8 iespaidīgi ananāsu ieguvumi veselībai

Saturs

• 1. Iekrauts ar barības vielām
• 2. Satur antibakteriālus, kas cīnās pret slimībām
• 3. Tā fermenti var atvieglot gremošanu
• 4. Var palīdzēt samazināt vēža risku
• 5. Var palielināt imunitāti un nomāc iekaisumu
• 6. Var atvieglot artrīta simptomus
• 7. Maija ātruma atjaunošanās pēc operācijas vai intensīva vingrinājuma
• 8. Garšīgi un viegli pievienojami diētai
• Kā sagriezt ananāsu
• Grunts līnija

Ananāsi (Ananas komoss) ir neticami garšīgi un veselīgi tropu augļi.

Tā izcelsme ir Dienvidamerikā, kur jaunie Eiropas pētnieki to nosauca pēc līdzības ar priežu kārni (1).

Šie populārie augļi ir pildīti ar barības vielām, antioksidantiem un citiem noderīgiem savienojumiem, piemēram, fermentiem, kas var cīnīties ar iekaisumu un slimībām.

Ananāss un tā savienojumi, cita starpā, ir saistīti ar daudziem ieguvumiem veselībai, tostarp palīdzot gremošanai, stiprinot imunitāti un paātrinot atveseļošanos pēc operācijas.

Šeit ir 8 iespaidīgi ananāsu ieguvumi veselībai.

1. Iekrauts ar barības vielām

Ananāsos ir maz kaloriju, bet tiem ir neticami iespaidīgs uzturvielu profils.

Viena tase (5,8 unces vai 165 grami) ananāsu gabalu satur šādu (2):

• Kalorijas: 82.5
• Tauki: 1,7 grami
• Olbaltumvielas: 1 grams
• Ogļhidrāti: 21,6 grami
• Šķiedra: 2,3 grami
• C vitamīns: 131% no RDI
• Mangāns: 76% no RDI
• B6 vitamīns: 9% no RDI
• Varš: 9% no RDI
• Tiamīns: 9% no RDI
• Folāts: 7% no RDI
• Kālijs: 5% no RDI
• Magnijs: 5% no RDI
• Niacīns: 4% no RDI
• Pantotēnskābe: 4% no RDI
• Riboflavīns: 3% no RDI
• Dzelzs: 3% no RDI

Ananāsi satur arī daudz vitamīnu A un K, fosforu, cinku un kalciju.

Tie ir īpaši bagāti ar C vitamīnu un mangānu, nodrošinot attiecīgi 131% un 76% no ikdienas ieteikumiem.

C vitamīns ir būtisks izaugsmei un attīstībai, veselīgai imūnsistēmai un palīdz uzturā absorbēt dzelzi. Tikmēr mangāns ir dabiski sastopams minerāls, kas veicina augšanu, uztur veselīgu metabolismu un tam piemīt antioksidanta īpašības (3, 4).

Kopsavilkums Ananāsi ir pildīti ar dažādiem vitamīniem un minerālvielām. Viņi ir īpaši bagāti ar C vitamīnu un mangānu.

2. Satur antibakteriālus, kas cīnās pret slimībām

Ananāsi ir ne tikai bagāti ar barības vielām, bet arī ir piepildīti ar veselīgiem antioksidantiem.

Antioksidanti ir molekulas, kas palīdz jūsu ķermenim apkarot oksidatīvo stresu.

Oksidatīvais stress ir stāvoklis, kad organismā ir pārāk daudz brīvo radikāļu. Šie brīvie radikāļi mijiedarbojas ar ķermeņa šūnām un rada bojājumus, kas saistīti ar hronisku iekaisumu, novājinātu imūnsistēmu un daudzām kaitīgām slimībām (5, 6).

Ananāsi ir īpaši bagāti ar antioksidantiem, kas pazīstami kā flavonoīdi un fenolskābes (7).

Turklāt daudzi ananāsu antioksidanti ir saistīti. Tas ļauj antioksidantiem izdzīvot skarbākos apstākļos organismā un radīt ilgstošāku iedarbību (8, 9).

Kopsavilkums Ananāsi ir labs antioksidantu avots, kas var samazināt hronisku slimību, piemēram, sirds slimību, diabēta un noteiktu vēža risku. Daudzi ananāsu antioksidanti ir saistīti, tāpēc tiem var būt ilgstošāka iedarbība.

3. Tā fermenti var atvieglot gremošanu

Ananāsi satur gremošanas enzīmu grupu, kas pazīstama kā bromelaīns (10).

Tās darbojas kā proteāzes, kas sadala olbaltumvielu molekulas to veidojošajos blokos, piemēram, aminoskābēs un mazos peptīdos (11).

Kad olbaltumvielu molekulas ir sadalītas, tās vieglāk uzsūcas tievās zarnās. Tas var būt īpaši noderīgi cilvēkiem ar aizkuņģa dziedzera mazspēju - stāvokli, kurā aizkuņģa dziedzeris nespēj radīt pietiekami daudz gremošanas enzīmu (12, 13).

