Diēta aknu cirozes gadījumā

Saturs

• Kā vajadzētu būt diētai
• Pārtika, no kuras jāizvairās
• Cirozes diētas ēdienkarte
• Kā kontrolēt šķidruma aizturi
• Pārtika progresējošai aknu cirozei

Aknu ciroze ir slimība, kurā aknas darbojas ar lielām grūtībām, un to var izraisīt pārmērīga alkohola lietošana, vīrusu hepatīts vai citas slimības. Šādās situācijās būtiska ir atbilstoša uztura prasība, jo šos apstākļus parasti papildina smags svara zudums, muskuļu masas samazināšanās, šķidrumu uzkrāšanās un dažu uzturvielu trūkums, kā rezultātā rodas nepietiekams uzturs, kas galu galā var pasliktināt slimību.

Pārtika, kas uzturā jālieto cirozes ārstēšanai, ir augļi, dārzeņi, veseli graudi un gaļa ar zemu tauku saturu, jo tie ir pārtikas produkti, kas nodrošina būtiskas uzturvielas un ir viegli sagremojami, un metabolizēšanai nav nepieciešams daudz aknu darba.

Cirozes izraisītos aknu bojājumus nevar atcelt tikai tad, ja tiek veikta aknu transplantācija, tomēr, ja tos savlaicīgi identificē un ārstē ar medikamentiem un atbilstošu diētu, slimības attīstību var aizkavēt.

Kā vajadzētu būt diētai

Aknu cirozes diētai vajadzētu būt ideālam barības vielu daudzumam, tāpēc ir svarīgi, lai cilvēks ēst 5 līdz 6 ēdienreizes dienā, nelielās porcijās, īpaši, ja viņam ir maz apetītes vai ja viņš jūtas apmierināts ļoti ātri.

Uzturā jāiekļauj sarežģīti ogļhidrāti, labi tauki un proteīni ar augstu bioloģisko vērtību. Sākotnēji tika uzskatīts, ka uzturam vajadzētu pēc iespējas ierobežot olbaltumvielu patēriņu, tomēr pašreizējie pētījumi parādīja, ka olbaltumvielu ietekme uz aknu encefalopātijas attīstību ir minimāla un ka uzturā var iekļaut olbaltumvielas.

Uzturā ir svarīgi iekļaut arī augļus, dārzeņus un pilngraudu produktus, piemēram, rīsus, makaronus, maizi un pilngraudu miltus. Jāiekļauj arī zivis, olas, zema tauku satura baltā gaļa un sieri ar zemu tauku un zemu tauku saturu, piemēram, rikota un kotedža. Piena un piena produktu patēriņam jābūt vājpienam, un tauku gadījumā olīveļļu var lietot nelielos daudzumos, kā arī sēklas un riekstus.

Turklāt, ja uztura speciālists to uzskata par nepieciešamu, viņš var norādīt papildināšanu ar kalciju, D vitamīnu un citām uzturvielām, kā arī uztura formulas patēriņu, lai palielinātu patērēto kaloriju daudzumu.

Pārtika, no kuras jāizvairās

Lai kontrolētu cirozi un novērstu aknu pārāk daudz pūļu, lai metabolizētu pārtiku, ieteicams izvairīties no:

• Sarkanā gaļa;
• Žāvēta vai kūpināta gaļa, bekons un subprodukti;
• Desas, piemēram, desa un salami;
• Pilnpiens un atvasinājumi (vājpienu un atvasinājumus varētu lietot ikreiz, kad personai ir laba panesamība);
• Dzeltenie, ar augstu tauku saturu sieri, piemēram, čedars, brie, feta, parmezāns;
• Mērces, piemēram, majonēze, kečups un sinepes;
• Cepts ēdiens;
• Konservēti kā sardīnes, tunzivis un olīvas;
• Konditorejas, kruasāni, pildīti cepumi, bezalkoholiskie dzērieni un rūpnieciski ražotās sulas;
• Sviests, krējums un iebiezināts piens;
• Saldēti pārtikas produkti, piemēram, picas, tīrradņi, piemēram, hamburgers vai lazanja;
• Ātrā ēdināšana.

