Vai jūs varat pārdozēt vitamīnus?

Saturs

• Taukos šķīstošie un ūdenī šķīstošie vitamīni
• Ūdenī šķīstoši vitamīni
• Taukos šķīstošie vitamīni
• Iespējamais risks, ka var uzņemt pārāk daudz vitamīnu
• Ūdenī šķīstošu vitamīnu pārmērīgas patērēšanas blakusparādības
• Blakusparādības, kas saistītas ar taukos šķīstošo vitamīnu pārmērīgu patēriņu
• Vai pārāk daudz vitamīnu uzņemšana var būt nāvējoša?
• Kā droši lietot vitamīnus
• Apakšējā līnija

Vitamīnu lietošana ir daļa no miljoniem cilvēku ikdienas gaitas visā pasaulē.

Lai arī drošas dozēšanas norādījumi ir norādīti lielākajā daļā papildinājumu pudeļu, parasti tiek ņemts vairāk nekā ieteikts.

Patērētāji tiek bombardēti ar informāciju par veselību, kas viņiem saka, ka lielu vitamīnu devu lietošana daudzējādā ziņā var dot labumu viņu veselībai. Tomēr pārāk daudz dažu uzturvielu uzņemšana var būt bīstama.

Šajā rakstā ir apskatīta vitamīnu lietošanas drošība, kā arī blakusparādības un iespējamie riski, kas saistīti ar lielu devu lietošanu.

Taukos šķīstošie un ūdenī šķīstošie vitamīni

13 zināmos vitamīnus iedala 2 kategorijās - taukos šķīstošie un ūdenī šķīstošie (1).

Ūdenī šķīstoši vitamīni

Ūdenī šķīstošie vitamīni tiek viegli izvadīti no ķermeņa, un tos nav viegli uzglabāt audos. Ūdenī šķīstošo vitamīnu ir vairāk nekā taukos šķīstošo (2).

Ūdenī šķīstošos vitamīnos ietilpst C vitamīns, kā arī astoņi B vitamīni:

• B1 vitamīns (tiamīns)
• B2 vitamīns (riboflavīns)
• B3 vitamīns (niacīns)
• B5 vitamīns (pantotēnskābe)
• B6 vitamīns (piridoksīns)
• B7 vitamīns (biotīns)
• B9 vitamīns (folāts)
• B12 vitamīns (kobalamīns)

Tā kā ūdenī šķīstošie vitamīni netiek uzglabāti, bet tiek izdalīti caur urīnu, tie ir mazāk ticami, ka tos var izraisīt pat tad, ja tos lieto lielās devās.

Tomēr dažu ūdenī šķīstošu vitamīnu ginožu lietošana var izraisīt potenciāli bīstamas blakusparādības.

Piemēram, ļoti lielu B6 vitamīna devu lietošana laika gaitā var izraisīt neatgriezeniskus nervu bojājumus, savukārt liela daudzuma niacīna lietošana - parasti pārsniedz 2 gramus dienā - var izraisīt aknu bojājumus (3, 4).

Taukos šķīstošie vitamīni

Atšķirībā no ūdenī šķīstošiem vitamīniem taukos šķīstošie vitamīni nešķīst ūdenī un tiek viegli glabāti ķermeņa audos (2).

Ir četri taukos šķīstoši vitamīni:

• A vitamīns
• D vitamīns
• E vitamīns
• K vitamīns

Ņemot vērā, ka taukos šķīstošie vitamīni var uzkrāties organismā, šīs barības vielas, visticamāk, izraisa toksicitāti nekā ūdenī šķīstošie vitamīni.

Lai arī tas notiek reti, pārāk daudz A, D vai E vitamīna uzņemšana var izraisīt potenciāli kaitīgas blakusparādības (5).

Alternatīvi, šķiet, ka nesintētiska K vitamīna lielu devu lietošana ir samērā nekaitīga, tāpēc šai barības vielai nav noteikts augšējais uzņemšanas līmenis (UL) (6).

Augstākais uzņemšanas līmenis ir noteikts, lai norādītu barības vielas maksimālo devu, kas, visticamāk, neradīs kaitējumu gandrīz visiem cilvēkiem no vispārējās populācijas (7, 8).

Ūdenī šķīstošie vitamīni no ķermeņa tiek viegli izvadīti, savukārt taukos šķīstošos vitamīnus var uzglabāt audos. Taukos šķīstošie vitamīni, visticamāk, izraisa toksicitāti, kaut arī ūdenī šķīstošie vitamīni to var arī izraisīt.

Iespējamais risks, ka var uzņemt pārāk daudz vitamīnu

Ja šīs barības vielas patērē dabiski caur pārtiku, maz ticams, ka tās nodarīs kaitējumu, pat ja tās patērē lielos daudzumos.

