9 labākie piena aizvietotāji, kas nav diennakts

Saturs

• Kāpēc jūs varētu vēlēties aizstājēju
• 1. Sojas piens
• 2. Mandeļu piens
• 3. Kokosriekstu piens
• 4. Auzu piens
• 5. Rīsu piens
• 6. Indijas piens
• 7. Makadāmijas piens
• 8. Kaņepju piens
• 9. Kvinojas piens
• Kas jāņem vērā, aizstājot
• Grunts līnija

Govs piens daudzu cilvēku uzturā tiek uzskatīts par štāpeļšķiedrām. To patērē kā dzērienu, ielej uz labības un pievieno kokteiļiem, tējai vai kafijai.

Lai gan tā ir iecienīta izvēle daudziem, daži cilvēki nevar vai izvēlas nedzert pienu personīgo vēlmju, uztura ierobežojumu, alerģiju vai nepanesības dēļ.

Par laimi, ja jūs vēlaties izvairīties no govs piena, ir pieejams daudz alternatīvu bez dienas. Šajā rakstā ir uzskaitīti deviņi labākie govs piena aizstājēji.

Kāpēc jūs varētu vēlēties aizstājēju

Govs piens var lepoties ar iespaidīgu uzturvielu profilu. Tas ir bagāts ar augstas kvalitātes olbaltumvielām un svarīgiem vitamīniem un minerālvielām, ieskaitot kalciju, fosforu un B vitamīnus.

Faktiski 1 glāze (240 ml) pilnpiena nodrošina 146 kalorijas, 8 gramus tauku, 8 gramus olbaltumvielu un 13 gramus ogļhidrātu (1).

Tomēr govs piens nav piemērots risinājums visiem. Ir vairāki iemesli, kāpēc jūs varētu meklēt alternatīvu, tostarp:

• Piena alerģija: 2–3% bērnu līdz trīs gadu vecumam ir alerģija pret govs pienu. Tas var izraisīt virkni simptomu, ieskaitot izsitumus, vemšanu, caureju un smagu anafilaksi. Aptuveni 80% bērnu šīs alerģijas pāraug 16 gadu vecumā (2, 3).
• Laktozes nepanesamība: Tiek lēsts, ka 75% pasaules iedzīvotāju nepanes laktozi - pienā atrodamo cukuru. Šis nosacījums rodas, ja cilvēkiem trūkst laktāzes - fermenta, kas sagremo laktozi (4).
• Diētas aizliegumi: Daži cilvēki ētisku vai veselības apsvērumu dēļ izvēlas izslēgt no uztura dzīvnieku produktus. Piemēram, vegāni izslēdz visus produktus, kas nāk no dzīvniekiem, ieskaitot govs pienu.
• Potenciālie veselības riski: Daži cilvēki izvēlas izvairīties no govs piena, ņemot vērā bažas par iespējamiem piesārņotājiem, tostarp antibiotikām, pesticīdiem un hormoniem (5, 6, 7).

Labā ziņa ir tā, ka, ja vēlaties vai vēlaties izvairīties no govs piena, ir pieejamas daudzas iespējas, kas nav saistītas ar diennaktīm. Lasiet tālāk par dažiem lieliskiem ieteikumiem.

1. Sojas piens

Sojas pienu gatavo ar sojas pupiņām vai sojas olbaltumvielu izolātu, un tas bieži satur biezinātājus un augu eļļas, lai uzlabotu garšu un konsistenci.

Tam parasti ir maiga un krēmīga garša. Tomēr garša dažādiem zīmoliem var atšķirties. Tas vislabāk darbojas kā govs piena aizstājējs pikantos ēdienos, ar kafiju vai uz labības.

Viena tase (240 ml) nesaldināta sojas piena satur 80–90 kalorijas, 4–4,5 gramus tauku, 7–9 gramus olbaltumvielu un 4 gramus ogļhidrātu (8, 9).

Uzturvērtības ziņā sojas piens ir tuvu govju piena aizstājējs, kas nav derīgs dienai. Tas satur līdzīgu daudzumu olbaltumvielu, bet aptuveni uz pusi mazāk kaloriju, tauku un ogļhidrātu.

