8 pārsteidzoši krustnagliņu ieguvumi veselībai

Saturs

• 1. Satur svarīgas barības vielas
• 2. Augsts antioksidantu daudzums
• 3. Var palīdzēt aizsargāt pret vēzi
• 4. Var nogalināt baktērijas
• 5. Var uzlabot aknu veselību
• 6. Var palīdzēt regulēt cukura līmeni asinīs
• 7. Var veicināt kaulu veselību
• 8. Var samazināt kuņģa čūlas
• Apakšējā līnija

Mēs iekļaujam produktus, kas, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs, iespējams, nopelnīsim nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.

Krustnagliņas ir krustnagliņu koka ziedpumpuri, mūžzaļie, kas pazīstami arī kā Syzygium aromaticum (1).

Šo daudzveidīgo garšvielu, kas atrodama gan veselā, gan maltā veidā, var izmantot, lai garšotu katlu cepešus, karstajiem dzērieniem pievienotu aromātu un cepumiem un kūkām pievienotu pikantu siltumu.

Jūs varat zināt krustnagliņas kā vienu no galvenajām piparkūku ceptu produktu sastāvdaļām vai štāpeļšķiedru garšvielu Indijas virtuvē.

Krustnagliņas vislabāk pazīstamas kā saldu un aromātisku garšvielu, taču tās ir izmantotas arī tradicionālajā medicīnā.

Faktiski pētījumos ar dzīvniekiem ir atklāts, ka krustnagliņu savienojumiem var būt vairāki ieguvumi veselībai, tostarp atbalstot aknu veselību un palīdzot stabilizēt cukura līmeni asinīs (2, 3).

Šajā rakstā apskatīti 8 iespaidīgākie ieguvumi veselībai, kas rodas, ēdot krustnagliņas.

1. Satur svarīgas barības vielas

Krustnagliņas satur šķiedrvielas, vitamīnus un minerālvielas, tāpēc, lietojot veselas vai maltas krustnagliņas, lai pievienotu ēdienam aromātu, var iegūt dažas svarīgas barības vielas.

Viena tējkarote (2 grami) zemes krustnagliņu satur (4):

• Kalorijas: 6
• Ogļhidrāti: 1 grams
• Šķiedra: 1 grams
• Mangāns: 55% no dienas vērtības (DV)
• K vitamīns: 2% no DV

Mangāns ir būtisks minerāls smadzeņu darbības uzturēšanai un stipru kaulu veidošanai (5, 6).

Papildus tam, ka krustnagliņas ir bagāts mangāna avots, tās lieto tikai nelielos daudzumos un nesniedz ievērojamu daudzumu barības vielu.

Krustnagliņās ir maz kaloriju, bet bagātīgs mangāna avots. Citādi tie ir nenozīmīgs barības vielu avots.

2. Augsts antioksidantu daudzums

Krustnagliņas satur ne tikai vairākus svarīgus vitamīnus un minerālvielas, bet arī bagātas ar antioksidantiem (7).

Antioksidanti ir savienojumi, kas samazina oksidatīvo stresu, kas var veicināt hroniskas slimības attīstību (8).

Krustnagliņas satur arī savienojumu ar nosaukumu eugenol, kas ir pierādīts, ka darbojas kā dabisks antioksidants.

Faktiski mēģenē veikts pētījums atklāja, ka eugenols piecas reizes efektīvāk pārtrauca oksidatīvos bojājumus, ko rada brīvie radikāļi nekā E vitamīns, kas ir vēl viens spēcīgs antioksidants (9).

Krustnagliņu iekļaušana uzturā kopā ar citiem antioksidantiem bagātiem pārtikas produktiem var palīdzēt uzlabot jūsu vispārējo veselību.

Krustnagliņās ir daudz antioksidantu, ieskaitot eugenolu, kas var palīdzēt samazināt oksidatīvo stresu.

3. Var palīdzēt aizsargāt pret vēzi

Daži pētījumi liecina, ka krustnagliņās atrodami savienojumi varētu palīdzēt aizsargāties pret vēzi.

Vienā mēģenes pētījumā tika atklāts, ka krustnagliņu ekstrakts palīdzēja apturēt audzēju augšanu un veicināja šūnu nāvi vēža šūnās (10).

Citā testa mēģenes pētījumā tika novēroti līdzīgi rezultāti, parādot, ka koncentrēts krustnagliņu eļļas daudzums izraisīja šūnu nāvi 80% barības vada vēža šūnu (11).

Ir pierādīts, ka krustnagliņās atrodamajam eugenolam piemīt arī pretvēža īpašības.

Ar mēģenes pētījumu atklāja, ka eugenols veicināja šūnu nāvi dzemdes kakla vēža šūnās (12).

Tomēr atcerieties, ka šajos mēģenēs veiktajos pētījumos tika izmantots ļoti koncentrēts krustnagliņu ekstrakta, krustnagliņu eļļas un eugenola daudzums.

