Botulisms

Botulisms ir reta, bet nopietna slimība, ko izraisa Clostridium botulinum baktērijas. Baktērijas var iekļūt ķermenī caur brūcēm vai ēdot tās no nepareizi konservētiem vai konservētiem ēdieniem.

Clostridium botulinum ir sastopams augsnē un neapstrādātā ūdenī visā pasaulē. Tas rada sporas, kas izdzīvo nepareizi konservētos vai konservētos pārtikas produktos, kur tie rada toksīnu.Ēdot pat niecīgs daudzums šī toksīna var izraisīt smagu saindēšanos. Pārtika, ko var inficēt, ir mājās konservēti dārzeņi, konservēta cūkgaļa un šķiņķis, kūpinātas vai neapstrādātas zivis un medus vai kukurūzas sīrups, folijā vārīti cepti kartupeļi, burkānu sula un sasmalcināti ķiploki eļļā.

Zīdaiņu botulisms rodas, kad bērns ēd sporas un baktērijas aug mazuļa kuņģa-zarnu traktā. Visbiežākais zīdaiņu botulisma cēlonis ir medus vai kukurūzas sīrupa ēšana vai knupīšu lietošana, kas ir pārklāti ar piesārņotu medu.

Clostridium botulinum parasti var atrast zīdaiņu izkārnījumos. Zīdaiņiem botulisms attīstās, kad baktērijas aug viņu zarnās.

Botulisms var rasties arī tad, ja baktērijas iekļūst atklātās brūcēs un tajās rada toksīnus.

Katru gadu Amerikas Savienotajās Valstīs notiek aptuveni 110 botulisma gadījumi. Lielākā daļa gadījumu ir zīdaiņiem.

Simptomi bieži parādās 8 līdz 36 stundas pēc tam, kad esat ēdis ar toksīnu piesārņotu pārtiku. Ar šo infekciju nav drudža.

Pieaugušajiem simptomi var būt:

• Vēdera krampji
• Elpošanas grūtības, kas var izraisīt elpošanas mazspēju
• Grūtības norīt un runāt
• Divkārša redze
• Slikta dūša
• Vemšana
• Vājums ar paralīzi (vienāds abās ķermeņa pusēs)

Zīdaiņu simptomi var būt:

• Aizcietējums
• Drooling
• Slikta barošana un vāja nepieredzēšana
• Elpošanas traucējumi
• Vājš kliedziens
• Vājums, muskuļu tonusa zudums

Veselības aprūpes sniedzējs veiks fizisko eksāmenu. Var būt pazīmes:

• Nav vai samazinās dziļi cīpslu refleksi
• Nav vai samazinās gag reflekss
• Plakstiņš nokarājas
• Muskuļu funkcijas zudums, sākot no ķermeņa augšdaļas un virzoties uz leju
• Paralizēta zarnu
• Runas traucējumi
• Urīna aizture ar nespēju urinēt
• Neskaidra redze
• Nav drudža

Asins analīzes var veikt, lai identificētu toksīnu. Var arī pasūtīt izkārnījumu kultūru. Laboratorijas testus var veikt ar aizdomām par pārtiku, lai apstiprinātu botulismu.

Jums būs nepieciešamas zāles, lai cīnītos pret baktēriju radīto toksīnu. Zāles sauc par botulīna antitoksīnu.

Ja jums ir elpošanas traucējumi, jums būs jāpaliek slimnīcā. Caur degunu vai muti caurulē var ievietot cauruli, lai nodrošinātu elpceļus skābeklim. Jums var būt nepieciešama elpošanas mašīna.

Cilvēkiem, kuriem ir grūtības norīt, var ievadīt šķidrumu caur vēnu (pēc IV). Var ievietot barošanas mēģeni.

Pakalpojumu sniedzējiem jāpaziņo valsts veselības iestādēm vai ASV Slimību profilakses un kontroles centram par cilvēkiem ar botulismu, lai piesārņotā pārtika tiktu izņemta no veikaliem.

Dažiem cilvēkiem tiek dotas antibiotikas, taču tās ne vienmēr var palīdzēt.

Savlaicīga ārstēšana ievērojami samazina nāves risku.

Veselības problēmas, kuras var izraisīt botulisms, ir:

• Aspirācijas pneimonija un infekcija
• Ilgstošs vājums
• Nervu sistēmas problēmas līdz 1 gadam
• Elpošanas traucējumi

Dodieties uz neatliekamās palīdzības numuru vai zvaniet uz vietējo neatliekamās palīdzības numuru (piemēram, 911), ja jums ir aizdomas par botulismu.

NEKAD nedodiet medu vai kukurūzas sīrupu zīdaiņiem, kas jaunāki par 1 gadu, pat ne tikai nelielu garšu uz knupīša.

Novērst zīdaiņu botulismu, ja iespējams, tikai zīdot bērnu.

Vienmēr izmetiet izspiedušās kannas vai nepatīkami smaržojošus konservētus ēdienus. Mājās konservētu pārtikas produktu sterilizēšana, tos 30 minūtes spiedot vārot 250 ° F (121 ° C) temperatūrā, var mazināt botulisma risku. Apmeklējiet Slimību kontroles un profilakses centru vietni, lai iegūtu vairāk informācijas par konservu izgatavošanu mājās, vietnē www.cdc.gov/foodsafety/communication/home-canning-and-botulism.html.

Uz folijas ietītus ceptus kartupeļus turiet karstus vai ledusskapī, nevis istabas temperatūrā. Eļļas ar ķiplokiem vai citiem garšaugiem tāpat kā burkānu sula būtu jāatdzesē. Noteikti iestatiet ledusskapja temperatūru 50 ° F (10 ° C) vai zemāku.

Zīdaiņu botulisms

• Baktērijas

Bērzs TB, Bleck TP. Botulisms (Clostridium botulinum). In: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, red. Mandela, Duglasa un Beneta infekcijas slimību principi un prakse. 9. izdev. Filadelfija, PA: Elsevjē; 2020. gads: 245. nodaļa.

Norton LE, Schleiss MR. Botulisms (Clostridium botulinum). In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, red. Nelsona pediatrijas mācību grāmata. 21. izdevums Filadelfija, PA: Elsevjē; 2020. gads: 237. nodaļa.