Kāda ir paleo diēta, ko ēst un kā tā darbojas

Saturs

• Ko ēst
• 1. Augļi un dārzeņi
• 2. Gaļa ar zemu tauku saturu
• 3. Žāvēti augļi, sēklas un tauki
• 4. Kafija un tēja
• Pārtika, no kuras jāizvairās
• Atšķirība starp Paleo diētu un Zems ogļhidrātu daudzums
• Paleo diēta, lai zaudētu svaru
• Paleo diētas izvēlne

Paleolīta diēta, kas pazīstama arī kā paleo diēta, ir pārtikas veids, kura pamatā ir diētas, kuras mūsu senči veica akmens laikmetā, kura pamatā bija medības, tāpēc 19 līdz 35% diētas veido olbaltumvielas , 22 līdz 40% ogļhidrātu un 28 līdz 47% tauku.

Šī diēta ir iespēja cilvēkiem, kuri vēlas samazināt svaru vai labāk kontrolēt cukura līmeni asinīs, veicot dažas izmaiņas savā dzīvesveidā. Šīs diētas pamatā galvenokārt ir svaigu un dabīgu pārtikas produktu lietošana, izvairoties no pārstrādātiem pārtikas produktiem un bagātīga ar veselīgu tauku avotiem, riekstiem, gaļu ar zemu tauku saturu, zivīm un jūras veltēm.

Ir svarīgi pieminēt, ka šāda veida diēta nav piemērota visiem, un ir svarīgi konsultēties ar dietologu, lai varētu veikt individuālu novērtējumu un norādīt jūsu vajadzībām un veselības apstākļiem pielāgotu uztura plānu.

Ko ēst

Balstoties uz medību ēdienu un pārtikas savākšanu, paleolīta diētu veido:

1. Augļi un dārzeņi

Paleolīta diētā vajadzētu patērēt lielu daudzumu dārzeņu un augļu, vēlams neapstrādātus, ar ādu un maisiņu.

2. Gaļa ar zemu tauku saturu

Gaļa iegūta no medību dzīvniekiem un zvejas paleolīta laikmetā, un to var ēst lielos daudzumos. Palielinot šo olbaltumvielu pārtikas patēriņu, tiek nostiprināta muskuļu masa un piešķirts ķermenim vairāk sāta, palīdzot kontrolēt izsalkumu.

Ideālā gadījumā gaļai jābūt ar zemu tauku saturu un bez redzamiem taukiem, un var ēst varžu gaļu, cūkgaļu, vistu, tītaru, olu, jēru, kazas gaļu, aknas, mēli un smadzenes. Turklāt var ēst arī zivis un jūras veltes.

Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka dažās situācijās jāizvairās no pārmērīga gaļas patēriņa, tāpat kā hroniskas nieru slimības un podagras gadījumos.

3. Žāvēti augļi, sēklas un tauki

Žāvēti augļi ir bagāti mononepiesātināto tauku avoti, tāpēc ir iespējams iekļaut mandeles, Brazīlijas riekstus, Indijas riekstus, lazdu riekstus, valriekstus, pistācijas, makadāmijas, ķirbju, sezama un saulespuķu sēklas.

Turklāt ir iespējams patērēt arī olīveļļu, avokado un linu sēklas, kā arī pašu avokado, tomēr ir svarīgi, lai šāda veida eļļu lietotu taupīgi, ne vairāk kā 4 ēdamkarotes dienā.

4. Kafija un tēja

Diētu var iekļaut kafiju un tēju, taču ar mēru, vēlams reizi dienā, un tās jālieto, nepievienojot cukuru. Turklāt ir iespējams iekļaut arī medu un žāvētus augļus, bet mazos daudzumos.

Pārtika, no kuras jāizvairās

Paleolīta diētā nav šādu pārtikas produktu:

• Graudaugi un pārtikas produkti, kas tos satur: rīsi, kvieši, auzas, mieži, kvinoja un kukurūza;
• Graudi: pupiņas, zemesrieksti, sojas pupas un visi produkti, piemēram, tofu, zirņi un lēcas;
• Bumbuļi: maniava, kartupeļi, jamss, selerijas un atvasināti produkti;
• Cukuri un jebkura pārtika vai izstrādājums, kas satur cukuru, piemēram, cepumi, kūkas, pasterizētas sulas un bezalkoholiskie dzērieni;
• Piens un piena produkti, piemēram, sierus, jogurtus, skābo krējumu, iebiezināto pienu, sviestu un saldējumu;
• Pārstrādāti pārtikas produkti un iesaiņoti;
• Taukaina gaļapiemēram, bekons, Boloņa, desa, tītara un vistas āda, šķiņķis, pepperoni, salami, gaļas konservi, cūkgaļa un ribiņas;
• sāls un pārtikas produkti, kas to satur.

Atkarībā no cilvēka paleolīta diētu ir iespējams pielāgot personai, spējot patērēt lielveikalos pirktu gaļu, nopirkt olīveļļu un linu sēklas un miltus, kas nāk no eļļas sēklām, piemēram, mandeļu un linu miltus. Uzziniet, kuros pārtikas produktos ir daudz ogļhidrātu.

Atšķirība starp Paleo diētu un Zems ogļhidrātu daudzums

Galvenā atšķirība ir tā, ka Paleo diētas laikā jums vajadzētu izvairīties no visiem graudu veidiem, kas bagāti ar ogļhidrātiem, piemēram, rīsiem, kviešiem, kukurūzai un auzām, savukārt zemu ogļhidrātu diētā šos graudus joprojām var lietot nelielos daudzumos, daži reizes nedēļā.

Turklāt zemu ogļhidrātu diēta ļauj lietot pārstrādātus pārtikas produktus, ja vien tie nav bagāti ar cukuru, miltiem un citiem ogļhidrātiem, savukārt Paleo ideāls ir pēc iespējas samazināt pārstrādātu pārtikas produktu patēriņu. Uzziniet, kā veikt diētu ar zemu ogļhidrātu saturu.

Paleo diēta, lai zaudētu svaru

Paleolīta diēta ir lieliska iespēja tiem, kas vēlas zaudēt svaru, jo graudu un pārstrādātu pārtikas produktu noņemšana ļoti palīdz dabiski samazināt uzturā esošās kalorijas un uzlabot organisma vielmaiņu.

Turklāt tas ir bagāts ar dārzeņiem, šķiedrvielām un olbaltumvielām, barības vielām, kas palielina sāta sajūtu un samazina vēlmi ēst. Pamazām organisms pielāgojas ogļhidrātu daudzuma samazināšanai un vairs nepalaid garām tādus ēdienus kā saldumi, maize, kūkas un uzkodas.

Paleo diētas izvēlne

Šajā tabulā parādīts 3 dienu paleo diētas izvēlnes piemērs:

Ēdienkartē esošie daudzumi mainās atkarībā no vecuma, dzimuma, fiziskās aktivitātes un no tā, vai cilvēkam ir vai nav saistītu slimību, tāpēc ir svarīgi doties pie dietologa, lai veiktu pilnīgu novērtējumu un izveidotu vispiemērotāko uztura plānu. jūsu vajadzībām.

Ir svarīgi atcerēties, ka pirms jebkādas diētas uzsākšanas ir jākonsultējas ar ārstu un dietologu, lai novērtētu veselību un katram gadījumam saņemtu īpašas vadlīnijas. Turklāt, dzerot daudz ūdens un regulāri praktizējot fiziskās aktivitātes, ir attieksme, kas arī palīdz zaudēt svaru un novērst slimības.