Flavonoīdu svarīgās veselības priekšrocības

Saturs

• Kas ir flavonoīdi?
• Flavonoīdu priekšrocības
• Kā ēst vairāk flavonoīdu pārtikas
• Pārskats par

Veselīgs uzturs ir tikpat labs jūsu prātam kā ķermenim. Un, ja jūsu ēdienkartē ir daudz ogu, ābolu un tējas - visi pārtikas produkti, kas bagāti ar flavonoīdiem - jūs gatavojaties īpaši gaišai nākotnei.

Lūk, kas jums jāzina par flavonoīdiem, kā arī to flavonoīdu saturošo pārtikas produktu krājumiem, stat.

Kas ir flavonoīdi?

Flavonoīdi ir polifenola veids, kas ir labvēlīgs savienojums augos, kas palīdz piesaistīt apputeksnējošos kukaiņus, cīnās pret vides stresu (piemēram, mikrobu infekcijām) un regulē šūnu augšanu, liecina Oregonas štata universitātes Linus Pauling institūts.

Flavonoīdu priekšrocības

Pildīti ar antioksidantiem, pētījumos pierādīts, ka flavonoīdi palīdz mazināt iekaisumu organismā, kas ir saistīts ar tādām slimībām kā diabēts, sirds slimības un vēzis. Ir konstatēts, ka flavonoīdiem piemīt arī pretdiabēta īpašības, piemēram, uzlabo insulīna sekrēciju, samazina hiperglikēmiju (pazīstams arī kā augsts cukura līmenis asinīs) un uzlabo glikozes toleranci dzīvniekiem ar 2. tipa cukura diabētu. Piemērs: Pētījumā, kurā piedalījās gandrīz 30 000 cilvēku, tiem, kuriem bija vislielākais flavonoīdu patēriņš, bija par 10 procentiem mazāks diabēta risks nekā tiem, kuri patērēja vismazāk.

Turklāt flavonoīdi var būt pārsteidzoši jūsu smadzenēm. Saskaņā ar revolucionāro pētījumu, kas nesen tika publicēts AmerikāņuKlīniskā uztura žurnāls, pārtikas flavonoīdi var palīdzēt aizsargāt pret Alcheimera slimību un demenci. "Tiem, kuri ēda pārtiku ar vislielāko flavonoīdu daudzumu, risks samazinājās par 80 procentiem," saka vecākais pētījuma autors Pols Žaks, Tufta universitātes uztura epidemiologs. "Tas bija patiešām pārsteidzošs rezultāts."

Pētnieki pētīja cilvēkus, kuri bija 50 gadus veci un vecāki 20 gadus, līdz vecumam, kad parasti sāk parādīties demence. Bet Žaks saka, ka ikviens, neatkarīgi no tā, cik vecs, var gūt labumu. "Iepriekšējie klīniskie pētījumi ar jaunākiem pieaugušajiem ir atklājuši, ka lielāks ar flavonoīdiem bagātu ogu patēriņš ir saistīts ar labāku kognitīvo funkciju," viņš saka. "Ziņojums ir tāds, ka veselīgs uzturs, kas sākas agrīnā dzīves posmā - pat sākot no pusmūža - var palīdzēt samazināt demences risku." (Saistīts: Kā pielāgot savu uzturu savam vecumam)

Kā ēst vairāk flavonoīdu pārtikas

Jūs zināt, ka flavonoīdiem ir priekšrocības, bet kā tos iegūt? No flavonoīdu pārtikas. Ir sešas galvenās flavonoīdu apakšklases, tostarp trīs analizētie veidi AmerikāņuKlīniskā uztura žurnāls pētījums: antocianīni mellenēs, zemenēs un sarkanvīnā; flavonoli sīpolos, ābolos, bumbieros un mellenēs; un flavonoīdu polimēri tējā, ābolos un bumbieros.

Lai gan daži no šiem flavonoīdiem ir pieejami kā uztura bagātinātāji, labāka izvēle var būt to uzņemšana ar uzturu, izmantojot flavonoīdu pārtiku. "Flavonoīdi ir atrodami pārtikas produktos ar daudzām citām barības vielām un fitoķīmiskām vielām, kas var mijiedarboties ar tām, lai sniegtu mūsu novēroto labumu," saka Žaks. "Tāpēc diēta ir tik svarīga."

Par laimi, lai gūtu labumu, jums nav jālieto tonna flavonoīdu pārtikas. "Mūsu pētījuma dalībnieki ar zemāko Alcheimera slimības risku vidēji mēnesī patērēja tikai septiņas līdz astoņas tases melleņu vai zemeņu," saka Žaks. Tas izdodas nelielai saujai ik pēc dažām dienām. Šķiet, ka atšķirība ir tikai to baudīšana: cilvēkiem, kuri ēda vismazākos šo pārtikas produktu daudzumus (gandrīz bez ogām), bija divas līdz četras reizes lielāka iespēja saslimt ar Alcheimera slimību un ar to saistīto demenci.

Ir gudri ogas, it īpaši mellenes, zemenes un kazenes, kā regulāru veselīga uztura sastāvdaļu kopā ar āboliem un bumbieriem. Un malkojiet zaļo un melno tēju - tie, kuriem pētījumā bija vislielākais flavonoīdu daudzums, dzēra nedaudz mazāk par tasi dienā, saka Žaks.

Runājot par jautrību, "ja dzerat vīnu, padariet to sarkanu un, ja ēdat kādu gardumu, tumšā šokolāde, kas satur flavonoīdus, nav slikts veids," saka Žaks, pats šokolādes cienītājs. "Tās ir labākās iespējas, ko varat izvēlēties, jo viņiem ir kāds labums."

Žurnāls Shape, 2020. gada oktobra numurs

• Autore: Pamela O’Braiena
• Autore Megana Folka

Pārskats par