Piemēram, viens pētījums parādīja, ka dalībnieki ar aizkuņģa dziedzera nepietiekamību pēc gremošanas enzīmu piedevas, kas satur bromelaīnu, uzņemšanas uzlabojās, salīdzinot ar tāda paša gremošanas enzīma papildinājuma lietošanu bez bromelaīna (14).

Bromelainu plaši izmanto arī kā komerciālu gaļas mīkstinātāju, jo tas spēj sadalīt stingros gaļas proteīnus (13).

Kopsavilkums Ananāsi satur bromelaīnu - gremošanas enzīmu grupu, kas noārda olbaltumvielas. Tas var palīdzēt gremošanu, īpaši pacientiem ar aizkuņģa dziedzera mazspēju.

4. Var palīdzēt samazināt vēža risku

Vēzis ir hroniska slimība, kurai raksturīga nekontrolēta šūnu augšana.

Tās progresēšana parasti ir saistīta ar oksidatīvo stresu un hronisku iekaisumu.

Vairāki pētījumi liecina, ka ananāsi un to savienojumi var samazināt vēža risku. Tas ir tāpēc, ka tie var samazināt oksidatīvo stresu un samazināt iekaisumu.

Viens no šiem savienojumiem ir gremošanas enzīmu grupa, ko sauc par bromelainu. Pētījumi ar mēģenēm parādīja, ka bromelaīns var arī palīdzēt cīnīties pret vēzi (15, 16).

Piemēram, divi testa mēģenes pētījumi parādīja, ka bromelaīns nomāc krūts vēža šūnu augšanu un stimulē šūnu nāvi (17, 18).

Citi pētījumi mēģenē rāda, ka bromelaīns, cita starpā, nomāc vēzi ādā, žultsvados, kuņģa sistēmā un resnajā zarnā (19, 20, 21, 22).

Pētījumos ar mēģenēm un dzīvniekiem ir atklāts, ka bromelaīns var stimulēt imūnsistēmu, lai ražotu molekulas, kas balto asins šūnu darbību padara efektīvāku, lai nomāktu vēža šūnu augšanu un likvidētu vēža šūnas (16).

Tomēr ananāsi satur daudz mazāk bromelaīna nekā papildinājumi. Lai izdarītu secinājumus, ir nepieciešami vairāk pētījumu, kas balstīti uz cilvēkiem.

Kopsavilkums Ananāsi satur savienojumus, kas samazina oksidatīvo stresu un iekaisumu, kas abi ir saistīti ar vēzi. Viens no šiem savienojumiem ir enzīms bromelaīns, kas var stimulēt šūnu nāvi noteiktās vēža šūnās un sekmēt balto asins šūnu darbību.

5. Var palielināt imunitāti un nomāc iekaisumu

Ananāsi gadsimtiem ilgi ir bijuši tradicionālās medicīnas sastāvdaļa (13).

Tie satur plašu vitamīnu, minerālu un fermentu, piemēram, bromelaīna, klāstu, kas kopā var pastiprināt imunitāti un nomāc iekaisumu (23).

Vienā deviņu nedēļu ilgā pētījumā 98 veseliem bērniem tika baroti vai nu ananāsi, daži ananāsi (140 g) vai daudz ananāsu (280 g) katru dienu, lai redzētu, vai tas paaugstina viņu imunitāti.

Bērniem, kuri ēda ananāsus, bija ievērojami zemāks gan vīrusu, gan baktēriju infekciju risks. Arī bērniem, kuri ēda visvairāk ananāsu, bija gandrīz četras reizes vairāk balto asinsķermenīšu (granulocītu), kas cīnās ar slimībām, nekā pārējām divām grupām (24).

Citā pētījumā atklājās, ka bērni ar deguna blakusdobumu infekciju, bromelīna piedevas lietošanas laikā, ievērojami ātrāk atveseļojās, salīdzinot ar standarta ārstēšanu vai abu kombināciju (25).

Turklāt pētījumi liecina, ka bromelaīns var mazināt iekaisuma marķierus (26, 27, 28).

Tiek uzskatīts, ka šīs pretiekaisuma īpašības palīdz imūnsistēmai.

Kopsavilkums Ananāsiem ir pretiekaisuma īpašības, kas var pastiprināt imūnsistēmu.

6. Var atvieglot artrīta simptomus

Artrīts skar vairāk nekā 54 miljonus pieaugušo tikai ASV (29).

Ir daudz veidu artrīta, bet vairumā no tiem ir iesaistīts locītavu iekaisums.

Tā kā ananāsi satur bromelaīnu, kam piemīt pretiekaisuma īpašības, tiek uzskatīts, ka tie var mazināt sāpes cilvēkiem ar iekaisuma artrītu (30).

Faktiski jau sešdesmitajos gados veiktie pētījumi rāda, ka bromelaīns tika izmantots, lai atvieglotu reimatoīdā artrīta simptomus - tāda veida artrītu, kas ietver locītavu iekaisumu (31).

Vairākos nesenos pētījumos ir apskatīta bromelaīna efektivitāte artrīta ārstēšanā.

