Jūs esat ēdis kaut ko no pārtikas atsaukšanas; Ko tagad?

Saturs

• Pārskats par

Pagājušajā mēnesī virsrakstos nonāca ne mazāk kā četri galvenie pārtikas atsaukumi, liekot visiem satraukties par valriekstiem, mac 'n' sieru un daudz ko citu. Un tikai pagājušajā nedēļā daži kartupeļi tika atsaukti pēc saistības ar botulismu. Un tas neapstājas tur: līdz šim šogad federālās veselības iestādes ir izsniegušas vairākas simts atgādina.

ASV Lauksaimniecības departaments (USDA), kas nodarbojas ar lielāko daļu gaļas un mājputnu gaļas atsaukšanas, tikai pēdējās nedēļas laikā ir izdevis septiņus. Un tas ir tālu no retuma, saskaņā ar viņu pilnu atsaukumu un brīdinājumu sarakstu. Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA), kas pārrauga lielāko daļu citu pārtikas produktu-no mērcēm un garšvielām līdz ražošanai-savā jaunākajā iknedēļas izpildes ziņojumā ir uzskaitīti vairāk nekā 60 atgādinātie pārtikas produkti.

Protams, daži atsaukumi ir nopietnāki nekā citi. Pirmās klases atgādinājumi ietver "veselības apdraudējuma situāciju, kad pastāv pamatota varbūtība, ka produkta lietošana izraisīs nopietnas, nelabvēlīgas sekas veselībai vai nāvi," saka USDA sabiedrisko lietu speciāliste Aleksandra Tarranta. Tie ir tādi lielie uzliesmojumi kā listērijas vai E. coli uzliesmojumi, un jūs par tiem dzirdēsit ziņās. (Tarrants saka, ka atkarībā no atsaukšanas ģeogrāfiskā apjoma tas var ietvert tikai jūsu vietējā tīkla ziņas vai papīru, bet varbūt ne valsts tirdzniecības vietas.)

II klases atsauktajiem produktiem ir potenciāls radīt veselības problēmas, taču šis potenciāls ir “attāls” un gandrīz noteikti neapdraud dzīvību, saka Tarrants. Un III klases atsaukšana neradīs veselības problēmas, viņa saka. Saskaņā ar FDA materiāliem, III klases atsaukšana parasti ir marķēšanas vai ražošanas likumu pārkāpumi. (FDA un USDA klasifikācijas sistēmas būtībā ir vienādas.)

Runājot par gaļu, bažas parasti rada slimības izraisošas baktērijas, piemēram, salmonellas vai E. coli, vai parazīti, piemēram, trihinellas vai kriptosporidijas, saka Roberts Taukss, MD, Pārtikas, ūdens un vides slimību nodaļas direktora vietnieks. Slimību kontrole un profilakse (CDC).

"Piesārņojuma risks palielinās, ja no daudziem dzīvniekiem atdalītā gaļa tiek samalta kopā," saka Taukse. Tas padara hamburgeru vai maltu cūkgaļu, jēru un tītaru īpaši problemātisku.

Tātad, ko jūs darāt, ja iegādājāties vai-gulp!-ēdat atsauktu produktu? Pirmkārt, nebaidieties. Tarrant saka, ka daudzi atsaukumi tiek izsniegti, jo pārtikas ražošanas vai pārstrādes uzņēmumā parādās problēmas pierādījumi, nē jo cilvēki slimo. Viņa iesaka izlasīt USDA vai FDA paziņojumus presei par atsaukšanu un sekot līdzi slimības pazīmēm.

Ja jūs nejūtaties labi, "noteikti apmeklējiet ārstu vai ārstu," saka Tarrants. "Ļaujiet viņiem zināt, ka esat ēdis atsauktu produktu, un pastāstiet viņiem to, ko zināt par atsaukšanu." Tas palīdzēs jūsu ārstam pareizi izturēties pret jums un ļaus viņam paziņot CDC un valsts veselības departamentam par risku citiem patērētājiem.

Ja jūs kļūstat ļoti slims, izlaidiet sava ārsta kabinetu un dodieties uz slimnīcu, saka Tarrants. Atkal noteikti informējiet viņus, ja uzskatāt, ka esat ēdis atgādināto pārtikas produktu.

Kas attiecas uz medicīnisko kompensāciju, Tarrant saka, ka tā ir juridiska problēma starp jums un pārtikas ražotāju, izplatītāju vai veikalu atkarībā no vainīgā. Ir liela iespēja, ka tas, kurš jums pārdeva toksisku pārtiku, vēlēsies lietas labot. "Bet tas nav kaut kas, ko USDA vai FDA pārrauga," saka Tarrants.

Runājot par produktu atmaksu, viņa iesaka pārbaudīt USDA vai FDA atsaukšanas preses relīzi. Parasti tas, kurš jums pārdeva produktu, atmaksās naudu.

Tātad, jums iet: ins un out no pārtikas atgādina. Tagad, kurš ir izsalcis?

Pārskats par