Kā uzturā uzturā ir maz joda

Saturs

• Pārtika, no kuras jāizvairās
• Mērena patēriņa pārtikas produkti
• Atļautie ēdieni
• Uztura izvēlne bez joda

Zemu joda diētu parasti norāda aptuveni 2 nedēļas pirms vairogdziedzera vēža ārstēšanas ar radioaktīvo jodu, ko sauc par jodoterapiju.Tomēr šo diētu var ievērot arī cilvēki ar hipertireoīdismu, jo, izvairoties no jodu saturošu pārtikas produktu patēriņa, var samazināties vairogdziedzera hormonu ražošana.

Vairogdziedzera vēža gadījumā daži pētījumi norāda, ka joda ierobežošana uzturā ir nepieciešama, lai audzēja šūnas, kas varētu būt palikušas pēc operācijas, ārstēšanas laikā absorbētu pietiekami daudz radioaktīvā joda, veicinot tā iznīcināšanu un slimības ārstēšanu.

Daži no ēdieniem, no kuriem jāizvairās, jo tajos ir daudz joda, ir, piemēram, sālsūdens zivis, jūras veltes un olu dzeltenums.

Pārtika, no kuras jāizvairās

Pārtika, no kuras jāizvairās no šīs diētas, ir tāda, kas vienā porcijā satur vairāk nekā 20 mikrogramus joda, kas ir:

• Jodēts sāls, ir nepieciešams apskatīt etiķeti, lai pārliecinātos, ka sāls nesatur pievienotu jodu;
• Rūpnieciskas uzkodas;
• Sālsūdens zivis, piemēram, skumbrija, lasis, heks, menca, sardīnes, siļķes, foreles un tunzivis;
• Jūras aļģes, piemēram, nori, wakame un aļģes, kas nāk ar Suši;
• Dabiski piedevas ar hitozānupiemēram, ka to gatavo kopā ar jūras veltēm;
• Jūras veltes piemēram, garneles, omāri, jūras veltes, austeres, kalmāri, astoņkāji, krabji;
• Pārtikas piedevas no jūras, piemēram, karagenāni, agar-agars, nātrija algināts;
• Pārstrādāta gaļa piemēram, šķiņķis, tītara krūtiņa, Boloņa, desa, desa, saules gaļa, bekons;
• Viscera, piemēram, aknas un nieres;
• Sojas un atvasinājumi, piemēram, tofu, sojas piens, sojas mērces;
• Olas dzeltenums, mērces uz olu bāzes, salātu mērces, majonēze;
• Hidrogenēti tauki un rūpnieciski ražoti produkti, piemēram, gatavi cepumi un kūkas;
• Augu eļļas soja, kokosrieksti, palmu eļļa, zemesrieksti;
• Garšvielas kubiņos, kečups, sinepes, Vorčesteršīras mērce;
• Piens un piena produkti, piemēram, jogurts, biezpiens, sieri kopumā, sviests, skābs krējums, sūkalu olbaltumvielas, kazeīns un pārtikas produkti, kas satur piena produktus;
• Konfektes kas satur pienu vai olu dzeltenumu;
• Milti: maizes, siera maize, maizes izstrādājumi kopumā, kas satur sāli vai olas, krekeri un grauzdiņi, kas satur sāli vai olas, pildīti cepumi un brokastu pārslas;
• Augļikonservēti vai sīrupā un pulverveida vai rūpnieciska sula;
• Dārzeņi: kreses, selerijas, briseles kāposti, kāposti un konservi, piemēram, olīvas, palmu sirdis, marinēti gurķi, kukurūza un zirņi;
• Dzērieni: mate tēja, zaļā tēja, melnā tēja, šķīstošā vai šķīstošā kafija un bezalkoholiskie dzērieni uz kolas bāzes;
• Krāsvielas: izvairieties no pārstrādātiem pārtikas produktiem, tabletēm un kapsulām sarkanā, oranžā un brūnā krāsā.

Turklāt ir svarīgi izvairīties no apmeklēšanas restorānos vai ātrās ēdināšanas ēdienu lietošanas, jo ir grūti zināt, vai ēdiena gatavošanai ir izmantots jodēts sāls. Tie nav aizliegti visu mūžu, tikai ārstēšanas laikā. Hipertireozes gadījumā tie jālieto reti, kamēr slimība ir klāt un jāmaina vairogdziedzera hormonu vērtības.

Mērena patēriņa pārtikas produkti

Šie pārtikas produkti satur mērenu joda daudzumu, sākot no 5 līdz 20 mikrogramiem uz porciju.

• Svaiga gaļa: līdz 170 g dienā gaļas, piemēram, vistas, liellopa, cūkgaļas, aitas un teļa;
• Graudi un graudaugi: nesālīta maize, nesālīta grauzdiņš, ūdens un miltu krekers, bez olu makaroni, rīsi, auzas, mieži, milti, kukurūza un kvieši. Šie pārtikas produkti jāierobežo līdz 4 porcijām dienā, katra porcija ir vienāda ar apmēram 2 kumosiem makaronu vai 1 maizi dienā;
• Rīsi: Ir atļautas arī 4 rīsu porcijas dienā, labākā variācija ir basmati rīsi. Katrā porcijā ir apmēram 4 ēdamkarotes rīsu.

Šajos pārtikas produktos saturs un jods atšķiras atkarībā no audzēšanas vietas un sagatavošanas patēriņam, jo ​​vienmēr ir lielākas priekšrocības gatavot un gatavot maltītes mājās, nevis ēst ārpus mājas vai nopirkt gatavu ēdienu lielveikalā.

Atļautie ēdieni

Lai aizstātu aizliegtos pārtikas produktus joda apstrādes laikā, priekšroka jādod šādiem pārtikas produktiem:

• Nejodēts sāls;
• Saldūdens zivis;
• Olas baltums;
• Neapstrādāti vai vārīti dārzeņi, izņemot iepriekšējā sarakstā minētos dārzeņus;
• Pākšaugi: pupiņas, zirņi, lēcas, aunazirņi;
• Tauki: kukurūzas eļļa, rapšu eļļa, saulespuķu eļļa, olīveļļa, nesālīts margarīns;
• Konfektes: cukurs, medus, želeja, želatīns, konfektes un augļu saldējumi bez sarkanas krāsas;
• Garšvielas: ķiploki, pipari, sīpoli, pētersīļi, maurloki un svaigi vai dehidrēti dabiskie augi;
• Augļi svaigas, žāvētas vai dabīgas sulas, izņemot marakešas ķiršus;
• Dzērieni: tūlītējas kafijas un tējas, bezalkoholiskie dzērieni bez sarkanās krāsas # 3;
• Sausie augļi nesālīts, nesālīts kakao sviests vai zemesriekstu sviests;
• Citi pārtikas produkti: auzas, putras, avokado, linu vai chia sēklas, mājās nesālīts popkorns un mājas maize.

Šie pārtikas produkti ir tie, kurus var lietot divās nedēļās pirms ārstēšanas ar jodoterapiju vai pēc ārsta ieteiktā laika.

Uztura izvēlne bez joda

Šajā tabulā parādīts joda sagatavošanas diētas 3 dienu ēdienkartes piemērs:

Ēdienkartes daudzumi katram cilvēkam ir atšķirīgi, jo ir jāņem vērā vecums, dzimums, fiziskās aktivitātes un ārstēšanas mērķis, tāpēc ir svarīgi konsultēties ar dietologu, lai sagatavotu atbilstošu uztura plānu. jūsu vajadzībām.

Skatiet vairāk par citu staru terapijas aprūpi.

Pārbaudiet šos un citus padomus šajā videoklipā: