Jautājiet diētas ārstam: Cik man vajadzētu stāvēt svara zaudēšanai?

Saturs

• Pārskats par

J: Labi, es saprotu: man vajadzētu sēdēt mazāk un stāvēt vairāk. Bet kā ir maltītes laikā-vai labāk ir sēdēt vai stāvēt, kamēr es ēdu?

A: Jums ir taisnība, ka lielākajai daļai cilvēku ir jāsēž daudz mazāk, nekā viņi jau dara.Un, lai gan mums ir teikts “kustēties vairāk”, “stāvēt, zvanot”, „kāpt pa kāpnēm, nevis liftu” un „piecelties, kamēr strādājat pie sava galda”, ēšana var būt viena no retajām. reizēm labāk ir noņemt slodzi.

Nav tiešu pētījumu par atšķirībām starp stāvēšanu un sēdēšanu ēdienreizes laikā, taču ir dažas norādes no mūsu fizioloģijas, kas, manuprāt, norāda mūs vēlamās ēšanas pozas virzienā.

Atpūtieties un sagremojiet: Gremošana ir process, kurā dominē mūsu parasimpātiskā nervu sistēma, kurai ir slavenais uzraksts "atpūties un sagremot"-tavs ķermenis ir jāatvieglo, lai efektīvi pārstrādātu pārtiku, tāpēc ir lietderīgi mēģināt atpūsties arī ēšanas laikā.

Kad japāņu zinātnieki baroja sievietes ar ogļhidrātiem un pēc tam salīdzināja, kā ēdiens tika sagremots, kad dalībnieki pēc ēdienreizes sēdēja vai gulēja, viņi atklāja, ka sēdēšana palielina nesagremoto ogļhidrātu daudzumu un samazina ogļhidrātu uzsūkšanos. Pētnieki uzskata, ka tas varētu būt tāpēc, ka ēdiens sēžot atstāj vēderu ātrāk nekā guļus, iespējams, tāpēc, ka sēdēšana ir mazāk relaksējoša un tāpēc novirza asinis no gremošanas sistēmas.

Nebūtu nepamatoti uzskatīt, ka ātrums, kādā pārtika atstāj vēderu, ir vēl lielāks stāvot, salīdzinot ar sēdus vai guļus, jo uzcelšanās prasa vēl vairāk pūļu nekā atpūšanās uz muguras. Tā kā mēs vienmēr cenšamies palēnināt pārtikas izvadīšanas ātrumu no kuņģa (izņemot treniņu laikā), lai palielinātu sāta sajūtu un palielinātu barības vielu uzsūkšanos, sēdēšana šajā situācijā uzvar.

Lēnāk: Mūsu sabiedrībā, kas nav pietiekami ātra, mēs visi varētu gūt labumu, darot lietas lēnāk, īpaši ēdot. Gremošana sākas, kamēr mēs košļājam, un pētījumi liecina, ka nesteidzīgāka maltīte ļauj organismam iepriekš atbrīvot insulīnu, lai samazinātu kopējo insulīna izdalīšanos un maksimāli kontrolētu cukura līmeni asinīs. Mana pieredze liecina, ka cilvēki ēd ātrāk, stāvot kājās. Apsēsties un koncentrēties tikai uz maltīti — nevis piespraust savas nākotnes virtuves attēlus vai atbildēt uz darbinieka e-pastu — ir optimāla prakse, lai palēninātu ēšanas tempu, vairāk košļātu un galu galā optimizētu maltītes metabolismu.

Tātad, lai gan sēžot pārāk daudz ir bīstams jūsu veselībai, un jums vajadzētu atrast pēc iespējas vairāk veidu, kā izkļūt no muguras dienas lielākajā daļā, kad ir pienācis laiks ēst, sēdēšana, ēšana un baudīšana, iespējams, ir vislabākā jūsu gremošanai.

Es domāju, ka sēdēšana būs līdzīga smēķēšanai: pirms četrdesmit gadiem visi smēķēja cigaretes, un neviens par to nedomāja. Mana vīratēva ārsts pat ieteica viņam sākt smēķēt, lai palīdzētu viņam vairāk atpūsties. Tagad doma, ka ārsts iesaka smēķēt, ir traka; Es ticu, ka pēc vairākām desmitgadēm mēs atskatīsimies un brīnīsimies, kā mēs, iespējams, būtu varējuši piedalīties šādā neveselīgā uzvedībā visas dienas garumā.

Pārskats par