Ko uztura speciāliste ēd, kad sāk justies slikti

Saturs

• Par saaukstēšanos: Nachos-ar vērpjot
• Kuņģa slimības gadījumā: Ingvera tējas toniks
• Bakteriālai infekcijai: citronzāles taju zupa
• Pārskats par

Jūs atrodaties birojā, smagi strādājat, kad jūsu kabīnes biedrs parādās ar dūri, kas pilna ar audiem, un sāpīgu klepu. Cue: Panika! Ko jūs varat darīt, lai izvairītos no lipīgu kukaiņu pieķeršanas (nedrīkst strādāt no mājām līdz pavasarim)?

Pavārs. Galu galā jūs esat tas, ko ēdat, tāpēc, saputojot virtuvē kaut ko, kas stiprina imunitāti un cīnās ar iekaisumu, var palīdzēt aizsargāt jūs no iekšpuses. Vismaz tā rīkojas Lī Holmsa, sertificēts veselības treneris, jogas skolotājs un grāmatas Heal Your Gut autore, kad viņa sāk sajust slimības nojausmu.

Tā kā viņa ir profesionāle, viņa ir izstrādājusi plānu, kas neprasa turēt degunu, vienlaikus nospiežot kādu biedējošu izdomājumu. Sākot ar C vitamīnu saturošiem nacho čipsiem (jā, tiešām!) Līdz nomierinošai citronzāles taju zupai, kas padarīs jūsu bezšuvju iecienītāko kaunu, šīs receptes cīnīsies labajā cīņā visas ziemas garumā.

Varbūt ir pienācis laiks izdomāt citu veidu, kā izmantot šīs slimības dienas ...

Turpiniet lasīt, lai uzzinātu, ko uztura speciāliste Lī Holmsa ēd, kad sāk justies slikti.

Par saaukstēšanos: Nachos-ar vērpjot

Aizmirstiet vistas zupu-Holmss ir saistīts ar načo čipsu uzkodām, kad viņa sāk mazliet šņukstēt. Galvenais šeit: viņi ir zeltaini načo čipsi. Jā, tur ir kurkuma.

Pretiekaisuma sakne "ir laba vispusīgai imunitātei, un es gatavoju savus načos ar rīvētu apelsīna miziņu, lai iegūtu arī C vitamīnu," viņa saka. "Turklāt kombinācija viņiem piešķir tikai vismīļāko krāsu."

Sastāvdaļas

Par mikroshēmām:

1 glāze mandeļu maltītes

1 liela bioloģiskā ola

1 tējkarote kurkuma

1/4 tējk ķimenes

1/4 tējk koriandra

1 tējkarote rīvētas apelsīna miziņas

1 tējk Ķeltu jūras sāls

Pasniedz ar:

2 tomāti, kubiņos

1 gurķis, kubiņos

Norādes

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F.

2. Ievietojiet visas mikroshēmas sastāvdaļas lielā bļodā un sajauciet ar koka karoti, lai izveidotu mīklu.

3. Novietojiet mīklu uz tīras darba virsmas starp diviem pergamenta papīra gabaliem. Izrullējiet mīklu, līdz tā ir 1/16 collu bieza.

4. Noņemiet cepamā papīra augšējo gabalu un mīklu un apakšējo cepamā papīra gabalu pārvietojiet uz cepešpannas. Izmantojot asu nazi, dziļi ieduriet mīklu ik pēc 1 1/4 collas, pēc tam dariet to pašu pretējā virzienā, lai izveidotu kvadrātus. Cep cepeškrāsnī 12 minūtes.

5. Pirms sadalīšanas ļaujiet tiem atdzist. Lai saliktu načo, ievietojiet načo čipsus uz kapāšanas dēļa un uzlieciet pārējās sastāvdaļas. Atlikušās mikroshēmas tiks uzglabātas hermētiskā traukā līdz trim dienām.

Kuņģa slimības gadījumā: Ingvera tējas toniks

Zarnu problēmas ir vissliktākās. Par laimi šī ir Holmsa kompetences joma, tāpēc viņai ir skaidrs risinājums. "Ja jums ir zarnu kļūda, vislabāk ir dzert ķiplokus, ingveru un citronu karstā ūdenī," viņa saka. "Ķiploki ir antibakteriāli, tāpēc tie palīdz iznīcināt sliktas baktērijas, kas karājas ap zarnām, un ingvers jūs nomierinās."

Nevari paciest ķiploku malkošanu? Holmss saka, ka kurkuma, ingvera, citrona un medus maisījums karstā ūdenī ir spēcīga antibakteriāla alternatīva.

Sastāvdaļas

2 glāzes ūdens

4 ķiploka daiviņas, maltas

4 rīvēti ingvera saknes gabaliņi

1 citrons

Norādes

1. Uzvāra ūdeni. Ievietojiet ķiplokus un ingveru ūdenī un atstājiet 15 minūtes ar vāku.

2. Pievienojiet sulu no viena citrona. Ielejiet krūzē un dzeriet.

Bakteriālai infekcijai: citronzāles taju zupa

"Šī recepte ir ārstniecības augu un garšvielu kaleidoskopa dārgumu lāde," saka Lī. "Ir pierādīts, ka īpaši citronzāles augu eļļas inhibē multirezistentus baktēriju un rauga celmus, padarot to par obligātu sastāvdaļu spēcīgai imunitātei."

Receptē jūs atradīsit arī Holmsa garšvielas (kurkuma) kopā ar ābolu sidra etiķi.

Sastāvdaļas

3 tases dārzeņu buljona

3-1/4 collu galangala gabals, mizots un sarīvēts

2 citronzāles kātiņi, sagriezti 2 collu gabalos

3 vai 4 kafira laima lapas, saplēstas

4 lociņi, sagriezti

7 pilieni šķidras stevijas

1 bundža kokosriekstu piena bez piedevām

1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa

2 ēdamkarotes tamari bez kviešiem

1 sarkanais pipars, sēklots un sagriezts šķēlītēs

1 glāze sēņu, sagrieztas ceturtdaļās

1/4 tase laima sulas

1 laima sarīvēta miziņa

svaigi malti melnie pipari pēc garšas

koriandra lapas, lai pasniegtu

Norādes

1. Lielā katliņā uz vidējas uguns uzvāra dārzeņu buljonu, galangalu, citronzāli, kafīra laima lapas, lociņus un stēviju. Samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 5 minūtes.

2. Samaisiet kokosriekstu pienu, etiķi un tamari, pēc tam vāriet 10 minūtes. Pievienojiet piparus un sēnes un vāriet uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.

3. Noņemiet no karstuma. Izņemiet citronzāles un laima lapas. Pievienojiet laima sulu un miziņu, pēc tam sasmalciniet virtuves kombainā vai blenderī līdz gludai. Pasniedziet ar maltu melno piparu un izrotājiet ar koriandru.

Šis raksts sākotnēji parādījās vietnē Well + Good.

Vairāk no Well + Good:

Viegls ieradums, lai izvairītos no karjeras izdegšanas

5 minūšu uzlaušana, kas nomierinās jūsu prātu un zarnas jebkurā situācijā

Šis treniņš uzlabos jūsu garastāvokli

Pārskats par