Tomēr, ieņemot koncentrētās devās papildinājuma formā, ir viegli uzņemt pārāk daudz, un, to darot, tas var radīt negatīvu rezultātu veselībai.

Ūdenī šķīstošu vitamīnu pārmērīgas patērēšanas blakusparādības

Pārāk daudzos ūdenī šķīstošos vitamīnos var izraisīt nelabvēlīgu iedarbību, daži no tiem var būt bīstami.

Tomēr, līdzīgi kā K vitamīnam, arī dažiem ūdenī šķīstošiem vitamīniem nav novērojamas toksicitātes un līdz ar to arī nav noteikts UL.

Šajos vitamīnos ietilpst B1 vitamīns (tiamīns), B2 vitamīns (riboflavīns), B5 vitamīns (pantotēnskābe), B7 vitamīns (biotīns) un B12 vitamīns (kobalamīns) (9, 10, 11, 12, 13).

Ir svarīgi atzīmēt, ka, lai arī šiem vitamīniem nav novērojamas toksicitātes, daži no tiem var mijiedarboties ar medikamentiem un traucēt asins analīžu rezultātiem. Tāpēc ar visiem uztura bagātinātājiem jāievēro piesardzība.

Šie ūdenī šķīstošie vitamīni ir noteikuši UL, jo lielās devās tie var izraisīt nelabvēlīgas blakusparādības:

• C vitamīns. Kaut arī C vitamīnam ir relatīvi zema toksicitāte, lielas tā devas var izraisīt kuņģa un zarnu trakta traucējumus, tai skaitā caureju, krampjus, nelabumu un vemšanu. Migrēnas var rasties devā 6 grami dienā (14, 15).
• B3 vitamīns (niacīns). Niacīns, uzņemot nikotīnskābes veidā, var izraisīt paaugstinātu asinsspiedienu, sāpes vēderā, redzes traucējumus un aknu bojājumus, ja to lieto lielās devās 1–3 grami dienā (16).
• B6 vitamīns (piridoksīns). Ilgstošs B6 pārmērīgs patēriņš var izraisīt smagus neiroloģiskus simptomus, ādas bojājumus, jutību pret gaismu, nelabumu un grēmas, dažiem no šiem simptomiem parādoties devai 1–6 grami dienā (17).
• B9 vitamīns (folāts). Pārāk daudz folātu vai folijskābes uzņemšana papildinājuma formā var ietekmēt garīgo darbību, negatīvi ietekmēt imūnsistēmu un maskēt potenciāli smagu B12 vitamīna deficītu (18).

Ņemiet vērā, ka šīs ir blakusparādības, kuras var novērot veseli cilvēki, lietojot lielas šo vitamīnu devas. Personām ar veselības traucējumiem var rasties vēl nopietnākas reakcijas, ja tiek uzņemts pārāk daudz vitamīna.

Piemēram, kaut arī maz ticams, ka C vitamīns izraisīs toksicitāti veseliem cilvēkiem, tas var izraisīt audu bojājumus un letālas sirds patoloģijas tiem, kam ir hemochromatosis, dzelzs uzkrāšanās traucējumi (19).

Blakusparādības, kas saistītas ar taukos šķīstošo vitamīnu pārmērīgu patēriņu

Tā kā taukos šķīstošie vitamīni var uzkrāties ķermeņa audos, tie var radīt daudz lielāku kaitējumu, lietojot lielās devās, īpaši ilgstoši.

Neskaitot K vitamīnu, kam ir zems toksicitātes potenciāls, atlikušajiem trim taukos šķīstošajiem vitamīniem ir noteikts UL, jo tie var radīt kaitējumu lielās devās.

Šeit ir dažas blakusparādības, kas saistītas ar taukos šķīstošo vitamīnu pārmērīgu patēriņu:

• A vitamīns Kaut arī A vitamīna toksicitāte vai hipervitaminoze A var rasties, ēdot ar vitamīniem bagātu pārtiku, tas galvenokārt ir saistīts ar piedevām. Simptomi ir slikta dūša, paaugstināts intrakraniālais spiediens, koma un pat nāve (20).
• D vitamīns Toksicitāte, lietojot lielas D vitamīna piedevas, var izraisīt bīstamus simptomus, tai skaitā svara zudumu, apetītes zudumu un neregulāru sirdsdarbību. Tas var arī paaugstināt kalcija līmeni asinīs, kas var izraisīt orgānu bojājumus (21).
• E vitamīns Lielu devu E vitamīna piedevas var traucēt asins recēšanu, izraisīt asiņošanu un izraisīt hemorāģisku insultu (22).