Eugenols ir toksisks lielos daudzumos, un krustnagliņu eļļas pārdozēšana var izraisīt aknu bojājumus, īpaši bērniem. Nepieciešami turpmāki pētījumi, lai noteiktu, kā mazāks daudzums var ietekmēt cilvēku (13).

Pētījumi mēģenē rāda, ka krustnagliņās esošie savienojumi var samazināt vēža šūnu augšanu un veicināt vēža šūnu nāvi. Nepieciešami vairāk pētījumu, lai apstiprinātu šo iedarbību uz cilvēkiem.

4. Var nogalināt baktērijas

Krustnagliņām ir pierādītas pretmikrobu īpašības, kas nozīmē, ka tās var palīdzēt apturēt tādu mikroorganismu augšanu kā baktērijas (14).

Viens mēģenes mēģinājums parādīja, ka krustnagliņu ēteriskā eļļa nogalina trīs izplatītus baktēriju veidus, ieskaitot E. coli, kas ir baktēriju celms, kas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku (15).

Turklāt krustnagliņu antibakteriālās īpašības varētu pat palīdzēt uzlabot mutes dobuma veselību.

Vienā mēģenes pētījumā tika atrasti savienojumi, kas ekstrahēti no krustnagliņām, lai apturētu divu veidu baktēriju augšanu, kas veicina smaganu slimības (16).

Citā pētījumā, kurā piedalījās 40 cilvēki, pārbaudīja zāļu mutes skalošanas līdzekļa, kas sastāv no tējas koka eļļas, krustnagliņas un bazilika, iedarbību.

Pēc zāļu mutes skalojamā līdzekļa lietošanas 21 dienu laikā tie parādīja uzlabojumus smaganu veselībā, kā arī aplikuma un baktēriju daudzumu mutē (17).

Kopā ar regulāru suku un pareizu mutes dobuma higiēnu krustnagliņu antibakteriālā iedarbība var dot labumu jūsu mutes dobuma veselībai.

Pētījumi liecina, ka krustnagliņas var uzlabot mutes dobuma veselību, pateicoties to pretmikrobu īpašībām, kas var palīdzēt nogalināt kaitīgās baktērijas.

5. Var uzlabot aknu veselību

Pētījumi liecina, ka krustnagliņās esošie labvēlīgie savienojumi varētu palīdzēt uzlabot aknu veselību.

Eugenola savienojums var būt īpaši labvēlīgs aknām.

Vienā pētījumā ar dzīvniekiem žurkas baroja ar taukainu aknu slimību maisījumiem, kas satur vai nu krustnagliņu eļļu, vai eugenolu.

Abi maisījumi uzlaboja aknu darbību, samazināja iekaisumu un samazināja oksidatīvo stresu (18).

Cits pētījums ar dzīvniekiem parādīja, ka krustnagliņās atrodams eugenols palīdzēja novērst aknu cirozes vai aknu rētas pazīmes (2).

Diemžēl pētījumi par krustnagliņu un eugenola iedarbību uz aknām ir ierobežoti.

Tomēr vienā nelielā pētījumā tika atklāts, ka, lietojot eugenola piedevas 1 nedēļu, samazinājās glutation-S-transferāžu (GST) līmenis - enzīmu saime, kas iesaistīta detoksikācijā, kas bieži ir aknu slimību marķieris (19, 20).

Krustnagliņās ir arī daudz antioksidantu, kas var palīdzēt novērst aknu slimības, jo tās spēj samazināt oksidatīvo stresu (21).

Neskatoties uz to, eugenols ir toksisks lielos daudzumos. Viens gadījuma pētījums 2 gadus vecam zēnam parādīja, ka 5–10 ml krustnagliņu eļļas izraisīja nopietnus aknu bojājumus (22).

Daži pētījumi liecina, ka krustnagliņas un tajās esošie savienojumi var palīdzēt samazināt oksidatīvo stresu un aizsargāt aknas.

6. Var palīdzēt regulēt cukura līmeni asinīs

Pētījumi rāda, ka krustnagliņās atrodami savienojumi var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs.

Pētījumā ar dzīvniekiem atklājās, ka krustnagliņu ekstrakts palīdzēja mēreni paaugstināt cukura līmeni asinīs pelēm ar diabētu (3).

Citā mēģenē un dzīvniekiem veltītā pētījumā tika apskatīta krustnagliņu ekstrakta un nigericīna, savienojuma, kas atrodams krustnagliņās, ietekme uz cilvēka muskuļu šūnām un pelēm ar diabētu.

Tika konstatēts, ka krustnagliņas un nigericīns palielina cukura uzņemšanu no asinīm šūnās, palielina insulīna sekrēciju un uzlabo šūnu, kas ražo insulīnu, darbību (23).

