8 Cidoniju jaunākie ieguvumi veselībai (un kā to ēst)

Saturs

• 1. Bagāts ar barības vielām
• 2. Satur spēcīgus antioksidantus
• 3. Var palīdzēt novērst grūtniecības izraisītu nelabumu
• 4. Var atvieglot gremošanas problēmas
• 5. Var ārstēt kuņģa čūlas
• 6. Var mazināt skābes refluksa simptomus
• 7. Var aizsargāt pret noteiktām alerģiskām reakcijām
• 8. Var atbalstīt pareizu imūno darbību
• Kā tos ēst
• Apakšējā līnija

Cidonija (Cydonia oblonga) ir seno augļu dzimtene dažādās Āzijas un Vidusjūras vietās.

Tās audzēšanu var izsekot senajā Grieķijā un Romā, kur tā kalpoja kā mīlestības un auglības simbols. Lai arī mūsdienās cidonijas ir ievērojami mazāk izplatītas, cidonijas ir tādu populāru augļu, piemēram, ābolu un bumbieru, tuvi radinieki (1).

Tos tautas medicīnā izmanto jau vairākus gadu desmitus, taču zinātniski pētījumi par to ieguvumiem vēl ir sākumposmā (2).

Šeit ir 8 jaunie cidoniju ieguvumi veselībai, kā arī daži vienkārši padomi, kā to iekļaut uzturā.

1. Bagāts ar barības vielām

Cidonijas satur šķiedrvielas un vairākus būtiskus vitamīnus un minerālvielas, padarot tās par barojošu papildinājumu gandrīz jebkurai diētai.

Viena 3,2 unces (92 gramu) cidonija nodrošina šādu (3):

• Kalorijas: 52
• Tauki: 0 grami
• Olbaltumvielas: 0,3 grami
• Ogļhidrāti: 14 grami
• Šķiedra: 1,75 grami
• C vitamīns: 15% no dienas vērtības (DV)
• Tiamīns (B1 vitamīns): 1,5% no DV
• B6 vitamīns: 2% no DV
• Varš: 13% no DV
• Dzelzs: 3,6% no DV
• Kālijs: 4% no DV
• Magnijs: 2% no DV

Kā redzat, šie augļi piegādā mērenu daudzumu C vitamīna un vara, kā arī nelielu daudzumu B vitamīnu, dzelzi, kāliju un magniju.

Kaut arī cidonijas nav īpaši bagātas ar kādu īpašu savienojumu, cidonijas piedāvā plašu barības vielu klāstu ļoti mazām kalorijām.

Cidonijās ir maz kaloriju, un tās var lepoties ar daudziem būtiskiem vitamīniem un minerālvielām, padarot tās par barojošiem augļiem.

2. Satur spēcīgus antioksidantus

Daudzas priekšrocības, kas saistītas ar cidonijām, var attiecināt uz augļu bagātīgo antioksidantu piegādi.

Antioksidanti samazina vielmaiņas stresu, mazina iekaisumu un aizsargā jūsu šūnas no bojājumiem, ko rada brīvie radikāļi, kas ir nestabilas molekulas (4).

Daži pētījumi liecina, ka daži antioksidanti cidonijās, ieskaitot tādus flavonolus kā kvercetīns un kaempferols, samazina iekaisumu un aizsargā pret hroniskām slimībām, piemēram, sirds slimībām (5, 6).

Cidonijas piedāvā bagātīgu antioksidantu daudzumu, kas var mazināt vielmaiņas stresu un iekaisumu, vienlaikus aizsargājot jūsu šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem.

3. Var palīdzēt novērst grūtniecības izraisītu nelabumu

Daži no biežākajiem simptomiem grūtniecības sākumā ir slikta dūša un vemšana.

Daži pētījumi norāda, ka cidonijas var palīdzēt mazināt šos simptomus.

Vienā pētījumā ar 76 grūtniecēm tika atzīmēts, ka 1 ēdamkarote (15 ml) cidoniju sīrupa ir ievērojami efektīvāka nekā 20 mg B6 vitamīna, samazinot grūtniecības izraisītu nelabumu (7).

