12 kāpostu ieguvumi veselībai

Saturs

• Uztura tabula
• Veselīgu kāpostu receptes
• 1. Kāpostu sula ar apelsīnu
• 2. Kāpostu zupa

Kāposti ir ēdams augs, kas pieder Brassicaceae ģimenei, kā arī brokoļi un ziedkāposti. Šis dārzenis organismam nodrošina dažādas barības vielas, piemēram, C un A vitamīnu, kā arī minerālvielas, piemēram, kāliju, kalciju un dzelzi, sniedzot vairākas priekšrocības veselībai.

Tas ir daudzpusīgs dārzenis, ko var ēst svaigus, vārītus vai, piemēram, sulās. Kāpostus var atrast lielveikalā dažādās krāsās, piemēram, zaļā, violetā, baltā un sarkanā krāsā, ar gludām vai viļņainām lapām.

Kāpostiem ir vairākas priekšrocības veselībai, piemēram:

1. Uzlabo imūnsistēmu, jo tajā ir daudz sarežģītu C un B vitamīnu, kas palīdz palielināt ķermeņa aizsardzību;
2. Samazina ķermeņa pietūkumujo tajā ir daudz polifenolu, antioksidantu, kas var palīdzēt novērst sirds slimības, kairinātu zarnu vai reimatoīdo artrītu;
3. Zems kaloriju daudzums, kas ir lieliska iespēja, ko var iekļaut diētās, lai zaudētu svaru;
4. Regulē zarnu un uzlabo zarnu floru, jo tajā ir daudz šķiedrvielu, kas veicina zarnu kustību;
5. Veicina kaulu un zobu veselību, tā sastāva dēļ, kas bagāts ar kalciju un fosforu;
6. Novērš priekšlaicīgu novecošanos, jo tajā ir daudz antioksidantu un C vitamīna, kas palīdz aizsargāt ādu no oksidatīviem bojājumiem un turklāt C vitamīns veicina kolagēna veidošanos, kas palīdz saglabāt ādas veselību;
7. Veicina vēža profilaksi, jo tajā ir daudz hlorofila, glikozinolātu, polifenolu un vitamīnu, kuriem ir aizsargājoša iedarbība pret kancerogēniem;
8. Samazina šķidruma aizturijo tas ir bagāts ar ūdeni, stimulējot urīna izvadīšanu, samazinot pietūkumu;
9. Palīdz samazināt holesterīna līmenipar bagātību ar šķiedrvielām un fitosterīniem, kas palīdz samazināt sliktā holesterīna līmeni asinīs;
10. Palīdz aizsargāt aknas, padarot to efektīvāku un izvadot toksiskas vielas no ķermeņa;
11. Palīdz novērst un ārstēt anēmiju, pateicoties dzelzs un C vitamīna saturam, kas veicina dzelzs uzsūkšanos no dārzeņiem;
12. Veicina asinsspiediena regulēšanu, jo tas ir bagāts ar kāliju, minerālu, kas palīdz izvadīt no organisma pārmērīgu nātrija daudzumu.

Turklāt kāposti satur arī folijskābi, kas ir būtisks grūtniecības vitamīns, jo tas veicina augļa kaulu smadzeņu attīstību pirmajās grūtniecības nedēļās.

Uztura tabula

Šajā tabulā parādīta neapstrādātas un vārītas kāpostu uzturvērtības informācija:

Veselīgu kāpostu receptes

1. Kāpostu sula ar apelsīnu

Neapstrādāta kāpostu un apelsīnu sula ir lieliska iespēja ķermeņa detoksikācijai, uzlabojot zarnu darbību. Lai pagatavotu šo sulu, ir nepieciešams:

Sastāvdaļas

• 1 glāze izspiestas apelsīnu sulas;
• 3 kāpostu lapas.

Sagatavošanas režīms

Labi nomazgājiet kāpostu lapas un ielieciet blenderī kopā ar apelsīnu sulu. Tad jums vienkārši labi jāsasitina sula un, ja nepieciešams, varat pievienot ūdeni vai nedaudz medus, lai to saldinātu.

Vēl viena lieliska sula, ko var pagatavot ar kāpostiem, ir kāpostu sula ar citronu un cukuru. Skatiet, kā sagatavot šo sulu atjaunošanai.

2. Kāpostu zupa

Kāposti, apvienojumā ar pareizajām sastāvdaļām, var izmantot, lai pagatavotu lielisku detoksikācijas zupu, kas palīdzēs zaudēt svaru, kontrolēt augstu asinsspiedienu un novērst aizcietējumus. Lai pagatavotu gardu zupu ar kāpostiem, jums ir nepieciešams:

Sastāvdaļas

• 1 kāposti;
• 2 tomāti;
• 1 puravi;
• 1 papriku;
• pētersīļi;
• selerijas;
• 1 cukini ar mizu;
• 1 sīpols;
• 1 chayote.

Sagatavošanas režīms

Lai pagatavotu šo zupu, vienkārši nomazgājiet un sasmalciniet visas sastāvdaļas un pievienojiet pannai ar verdošu ūdeni. Pārtika ir jāvāra uz ļoti lēnas uguns, lai zupa būtu barojošāka.

Ja cilvēkam nepatīk vai viņam ir grūti ēst zupu bez kartupeļiem, varat mēģināt zupai pievienot 2 gabaliņos sagrieztus ābolus, kas papildus lieliskas garšas piešķiršanai nodrošinās arī konsistenci. Skatiet soli pa solim, lai pagatavotu šo garšīgo zupu, noskatoties mūsu uztura speciālista video: