās liešanas, furnitūras un aizkulišu laikā modes nedēļā, kas šodien sākas Ņujorkā? Tas nav tikai selerijas. Tā patiesībā ir veselīga, garšīga un pavisam vienkārša maltīte, ko varat iekļaut savā uzturā! Dig Inn Seasonal Market, Ņujorkā bāzētais, ātrās ikdienas restorāns ir sadarbojies ar CFDA Health Initiative, lai modes nedēļas laikā nodrošinātu veselīgas maltītes. Viņi pasniegs garšīgus ēdienus aizkulisēs Diane Von Furstenburg, Alexander Wang, Pamela Roland, SUNO, Prabal Gurung u.c. Un jūsu iecienītākie modeļi, kas staigā pa DVF skrejceļu, mūk ar tādām lietām kā apdedzināta vista, bulgurs, grauzdēti saldie kartupeļi, brokoļi ar grauzdētiem ķiplokiem un mandelēm, kāpostu un ābolu salāti. Mēs uztvērām ceptu biešu un apelsīnu garnīra recepti, ko viņi arī ēdīs. Izmēģiniet to zemāk! (Pievienojiet savai plūsmai šos 7 piemērotus modes modeļus, kas jāievēro, lai iegūtu iedvesmu!)

Bietes ar apelsīnu un ķirbju sēklām

Sastāvdaļas:

3 ķekarus mazuļu bietes

2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa

1 tējkarote jūras sāls

1 tējkarote ķimenes (pēc izvēles)

1 tējkarote selerijas sēklu (pēc izvēles)

1 tējkarote sasmalcināta svaiga citrona timiāna

2 apelsīni bez sēklām

1 ēdamkarote olīveļļas

2 ēdamkarotes grauzdētas ķirbju sēklas

Mērcei:

2 tējkarotes sasmalcināta svaiga timiāna

1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa

2 tējkarotes agaves

2 tējkarotes Dižonas stila graudainas sinepes

1 šķipsniņa kanēļa

1 tējkarote jūras sāls

8 pagriezieni svaigi malti melnie pipari

Norādes:

1. Nogrieziet bietēm augšējo un apakšējo daļu un izmetiet. Bietes labi noskalo ar ūdeni.

2. 2 kvartu lielā katlā sajauciet bietes ar 2 tasēm ūdens, ābolu sidra etiķi, jūras sāli, ķimenes, selerijas sēklas un citrona timiānu. Uzkarsē bietes līdz vārīšanās temperatūrai. Turpiniet gatavot vidējā siltumā 35 minūtes. Bietes sadursta ar nelielu nazi – ja tās ir mīkstas, nokāš caurdurī.Ja nē, pagatavojiet 10 minūtes ilgāk.

3. Atdzesējiet bietes, līdz tās ir pietiekami vēsas, lai tās varētu apstrādāt, katru sagrieziet ceturtdaļās.

4. Kamēr vārās bietes, pagatavo apelsīnus. Apelsīnus sagriež un nomizo ceturtdaļās.

5. Bļodā apvienojiet mērces sastāvdaļas. Pievienojiet apelsīnus.

6. Uzkarsē 1 ēdamkaroti eļļas un bietes pannā uz vidējas uguns. Pēc 5 minūtēm bietes noņem no uguns, tad pievieno ķirbju sēklas un apelsīnu/sinepju mērci. Ļaujiet maisījumam nostāvēties pannā 2 minūtes, pēc tam pasniedziet.

Pārskats par