Kaut arī K vitamīnam ir zems toksicitātes potenciāls, tas var mijiedarboties ar noteiktiem medikamentiem, piemēram, varfarīnu un antibiotikām (6).

Gan ūdenī, gan taukos šķīstošie vitamīni var izraisīt blakusparādības, ja tos lieto lielās devās, un daži no tiem izraisa smagākus simptomus nekā citi.

Vai pārāk daudz vitamīnu uzņemšana var būt nāvējoša?

Lai arī no vitamīnu pārdozēšanas mirst ārkārtīgi reti, ir ziņots par nāves gadījumiem, kas saistīti ar vitamīnu toksicitāti.

Piemēram, hipervitaminozi A var izraisīt, uzņemot vienu lielu A vitamīna devu vairāk nekā 200 mg vai hroniski lietojot vairāk nekā 10 reizes ieteicamo dienas devu (23).

A vitamīna toksicitāte var izraisīt nopietnas komplikācijas, piemēram, paaugstinātu mugurkaula šķidruma spiedienu, komu un potenciāli letālus orgānu bojājumus (23).

Turklāt, ilgstoši lietojot D vitamīna antaozes - vairāk nekā 50 000 SV dienā -, var paaugstināties kalcija līmenis asinīs (hiperkalciēmija), kas var izraisīt nāvi (24).

Citu vitamīnu pārdozēšana var izraisīt potenciāli letālas blakusparādības, piemēram, aknu bojājumus.

Gadījuma ziņojumā atklāts, ka ļoti lielu, vairāk nekā 5 gramu ilgstoša izdalīšanās niacīna devu uzņemšana var izraisīt metabolisko acidozi, skābes uzkrāšanos ķermeņa šķidrumos, kā arī akūtu aknu mazspēju - abas no tām var būt letālas (25).

Paturiet prātā, ka šīs potenciāli nāvējošās blakusparādības ir saistītas ar īpaši lielu vitamīnu devu uzņemšanu. Pat ja tas ir nepieciešams, vienmēr jāievēro piesardzība, lietojot jebkuru uztura bagātinātāju.

Retos gadījumos ārkārtīgi lielu noteiktu vitamīnu devu lietošana var izraisīt letālas komplikācijas.

Kā droši lietot vitamīnus

Labākais veids, kā iegūt nepieciešamās barības vielas, ir patērēt labi noapaļotu uzturu. Tomēr daudziem cilvēkiem ir jāpapildina ar vitamīniem dažādu iemeslu dēļ.

Vecums, ģenētiski traucējumi, veselības apstākļi un diēta ir visi faktori, kas var palielināt vajadzību pēc noteiktām barības vielām.

Par laimi, vitamīnus parasti ir droši lietot tik ilgi, kamēr tos lieto atbildīgi.

Šajā tabulā ir aprakstīts gan ieteicamais diennakts daudzums (RDI), gan pieļaujamais augšējais uzņemšanas līmenis (UL) taukos šķīstošajiem un ūdenī šķīstošajiem vitamīniem (6, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 20, 21, 22):

Iespējamā toksicitātes dēļ nav ieteicams patērēt vairāk par iepriekš uzskaitītajām barības vielām noteikto pieļaujamo augšējo daudzumu.

Ņemiet vērā, ka noteiktos apstākļos veselības aprūpes sniedzējs var ieteikt noteikt vairāk barības vielu nekā UL, lai labotu deficītu.

Piemēram, D vitamīna trūkumu bieži ārstē ar D vitamīna lielu devu injekcijām vai piedevām, kas piegādā vairāk nekā 50 000 SV D vitamīna, kas ir daudz vairāk nekā LU (26).

Lai gan lielākā daļa papildinājumu pudeļu sniedz ieteikumus par vitamīna daudzumu dienā, vajadzības katram cilvēkam var atšķirties.

Ja jums ir jautājumi par vitamīnu dozēšanu, ieteicams konsultēties ar medicīnas speciālistu.

Daži vitamīni ir noteikuši UL, lai novērstu iespējamo toksicitāti. Vislabāk ir konsultēties ar savu veselības aprūpes sniedzēju, ja jums ir jautājumi par pareizu vitamīnu dozēšanu.

Apakšējā līnija

Lai arī vitamīnu piedevas ikdienā droši lieto daudzi cilvēki, ir iespējams uzņemt pārāk lielu devu, kas var izraisīt nelabvēlīgas blakusparādības.

Pārdozējot dažus vitamīnus, tas var izraisīt nopietnas komplikācijas un retos gadījumos pat nāvi.

Šo iemeslu dēļ ir svarīgi atbildīgi lietot vitamīnus un konsultēties ar uzticamu veselības speciālistu, ja rodas jautājumi par pareizu zāļu lietošanu.