3 veselīgi veidi, kā pagatavot vistu

Saturs

• Pārskats par

Trīs gatavošanas metodes, kuras mēs šeit izmantojam, patiešām ir veselīgākie veidi, kā pagatavot jebko. Bet tagad vistas gaļa ir saldētavas pamatprodukts, ko patērē vairāk amerikāņu nekā liellopu vai cūkgaļu (nav pārsteidzoši, jo vista bez ādas ir lielisks zema tauku satura augstas kvalitātes olbaltumvielu avots). Krūts gaļa ir liesākā uz unci (47 kalorijas; 1 grams tauku), kam seko kājas (54 kalorijas; 2 grami tauku), spārni (58 kalorijas; 2 grami tauku) un augšstilbi (59 kalorijas; 3 grami tauku) ). Šeit ir labākie veidi, kā pagatavot putnu un saglabāt to liesu:

1. Cepšana maisot Ātra vārīšana nelielā eļļas daudzumā, wok pannā vai lielā pannā, uz lielas uguns. Pannai jābūt pietiekami lielai, lai viss ēdiens bieži nonāktu saskarē ar karsto virsmu. Gaļas un dārzeņu sagriešana vienādos gabalos nodrošina, ka viss gatavošana tiks pabeigta vienlaikus.

2. Sautēšana Cepšana pannā, kam seko vārīšanās šķidrumā. Cepšana (cepšana pannā ļoti mazā eļļā, lai izveidotu zeltainu garoziņu) bloķē garšu un mitrumu, un atstāj aromātiskus kumoss pie pannas dibena, kas pēc šķidrumu pievienošanas ātri iestrādājas mērcē.

3. Malumedniecība Vāra ūdenī vai buljonā līdz vārīšanai. Šī metode ir ideāli piemērota receptēm, kurām nepieciešama iepriekš vārīta vistas gaļa, piemēram, salāti, enchiladas un sviestmaizes. Lai iegūtu papildu garšu, vārošajam šķidrumam pievienojiet veselus piparu graudus un lauru lapas.

Pārskats par