7 ieguvumi veselībai, lietojot lēcas

Saturs

• Kā pagatavot lēcas
• Uztura informācijas tabula
• Veselīga recepte ar lēcām

Lēcas ir pārtika, kas bagāta ar vitamīniem un minerālvielām, kas var dot vairākus ieguvumus veselībai, piemēram, pazemināt holesterīna līmeni, detoksicēt ķermeni vai novērst anēmiju. Turklāt tos var pagatavot, nepievienojot taukus, padarot to par lielisku maltīti novājēšanas diētai.

Neskatoties uz to, ka Jaungada vakariņās tos lieto biežāk, lēcas var lietot katru dienu, visu gadu, piemēram, pupiņu aizstāšanai.

Lai gan tam ir vairākas priekšrocības, lēcu patēriņš jākontrolē cilvēkiem, kuri cieš no podagras vai kuriem palielinās urīnskābe, jo tie ir ļoti bagāts ēdiens purīnos.

Lēcu ēšanas 7 galvenie ieguvumi ir:

1. Palīdziet pazemināt holesterīna līmeni - jo tām ir nešķīstošas ​​šķiedras, kas samazina tauku uzsūkšanos.
2. Detoksicēt ķermeni- regulējot zarnu un tāpēc tīriet zarnas, absorbējot toksīnus.
3. Samazināt pirmsmenstruālo spriedzi - jo tie satur vielu, ko sauc par lignāniem, kurai ir līdzīga darbība kā sieviešu hormoniem, piemēram, estrogēniem, kas palīdz mazināt PMS simptomus.
4. Cīņa ar diabētu - jo, neskatoties uz to, ka tajos ir daudz ogļhidrātu, tajos ir daudz šķiedrvielu un jāpārliecinās, ka cukurs nepalielina pārāk daudz asiņu.
5. Novērst un ārstēt anēmiju - pārtika, kas ir ļoti bagāta ar dzelzi, īpaši ieteicama veģetāriešiem ar tendenci attīstīties anēmijai.
6. Palīdziet novērst vēzi - jo papildus bagātajām šķiedrām, kas samazina resnās zarnas vēža risku, tiem ir arī antioksidanti, kas aizsargā ķermeņa šūnas.
7. Uzlabot kaulu veselību - papildus kalcija saturam tajā ir izoflavoni, kas palīdz ražot svarīgus hormonus kaulu stiprināšanai.

Turklāt lēcās ir daudz cinka, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu un ir ļoti labs anēmijas ārstēšanai, jo tajos ir daudz dzelzs, turklāt lielais šķiedrvielu daudzums uzlabo zarnu tranzītu un atvieglo aizcietējumus un tūsku. vēders.

Kā pagatavot lēcas

Lēcas var pagatavot kā pupas, tāpēc lēcas pārklāj ar ūdeni un vāra 30 minūtes. Tātad, lai pagatavotu ātru un barojošu zupu, vienkārši pagatavojiet žāvētās lēcas kopā ar, piemēram, burkāniem, selerijām un sīpoliem, un ēdiet zupas veidā vai kopā ar rīsiem.

Ir vairāki lēcu veidi, taču parasti visus veidus vajadzētu iemērc, lai tie, tāpat kā pupas, ražotu mazāk zarnu gāzu.

Lēcas var būt zaļas, brūnas, melnas, dzeltenas, sarkanas un oranžas, satur dažādas konsistences un pēc vārīšanas kļūst stingrākas vai mīkstākas. Šī iemesla dēļ apelsīnu lēcas, jo tās ir mīkstas un pastveida, parasti lieto zīdaiņu barošanā, tomēr tās ir jāievieto mērcē, lai neradītu bērnam aizcietējumus vai kolikas.

Uztura informācijas tabula

Veselīga recepte ar lēcām

Garšīga un viegli pagatavojama recepte ar lēcām ir siltie kartupeļu un lēcu salāti.

Sastāvdaļas

• 85 g lēcu
• 450 g jaunu kartupeļu
• 6 zaļie sīpoli
• 1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 2 ēdamkarotes balzamiko etiķa
• Sāls un pipari

Sagatavošanas režīms

Lēcas ievieto pannā ar verdošu ūdeni 20 minūtes, noņem lēcas no ūdens un noliek malā. Citā pannā kartupeļus ielieciet verdošā ūdenī 20 minūtes, noņemiet un sagrieziet uz pusēm bļodā. Pievienojiet kartupeļiem sagrieztus sīpolus un lēcas. Visbeidzot pievienojiet eļļu, etiķi, sāli un piparus.

Pārbaudiet šo video par to, kā sagatavot lēcu burgeru: