Piena priekšrocības
Saturs
Piens ir pārtika, kas bagāta ar olbaltumvielām un kalciju, un tā ir ļoti svarīga, lai novērstu tādas problēmas kā osteoporoze un uzturētu labu muskuļu masu. Piens mainās atkarībā no tā ražošanas veida, un bez govs piena ir arī dārzeņu dzērieni, kas pazīstami kā augu pieni, kas ir izgatavoti no tādiem graudiem kā soja, kastaņi un mandeles.
Regulāri lietojot pilnvērtīgu govs pienu, kas ir piens, kuram joprojām ir dabiskie tauki, ir šādi ieguvumi veselībai:
- Novērst osteoporozi, jo tas ir bagāts ar kalciju un satur D vitamīnu;
- Palīdziet muskuļu augšanai, jo tajā ir daudz olbaltumvielu;
- Uzlabojiet zarnu floru, saturot oligosaharīdus, barības vielas, kuras patērē zarnu labvēlīgās baktērijas;
- Uzlabojiet nervu sistēmas darbību, par bagātību ar B vitamīna kompleksu;
- Palīdziet kontrolēt augstu asinsspiedienujo tajā ir daudz aminoskābju ar antihipertensīvām īpašībām.
Pilnpiens satur vitamīnus A, E, K un D, kas atrodas piena taukos. No otras puses, vājpiens, tā kā tajā vairs nav tauku, zaudē šīs barības vielas.
Turklāt ir svarīgi atcerēties, ka, neskatoties uz tā priekšrocībām, govs pienu nedrīkst piedāvāt bērniem līdz 1 gada vecumam. Uzziniet vairāk, noklikšķinot šeit.
Govs piena veidi
Govs piens var būt vesels, tas ir, ja tas satur dabiskos taukus, daļēji nokrejotus, tas ir, kad daļa tauku ir noņemta vai nokrejota, kad rūpniecība no piena izņem visus taukus, atstājot tikai tā daļu ogļhidrātu un olbaltumvielu daudzums.
Turklāt saskaņā ar ražošanas procesu pienu var klasificēt šādi:
- Tīrs vai dabīgs govs piens: tas ir piens, kas ņemts no govs, nonāk tieši patērētāja mājās, neveicot nekādu rūpniecisku procesu;
- Pasterizēts piens: tas ir maisa piens, kas tiek uzglabāts ledusskapī. Lai iznīcinātu baktērijas, to 30 minūtes karsēja līdz 65 ° C vai 15 līdz 20 sekundes līdz 75 ° C.
- UHT piens: tas ir piens kastē vai pazīstams kā "ilgmūžīgs piens", kuru pirms atvēršanas nav nepieciešams turēt ledusskapī. Tas tika sildīts līdz 140 ° C četras sekundes, arī baktēriju likvidēšanai.
- Piena pulveris: tas ir izgatavots no pilnīgas govs piena dehidratācijas. Tādējādi nozare noņem visu ūdeni no šķidrā piena, pārvēršot to pulverī, ko var atjaunot, atkal pievienojot ūdeni.
Visu šo pienu, izņemot dabisko govs pienu, lielveikalos var atrast pilnā, daļēji nokrejotā vai vājpiena versijā.
Uztura informācija par pienu
Šajā tabulā ir sniegta informācija par 100 ml katra piena veida uzturvērtību:
| Komponenti | Pilnpiens (100 ml) | Vājpiens (100 ml) |
| Enerģija | 60 kcal | 42 kcal |
| Olbaltumvielas | 3 g | 3 g |
| Tauki | 3 g | 1 g |
| Ogļhidrāti | 5 g | 5 g |
| A vitamīns | 31 mkg | 59 mcg |
| B1 vitamīns | 0,04 mg | 0,04 mg |
| B2 vitamīns | 0,36 mg | 0,17 mg |
| Nātrijs | 49 mg | 50 mg |
| Kalcijs | 120 mg | 223 mg |
| Kālijs | 152 mg | 156 mg |
| Fosfors | 93 mg | 96 mg |
Dažiem cilvēkiem var būt grūtības sagremot laktozi, kas ir pienā esošais ogļhidrāts, diagnosticējot laktozes nepanesību. Skatiet vairāk par simptomiem un to, kā rīkoties laktozes nepanesības gadījumā.
Dārzeņu piens
Dārzeņu pieni, kurus vajadzētu saukt par dārzeņu dzērieniem, ir dzērieni, kas izgatavoti no graudu sasmalcināšanas ar ūdeni. Tātad, lai pagatavotu, piemēram, mandeļu pienu, mandeļu graudi jāpārspiež ar siltu ūdeni un pēc tam maisījums jāizkāš, noņemot barojošo dzērienu.
Visbiežāk lietotie dārzeņu dzērieni tiek pagatavoti no tādiem graudiem kā soja, rīsi, kastaņi un mandeles, papildus kokosriekstu dārzeņu dzērienam. Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka katram no šiem dzērieniem ir savas uzturvielas un ieguvumi, un tie nav līdzīgi govs piena īpašībām. Uzziniet, kā pagatavot mājās gatavotu rīsu pienu.
Interesants
Kā mans suns palīdz ar maniem galvenajiem depresijas traucējumiem