Insulīns ir hormons, kas atbild par cukura transportēšanu no asinīm jūsu šūnās. Pareiza insulīna darbība ir būtiska, lai uzturētu vienmērīgu cukura līmeni asinīs.

Kombinācijā ar sabalansētu uzturu krustnagliņas varētu palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs.

Pētījumos ar mēģenēm un dzīvniekiem pierādīts, ka krustnagliņās esošie savienojumi var palīdzēt veicināt insulīna ražošanu un pazemināt cukura līmeni asinīs.

7. Var veicināt kaulu veselību

Zema kaulu masa ir stāvoklis, kas ietekmē aptuveni 43 miljonus vecāku pieaugušo tikai Amerikas Savienotajās Valstīs (24).

Tas var izraisīt osteoporozes attīstību, kas var palielināt pārtraukumu un lūzumu risku.

Pētījumos ar dzīvniekiem ir pierādīts, ka daži no krustnagliņu savienojumiem palīdz saglabāt kaulu masu.

Piemēram, pētījumā ar dzīvniekiem atklājās, ka krustnagliņu ekstrakts, kas satur daudz eugenola, uzlaboja vairākus osteoporozes marķierus un palielina kaulu blīvumu un stiprumu (25).

Krustnagliņās ir arī daudz mangāna, kas nodrošina iespaidīgu 30% DV tikai 1 tējkaroti (2 grami) zemes krustnagliņu (4).

Mangāns ir minerāls, kas iesaistīts kaulu veidošanā un neticami svarīgs kaulu veselībai.

Pētījumā ar dzīvniekiem atklājās, ka mangāna piedevu lietošana 12 nedēļas palielināja kaulu minerālo blīvumu un kaulu augšanu (26).

Tomēr pašreizējie pētījumi par krustnagliņu ietekmi uz kaulu masu lielākoties aprobežojas ar pētījumiem ar dzīvniekiem un mēģenēm. Nepieciešami vairāk pētījumu, lai noteiktu, kā tas var ietekmēt kaulu veidošanos cilvēkiem.

Pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka krustnagliņu ekstrakts un mangāns var palīdzēt palielināt kaulu minerālo blīvumu. Lai apstiprinātu šos efektus, ir vajadzīgi vairāk pētījumu.

8. Var samazināt kuņģa čūlas

Daži pētījumi norāda, ka krustnagliņās atrodami savienojumi varētu palīdzēt ārstēt kuņģa čūlas.

Zināmas arī kā peptiskas čūlas, kuņģa čūlas ir sāpīgas čūlas, kas veidojas kuņģa, divpadsmitpirkstu zarnas vai barības vada gļotādā.

Tos visbiežāk izraisa kuņģa aizsargājošās gļotādas samazināšanās, ko izraisa tādi faktori kā stress, infekcija un ģenētika (27).

Vienā pētījumā ar dzīvniekiem tika pierādīts, ka krustnagliņu ēteriskā eļļa palielina kuņģa gļotu veidošanos (28).

Kuņģa gļotas darbojas kā barjera un palīdz novērst kuņģa gļotādas eroziju no gremošanas skābēm (29).

Citā pētījumā ar dzīvniekiem tika atklāts, ka krustnagliņu ekstrakts palīdzēja ārstēt kuņģa čūlas, un tam bija līdzīga iedarbība, kāda piemīt vairākiem medikamentiem pret čūlu (30).

Lai arī krustnagliņu un to savienojumu pret čūlu iedarbība var būt daudzsološa, nepieciešami turpmāki pētījumi par to ietekmi uz cilvēkiem.

Daži pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka krustnagliņu ekstrakts un krustnagliņu eļļa var palielināt kuņģa gļotu veidošanos un palīdzēt aizsargāt pret kuņģa čūlu. Nepieciešami vairāk pētījumu par cilvēkiem.

Apakšējā līnija

Krustnagliņām ir daudz potenciālu ieguvumu veselībai, tai skaitā, kontrolējot cukura līmeni asinīs un palīdzot bloķēt baktēriju augšanu.

Tāpat kā daudzi veselīgi pārtikas produkti, tie ir visefektīvākie, ja tie ir iekļauti veselīga un sabalansēta uztura sastāvdaļā. Mēģiniet ēdienreizēs integrēt dažas porcijas krustnagliņu nedēļā.

Jūs varat viegli iekļaut zemes krustnagliņas daudzos ēdienos. Desertiem, karijiem vai čatniešiem tie piešķirs siltu un raksturīgu aromātu.

Veselas krustnagliņas var arī vārīt vārošā ūdenī 5–10 minūtes, lai pagatavotu nomierinošu krustnagliņas tējas tasi.

Krustnagliņas ir garšīgas un var sniegt daudz svarīgu ieguvumu veselībai.

Iegādājieties krustnagliņas tiešsaistē.