Chrissy Teigen 5 labākās maltītes ar zemu ogļhidrātu saturu

Saturs

• Yum Nua (Taizemes liellopu gaļas salāti)
• Ceptas olas šķiņķa krūzēs
• Grilēts Portobello ar rukolu un tomātu
• Pildīti sarkanie pipari
• Prosciutto iesaiņots Boursin siers un bekonā pildīta vistas krūtiņa
• Pārskats par

Ņemot vērā, ka Chrissy Teigen's Alkas bija viena no 2016. gada visvairāk pārdotajām pavārgrāmatām (otrā pēc Inas Gārtenas), nav šaubu, ka pasauli interesē, kā Krissija ēd. Un kurš vēl varētu pilnībā aizraut Twitter, iegādājoties nobriedušus banānus vai jautājot, vai emocionālā atbalsta kastītes ir apstiprinātas TSA? Ja, tāpat kā visi pārējie, jūs izmisīgi gaidāt izlaišanu Alkas 2. daļa, ieprieciniet sevi ar piecām Krisijas iecienītākajām receptēm ar zemu ogļhidrātu saturu. (Saistīts: Pierādījums Chrissy Teigen ir galvenais patiesības stāstītājs, kad runa ir par ķermeņa pozitivitāti)

Yum Nua (Taizemes liellopu gaļas salāti)

Mana mamma to visu laiku man gatavoja, kad augu. Tas bija viens no nedaudzajiem taizemiešu ēdieniem, kas man patiešām patika. Kāds muļķīgs bērns es biju. Tagad es mīlu taju ēdienu. Skolā viņa to gatavoja, lai gāztu katlu, un es vienmēr jutos tik forša un īpaša, jo visiem pārējiem bija garlaicīgas, mīlīgas kastrolis. Protams, tajā ir nedaudz cukura, taču tas ir ar zemu ogļhidrātu saturu, nevis bez ogļhidrātiem.

Sastāvdaļas

• Labi marmora Ņujorkas steiks, grilēts pēc jūsu vēlmēm, vēlams ne vairāk kā vidēji reti
• 2 laimi, sulas
• 1 1/2 ēdamkarotes zivju mērces
• 1 ēdamkarote palmu cukura (Piezīme: brūno cukuru var aizstāt, taču jums var būt nepieciešams pievienot vairāk, jo tas nav tik salds.)
• 1 mazs sarkanais sīpols, sagriezts plānās šķēlītēs
• 1 ķekars cilantro, rupji sakapāts, noņemti kāti
• Lieli sauju ķiršu tomāti, sagriezti uz pusēm (vai 1 līdz 2 vīnogulāju nogatavojušies tomāti, sagriezti šķēlītēs)
• Taizemes čili pulveris pēc garšas (Piezīme: Tas ir grauzdēts saulē kaltēts čili, kas sasmalcināts smalkā, ļoti pikantā pulverī. Es lietoju apmēram tējkaroti, kamēr mana māsa izmanto ēdamkaroti. Un man tas patīk ļoti karsti. Viņa ir rieksti.)

Norādes

1. Grilējiet steiku, kā norādīts iepriekš, un sagrieziet plānās sloksnēs, ļaujot atpūsties 15 līdz 20 minūtes. Pievienojiet lielā maisīšanas traukā. Tā kā palmu cukurs ir tik pastveida, ielieciet to nelielā bļodiņā, pievienojiet nedaudz laima sulas un samaisiet biezā šķidrā veidā.
2. Vispirms steiku bļodā pievienojiet sastāvdaļas, kas nav dārzeņi, ieskaitot laima sulu, zivju mērci un palmu cukuru. Mētājiet ar rokām, lai iekļautu visu steiku. Pievienojiet pārējos dārzeņus, samaisiet un nogaršojiet. (Vissvarīgākā daļa ir degustācija!) Pievienojiet vairāk zivju mērces, ja tai nepieciešams vairāk sāls, vai vairāk cukura, ja tā ir pārāk laima. Ja vēlaties iedomāties, ielejiet seklā bļodā vai šķīvī uz saltu salātu gultas un izrotājiet ar laima šķēlītēm, papildu koriandru un čili piparu ziedu.

