Vai šīs pupiņu un dārzeņu pastas jums tiešām ir labākas?

Saturs

• Pārskats par

Pupiņu un dārzeņu pastas nav nekas jauns. Jūs, iespējams, kādu laiku tos ēdat (kas padara sarunu ar savu kolēģi par viņas nesen atklāto spageti skvošu īpaši sāpīgu). Bet, tā kā veikalu plauktos redzam arvien vairāk makaronu alternatīvu, apskatīsim, vai tās tiešām ir maiņas vērtas.

Kad runa ir par iepakojuma iegādi, galvenais ir uzturvērtības marķējums.

Dārzeņu pastas, kuras jūs pats darāt (piemēram, šīs spirālveida receptes), vienmēr būs veselīgāka izvēle. Bet, kad jums tiek prasīts laiks, versija kastē var būt ērta mijmaiņas iespēja. Pirms pirkšanas noteikti izlasiet etiķeti. "Dažas dārzeņu un pupiņu pastas bieži tiek gatavotas no rafinētu miltu maisījuma un pēc tam nedaudz dārzeņu, padarot tās daudz neatšķiras no balto makaronu alternatīvas," saka Erina Palinska-Vade, R.D.N., C.D.E., grāmatas autore. 2 dienu diabēta diēta. Tātad jūsu parastie kastes makaroni, kuru versija ir bagātināta ar spinātiem? Iespējams, ka tas ir vairāk paredzēts mārketingam, nevis kādam nozīmīgam uztura ieguvumam.

Sastāvdaļu secībai patiešām ir nozīme.

"Ja jūsu makaroni ir pilnībā dārzeņu vai pupiņu bāzes, tad tai vajadzētu būt pirmajai sastāvdaļai," saka Carissa Bealert, R.D.N. "Tas, kas norādīts augstāk uz etiķetes, satur lielāku daudzumu tā produktā." Palinski-Wade piekrīt, piebilstot, ka pirmajai sastāvdaļai jābūt 100 procentu pupiņu miltiem. "Daudzi zīmoli pievienos bagātinātu miltu vai rafinētu graudu (piemēram, balto rīsu miltu) maisījumu, tāpēc vispirms izlasiet kastes aizmuguri," viņa iesaka.

Jums joprojām ir jāskatās savas porcijas.

Pat ja jūs ēdat lēcas, aunazirņus, kvinoju vai citus makaronus, kuru pamatā ir pupiņas, kalorijas joprojām tiek skaitītas, tādēļ, ja mēģināt zaudēt svaru, ir svarīgi paturēt prātā porciju lielumu. Viens liels bonuss par pupiņu pārsniegšanu pār miltiem? Šīs kastes ir piepildītas ar šķiedrvielām un olbaltumvielām, saka Palinski-Wade, kas nozīmē, ka jūs jutīsities pilnīgāk, ēdot mazāk nekā parastā makaronu bļodā.

Un, ja doma par ceptiem aunazirņu makaroniem jums neizklausās gluži tāpat kā par ceptu ziti, izmēģiniet šo Bīlerta triku attiecībā 50/50: “Sajauciet savu šķīvi ar pusi pilngraudu makaronu un pusi dārzeņu vai pupiņu makaronu. ogļhidrātu veids, kā joprojām baudīt iecienītos makaronus. "

Bet, ja jūs alkstat pēc tradicionālajiem makaroniem, vienkārši ēdiet tos.

Dārzeņu un pupiņu pastas ir ideāli piemērotas tiem, kas vēlas skatīties kalorijas kopumā un savā uzturā iegūt vairāk šķiedrvielu un olbaltumvielu. Bet dažreiz jūs vienkārši vēlaties bļodu ar labām lietām. Un tas ir labi! "Makaroni nav slikts ēdiens, ja tos ēd mērenībā," saka Bealerts. "Galvenais ir skatīties porcijas un pievienot veselus dārzeņus."

Pārskats par