Kaulu buljons ir oficiāli kļuvis par galveno

Saturs

• Dig Inn kaulu buljons bez kauliem
• Norādes:
• Pārskats par

Tas, kas Paleo pasaulē sākās kā populārs “superfood”, pagājušajā gadā ātri kļuva par modernu štāpeļšķiedrām nelielās kafejnīcās un restorānos, kas tika pārdotas līdzņemamās krūzītēs agrīnajiem adapteriem, kuri vēlas iesaistīties jaunākajās veselības kustībās. Un tagad? Kaulu buljons oficiāli ir kļuvis populārs, un to var pagatavot mājās, izmantojot savu Keurig mašīnu.

Pagājušajā nedēļas nogalē Sanfrancisko pārtikas izstādē LonoLife debitēja ar vistas un liellopa kaulu buljona K-cup pākstīm (tur ir pieejams arī sēņu un dārzeņu buljona krēms tiem, kas neēd gaļu). 100% otrreiz pārstrādājamos K-cup buljonus pašlaik var iegādāties uzņēmuma vietnē, un drīzumā tie var tikt novirzīti uz veikalu netālu no jums. Un jūs domājāt, ka jūsu Keurig der tikai kafijai un tējai!

Joprojām skeptiski? Veselīgas zarnas, spēcīgāka imūnsistēma un mirdzošāka āda, mati un nagi ir tikai dažas no priekšrocībām, ko var izmantot, lai dotos uz kaulu buljona vilcienu. (Uzziniet vairāk par kaulu buljona priekšrocībām, lai iegūtu vairāk unikālu priekšrocību un siltā šķidruma lietošanas veidu.)

Līdz brīdim, kad jūs varēsit pieķerties šīm pākstīm-vai, ja vēlaties mājās gatavotu versiju, mums ir recepte Dig Inn pavisam jaunajam “buljonam bez kauliem” (tas ir pareizi, tas ir pilnīgi vegāns). Tas prasa visu jūsu iecienītāko dārzeņu atlikumus, lai barības vielas iepakotu buljonu, kas jūs sasildītu-pat ja nedēļas nogalē jūs saskaraties ar puteni.

Dig Inn kaulu buljons bez kauliem

Padara 1/2 galonu

Sastāvdaļas:

• 1 mārciņa spāņu sīpolu, sasmalcināts
• 1/2 mārciņas burkānu, sasmalcināts
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• Izriet no viena ķekara kāposta
• Kodoli (un miza) no 2 āboliem
• 1/4 mārciņas stublāji un brūnas žaunas no sēnēm
• 1 mārciņa jauktas sakņu dārzeņu mizas un lūžņi, mazgāti
• Topi un astes no 1 selerijas galvas
• 2 daiviņas ar ādu, sasmalcinātas
• 1 zvaigžņu anīss
• 1 6 collu konbu gabals
• 1 unce šitake sēnes, žāvētas
• 6 melnie piparu graudi
• 2 ceturtdaļas ūdens
• Jūras sāls pēc garšas

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 500°F.

2. Sasmalcinātus burkānus un sīpolus iemetiet 2 ēdamkarotes olīveļļas un novietojiet uz viena slāņa lokšņu paplātes. Liek karstā cepeškrāsnī, lai apgrauzdējas, līdz sadedzina un karamelizējas. Tam vajadzētu ilgt apmēram 15 minūtes. Liek katlā ar atlikušajām sastāvdaļām.

3. Pārklāj ar ūdeni un viegli uzvāra.

4. Samaziniet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai un lēnām vāriet apmēram stundu.

5. Pēc stundas pievieno sāli pēc garšas un kārtīgi izkāš.

6. Pasniedziet virsū jūsu iecienītākajiem graudiem vai dārzeņiem vai tieši kā sildošu buljonu.

Vai vēlaties vairāk veselīgu zupu recepšu, kuras iedvesmojušas šī tendence? Mums ir 9 zupas receptes, kuru pamatā ir kaulu buljoni.

Pārskats par