Lai gan šie rezultāti ir daudzsološi, ir jāveic vairāk pētījumu.

Nesenajā pētījumā tika konstatēts, ka cidoniju sīrups ir daudz efektīvāks nekā B6 vitamīns grūtniecības izraisītās nelabuma un vemšanas mazināšanā. Tomēr joprojām ir nepieciešami vairāk pētījumu.

4. Var atvieglot gremošanas problēmas

Cidonijas jau sen tiek izmantotas tradicionālajā un tautas medicīnā, lai ārstētu dažādus gremošanas traucējumus (2).

Jaunākie pētījumi liecina, ka cidoniju ekstrakts var aizsargāt zarnu audus no bojājumiem, kas saistīti ar zarnu iekaisuma slimībām (IBD), piemēram, čūlaino kolītu.

Pētījumā ar žurkām ar čūlaino kolītu tām, kurām tika piešķirts cidoniju ekstrakts un sula, bija ievērojami samazināti resnās zarnas audu bojājumi, salīdzinot ar kontroles grupu (8).

Tomēr joprojām ir nepieciešami pētījumi par cilvēkiem.

Lai gan ir nepieciešami pētījumi cilvēkiem, pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka cidonijas var aizsargāt pret zarnu bojājumiem, kas saistīti ar IBD.

5. Var ārstēt kuņģa čūlas

Sākotnējie pētījumi liecina, ka cidonijās esošie augu savienojumi var palīdzēt novērst un ārstēt kuņģa čūlas.

Pētījumā ar mēģenēm cidoniju sula kavēja H. pylori, baktērija, kas, kā zināms, izraisa kuņģa čūlas (2).

Tikmēr pētījumā ar žurkām tika noskaidrots, ka cidoniju ekstrakts aizsargā pret alkohola izraisītām kuņģa čūlām (9).

Lai arī šie rezultāti ir iepriecinoši, ir nepieciešami papildu pētījumi.

Pētījumos ar mēģenēm un dzīvniekiem norādīts, ka cidonijas var pasargāt no kuņģa čūlas, taču ir nepieciešami pētījumi ar cilvēkiem.

6. Var mazināt skābes refluksa simptomus

Vairāki pētījumi liecina, ka cidoniju sīrups var palīdzēt pārvaldīt gastroezofageālā refluksa slimības (GERD) simptomus, ko parasti sauc par skābes refluksu.

7 nedēļu ilgā pētījumā ar 80 bērniem ar skābes refluksu atklājās, ka papildināšana ar cidoniju sīrupu katru dienu bija tikpat efektīva kā zāles, kuras tradicionāli lieto šī stāvokļa simptomu mazināšanai (10).

Pētījumā ar 137 grūtniecēm tika pierādīts, ka 10 mg cidoniju sīrupa deva, kas ņemta pēc ēdienreizēm, ir tikpat efektīva kā tradicionālās zāles skābes refluksa simptomu mazināšanai (11).

Turklāt 4 nedēļu ilgā pētījumā, kurā piedalījās 96 bērni ar skābes refluksu, cidoniju koncentrāta lietošana kopā ar tradicionālajiem medikamentiem uzlaboja simptomus - piemēram, vemšanu, nepatiku pret pārtiku, burpēšanu un sāpes vēderā - lielākā mērā nekā tikai medikamentu lietošanu (12).

Neskatoties uz to, ir vajadzīgi vairāk pētījumu.

Daži pētījumi liecina, ka cidoniju sīrups ir tikpat efektīvs kā tradicionālie medikamenti, kurus lieto skābes refluksa simptomu novēršanai.

7. Var aizsargāt pret noteiktām alerģiskām reakcijām

Cidonijas var mazināt dažādus alerģijas simptomus, nomācot noteiktu imūno šūnu, kas ir atbildīgas par alerģiskām reakcijām, darbību (2).

Komerciāls alerģijas medikaments Gencydo apvieno citronu sulu un cidoniju augļu ekstraktu. Daži mazi pētījumi apstiprina tā spēju novērst un ārstēt vieglas alerģiskas reakcijas, piemēram, iesnas un astmu (2).