Tas ir arī viens no nedaudzajiem augu izcelsmes augstas kvalitātes “pilnīgā” olbaltumvielu avotiem, kas nodrošina visas neaizstājamās aminoskābes. Tās ir aminoskābes, kuras organisms nespēj ražot, un tās jāiegūst no uztura (10).

No otras puses, soja ir kļuvusi par vienu no diskutablākajiem pārtikas produktiem pasaulē, un cilvēki bieži uztraucas par tā iedarbību organismā.

Tas notiek galvenokārt tāpēc, ka sojā ir liels izoflavonu daudzums. Tie var ietekmēt estrogēna receptorus organismā un ietekmēt hormonu darbību (11, 12).

Kaut arī šī tēma tiek plaši diskutēta, nav pārliecinošu pierādījumu, kas liecinātu par to, ka mērens daudzums sojas vai sojas piena radītu kaitējumu citādi veseliem pieaugušajiem (13, 14, 15).

Visbeidzot, sojas pienu, kas izgatavots no sojas pupām, nav ieteicams lietot cilvēkiem ar FODMAP nepanesamību vai tiem, kuri atrodas zemā FODMAP diētas eliminācijas fāzē.

FODMAP ir īsu ķēžu ogļhidrātu veids, kas dabiski atrodas dažos pārtikas produktos. Tie var izraisīt gremošanas traucējumus, piemēram, gāzi un vēdera uzpūšanos.

Tomēr kā alternatīvu var patērēt sojas pienu, kas izgatavots no sojas olbaltumvielu izolāta.

Kopsavilkums Sojas pienu gatavo no veselām sojas pupām vai sojas olbaltumvielu izolāta. Tam ir krēmīga, maiga garša, un tas pēc uztura ir līdzīgākais govs pienam. Sojas pienu bieži uzskata par pretrunīgu, lai gan sojas piena dzeršana mērenībā, visticamāk, neradīs kaitējumu.

2. Mandeļu piens

Mandeļu pienu gatavo ar veselām mandelēm vai ar mandeļu sviestu un ūdeni.

Tai ir viegla tekstūra un nedaudz salda un riekstu garša. To var pievienot kafijai un tējai, sajaukt kokteiļos un izmantot kā govs piena aizstājēju desertos un maizes izstrādājumos.

Viena tase (240 ml) nesaldināta mandeļu piena satur 30–35 kalorijas, 2,5 gramus tauku, 1 gramu olbaltumvielu un 1–2 gramus ogļhidrātu (16, 17).

Salīdzinot ar govs pienu, tajā ir mazāk nekā ceturtā daļa kaloriju un mazāk nekā puse tauku. Tas ir arī ievērojami zemāks olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzumā.

Tas ir viens no zemākā kaloriju līmeņiem, kas nav diennaktī, un ir lieliska iespēja tiem, kuri vēlas vai kuriem nepieciešams samazināt patērēto kaloriju skaitu.

Turklāt mandeļu piens ir dabīgs E vitamīna avots - antioksidantu grupa, kas palīdz aizsargāt ķermeni no slimībām izraisošām vielām, kas pazīstamas kā brīvie radikāļi.

No otras puses, mandeļu piens ir daudz mazāk koncentrēts veselīgo mandeļu sastāvā esošo derīgo uzturvielu avots, ieskaitot olbaltumvielas, šķiedrvielas un veselīgos taukus.

Tas ir tāpēc, ka mandeļu pienu galvenokārt veido ūdens. Faktiski daudzos zīmolos ir tikai 2% mandeļu. Tie bieži tiek blanšēti, noņemot ādu, kas ievērojami samazina šķiedrvielu, olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu saturu.

Lai maksimāli izmantotu mandeļu uzturvielu un veselības ieguvumus, izvēlieties mandeļu piena zīmolus, kuros ir lielāks mandeļu saturs (aptuveni 7–15%).

Mandeles satur arī fitīnskābi - vielu, kas saistās ar dzelzi, cinku un kalciju, lai samazinātu to uzsūkšanos organismā. Tas var nedaudz samazināt jūsu ķermeņa absorbciju no mandeļu piena (18, 19).

Kopsavilkums Mandeļu pienam ir viegla, salda, riekstu garša un tajā ir maz kaloriju, tauku un ogļhidrātu. Negatīvā puse ir maz olbaltumvielu un satur fitīnskābi - vielu, kas ierobežo dzelzs, cinka un kalcija uzsūkšanos.