Turklāt ir svarīgi izvairīties no alkoholisko dzērienu dzeršanas, jo tie var pasliktināt stāvokli. Turklāt dažiem cilvēkiem ar aknu cirozi var parādīties dažu atļauto pārtikas produktu nepanesamība, kas, lietojot pārtiku, var izraisīt diskomfortu vai sāpes, īpaši tos, kas izraisa gāzi, ir svarīgi noteikt, no kuriem pārtikas produktiem jāizvairās.

Cirozes diētas ēdienkarte

Šajā tabulā parādīts 3 dienu ēdienkartes piemērs personai ar aknu cirozi:

Uzturā iekļautie daudzumi un patērējamo šķidrumu daudzums mainās atkarībā no slimības smaguma, vecuma un dzimuma. Tāpēc ideāls ir dietologa meklēšana, lai varētu veikt pilnīgu novērtēšanu un izstrādāt uztura plānu, kas pielāgots vajadzībām. Turklāt ir svarīgi arī atcerēties, ka zāles drīkst lietot tikai ārsta vadībā.

Kā kontrolēt šķidruma aizturi

Lai kontrolētu šķidruma aizturi, kas parasti notiek cirozes gadījumā un ko sauc par ascītu, jāsamazina sāls patēriņš, izvairoties no tā pievienošanas ēdienreizēm un tādu pārtikas produktu patēriņa, kas satur lielu daudzumu tā, piemēram, desas, salami, kubiņu gaļa, gatavi ēdieni, ātri pārtika, Vorčesteršīras mērce, sojas mērce un konservi.

Kā alternatīva priekšroka jādod dabisko garšaugu izmantošanai pārtikas produktu, piemēram, ķiploku, sīpolu, piparu, pētersīļu, bazilika, koriandra, oregano, garšvielu lietošanai. Turklāt ir ieteicams konsultēties ar dietologu, lai uzzinātu, vai kontrolēt šķidruma uzņemšanu, jo atkarībā no ascīta pakāpes tas var būt nepieciešams.

Pārtika progresējošai aknu cirozei

Kad aknu ciroze ir progresējošākā stadijā, diēta parasti jāīsteno slimnīcā, jo ir nepieciešams kompensēt uztura deficītu un kontrolēt vielmaiņas izmaiņas, ko veic, regulāri analizējot asins paraugus, kas ļauj novērtēt personas veselības stāvoklis.

Cilvēkiem ar progresējošu aknu cirozi parasti ir minerālvielu, piemēram, kālija, magnija un fosfora, kā arī B grupas vitamīnu trūkums, īpaši, ja ciroze ir alkoholiskas izcelsmes. Steatorejas gadījumos, kas atbilst šķidrai un taukainai zarnu kustībai, var atzīmēt arī taukos šķīstošo vitamīnu (A, D, E un K) trūkumus. Turklāt tie var izraisīt arī nātrija aizturi, muskuļu masas zudumu un hipoalbuminēmiju.

Tādēļ, ja persona panes iekšķīgi, ēdienam jābūt vērstam uz aknu aizsardzību, un tas jāpapildina ar vitamīniem un minerālvielām. Gadījumos, kad perorāla lietošana nav pieļaujama, diēta jāievada ar uztura formulu caur nazogastrālo vai nazoenterisko mēģeni vai intravenozi, ļaujot uztura speciālistam labāk kontrolēt barības vielas un saņemto šķidrumu daudzumu, izvairoties no aknu pārslodzes un uzlabojot personas prognoze un uztura stāvoklis.

Šīs uztura receptes parasti satur daudz sazarotu aminoskābju (BCAA) un maz aromātisko aminoskābju (AA). BCAA acīmredzami novērš toksisko vielu iekļūšanu smadzenēs, samazinot aknu encefalopātijas risku un pasliktinoties, novēršot muskuļu masas noārdīšanos, un muskuļi, smadzenes, sirds un aknas tos var izmantot kā enerģijas avotu, ja ķermenis nevar izmantot glikozi vai taukus enerģijas ražošanai .

Pārbaudiet, kā jāārstē aknu ciroze.