Vienā pētījumā, kurā piedalījās pacienti ar osteoartrītu, atklājās, ka gremošanas enzīmu piedevas, kas satur bromelaīnu, lietošana palīdzēja mazināt sāpes tikpat efektīvi kā parastās artrīta zāles, piemēram, diklofenaks (32).

Turklāt vienā pārskatā tika analizēta bromelaina spēja ārstēt osteoartrītu. Tajā tika secināts, ka bromelaīns var mazināt artrīta simptomus, īpaši īstermiņā (30).

Tomēr nav skaidrs, vai bromelaīns var būt ilgstoša artrīta simptomu ārstēšana. Pirms bromelaina ieteikšanas, lai atvieglotu artrīta simptomus, nepieciešami ilgāki pētījumi.

Kopsavilkums Ananāsu pretiekaisuma īpašības var sniegt īslaicīgu simptomu atvieglojumu cilvēkiem ar bieži sastopamiem artrīta veidiem.

7. Maija ātruma atjaunošanās pēc operācijas vai intensīva vingrinājuma

Ēdot ananāsus, var samazināt laiku, kas nepieciešams, lai atgūtu pēc operācijas vai fiziskās aktivitātes.

Tas lielā mērā ir saistīts ar bromelaīna pretiekaisuma īpašībām.

Vairāki pētījumi liecina, ka bromelaīns var mazināt iekaisumu, pietūkumu, zilumu veidošanos un sāpes, kas bieži rodas pēc operācijas. Šķiet, ka tas arī samazina iekaisuma marķierus (33).

Piemēram, viens pētījums parādīja, ka tie, kas pirms zobu operācijas patērēja bromelaīnu, bija ievērojami mazinājuši sāpes un jutās laimīgāki nekā cilvēki, kuri to nedarīja. Faktiski šķita, ka tas sniedz līdzīgu atvieglojumu kā parastās pretiekaisuma zāles (34).

Stingra vingrināšana var arī sabojāt muskuļu audus un izraisīt apkārtējo iekaisumu. Ietekmētie muskuļi nespēj radīt tik daudz spēka, un tie ir sāpīgi līdz trim dienām.

Tiek uzskatīts, ka proteāzes, piemēram, bromelaīns, paātrina intensīvas fiziskās slodzes radīto bojājumu atjaunošanos, samazinot iekaisumu ap bojātajiem muskuļu audiem (35).

Vienā pētījumā tika pārbaudīta šī teorija, nodrošinot dalībniekiem gremošanas enzīmu piedevu, kas saturēja bromelaīnu pēc 45 minūšu intensīvas vingrināšanas uz skrejceļš. Tiem, kas lietoja papildinājumu, bija mazāks iekaisums, un pēc tam tie saglabāja lielāku izturību (35).

Vairāki citi pētījumi ir parādījuši, ka bromelaīns var paātrināt fiziskās slodzes radīto kaitējumu (36, 37).

Kopsavilkums Ananāsos esošais bromelaīns var mazināt iekaisumu, pietūkumu, zilumus un sāpes, kas rodas pēc operācijas. Bromelain pretiekaisuma īpašības var arī palīdzēt atjaunoties pēc intensīvas fiziskās slodzes, samazinot audu iekaisumu.

8. Garšīgi un viegli pievienojami diētai

Ananāsi ir saldi, ērti un ērti iekļaujami uzturā.

Tie ir ļoti lēti un pieejami visu gadu daudzos Amerikas tirgos, jo tos var iegādāties svaigus, konservētus vai saldētus.

Jūs varat tos izbaudīt atsevišķi vai kokteiļos, salātos vai mājās gatavotās picās.

Šeit ir dažas vienkāršas recepšu idejas, kurās tiek izmantoti svaigi ananāsi:

• Brokastis: Ananāsu, melleņu un grieķu jogurta kokteilis
• Salāti: Tropu vistas, mandeļu, melleņu un ananāsu salāti
• Pusdienas: Pašdarināti Havaju burgeri (liellopu gaļas burgeri ar ananāsu gredzenu)
• Vakariņas: Cepts šķiņķis ar ananāsiem un ķiršiem
• Deserts: Ananāsu augļu salāti

Kopsavilkums Ananāsi ir garšīgi, pieejami un viegli pievienojami diētai.

Kā sagriezt ananāsu

Grunts līnija

Ananāsi ir garšīgi, ar zemu kaloriju daudzumu un satur barības vielas un antioksidantus.

Viņu barības vielas un savienojumi ir saistīti ar iespaidīgiem ieguvumiem veselībai, ieskaitot uzlabotu gremošanu, zemāku vēža risku, uzlabotu imunitāti, artrīta simptomu atvieglošanu un uzlabotu atveseļošanos pēc operācijas un intensīvas fiziskās slodzes.

Ananāsi ir arī neticami daudzpusīgi, tos var lietot dažādos veidos.

Lai izjustu viņu ieguvumus veselībai, mēģiniet iekļaut ananāsus savā uzturā.