3. Kokosriekstu piens

Kokosriekstu pienu gatavo no ūdens un brūno kokosriekstu baltā mīkstuma.

Tas tiek pārdots kartona kārbās kopā ar pienu, un tas ir vairāk atšķaidīts tāda veida kokosriekstu piena veids, ko parasti izmanto Dienvidaustrumu Āzijas un Indijas virtuvēs un ko parasti pārdod kārbās.

Kokosriekstu pienam ir krēmīga tekstūra un salda, bet smalka kokosriekstu garša. Viena tase (240 ml) satur 45 kalorijas, 4 gramus tauku, bez olbaltumvielām un gandrīz bez ogļhidrātiem (20, 21).

Kokosriekstu piens satur vienu trešdaļu govs piena kaloriju, pusi tauku un ievērojami mazāk olbaltumvielu un ogļhidrātu.

Faktiski kokosriekstu pienā ir viszemākais olbaltumvielu un ogļhidrātu saturs pienā, kas nav parasts piens. Tas, iespējams, nav labākais risinājums tiem, kam ir paaugstināts olbaltumvielu daudzums, bet tas būtu piemērots tiem, kas vēlas samazināt savu ogļhidrātu daudzumu.

Turklāt aptuveni 90% no kokosriekstu piena kalorijām nāk no piesātinātiem taukiem, ieskaitot piesātinātu tauku veidu, kas pazīstams kā vidējas ķēdes triglicerīdi (MCT).

Daži pētījumi liecina, ka MCT var palīdzēt samazināt apetīti, palīdzēt zaudēt svaru un uzlabot holesterīna līmeni asinīs vairāk nekā citi tauki (22, 23, 24, 25).

No otras puses, nesenā 21 pētījuma pārskatā tika atklāts, ka kokosriekstu eļļa var paaugstināt kopējā un “sliktā” zema blīvuma lipoproteīnu (ZBL) holesterīna līmeni vairāk nekā nepiesātinātās eļļas (26).

Tomēr liela daļa šo pētījumu ir balstīti uz nekvalitatīviem pierādījumiem, un ir ļoti maz pētījumu par kokosriekstu piena iedarbību. Dienas beigās mērena kokosriekstu piena patēriņš veselīga uztura ietvaros nedrīkst radīt bažas.

Visbeidzot, cilvēkiem ar FODMAP nepanesamību vai tiem, kuri pabeidz FODMAP diētas eliminācijas posmu, ir ieteicams ierobežot kokosriekstu piena daudzumu līdz 1/2 tasi (120 ml) porcijai vienlaikus.

Kopsavilkums Kokosriekstu pienam ir krēmīga, pienam līdzīga konsistence un salda, kokosriekstu garša. Tas nesatur olbaltumvielas, maz ogļhidrātu vai bez tiem, un tajā ir daudz vidējo ķēžu triglicerīdu (MCT) - piesātināto tauku veida.

4. Auzu piens

Vienkāršākā formā auzu pienu gatavo no auzu un ūdens maisījuma.Neskatoties uz to, ražotāji bieži pievieno papildu sastāvdaļas, piemēram, smaganas, eļļas un sāli, lai iegūtu vēlamo garšu un tekstūru.

Auzu piens ir dabiski salds un ar vieglu garšu. To var izmantot ēdiena gatavošanā tāpat kā govs pienu, un tā lieliski garšo kopā ar graudaugiem vai kokteiļos.

Viena tase (240 ml) satur 140–170 kalorijas, 4,5–5 gramus tauku, 2,5–5 gramus olbaltumvielu un 19–29 gramus ogļhidrātu (27, 28).

Auzu pienā ir tikpat daudz kaloriju kā govs pienā, līdz divkāršam ogļhidrātu skaitam un apmēram pusei olbaltumvielu un tauku daudzuma.

Interesanti, ka auzu pienā ir daudz kopējo šķiedrvielu un beta-glikāna - šķīstošās šķiedras veida, kas caur biezām zarnām veido biezu želeju.

Beta-glikāna gēls saistās ar holesterīnu, samazinot tā uzsūkšanos organismā. Tas palīdz samazināt holesterīna līmeni, jo īpaši ZBL holesterīna līmeni, kas saistīts ar paaugstinātu sirds slimību risku (29, 30, 31).

Vienā pētījumā ar vīriešiem ar paaugstinātu holesterīna līmeni tika atklāts, ka, katru dienu piecas nedēļas patērējot 25 unces (750 ml) auzu piena, kopējais holesterīna līmenis pazeminājās par 3% un ZBL holesterīns - par 5% (32).

Turklāt pētījumi parādīja, ka beta-glikāns var palīdzēt palielināt pilnību un pazemināt cukura līmeni asinīs pēc ēšanas (33, 34, 35).

Arī auzu piens ir lēts un viegli pagatavojams mājās.

Kopsavilkums Auzu pienam ir maiga, salda garša. Tajā ir daudz olbaltumvielu un šķiedrvielu, bet arī daudz kaloriju un ogļhidrātu. Auzu piens satur beta-glikānu, kas var palīdzēt samazināt holesterīna un cukura līmeni asinīs.

5. Rīsu piens

Rīsu pienu gatavo no slīpētiem baltiem vai brūniem rīsiem un ūdens. Tāpat kā citos pienos, kas nav pēc piena, tas bieži satur biezinātājus, lai uzlabotu tekstūru un garšu.

Rīsu piens ir vismazāk alerģisks no piena, kas nav parastais piens. Tas padara to par drošu iespēju tiem, kam ir alerģija vai piena produktu, lipekļa, sojas vai riekstu nepanesamība.

Rīsu pienam ir maiga garša un dabiski salds aromāts. Tai ir nedaudz ūdeņaina konsistence, un to ir lieliski dzert atsevišķi, kā arī kokteiļos, desertos un auzu pārslās.

Viena glāze (240 ml) rīsu piena satur 130–140 kalorijas, 2–3 gramus tauku, 1 gramu olbaltumvielu un 27–38 gramus ogļhidrātu (36, 37).

Rīsu piens satur līdzīgu kaloriju skaitu kā govs piens, bet gandrīz divreiz pārsniedz ogļhidrātus. Tas satur arī ievērojami mazāk olbaltumvielu un tauku.

No visām šajā sarakstā iekļautajām piena alternatīvām, kas nav paredzētas dienai, rīsu pienā ir visvairāk ogļhidrātu - apmēram trīs reizes vairāk nekā pārējos.

Turklāt rīsu pienam ir augsts glikēmiskais indekss (GI) no 79 līdz 92, kas nozīmē, ka tas ātri uzsūcas zarnās un ātri paaugstina cukura līmeni asinīs. Šī iemesla dēļ tas, iespējams, nav labākais risinājums diabēta slimniekiem.

Tā kā rīsu piens ir zems olbaltumvielu saturs, iespējams, arī nav labākais risinājums bērnu, sportistu un vecāka gadagājuma cilvēku audzēšanai. Tas ir tāpēc, ka šīm populācijām ir augstākas vajadzības pēc olbaltumvielām.

Ir arī pierādīts, ka rīsu pienā ir augsts neorganiskā arsēna daudzums - toksiska ķīmiska viela, kas dabiski atrodama vidē (38).

Ilgstoša augsta neorganiskā arsēna līmeņa iedarbība ir saistīta ar paaugstinātu dažādu veselības problēmu, tostarp noteiktu vēža un sirds slimību, risku (39, 40, 41).

ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) iesaka cilvēkiem uzturā lietot rīsus kā sabalansēta uztura daļu, kurā ietilpst dažādi graudi. Nav ieteicams paļauties tikai uz rīsiem un rīsu produktiem, īpaši zīdaiņiem, maziem bērniem un grūtniecēm (42).

Lielākajai daļai cilvēku rīsu piena dzeršana nedrīkstētu radīt bažas. Tomēr, ja rīsi veido ievērojamu diētas daļu, tad būtu lietderīgi dažādot uzturu, ēdot dažādus graudus, ieskaitot citus piena produktus, kas nav diennaktī.

Kopsavilkums Rīsu piens ir visvairāk hipoalerģisks piens, kas nav diennaktī. Tajā ir maz tauku un olbaltumvielu, bet tajā ir daudz ogļhidrātu. Rīsu pienā ir augsts neorganiskā arsēna daudzums, kas var izraisīt dažas potenciālas veselības problēmas tiem, kuri rīsus lieto kā galveno pārtikas avotu.

