Kādai jābūt pankreatīta diētai
Saturs
Diēta ir ļoti svarīga pankreatīta ārstēšanas sastāvdaļa, jo tā palīdz novērst barības vielu absorbcijas traucējumus, mazina simptomus un novērš nepietiekama uztura risku.
Pankreatīta krīzes laikā ir daži ļoti svarīgi noteikumi:
- Izvairieties no alkoholisko dzērienu lietošanas;
- Neēdiet taukus saturošus ēdienus;
- Izvairieties no lielām maltītēm.
Pankreatīta diētas galvenais mērķis ir ēst diētu ar zemu tauku saturu, jo tas palēnina aizkuņģa dziedzera darbību un mazina tādus simptomus kā sāpes vēderā, slikta dūša un vemšana. Turklāt ir svarīgi kontrolēt arī tādu pārtikas produktu patēriņu, kas bagāti ar cukuru vai kuriem ir augsts glikēmiskais indekss, jo pankreatīta laikā asinīs parasti palielinās cukura daudzums. Skatiet pārtikas produktu sarakstu ar augstu glikēmisko indeksu.
Lai atvieglotu gremošanu, ārsts var ieteikt arī pankreatīna uzņemšanu kapsulu veidā, kas ir aizkuņģa dziedzera dabiski ražots enzīms un kas palīdz gremošanai. Šīs zāles jālieto pirms galvenajām ēdienreizēm.
Atļautie ēdieni
Pēc krīzes un atgriezeniskās saites sākumā priekšroka jādod šādiem pārtikas produktiem:
- Vājpiens un jogurts;
- Liesie sieri, piemēram, raktuves, biezpiens un rikotas siers;
- Vārītas olas;
- Baltie rīsi, mīkstie makaroni;
- Angļu kartupeļi, it īpaši kartupeļu biezeni;
- Liesa gaļa, piemēram, zivis un vistas āda bez ādas;
- Vārīti dārzeņi, piemēram, ķirbis, chayote, burkāni, bietes, sautētas cukini;
- Nomizoti augļi bez maisiņa.
Šī diēta ilgst apmēram 1 līdz 2 nedēļas pēc krīzes, ņemot vērā katras personas pieņemšanu un attīstību.
Aizliegtie pārtikas produkti
Lai novērstu turpmākus pankreatīta uzbrukumus, jāizvairās no šādiem pārtikas produktiem:
- Šokolāde;
- Alkoholiskie dzērieni;
- Pārtika, kas stimulē zarnu darbību, piemēram, kafija, piparmētra un pipari;
- Pārtika, kas bagāta ar taukiem, piemēram, sarkanā gaļa, sviests, dzeltenie sieri, cepumi, saldējums vai margarīns;
- Pārstrādāta gaļa, piemēram, desa, desa, bekons, šķiņķis, Boloņa;
- Saldēti gatavie ēdieni, hamburgers, lazanja, Ātrā ēdināšana vispār.
Vienmēr ir svarīgi pārbaudīt pārstrādāto pārtikas produktu etiķetes, pārbaudot, vai produkts satur augu taukus vai hidrogenētus taukus, krāsvielu pārpalikumu, konservantus un citas piedevas, kas kairina zarnu un palielina iekaisumu.
Pankreatīta izvēlnes piemērs
Šajā tabulā parādīts pankreatīta 3 dienu diētas izvēlnes piemērs:
| Uzkodas | Diena 1 | 2. diena | 3. diena |
| Brokastis | 240 ml izkāsta ābolu sula + 2 grauzdiņi + 1 vārīta ola | Auzu pārslu biezputra: 200 ml piena + 2 ēdamkarotes auzu | 1 glāze vājpiena + 2 baltmaizes šķēles ar rikotu vai biezpiena pastēti |
| Rīta uzkodas | ½ cepts ābols ar kanēli | 2 grauzdiņi ar rikotas sieru | 1 banānu biezenis |
| Pusdienas vakariņas | Dārzeņu buljons ar vistu (saputo blenderī un izkāš) | 90 grami vistas krūtiņas + ½ glāze rīsu + 1 glāze vārītu dārzeņu | 90 grami zivju + ½ glāze kartupeļu biezeņa + 1 glāze vārītu burkānu un zaļo pupiņu |
| Pēcpusdienas uzkodas | 1 glāze saspringtas apelsīnu sulas + 1 dabīgs jogurts ar zemu tauku saturu | 1 beztauku jogurts ar zemu tauku saturu + 6 zemenes | 1 vājš jogurts ar zemenēm |
Papildus izmaiņām uzturā uzziniet, kā tiek veikta pankreatīta ārstēšana, ieskaitot medikamentus un ķirurģiju.
Noskatieties šo videoklipu un pārbaudiet šos un citus pārtikas produktus, kas piemēroti pankreatīta slimniekiem un kurš papildinājums ir labākais šajos gadījumos:
Populārs Vietnē
Dabiskas zāles pret grēmas un dedzināšanu kuņģī