Turklāt pētījumos ar pelēm tiek atzīmēts, ka cidoniju augļu un sēklu ekstrakti var novērst un ārstēt mākslīgi izraisītu alerģisko dermatītu. Tomēr joprojām nav skaidrs, vai tiem būtu tāda pati ietekme uz cilvēkiem (2, 13).

Lai gan daži eksperti spriež, ka cidoniju produkti var būt droša alternatīva tradicionālajiem alerģijas medikamentiem, ir jāveic vairāk pētījumu.

Cidonijas savienojumi var cīnīties ar biežām, vieglām alerģiskām reakcijām, piemēram, iekaisušu ādu, iesnām un astmu. Tomēr ir nepieciešami turpmāki pētījumi.

8. Var atbalstīt pareizu imūno darbību

Cidonijas var atbalstīt jūsu imūnsistēmu.

Vairāki mēģenes mēģinājumi atklāj, ka tai ir antibakteriālas īpašības, kas var palīdzēt novērst noteiktu kaitīgu baktēriju, piemēram, baktēriju, pāraugšanu E. coli un S. aureus (2).

Turklāt viena cidonija iesaiņo 15% DV C vitamīna, kas ir nepieciešams veselīgai, funkcionējošai imūnsistēmai (3, 14).

Arī viens auglis nodrošina 6–8% no ikdienas šķiedrvielu ieteikuma. Pietiekams šķiedrvielu daudzums uztur veselīgās baktērijas, kas dzīvo jūsu gremošanas traktā, kopīgi pazīstamas kā zarnu mikrobioms (3, 15).

Uzturot veselīgu zarnu mikrobiomu, var samazināt iekaisumu un uzlabot izturību pret infekcijām, ko izraisa gremošanas trakta kaitīgās baktērijas (15).

Cidonijas satur C vitamīnu un šķiedrvielas, divas barības vielas, kas atbalsta veselīgu imūnsistēmu. Viņiem var būt arī antibakteriālas īpašības.

Kā tos ēst

Atšķirībā no populārākiem augļiem, cidonijas reti ēd neapstrādātas. Pat nogatavojušām neapstrādātām cidonijām ir ļoti grūts mīkstums un skāba, savelkoša garša.

Tādējādi lielākā daļa cidoniju cienītāju ir vienisprātis, ka augļus vislabāk ēst vārītus.

Pēc cidonijas sagriešanas ievieto katlā ar ūdeni un nelielu daudzumu cukura, ļaujot tam sautēties, līdz mīkstums mīkstina. Varat arī eksperimentēt ar tādu garšvielu pievienošanu kā vaniļa, kanēlis, ingvers un zvaigžņu anīss.

Jūs varat ēst vārītas cidonijas pašas vai izmantot auzu pārslu, jogurta vai grauzdētas cūkgaļas papildināšanai. Tas ir arī garšīgs augļu pīrāgu un pīrāgu papildinājums.

Turklāt jūs varat pagatavot cidoniju ievārījumu. Tomēr jums jāpatur prātā cukura saturs, jo ievārījumā parasti ir daudz pievienotā cukura un viegli pārēsties.

Spēcīgās mīkstuma un skābā garšas dēļ cidonijas vislabāk ēst vārītas. Gatavotu cidoniju var izmantot auzu pārslu, jogurta vai grauzdētas gaļas pagatavošanai.

Apakšējā līnija

Cidonijas ir sens auglis ar unikālu garšu un vairākām iespējamām priekšrocībām.

Tie var palīdzēt ārstēt gremošanas traucējumus, alerģijas un paaugstinātu cukura līmeni asinīs, lai gan ir nepieciešami vairāk pētījumu.

Atšķirībā no citiem augļiem, cidonijas netiek ēst svaigas. Tā vietā tos vislabāk pagatavot vai pārvērst ievārījumā.

Ja jūs interesē ikdienas augļu piegarša, izmēģiniet cidonijas.