Ceptas olas šķiņķa krūzēs

Viena no manām mīļākajām lietām pasaulē! Protams, ir bez piepūles omletes, taču šis ēdiens ir tik mīļš, tik sātīgs un tik ļaužu baudītājs, ka jūs atradīsit sev iespēju eksperimentēt ar jauniem pildījumiem. Nav īsta sastāvdaļu saraksta, izņemot olas un plānās šķēlītēs sagrieztu šķiņķi, taču tas padara to vienkāršu un jautru.

Sastāvdaļas

• Divas šķiņķa šķēles
• 1 ola
• Pēc izvēles piedevas: sautēti spināti, feta, kubiņos sagriezts tomāts, sautēti sarkanie pipari, sēnes, sīpoli, mocarella, pesto
• Pasniegšanai: sagriezts avokado, sāls, pipari

Norādes

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 °F un izklāj ar šķiņķi mazus, viegli ietaukotus ramekīnus, pārliecinoties, ka nav lielu caurumu vai spraugu. Ielieciet šķiņķa krūzē vēlamos piedevas.
2. Uzmanīgi uzlaužiet olu virsū un ievietojiet cepeškrāsnī 22 līdz 25 minūtes, līdz ola ir iestatīta tā, kā vēlaties. Šķiņķa malas izskatīsies kraukšķīgas, bet vienkārši nogrieziet tās ar šķērēm. Viegli izvelciet no ramekiniem un uz šķīvja. Pasniedziet ar sagrieztu avokado, sāli un pipariem, lai iegūtu perfektas vēlās brokastis vai brokastis.

Grilēts Portobello ar rukolu un tomātu

Es mīlu portobello sēnes. Es bieži saku, ka, ja es būtu veģetārietis, es dzīvotu no tiem. Tagad tas nekad nenotiktu, taču joprojām ir patīkami zināt, ka tie pastāv. Tik gaļīgs, tik garšīgs. Reizēm man šķiet, ka man tas ir jāsavieno ar kaut ko citu, lai tas būtu īsts ēdiens, bet tagad man tas ir bijis dažas reizes, un mans vēders vienmēr ir ļoti pilns un laimīgs.

Sastāvdaļas

• 4 portobello sēņu cepurītes
• 1/2 ķekars arugula
• 2 ķiploka daiviņas
• 4 ēdamkarotes sviesta
• 1/2 citrona, sulas
• Sāls un pipari
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 šķēle tomāts
• 1 glāze sasmalcināta parmezāna
• 1/2 tase marinara mērces

Norādes

1. Ar karoti noņem sēņu cepurīšu kātus un iekšpusi. Virtuves kombainā pievieno rukolu un ķiplokus. Biezenis.
2. Pievienojiet sviestu, citrona sulu, šķipsnas sāls un piparus un olīveļļu. Biezenis.
3. Dāsni izklājiet arugula sviestu sēņu cepurītes iekšpusē. Pievienojiet nelielu karoti marinara mērces, tad tomātu šķēli. Virsu pārkaisa ar parmezānu. Cep 400 ° F temperatūrā 10 līdz 12 minūtes.

Pildīti sarkanie pipari

Šī ir viena no manām iecienītākajām receptēm, taču esmu izlaidusi tipiskos rīsus, skābo krējumu un eļļu, kas iekļauta parastajā receptē, lai iegūtu gaļīgāku, zemu ogļhidrātu sajūtu. Izmantojot cūkgaļas, malto patronu, sīpolus un ķiplokus, jūs patiešām to nepalaidīsit garām-ticiet man.