6. Indijas piens

Indijas piens ir izgatavots no Indijas riekstu vai Indijas sviesta un ūdens maisījuma.

Tas ir bagāts un krēmīgs, tam ir salda un smalka riekstu garša. Tas ir lieliski piemērots kokteiļu sabiezēšanai, kā kafijas krēms un kā govju piena aizstājējs desertos.

Tāpat kā lielākajā daļā piena, kas ražoti uz riekstu bāzes, riekstu mīkstums ir atdalīts no piena. Tas nozīmē, ka tiek zaudētas šķiedras, olbaltumvielas, vitamīni un minerāli no visa Indijas.

Viena tase (240 ml) nesaldināta indijas piena satur tikai 25–50 kalorijas, 2–4 gramus tauku, 0–1 gramu olbaltumvielu un 1–2 gramus ogļhidrātu (43, 44).

Indijas pienā ir mazāk nekā viena trešdaļa govs piena kaloriju, puse tauku un ievērojami mazāk olbaltumvielu un ogļhidrātu.

Zema olbaltumvielu satura dēļ Indijas piens var nebūt labākais risinājums cilvēkiem ar paaugstinātu olbaltumvielu daudzumu.

Var būt vērts pāriet uz pienu ar lielāku olbaltumvielu daudzumu, piemēram, soju vai auzu, ja jums ir palielinātas olbaltumvielu vajadzības vai ja jūs cīnās, lai apmierinātu ikdienas olbaltumvielu vajadzības.

Tomēr nesaldināts indijas piens ar tikai 25–50 kalorijām uz vienu tasi (240 ml) ir lielisks, zemu kaloriju variants tiem, kas vēlas samazināt kopējo ikdienas kaloriju daudzumu.

Zemais ogļhidrātu un cukura saturs padara to par piemērotu iespēju cilvēkiem, kuriem jāuzrauga viņu ogļhidrātu patēriņš, piemēram, diabēta slimniekiem.

Visbeidzot, Indijas piens ir viens no vienkāršākajiem pieniem, ko pagatavot mājās.

Kopsavilkums Indijas pienam ir bagāta un krēmīga garša, un tajā ir maz kaloriju, ogļhidrātu un cukura. Negatīvajā pusē tas satur ļoti maz olbaltumvielu, un tas, iespējams, nav labākais risinājums tiem, kam ir augstāks olbaltumvielu daudzums.

7. Makadāmijas piens

Makadāmijas pienu galvenokārt ražo no ūdens un apmēram 3% makadamijas riekstu. Tas ir diezgan jauns tirgū, un vairums zīmolu tiek ražoti Austrālijā, izmantojot Austrālijas makadāmijas.

Tam ir bagātāka, vienmērīgāka un krēmīgāka garša nekā lielākajai daļai piena, kas nav parasts piens, un tas lieliski garšo atsevišķi vai arī kafijā, un kokteiļos.

Viena tase (240 ml) satur 50–55 kalorijas, 4,5–5 gramus tauku, 1–5 gramus olbaltumvielu un 1 gramu ogļhidrātu (45, 46).

Makadāmijas piens satur vienu trešdaļu kaloriju un apmēram pusi no govs piena tauku. Tas ir arī nedaudz zemāks olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzumā.

Tas ir ļoti maz kaloriju - tikai 50–55 kalorijas uz vienu tasi (240 ml). Tas padara to par lielisku iespēju tiem, kas cenšas samazināt kaloriju daudzumu.

Zemais ogļhidrātu saturs padara to par piemērotu iespēju diabēta slimniekiem vai tiem, kas vēlas samazināt savu ogļhidrātu daudzumu.

Turklāt makadāmijas piens ir lielisks veselīgu mononepiesātināto tauku avots ar 3,8 gramiem uz vienu tasi (240 ml).

Palielinot mononepiesātināto tauku daudzumu, tas var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni asinīs, asinsspiedienu un sirds slimību risku, īpaši, ja tas uzturā aizstāj dažus piesātinātos taukus vai ogļhidrātus (47, 48, 49, 50).

Kopsavilkums Makadāmijas piens ir salīdzinoši jauns piens tirgū. Tas ir izgatavots no makadāmijas riekstiem, un tam ir bagāta, krēmīga garša. Makadāmijas pienā ir daudz mononepiesātināto tauku un maz kaloriju un ogļhidrātu.

8. Kaņepju piens

Kaņepju pienu ražo no kaņepju auga sēklām, Kaņepes sativa. Šī ir tā pati suga, ko izmanto narkotisko kaņepju pagatavošanai, pazīstama arī kā marihuāna.

Atšķirībā no marihuānas, kaņepju sēklas satur tikai nelielu daudzumu tetrahidrokanabinola (THC), ķīmiskās vielas, kas ir atbildīga par marihuānas prātu mainošo iedarbību (51).

Kaņepju pienam ir nedaudz salda, riekstu garša un plāna, ūdeņaina tekstūra. Tas vislabāk darbojas kā vieglāka piena, piemēram, vājpiena, aizstājējs.

Viena tase (240 ml) nesaldināta kaņepju piena satur 60–80 kalorijas, 4,5–8 gramus tauku, 2–3 gramus olbaltumvielu un 0–1 gramu ogļhidrātu (52, 53).

Kaņepju piens satur līdzīgu tauku daudzumu kā govs pienā, bet apmēram puse kaloriju un olbaltumvielu. Tas satur arī ievērojami mazāk ogļhidrātu.

Tas ir labs risinājums vegāniem un veģetāriešiem, jo ​​viena glāze nodrošina 2–3 gramus augstas kvalitātes pilnvērtīgu olbaltumvielu ar visām neaizstājamajām aminoskābēm.

Turklāt kaņepju piens ir divu neaizvietojamo taukskābju avots: omega-3 taukskābes alfa-linolēnskābe un omega-6 taukskābes linolskābe. Jūsu ķermenis nevar radīt omega-3 un omega-6, tāpēc tie jāiegūst no pārtikas produktiem (54).

Visbeidzot, nesaldinātajā kaņepju pienā ir ļoti maz ogļhidrātu, padarot to par lielisku iespēju tiem, kas vēlas samazināt savu ogļhidrātu daudzumu. Ja tā jums ir prioritāte, izvairieties no saldinātām šķirnēm, jo ​​tās var saturēt līdz 20 gramiem ogļhidrātu uz vienu glāzi (240 ml) (55).

Kopsavilkums Kaņepju pienam ir plāna, ūdeņaina struktūra un salda un riekstu garša. Tajā ir maz kaloriju un tajā ir maz ogļhidrātu vai bez tiem. Kaņepju piens ir lielisks variants veģetāriešiem un vegāniem, jo ​​tas ir augstas kvalitātes olbaltumvielu un divu neaizvietojamo taukskābju avots.

9. Kvinojas piens

Kvinojas pienu ražo no ūdens un kvinojas - ēdamām sēklām, kuras parasti sagatavo un patērē kā graudus.

Viss kvinojas grauds ir ļoti barojošs, nesatur lipekli un ir bagāts ar augstas kvalitātes olbaltumvielām.

Kamēr kvinoja pēdējos gados ir kļuvusi par ļoti populāru “superfood”, kvinojas piens tirgū ir diezgan jauns.

Šī iemesla dēļ tas ir nedaudz dārgāks nekā citi piena produkti, kas nav ražotāji, un to var būt nedaudz grūtāk atrast lielveikalu plauktos.

Kvinojas piens ir nedaudz salds un rieksts, un tam ir izteikta kvinojas garša. Vislabāk to ielej uz labības un siltā putrā.

Viena tase (240 ml) satur 70 kalorijas, 1 gramu tauku, 2 gramus olbaltumvielu un 12 gramus ogļhidrātu (56).

Kvinojas pienā ir tikpat daudz ogļhidrātu kā govs pienā, bet mazāk nekā puse kaloriju. Tas satur arī ievērojami mazāk tauku un olbaltumvielu.

Tas sastāv galvenokārt no ūdens un satur 5–10% kvinojas. Tas nozīmē, ka lielākā daļa olbaltumvielu, šķiedrvielu, vitamīnu un minerālu no kvinojas ir atšķaidīti.