Sastāvdaļas

• 4 lieli sarkanie pipari, pārgriezti uz pusēm, izņemtas sēklas
• 3/4 mārciņas zemes patrona
• 1/2 mārciņas maltas cūkgaļas
• 1 vidējs sīpols, sasmalcināts
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 tējkarotes liellopa buljona granulu
• 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
• 1/4 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes melnie pipari
• Šķipsna garšvielu, vēlams Lawry
• 1 glāze tomātu, kubiņos
• 1 glāze sēņu, smalki sagrieztas
• 1 glāze sasmalcināta siera (piezīme: es izmantoju četru sieru meksikāņu iepriekš sasmalcinātu maisiņā.)
• 1/2 tase zaļa sīpola, plānās šķēlītēs
• 1 glāze karsta ūdens

Norādes

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Karstajā pannā sautējiet malto patronu, cūkgaļu, sasmalcinātu sīpolu un ķiplokus, līdz tie kļūst brūni. Pievienojiet 1 tējkaroti liellopa buljona, ķiploku pulveri, sāli, piparus un garšvielas. Samaisiet. Iztukšojiet taukus. Pievienojiet tomātus, sēnes un sieru. Maisa, līdz siers izkusis, un noņem no uguns. Atlikt malā.
2. Sajauc karsto ūdeni ar atlikušo buljonu. Samaisiet un ļaujiet izšķīst.
3. Piepildiet sarkano piparu pusītes ar pildījumu. Ielejiet ūdens/buljona maisījumu cepamajā traukā, līdz apakša ir pārklāta. Cieši ievietojiet pildītos piparus cepšanas traukā. Pārklāj ar foliju un cep 35 minūtes. Pēc 35 minūtēm noņemiet vāku un karoti nedaudz sulas uz gaļas pildījuma. Uzlieciet vāku un cepiet vēl 10 minūtes.

Prosciutto iesaiņots Boursin siers un bekonā pildīta vistas krūtiņa

Tas ir debešķīgi. Kad es ievēroju diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, es esmu tik ļoti pieradusi lietot vistas ciskas un bungas, lai man būtu tik jauks, sulīgs treknums, kas aizstātu rīsus, makaronus vai kartupeļus, kas man tik ļoti pietrūkst. Bet tas ir tik pārsteidzošs veids, kā izmantot vistas krūtiņu. Krēmīgais Boursin siers izplūst, un bekons ir redzams katrā kumosā. Ogļhidrāti kurš?

Sastāvdaļas

• 2 lielas vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas
• 1 iepakojums Boursin siera (Piezīme: es izmantoju garšaugu un ķiploku garšu. Var izmantot arī iepakotu garšaugu kazas sieru.)
• 4 šķēles biezi sagrieztu speķi
• 4 prosciutto šķēles
• 1/2 citrona, sulas
• Sāls un pipari
• 1 glāze vistas buljona
• 10 līdz 12 ķiršu tomāti

Norādes

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Viegli ieeļļojiet dziļas cepeškrāsns pannas dibenu, piemēram, taisnstūra vai kvadrātveida kūkas pannu. Novietojiet vienu vistas krūtiņas gabalu virs Saranas iesaiņojuma gabala. Pārklāj ar citu gabalu un viegli sakuļ ar metāla kausa noapaļoto galu vai vienkārši gaļas mīkstinātāju (es izmantoju kausu, lai neveidotos caurumi). Dariet to, līdz vistas krūtiņa ir liela un diezgan plāna. Atkārtojiet ar citu gabalu.
2. Uz katras vistas krūtiņas bagātīgi uzsmērē Boursin sieru. Uzlieciet pa 2 bekona šķēlītēm, vajadzības gadījumā sagriežot. Rullējiet no īsās puses. Aptiniet divus prosciutto gabaliņus ap katru vistas rullīti, pārliecinoties, ka tie nepārklājas pārāk daudz.
3. Liek viegli ietaukotā pannā. Garšojiet ar citronu, sāli un pipariem. Pannas apakšā ielej vistas buljonu, iemet ķiršu tomātus. Cep uz vidējā režģa 55 minūtes. Pārliecinieties, ka karote sulu uz vistas virsotnēm ik pēc 15 minūtēm.
4. Sagrieziet šķēlēs pa diagonāli un pasniedziet ar sautētiem dārzeņiem.

Pārskats par