Tam ir diezgan labi sabalansēts uztura profils, salīdzinot ar citiem piena produktiem, kuriem nav dienas. Tas ir salīdzinoši zems ar taukiem ar mērenu olbaltumvielu, kaloriju un ogļhidrātu daudzumu.

Kvinojas piens ir labs augu olbaltumvielu avots veģetāriešiem un vegāniem. Ja tas ir pieejams jūsu vietējā lielveikalā, tad varētu būt vērts mēģināt.

Kopsavilkums Kvinojas pienam ir izteikta garša, tas ir nedaudz salds un rieksts. Tas satur mērenu kaloriju daudzumu, olbaltumvielas un ogļhidrātus, salīdzinot ar citiem pieniņiem, kuriem nav piena. Tas ir labs risinājums veģetāriešiem un vegāniem, jo ​​tas satur augstas kvalitātes olbaltumvielas.

Kas jāņem vērā, aizstājot

Tā kā lielveikalu plauktos ir pieejams plašs piena, kas nav paredzēts pienam, klāsts, var būt grūti uzzināt, kurš jums ir vispiemērotākais.

Šeit ir dažas svarīgas lietas, kas jāņem vērā:

• Pievienots cukurs: Bieži pievieno cukuru, lai uzlabotu garšu un tekstūru. Pielieciet garšu ar nesaldinātām šķirnēm un mēģiniet izvairīties no zīmoliem, kas cukuru uzskaita kā vienu no pirmajām trim sastāvdaļām.
• Kalcija saturs: Govs pienā ir daudz kalcija, kas ir vitāli svarīgi veseliem kauliem un osteoporozes profilaksei. Lielākā daļa piena, kas nav paredzēts dienai, ir ar to bagātināti, tāpēc izvēlieties tādu, kas satur vismaz 120 mg kalcija uz 3,4 unces (100 ml).
• B12 vitamīns: B12 vitamīns dabiski atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos un ir svarīgs veselīgu smadzeņu un imūnsistēmas darbībai. Cilvēkiem, kuri uzturā ierobežo dzīvnieku produktus vai no tiem izvairās, jāizvēlas piens, kas ir stiprināts ar B12.
• Izmaksas: Piens, kas nav paredzēts dienai, bieži ir dārgāks nekā govs piens. Lai samazinātu izmaksas, mēģiniet mājās pagatavot augu pienu. Tomēr viens no negatīvajiem faktoriem piena pagatavošanā ir tas, ka tas netiks bagātināts ar kalciju un B12 vitamīnu.
• Piedevas: Lai iegūtu biezu un gludu tekstūru, dažos pienos, kas nav ražoti pēc piena, var būt tādas piedevas kā karagināns un dārzeņu smaganas. Kaut arī šīs piedevas ne vienmēr ir neveselīgas, daži cilvēki izvēlas no tām izvairīties.
• Diētas vajadzības: Dažiem cilvēkiem ir alerģija vai nepanesība pret noteiktām sastāvdaļām, kuras izmanto augu izcelsmes pienos, piemēram, lipekli, riekstus un soju. Noteikti pārbaudiet etiķetes, ja jums ir alerģija vai nepanesamība.

Kopsavilkums Izvēloties alternatīvu govs pienam, jāņem vērā dažas lietas, ieskaitot barības vielu saturu, pievienotos cukurus un piedevas. Pārtikas marķējumu lasīšana palīdzēs jums saprast, kas atrodas pienā, kuru pērkat.

Grunts līnija

Daudziem cilvēkiem govs piens ir uztura pamatne.

Tomēr ir vairāki iemesli, kas jums varētu būt nepieciešami vai kuru dēļ vēlaties atteikties no govs piena, tostarp alerģijas, ētiski iemesli un bažas par iespējamo veselības apdraudējumu.

Par laimi ir pieejamas daudzas lieliskas alternatīvas, ieskaitot deviņas šajā sarakstā.

Izvēloties, noteikti pieturieties pie nesaldinātām šķirnēm un izvairieties no pievienotajiem cukuriem. Turklāt pārliecinieties, ka piens, kas nav diennaktī, ir bagātināts ar kalciju un B12 vitamīnu.

Nav neviena piena, kas būtu ideāli piemērots visiem. Šo alternatīvu garša, uzturs un izmaksas var ievērojami atšķirties, tāpēc var paiet zināms laiks, lai atrastu jums piemērotāko.